【農業養殖技術】淡水魚池塘養殖與調控

1.PH值魚類最適PH值為7.0~8.5，當PH值＜4或＞10.6時全部死亡。PH值＜7時，魚體血液中PH值下降，使血液中的氧分壓減少，降低血紅蛋白載氧能力，并可直接破壞鰓組織細胞和表皮，導致魚體質下降，抗病能力減弱。同時低PH值影響到水體中細菌、藻類的生長繁殖，減少魚的天然飼料。當水體中PH值＞7時，會影響到水體中的NH3-NH4+離子平衡，增加了具有毒性的非離子氨濃度，對魚類造成危害，同時會使魚分泌大量粘液影響呼吸。調控：當水體中的PH值小于7時可用生石灰調節，反之PH值高于9時，調節較困難且造價較高，不宜提倡。2.溶解氧1）溶解氧對魚類影響魚類是用鰓呼吸水體中的溶解氧，當水中溶解氧低于4毫克/升時，魚類減食量13%；低于3毫克/升時，減少吃食36%；低于2毫克/升時，減少吃食54%；低于1毫克/升時，停食，出現浮頭現象，嚴重時出現泛池。2）溶解氧來源水中溶解氧有兩條途徑。一是水體浮游植物、水生植物的光合作用；二是空氣中氧氣擴散溶解于水中。在晴天情況下，池塘水體溶氧95%以上來源于浮游植物的光合作用，因此培育好水體中的浮游植物極其重要。3）水體中氧氣消耗水體中耗氧分生物耗氧和化學耗氧，生物耗氧指水體中魚類、浮游動物等動物呼吸及夜間無光時浮游植物水生植物呼吸耗氧。化學耗養指水體中有機質等在細菌作用下氧化分解的耗氧，而往往水體中化學耗氧占有相當大的比重，一般達耗氧量的72%以上。4）增氧措施a、培育一定量的優質的種類的浮游植物。利用施肥、調控水等措施培育浮游植物達20毫克/升~100毫克/升，并保持浮游植物的嫩而不老，使水體中浮游植物保持高產氧狀態。b、降低化學耗氧量①漁閑期清除池底里變臭的底泥。②適量科學投餌，減少過剩飼料的沉積。③晴天中午經常打開增氧機，把含氧量高的上層水帶入底層，使底泥中有機質迅速分解，從而減少夜間耗氧量。c、減少不必要的生物耗氧，清殺野雜魚蝦等，殺滅過多的浮游動物。3.氨氮氨氮包括離子氨（NH4+）和非離銨（NH3），是魚類等水生動物主要代謝物及有機質氧化分解的產物。離子氨為浮游植物的生長繁殖提供氮素，水中浮游植物優先利用離子氨的氮素。分子氨對魚類具有毒害作用，且隨PH值升高含量加大，毒性增加。當PH值小于6時，均以離子氨形式存在，當PH值大于11時均以分子氨形式存在。NH3能損害魚類鰓組織，降低吸收和運輸氧的能力，同時阻止魚體內的氨向體外排出，導致魚類減少攝食甚至停食，且影響魚類滲透作用。水產養殖水體要求非離子氨濃度小于0.05毫克/升，總氨小于2毫克/升。控制氨氮超量辦法是：①換水；②每畝用20~50千克沸石粉潑灑；③全池潑灑硼酸鈉（硼砂）2~10毫克/升；④全池潑灑生石灰20毫克/升；⑤全池潑灑光合細菌或硝化細菌等微生物制劑以凈化池水；⑥晴天中午打開增氧機爆氣。4.亞硝酸鹽亞硝酸鹽是有機物分解的中間產物，在溶氧充足時可進一步氧化為硝酸鹽。當溶氧不足情況下生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽能迅速破壞鰓組織，使鰓組織細胞腫大、增生。亞硝酸鹽被魚吸收進入血液后與血紅蛋白（HB）反應，生成高鐵血紅蛋白（MHB），致使魚類攝食率低，體內缺氧，體質減弱，生長速度減慢，且