綠色食品標準體系綠色食品標準體系內容綠色食品標準概念綠色食品標準體系框架綠色食品標準定位原則特點綠色食品標準概念內容綠色食品標準概念綠色食品標準體系框架綠色食品標準定位原綠色食品標準體系標志許可（審核）標志管理（頒證）認證后（監管）基地建設（原料）綠色生產資料中國綠色食品發展中心負責管理中國綠色食品協會管理生產過程（產品）綠色食品標準體系標志許可標志管理認證后基地建設綠色生產資料中綠色食品標準概述綠色食品標準是以綠色食品科學、技術和生產實踐經驗的綜合成果為基礎，接軌國際先進標準，適合我國現有生產條件，由農業部批準并發布，綠色食品生產企業共同遵守的準則和依據。綠色食品標準概述綠色食品標準是以綠色食品科學、技術和生產實踐

綠色食品標準概述綠色食品標準綠色食品標準概述綠色食品標準綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌定位綠色食品標準定位“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則原則綠色食品標準定位“從土地到餐桌”的全程質量控制原則綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則定位原則綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌“從土地到餐桌”的全綠色食品標準定位項目多水平高要求嚴特點綠色食品標準定位項目多特點綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則項目多水平高要求嚴定位原則特點綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌“從土地到餐桌”的全標準體系框架綠色食品產地環境標準綠色食品生產技術標準綠色食品產品質量標準綠色食品包裝貯運標準

種植業產品（7大類，37小類）加工產品（15大類，57小類）綠色食品包裝通用準則綠色食品貯藏運輸準則農藥使用準則肥料使用準則產地環境質量綠色食品產地環境調查、監測與評價規范現行有效標準141項通則類標準15

項產品標準126項標準體系框架綠色食品產地環境標準種植業產品（7大類，37小類綠色食品標準體系結構框架綠色食品產地環境質量標準綠色食品生產技術標準綠色食品產品標準綠色食品包裝貯運標準空氣質量農田灌溉水質量環境土壤質量綠色食品產地環境調查、監測與評價導則食品添加劑使用準則農藥使用準則肥料使用準則生產綠色食品的生產資料使用準則（全國適應）綠色食品的生產技術規程（地區范圍）農作物種植畜禽飼養水產養殖食品加工初級農產品標準加工產品標準感官要求理化要求生物學要求標志使用設計規范標簽標準GB7718包裝通用準則貯藏運輸準則綠色食品標準體系結構框架綠色食品產地環境質量標準綠色食品生產種植業農藥使用準則肥料使用準則產地環境質量標準、產地環境調查監測與評價規范包裝通用準則、貯藏運輸準則產品抽樣準則、產品檢驗規則15項準則類標準綠色食品標準體系種植業產地環境質量標準、產地環境調查監測與評價規范包裝通用綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準

NY/T391-2013空氣質量標準水質質量標準農田灌溉水漁業水質畜禽養殖用水加工用水食用鹽原料水質土壤環境質量標準綠色食品產地環境調查、監測與評價導則NY/T1054-2013環境調查空氣、水質、土壤監測布點原則采樣點數量免測區域采樣方法產地環境質量評價污染指數評價土壤肥力評價生態環境質量分析綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地空氣質量標準水質質量標準生態環境要求：

確保不受不良環境因素影響，同時不對生態環境造成危害。產地環境質量（修訂）NY/T391-2013

安全性：環境優良綠色食品生產應選擇生態環境良好、無污染的地區，遠離工礦區和公路鐵路干線，避開污染源。設隔離帶應在綠色食品和常規生產區域之間設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止綠色食品生產基地受到污染。生態環境要求：確保不受不良環境因素影響，同時不對生態

環境友好性：保護生物多樣性：建立生物棲息地，保護基因多樣性、物種多樣性和生態系統多樣性，以維持生態平衡。不對周邊造成污染：應保證基地具有可持續生產能力，不對環境或周邊其他生物產生污染。江西水稻基地環境友好性：江西水稻基地1.空氣質量要求：在保護公共健康、自然生態前提下，借鑒WHO、美國、歐盟、GB3095-2012《環境空氣質量》標準，根據我國農業生產現狀制定標準。從嚴執行大氣環境免測條件

從嚴把握，對于自認為符合免測條件的申報企業，需要提交生產區域周邊和上風向一定范圍內的工礦企業分布的說明材料。檢查員必須按照相關標準要求，實地到場、認真考察核實申報產品產地周邊大氣環境。對于擬確定免測的申報企業，必須按規定程序經省級綠辦認可。1.空氣質量要求：在保護公共健康、自然生態前提2.水質要求1）農田灌溉水質（包括水培蔬菜和水生蔬菜）為防止醫藥、生物制品、化學試劑、農藥、石化和有機化工等行業的廢水作為灌溉水，特增加化學需氧量、石油類兩項檢測指標。CODcr：作為水體有機物含量的綜合指標,各國水質標準都對其有較為嚴格的控制。GB5084－2005對生食類蔬菜、瓜類和草本水果≤60mg/L。綜合國內外已有的研究成果和相關標準和實測數據，本標準將CODcr設置為≤60mg/L。石油類：指礦物油類化學物質，是各種烴類的混合物。石油類可以溶解態、乳化態和分散態存在于水體中。石油類進入水環境后，其含量超過0.1～0.4mg/L，即可在水面形成油膜，影響水體的復氧過程，造成水體缺氧，危害水生物的生活和有機污染物的好氧降解。當含量超過3mg/L時，會嚴重抑制水體自凈過程。本標準確定為1mg/L。（按蔬菜要求）糞大腸菌群：灌溉蔬菜、瓜類和草本水果的地表水需測此項，其他情況不測。2.水質要求1）農田灌溉水質（包括水培蔬菜和水生蔬菜）為3.土壤質量要求按土壤耕作方式的不同分為旱田、水田兩類。每類根據土壤PH的高低分為三種情況。PH＜6.5，6.5≤PH≤7.5，PH>7.5果園土壤中銅限量值為旱田中銅限量值的2倍。如果進行果園土壤監測，假定土壤pH＜6.5，銅檢測結果必須≤50×2=100mg/kg，符合規定。假定土壤pH＜6.5，根據標準旱田總汞0.25mg/kg，水田總汞≤0.30mg/kg，如果水旱輪作則總汞檢測結果必須≤0.25mg/kg，才符合要求3.土壤質量要求按土壤耕作方式的不同分為旱田、水田兩類。果土壤肥力要求實現生態平衡、資源利用和可持續發展的長遠目標。長期監測增加了食用菌栽培基質（2013）肥力必須檢測，僅進行分級劃定不做合格與否判定根據《關于嚴格執行《綠色食品產地環境質量》和《綠色食品產地環境調查、監測與評價規范》的通知》（中綠科【2014】135號）要求土壤肥力要求實現生態平衡、資源利用和可持續發展的長遠目標。增農藥使用準則（修訂）NY/T393-2013有害生物防治原則綠色食品生產中有害生物的防治應遵循以下原則：以保持和優化農業生態系統為基礎：建立有利于各類天敵繁衍和不利于病蟲草害孳生的環境條件，提高生物多樣性，維持農業生態系統的平衡；優先采用農業措施：如抗病蟲品種、種子種苗檢疫、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等；種植業農藥使用準則（修訂）NY/T393-2013有害生物防治盡量利用物理和生物措施：如用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，釋放害蟲天敵，機械或人工除草等；必要時合理使用低風險農藥：如沒有足夠有效的農業、物理和生物措施，在確保人員、產品和環境安全的前提下按照第5、6章的規定，配合使用低風險的農藥。盡量利用物理和生物措施：如用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲1.允許使用農藥列表，將“綠色食品生產允許使用的農藥和其他植保產品清單”以附錄的形式給出。2.所選用的農藥應符合相關的法律法規，并獲得國家農藥登記許可：農業部發布禁用農藥和限用農藥清單。3.應選擇對主要防治對象有效的低風險農藥品種，提倡兼治和不同作用機理農藥交替使用。（避免濫用和抗藥性）4.農藥劑型宜選用懸浮劑、微囊懸浮劑、水劑、水乳劑、微乳劑、顆粒劑、水分散粒劑和可溶性粒劑等環境友好型劑型。5.適用范圍為綠色食品生產和倉儲。農藥選用1.允許使用農藥列表，將“綠色食品生產允許使用的農藥和其他植a)殺蟲劑（28種）S-氰戊菊酯

esfenvalerate吡丙醚pyriproxifen吡蟲啉imidacloprid吡蚜酮pymetrozine丙溴磷profenofos除蟲脲diflubenzuron啶蟲脒acetamiprid毒死蜱chlorpyrifos氟蟲脲flufenoxuron氟啶蟲酰胺flonicamid氟鈴脲hexaflumuron高效氯氰菊酯

beta-cypermethrin甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽emamectinbenzoate甲氰菊酯

fenpropathrin抗蚜威pirimicarb聯苯菊酯

bifenthrin螺蟲乙酯spirotetramat氯蟲苯甲酰胺chlorantraniliprole氯氟氰菊酯

cyhalothrin氯菊酯permethrin氯氰菊酯

cypermethrin滅蠅胺cyromazine滅幼脲chlorbenzuron噻蟲啉thiacloprid噻蟲嗪thiamethoxam噻嗪酮buprofezin辛硫磷phoxim茚蟲威indoxacardb)殺螨劑（8種）苯丁錫fenbutatinoxide喹螨醚fenazaquin聯苯肼酯bifenazate螺螨酯spirodiclofen噻螨酮hexythiazox四螨嗪clofentezine乙螨唑etoxazole唑螨酯fenpyroximatec)殺軟體動物劑（1種）四聚乙醛metaldehyded)殺菌劑（40種）吡唑醚菌酯pyraclostrobin丙環唑propiconazol代森聯metriam代森錳鋅mancozeb代森鋅zineb啶酰菌胺boscalid啶氧菌酯picoxystrobin多菌靈carbendazim噁霉靈hymexazol噁霜靈oxadixyl粉唑醇flutriafol氟吡菌胺fluopicolide氟啶胺fluazinam氟環唑epoxiconazole氟菌唑triflumizole腐霉利procymidone咯菌腈fludioxonil甲基立枯磷tolclofos-methyl甲基硫菌靈thiophanate-methyl甲霜靈metalaxyl腈苯唑fenbuconazole腈菌唑myclobutanil精甲霜靈metalaxyl-M克菌丹captan醚菌酯kresoxim-methyl嘧菌酯azoxystrobin嘧霉胺pyrimethanil氰霜唑cyazofamid噻菌靈thiabendazole三乙膦酸鋁fosetyl-aluminium三唑醇triadimenol三唑酮triadimefon雙炔酰菌胺mandipropamid霜霉威propamocarb霜脲氰cymoxanil萎銹靈carboxin戊唑醇tebuconazole烯酰嗎啉dimethomorph異菌脲iprodione抑霉唑imazalile)熏蒸劑（2種）棉隆dazomet威百畝metam-sodiumf)除草劑（44種）2甲4氯MCPA氨氯吡啶酸picloram丙炔氟草胺flumioxazin草銨膦glufosinate-ammonium草甘膦glyphosate敵草隆diuron噁草酮oxadiazon二甲戊靈pendimethalin二氯吡啶酸clopyralid二氯喹啉酸quinclorac氟唑磺隆flucarbazone-sodium禾草丹thiobencarb禾草敵molinate禾草靈diclofop-methyl環嗪酮hexazinone磺草酮sulcotrione甲草胺alachlor精吡氟禾草靈fluazifop-P精喹禾靈quizalofop-P綠麥隆chlortoluron氯氟吡氧乙酸（異辛酸）fluroxypyr氯氟吡氧乙酸異辛酯fluroxypyr-mepthyl麥草畏dicamba咪唑喹啉酸imazaquin滅草松bentazone氰氟草酯cyhalofopbutyl炔草酯clodinafop-propargyl乳氟禾草靈lactofen噻吩磺隆thifensulfuron-methyl雙氟磺草胺florasulam甜菜安desmedipham甜菜寧phenmedipham西瑪津simazine烯草酮clethodim烯禾啶sethoxydim硝磺草酮mesotrione野麥畏tri-allate乙草胺acetochlor乙氧氟草醚oxyfluorfen異丙甲草胺metolachlor異丙隆isoproturon莠滅凈ametryn唑草酮carfentrazone-ethyl仲丁靈butraling)植物生長調節劑（7種）2,4-滴2,4-D（只允許作為植物生長調節劑使用）矮壯素chlormequat多效唑paclobutrazol氯吡脲forchlorfenuron萘乙酸1-naphthalaceticacid噻苯隆thidiazuron烯效唑uniconazole130種農藥列入A級綠色食品允許使用的農藥清單根據農業部2032號公告，自2016年12月31日起

，毒死蜱禁止在蔬菜上使用。

a)殺蟲劑（28種）d)殺菌劑（40種）e)熏蒸劑（2農藥使用規范：

(1)應在主要防治對象的防治適期，根據有害生物的發生特點和農藥特性，選擇適當的施藥方式，但不宜采用噴粉等風險較大的施藥方式；

(2)應按照農藥產品標簽或GB/T8321和GB12475的規定使用農藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。農藥使用規范：綠色食品農藥殘留要求（1）綠色食品生產中允許使用的農藥，其殘留量應不低于GB2763的要求。（2）在環境中長期殘留的國家明令禁用農藥（13種，包括艾氏劑、狄氏劑、氯丹、六六六、滴滴涕、異狄氏劑、七氯、硫丹、滅蟻靈、毒殺酚、林丹、六氯苯、十氯酮），其再殘留量應符合GB2763的要求。（3）其他農藥的殘留量不得超過0.01mg/kg，并應符合GB2763的要求綠色食品農藥殘留要求實例1：綠色食品水生蔬菜農藥殘留限量實例1：綠色食品水生蔬菜農藥殘留限量實例2：綠色食品柑橘類水果農藥殘留限量序號農藥名稱是否在NT/T393-2013允許使用清單內NY/T426-2012的限量(mg/kg)GB2763-2014中的限量（mg/kg）方法檢出限（mg/kg）執行限量（mg/kg）1三氯殺螨醇否0.0210.00080.012殺撲磷否0.0220.000850.013炔螨特否0.0250.01250.024克百威否0.020.020.003270.015咪鮮胺否0.250.0050.0162,4-滴是0.0110.017阿維菌素否0.010.020.0050.018抑霉唑是無559三唑磷否無0.20.010.0110毒死蜱是無10.00631如果方法檢出限達不到0.01mg/kg的限量要求，可以選用其他國標、行標或部公告文件的檢測方法實例2：綠色食品柑橘類水果農藥殘留限量序號農藥名稱是否在NT《綠色食品肥料使用原則》（NY/T394-2013）持續發展原則。綠色食品生產中所使用的肥料應對環境無不良影響，有利于保護生態環境，保持或提高土壤肥力及土壤生物活性。安全優質原則。綠色食品生產中應使用安全、優質的肥料產品，生產安全、優質的綠色食品。肥料的使用應對作物（營養、味道、品質和植物抗性）不產生不良后果。化肥減控原則。在保障植物營養有效供給的基礎上減少化肥用量，兼顧元素之間的比例平衡，無機氮素用量不得高于當季作物需求量的一半。有機為主原則。綠色食品生產過程中肥料種類的選取應以農家肥料、有機肥料、微生物肥料為主，化學肥料為輔。總原則

《綠色食品肥料使用原則》（NY/T394-2013）持續添加有稀土元素的肥料。成分不明確的、含有安全隱患成分的肥料。未經發酵腐熟的人畜糞尿。生活垃圾、污泥和含有害物質（如毒氣、

病原微生物、重金屬等）的工業垃圾。轉基因品種（產品）及其副產品為原料生產的肥料。國家法律法規規定不得使用的肥料。農家肥料（秸稈、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥），有機肥料，微生物肥料，有機-無機復混肥料，無機肥料，土壤調理劑。

不應使用的肥料種類允許使用的肥料種類添加有稀土元素的肥料。不應使用的肥料種類允許使用的肥料種類肥料使用規定1.農家肥料，耕作制度允許情況下，宜利用秸稈和綠肥，按照C/N比25:1的比例補充化學氮素。廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥要完全腐熟。（C/N低氮素損失降低肥效，高發酵時間延長）2.有機肥料，主要以基肥施入，可配施農家肥料、微生物肥料、有機-無機復混肥、無機肥等。3.微生物肥料，與其他肥料配施可用于拌種、基肥或追肥。4.有機-無機復混肥料、無機肥料在綠色食品生產中作為輔助肥料使用，用來補充農家肥料、有機肥料、微生物肥料所含養分的不足。減控化肥用量，其中無機氮素用量按當地同種作物習慣施肥用量減半使用。5.無土栽培可使用農家肥料、有機肥料和微生物肥料，摻混在基質中使用。肥料使用規定1.農家肥料，耕作制度允許情況下，宜利用秸稈和綠綠色食品包裝標簽貯運標準包裝通用準則預包裝食品標簽通則（GB）標志設計使用規范貯藏運輸準則綠色食品包裝貯運標準綠色食品包裝標簽包裝通用準則預包裝食品標簽通則（GB）標志設綠色食品包裝通用準則NY/T658-2015基本要求適合性：應根據不同綠色食品的類型、性質、形態和質量特性等，選用符合本標準規定的的包裝材料并使用合理的包裝形式來保證綠色食品的品質，同時利于綠色食品的運輸、貯存，并保障物流過程中綠色食品的質量安全。嚴密性：需要進行密閉包裝的應包裝嚴密，無滲漏；要求商業無菌的罐頭食品，空罐應達到減壓或加壓試漏檢驗要求，實罐卷邊封口質量和焊縫質量完好，無泄漏。減量化：包裝的使用應實行減量化，包裝的體積和重量應限制在最低水平，包裝的設計、材料的選用及用量應符合GB23350的規定。易回收降解：宜使用可重復使用、可回收利用或生物降解的環保包裝材料、容器及其輔助物，包裝廢棄物的處理應符合GB/T16716.1的規定。

宜采用單一材質的材料、易分開的復合材料、方便回收或可生物降解材料。保證產品安全質量環保綠色食品包裝通用準則NY/T658-2015基本要求安全衛生要求：符合相關國家標準規定，且不應含有鄰苯二甲酸酯、丙烯腈和雙酚A類物質。印刷的油墨或貼標簽的粘合劑不應對人體和環境造成危害，且不應直接接觸綠色食品。1.紙類包裝應符合以下要求：——直接接觸的包材不應添加增白劑；不應使用廢舊回收紙材；內表面不應有印刷，不應涂非食品級蠟、膠、油、漆等。2.塑料類包裝應符合以下要求：——直接接觸的包材不應使用回收再用料；應使用無色的材料；——酒精度含量超過20%的酒類不應使用塑料類包裝容器；——不應使用聚氯乙烯塑料。安全衛生要求：安全衛生要求：3.金屬類包裝不應使用對人體和環境造成危害的密封材料和內涂料。4.玻璃類包裝的衛生性能應符合GB19778的規定。5.陶瓷包裝應符合以下要求：——衛生性能應符合GB14147的規定。——醋類、果汁類的酸性食品不宜使用陶瓷類包裝。安全衛生要求：環保要求：包材中重金屬（鉛、鎘、汞、六價鉻總量不超過100mg/kg）；不應使用含氟氯烴（CFS）的發泡聚苯乙烯（EPS）、聚氨酯（PUR）等產品作為包裝物。標志及標識綠標、國家要求、可回收標志包裝制品出廠時應提供充分的產品信息，包括標簽、說明書等標識內容和產品合格證明等。外包裝應有明顯的標識，直接接觸綠色食品的包裝還應注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語。環保要求：綠色食品貯藏運輸準則

NY/T1056—2006貯藏1.貯藏設施建設周圍環境應清潔和衛生，并遠離污染源；按食品類別貯藏規范設計；建筑材料不能污染食品；具有防蟲、防鼠、防鳥的功能。綠色食品貯藏運輸準則NY/T1056—2006貯藏綠色食品貯藏運輸準則

NY/T1056—20062.貯藏管理定期打掃和消毒，防止污染；

優先使用物理或機械的方法進行消毒，消毒劑的使用應符合NY/T393和NY/T472的規定。經檢驗合格的綠色食品才能出入庫。不應與非綠色食品混放；不應和有毒、有害、有異味、易污染物品同庫存放。貯藏條件應符合相應食品的溫度、濕度和通風等貯藏要求。應優先采用紫外光消毒等物理與機械的方法和措施進行保質；使用藥劑的種類、劑量和使用方法應符合NY/T393和NY/T472的規定。管理和工作人員應建立衛生管理制度，管理人員應遵守衛生操作規定。應建立貯藏設施管理記錄程序。綠色食品貯藏運輸準則NY/T1056—20062.運輸1.運輸工具運輸應專車專用，不應使用裝載過化肥、農藥、糞土及其他可能污染食品的物品而未經清污處理的運輸工具運載綠色食品。運輸工具在裝入綠色食品之前應清理干凈，必要時進行滅菌消毒，防止害蟲感染。運輸工具的鋪墊物、遮蓋物等應清潔、無毒、無害。運輸運輸2.運輸管理運輸過程中采取控溫措施；保鮮用冰應符合SC/T9001的規定。不同種類的綠色食品運輸時應嚴格分開，性質相反和互相串味的食品不應混裝在一個車（箱）中。不應與化肥、農藥等化學物品及其它任何有害、有毒、有氣味的物品一起運輸。裝運前應進行食品質量檢查，在食品、標簽與單據三者相符合的情況下才能裝運。運輸包裝應符合NY/T658的規定。運輸過程中應輕裝、輕卸，防止擠壓和劇烈震動。運輸過程應有完整的檔案記錄，并保留相應的單據。運輸綠色食品產品抽樣準則NY/T896-2015總的原則：1.隨機抽取，有代表性2.在產品成熟期3.選擇成品庫、檢驗合格的產品綠色食品產品抽樣準則NY/T896-2015總的原則：綠色食品產品抽樣準則NY/T896-2015常見產品抽樣：1.同類多品種產品2.畜禽、水產分割肉制品3.瓜果蔬菜等常見產品注意：填寫產品抽樣單綠色食品產品抽樣準則NY/T896-2015常見產品抽綠色食品

產品檢驗規則NY/T1055-2015結果判定：

檢測結果全部合格時則判該批產品合格。包裝、標志、標簽、凈含量等項目有2項（含2項）以上不合格時則判該批產品不合格，如有1項不符合要求，可重新抽樣對以上項目復檢，以復檢結果為準。其他任何一項指標不合格則判該批產品不合格。復檢：

當受檢方對產品檢驗結果發生異議時，可以自收到檢驗結果之日起五日內向綠色食品管理部門申請復檢。凡屬微生物學項目不合格的產品不接受復檢。如不合格檢測項目性質不穩定，也不接受復檢。綠色食品產品檢驗規則NY/T1055-2015結果判定綠色食品產品標準綠色食品產品標準初級農產品標準種植業產品漁業產品畜禽業產品加工產品標準綠色食品產品標準綠色食品產品標準初級農產品標準種植業產品漁業種植業產品糧食作物油料作物蔬菜水果茶及代用茶特種作物其他豆類、稻米、小麥及小麥粉、玉米及玉米粉、大麥及大麥粉、燕麥及燕麥粉、粟米及粟米粉、蕎麥及蕎麥粉、高粱花生及制品、芝麻及制品綠葉類、芥菜、芽苗類、白菜類、蔥蒜類、多年生蔬菜、根菜類、甘藍類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生、藕及其制品、食用菌、食用花卉熱帶亞熱帶水果、溫帶水果、西甜瓜、柑橘

茶葉：綠茶、紅茶等，代用茶：菊花等香辛料及其制品堅果、干果、瓜子、黑打瓜子、咖啡、人參和西洋參、枸杞及枸杞制品蘋果、梨、葡萄、桃、獼猴桃、櫻桃、棗、杏、李、柿、草莓、山楂、石榴種植業產品糧食作物油料作物蔬菜水果茶及代用茶特種作物其他豆類加工制品酒類糧食果蔬制品飲料調味品休閑、方便食品畜禽漁制品啤酒、葡萄酒、白酒、黃酒、果酒、米酒、配制酒、食用植物油、速凍預包裝米面食品、生面食米粉制品、淀粉及制品、淀粉糖及糖漿果蔬醬、果蔬脆片、蜜餞、果蔬罐頭、筍及制品、豆制品、脫水蔬菜、速凍蔬菜、山野菜、醬腌菜、植物蛋白飲料、含乳飲料、果蔬汁飲料、冷凍飲品、固體飲料、茶飲料發酵調味品、味精、食用糖、食用鹽、水產調味品、辣椒制品、復合調味料、調味油焙烤食品、麥類制品、膨化食品、方便食品、嬰幼兒谷粉、果蔬粉、烘炒食品、蒸制類糕點、湯類罐頭、谷物類罐頭、食品餡料、熟粉糕點、魚類休閑食品、軟體動物休閑食品魚糜制品、魚罐頭、干制水產品、乳清制品加工制品酒類糧食果蔬制品飲料調味品休閑、方便食品畜禽漁制品啤THANKS!THANKS!綠色食品標準體系綠色食品標準體系內容綠色食品標準概念綠色食品標準體系框架綠色食品標準定位原則特點綠色食品標準概念內容綠色食品標準概念綠色食品標準體系框架綠色食品標準定位原綠色食品標準體系標志許可（審核）標志管理（頒證）認證后（監管）基地建設（原料）綠色生產資料中國綠色食品發展中心負責管理中國綠色食品協會管理生產過程（產品）綠色食品標準體系標志許可標志管理認證后基地建設綠色生產資料中綠色食品標準概述綠色食品標準是以綠色食品科學、技術和生產實踐經驗的綜合成果為基礎，接軌國際先進標準，適合我國現有生產條件，由農業部批準并發布，綠色食品生產企業共同遵守的準則和依據。綠色食品標準概述綠色食品標準是以綠色食品科學、技術和生產實踐

綠色食品標準概述綠色食品標準綠色食品標準概述綠色食品標準綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量定位綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌定位綠色食品標準定位“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則原則綠色食品標準定位“從土地到餐桌”的全程質量控制原則綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則定位原則綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌“從土地到餐桌”的全綠色食品標準定位項目多水平高要求嚴特點綠色食品標準定位項目多特點綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌代表中國現代農業發展方向在保證產量的同時不斷提高產品質量“從土地到餐桌”的全程質量控制先進性與實用性相結合環保、生態和可持續發展開放性原則項目多水平高要求嚴定位原則特點綠色食品標準定位安全優質的農產品精品品牌“從土地到餐桌”的全標準體系框架綠色食品產地環境標準綠色食品生產技術標準綠色食品產品質量標準綠色食品包裝貯運標準

種植業產品（7大類，37小類）加工產品（15大類，57小類）綠色食品包裝通用準則綠色食品貯藏運輸準則農藥使用準則肥料使用準則產地環境質量綠色食品產地環境調查、監測與評價規范現行有效標準141項通則類標準15

項產品標準126項標準體系框架綠色食品產地環境標準種植業產品（7大類，37小類綠色食品標準體系結構框架綠色食品產地環境質量標準綠色食品生產技術標準綠色食品產品標準綠色食品包裝貯運標準空氣質量農田灌溉水質量環境土壤質量綠色食品產地環境調查、監測與評價導則食品添加劑使用準則農藥使用準則肥料使用準則生產綠色食品的生產資料使用準則（全國適應）綠色食品的生產技術規程（地區范圍）農作物種植畜禽飼養水產養殖食品加工初級農產品標準加工產品標準感官要求理化要求生物學要求標志使用設計規范標簽標準GB7718包裝通用準則貯藏運輸準則綠色食品標準體系結構框架綠色食品產地環境質量標準綠色食品生產種植業農藥使用準則肥料使用準則產地環境質量標準、產地環境調查監測與評價規范包裝通用準則、貯藏運輸準則產品抽樣準則、產品檢驗規則15項準則類標準綠色食品標準體系種植業產地環境質量標準、產地環境調查監測與評價規范包裝通用綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準

NY/T391-2013空氣質量標準水質質量標準農田灌溉水漁業水質畜禽養殖用水加工用水食用鹽原料水質土壤環境質量標準綠色食品產地環境調查、監測與評價導則NY/T1054-2013環境調查空氣、水質、土壤監測布點原則采樣點數量免測區域采樣方法產地環境質量評價污染指數評價土壤肥力評價生態環境質量分析綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地空氣質量標準水質質量標準生態環境要求：

確保不受不良環境因素影響，同時不對生態環境造成危害。產地環境質量（修訂）NY/T391-2013

安全性：環境優良綠色食品生產應選擇生態環境良好、無污染的地區，遠離工礦區和公路鐵路干線，避開污染源。設隔離帶應在綠色食品和常規生產區域之間設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止綠色食品生產基地受到污染。生態環境要求：確保不受不良環境因素影響，同時不對生態

環境友好性：保護生物多樣性：建立生物棲息地，保護基因多樣性、物種多樣性和生態系統多樣性，以維持生態平衡。不對周邊造成污染：應保證基地具有可持續生產能力，不對環境或周邊其他生物產生污染。江西水稻基地環境友好性：江西水稻基地1.空氣質量要求：在保護公共健康、自然生態前提下，借鑒WHO、美國、歐盟、GB3095-2012《環境空氣質量》標準，根據我國農業生產現狀制定標準。從嚴執行大氣環境免測條件

從嚴把握，對于自認為符合免測條件的申報企業，需要提交生產區域周邊和上風向一定范圍內的工礦企業分布的說明材料。檢查員必須按照相關標準要求，實地到場、認真考察核實申報產品產地周邊大氣環境。對于擬確定免測的申報企業，必須按規定程序經省級綠辦認可。1.空氣質量要求：在保護公共健康、自然生態前提2.水質要求1）農田灌溉水質（包括水培蔬菜和水生蔬菜）為防止醫藥、生物制品、化學試劑、農藥、石化和有機化工等行業的廢水作為灌溉水，特增加化學需氧量、石油類兩項檢測指標。CODcr：作為水體有機物含量的綜合指標,各國水質標準都對其有較為嚴格的控制。GB5084－2005對生食類蔬菜、瓜類和草本水果≤60mg/L。綜合國內外已有的研究成果和相關標準和實測數據，本標準將CODcr設置為≤60mg/L。石油類：指礦物油類化學物質，是各種烴類的混合物。石油類可以溶解態、乳化態和分散態存在于水體中。石油類進入水環境后，其含量超過0.1～0.4mg/L，即可在水面形成油膜，影響水體的復氧過程，造成水體缺氧，危害水生物的生活和有機污染物的好氧降解。當含量超過3mg/L時，會嚴重抑制水體自凈過程。本標準確定為1mg/L。（按蔬菜要求）糞大腸菌群：灌溉蔬菜、瓜類和草本水果的地表水需測此項，其他情況不測。2.水質要求1）農田灌溉水質（包括水培蔬菜和水生蔬菜）為3.土壤質量要求按土壤耕作方式的不同分為旱田、水田兩類。每類根據土壤PH的高低分為三種情況。PH＜6.5，6.5≤PH≤7.5，PH>7.5果園土壤中銅限量值為旱田中銅限量值的2倍。如果進行果園土壤監測，假定土壤pH＜6.5，銅檢測結果必須≤50×2=100mg/kg，符合規定。假定土壤pH＜6.5，根據標準旱田總汞0.25mg/kg，水田總汞≤0.30mg/kg，如果水旱輪作則總汞檢測結果必須≤0.25mg/kg，才符合要求3.土壤質量要求按土壤耕作方式的不同分為旱田、水田兩類。果土壤肥力要求實現生態平衡、資源利用和可持續發展的長遠目標。長期監測增加了食用菌栽培基質（2013）肥力必須檢測，僅進行分級劃定不做合格與否判定根據《關于嚴格執行《綠色食品產地環境質量》和《綠色食品產地環境調查、監測與評價規范》的通知》（中綠科【2014】135號）要求土壤肥力要求實現生態平衡、資源利用和可持續發展的長遠目標。增農藥使用準則（修訂）NY/T393-2013有害生物防治原則綠色食品生產中有害生物的防治應遵循以下原則：以保持和優化農業生態系統為基礎：建立有利于各類天敵繁衍和不利于病蟲草害孳生的環境條件，提高生物多樣性，維持農業生態系統的平衡；優先采用農業措施：如抗病蟲品種、種子種苗檢疫、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等；種植業農藥使用準則（修訂）NY/T393-2013有害生物防治盡量利用物理和生物措施：如用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，釋放害蟲天敵，機械或人工除草等；必要時合理使用低風險農藥：如沒有足夠有效的農業、物理和生物措施，在確保人員、產品和環境安全的前提下按照第5、6章的規定，配合使用低風險的農藥。盡量利用物理和生物措施：如用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲1.允許使用農藥列表，將“綠色食品生產允許使用的農藥和其他植保產品清單”以附錄的形式給出。2.所選用的農藥應符合相關的法律法規，并獲得國家農藥登記許可：農業部發布禁用農藥和限用農藥清單。3.應選擇對主要防治對象有效的低風險農藥品種，提倡兼治和不同作用機理農藥交替使用。（避免濫用和抗藥性）4.農藥劑型宜選用懸浮劑、微囊懸浮劑、水劑、水乳劑、微乳劑、顆粒劑、水分散粒劑和可溶性粒劑等環境友好型劑型。5.適用范圍為綠色食品生產和倉儲。農藥選用1.允許使用農藥列表，將“綠色食品生產允許使用的農藥和其他植a)殺蟲劑（28種）S-氰戊菊酯

esfenvalerate吡丙醚pyriproxifen吡蟲啉imidacloprid吡蚜酮pymetrozine丙溴磷profenofos除蟲脲diflubenzuron啶蟲脒acetamiprid毒死蜱chlorpyrifos氟蟲脲flufenoxuron氟啶蟲酰胺flonicamid氟鈴脲hexaflumuron高效氯氰菊酯

beta-cypermethrin甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽emamectinbenzoate甲氰菊酯

fenpropathrin抗蚜威pirimicarb聯苯菊酯

bifenthrin螺蟲乙酯spirotetramat氯蟲苯甲酰胺chlorantraniliprole氯氟氰菊酯

cyhalothrin氯菊酯permethrin氯氰菊酯

cypermethrin滅蠅胺cyromazine滅幼脲chlorbenzuron噻蟲啉thiacloprid噻蟲嗪thiamethoxam噻嗪酮buprofezin辛硫磷phoxim茚蟲威indoxacardb)殺螨劑（8種）苯丁錫fenbutatinoxide喹螨醚fenazaquin聯苯肼酯bifenazate螺螨酯spirodiclofen噻螨酮hexythiazox四螨嗪clofentezine乙螨唑etoxazole唑螨酯fenpyroximatec)殺軟體動物劑（1種）四聚乙醛metaldehyded)殺菌劑（40種）吡唑醚菌酯pyraclostrobin丙環唑propiconazol代森聯metriam代森錳鋅mancozeb代森鋅zineb啶酰菌胺boscalid啶氧菌酯picoxystrobin多菌靈carbendazim噁霉靈hymexazol噁霜靈oxadixyl粉唑醇flutriafol氟吡菌胺fluopicolide氟啶胺fluazinam氟環唑epoxiconazole氟菌唑triflumizole腐霉利procymidone咯菌腈fludioxonil甲基立枯磷tolclofos-methyl甲基硫菌靈thiophanate-methyl甲霜靈metalaxyl腈苯唑fenbuconazole腈菌唑myclobutanil精甲霜靈metalaxyl-M克菌丹captan醚菌酯kresoxim-methyl嘧菌酯azoxystrobin嘧霉胺pyrimethanil氰霜唑cyazofamid噻菌靈thiabendazole三乙膦酸鋁fosetyl-aluminium三唑醇triadimenol三唑酮triadimefon雙炔酰菌胺mandipropamid霜霉威propamocarb霜脲氰cymoxanil萎銹靈carboxin戊唑醇tebuconazole烯酰嗎啉dimethomorph異菌脲iprodione抑霉唑imazalile)熏蒸劑（2種）棉隆dazomet威百畝metam-sodiumf)除草劑（44種）2甲4氯MCPA氨氯吡啶酸picloram丙炔氟草胺flumioxazin草銨膦glufosinate-ammonium草甘膦glyphosate敵草隆diuron噁草酮oxadiazon二甲戊靈pendimethalin二氯吡啶酸clopyralid二氯喹啉酸quinclorac氟唑磺隆flucarbazone-sodium禾草丹thiobencarb禾草敵molinate禾草靈diclofop-methyl環嗪酮hexazinone磺草酮sulcotrione甲草胺alachlor精吡氟禾草靈fluazifop-P精喹禾靈quizalofop-P綠麥隆chlortoluron氯氟吡氧乙酸（異辛酸）fluroxypyr氯氟吡氧乙酸異辛酯fluroxypyr-mepthyl麥草畏dicamba咪唑喹啉酸imazaquin滅草松bentazone氰氟草酯cyhalofopbutyl炔草酯clodinafop-propargyl乳氟禾草靈lactofen噻吩磺隆thifensulfuron-methyl雙氟磺草胺florasulam甜菜安desmedipham甜菜寧phenmedipham西瑪津simazine烯草酮clethodim烯禾啶sethoxydim硝磺草酮mesotrione野麥畏tri-allate乙草胺acetochlor乙氧氟草醚oxyfluorfen異丙甲草胺metolachlor異丙隆isoproturon莠滅凈ametryn唑草酮carfentrazone-ethyl仲丁靈butraling)植物生長調節劑（7種）2,4-滴2,4-D（只允許作為植物生長調節劑使用）矮壯素chlormequat多效唑paclobutrazol氯吡脲forchlorfenuron萘乙酸1-naphthalaceticacid噻苯隆thidiazuron烯效唑uniconazole130種農藥列入A級綠色食品允許使用的農藥清單根據農業部2032號公告，自2016年12月31日起

，毒死蜱禁止在蔬菜上使用。

a)殺蟲劑（28種）d)殺菌劑（40種）e)熏蒸劑（2農藥使用規范：

(1)應在主要防治對象的防治適期，根據有害生物的發生特點和農藥特性，選擇適當的施藥方式，但不宜采用噴粉等風險較大的施藥方式；

(2)應按照農藥產品標簽或GB/T8321和GB12475的規定使用農藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。農藥使用規范：綠色食品農藥殘留要求（1）綠色食品生產中允許使用的農藥，其殘留量應不低于GB2763的要求。（2）在環境中長期殘留的國家明令禁用農藥（13種，包括艾氏劑、狄氏劑、氯丹、六六六、滴滴涕、異狄氏劑、七氯、硫丹、滅蟻靈、毒殺酚、林丹、六氯苯、十氯酮），其再殘留量應符合GB2763的要求。（3）其他農藥的殘留量不得超過0.01mg/kg，并應符合GB2763的要求綠色食品農藥殘留要求實例1：綠色食品水生蔬菜農藥殘留限量實例1：綠色食品水生蔬菜農藥殘留限量實例2：綠色食品柑橘類水果農藥殘留限量序號農藥名稱是否在NT/T393-2013允許使用清單內NY/T426-2012的限量(mg/kg)GB2763-2014中的限量（mg/kg）方法檢出限（mg/kg）執行限量（mg/kg）1三氯殺螨醇否0.0210.00080.012殺撲磷否0.0220.000850.013炔螨特否0.0250.01250.024克百威否0.020.020.003270.015咪鮮胺否0.250.0050.0162,4-滴是0.0110.017阿維菌素否0.010.020.0050.018抑霉唑是無559三唑磷否無0.20.010.0110毒死蜱是無10.00631如果方法檢出限達不到0.01mg/kg的限量要求，可以選用其他國標、行標或部公告文件的檢測方法實例2：綠色食品柑橘類水果農藥殘留限量序號農藥名稱是否在NT《綠色食品肥料使用原則》（NY/T394-2013）持續發展原則。綠色食品生產中所使用的肥料應對環境無不良影響，有利于保護生態環境，保持或提高土壤肥力及土壤生物活性。安全優質原則。綠色食品生產中應使用安全、優質的肥料產品，生產安全、優質的綠色食品。肥料的使用應對作物（營養、味道、品質和植物抗性）不產生不良后果。化肥減控原則。在保障植物營養有效供給的基礎上減少化肥用量，兼顧元素之間的比例平衡，無機氮素用量不得高于當季作物需求量的一半。有機為主原則。綠色食品生產過程中肥料種類的選取應以農家肥料、有機肥料、微生物肥料為主，化學肥料為輔。總原則

《綠色食品肥料使用原則》（NY/T394-2013）持續添加有稀土元素的肥料。成分不明確的、含有安全隱患成分的肥料。未經發酵腐熟的人畜糞尿。生活垃圾、污泥和含有害物質（如毒氣、

病原微生物、重金屬等）的工業垃圾。轉基因品種（產品）及其副產品為原料生產的肥料。國家法律法規規定不得使用的肥料。農家肥料（秸稈、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥），有機肥料，微生物肥料，有機-無機復混肥料，無機肥料，土壤調理劑。

不應使用的肥料種類允許使用的肥料種類添加有稀土元素的肥料。不應使用的肥料種類允許使用的肥料種類肥料使用規定1.農家肥料，耕作制度允許情況下，宜利用秸稈和綠肥，按照C/N比25:1的比例補充化學氮素。廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥要完全腐熟。（C/N低氮素損失降低肥效，高發酵時間延長）2.有機肥料，主要以基肥施入，可配施農家肥料、微生物肥料、有機-無機復混肥、無機肥等。3.微生物肥料，與其他肥料配施可用于拌種、基肥或追肥。4.有機-無機復混肥料、無機肥料在綠色食品生產中作為輔助肥料使用，用來補充農家肥料、有機肥料、微生物肥料所含養分的不足。減控化肥用量，其中無機氮素用量按當地同種作物習慣施肥用量減半使用。5.無土栽培可使用農家肥料、有機肥料和微生物肥料，摻混在基質中使用。肥料使用規定1.農家肥料，耕作制度允許情況下，宜利用秸稈和綠綠色食品包裝標簽貯運標準包裝通用準則預包裝食品標簽通則（GB）標志設計使用規范貯藏運輸準則綠色食品包裝貯運標準綠色食品包裝標簽包裝通用準則預包裝食品標簽通則（GB）標志設綠色食品包裝通用準則NY/T658-2015基本要求適合性：應根據不同綠色食品的類型、性質、形態和質量特性等，選用符合本標準規定的的包裝材料并使用合理的包裝形式來保證綠色食品的品質，同時利于綠色食品的運輸、貯存，并保障物流過程中綠色食品的質量安全。嚴密性：需要進行密閉包裝的應包裝嚴密，無滲漏；要求商業無菌的罐頭食品，空罐應達到減壓或加壓試漏檢驗要求，實罐卷邊封口質量和焊縫質量完好，無泄漏。減量化：包裝的使用應實行減量化，包裝的體積和重量應限制在最低水平，包裝的設計、材料的選用及用量應符合GB23350的規定。易回收降解：宜使用可重復使用、可回收利用或生物降解的環保包裝材料、容器及其輔助物，包裝廢棄物的處理應符合GB/T16716.1的規定。

宜采用單一材質的材料、易分開的復合材料、方便回收或可生物降解材料。保證產品安全質量環保綠色食品包裝通用準則NY/T658-2015基本要求安全衛生要求：符合相關國家標準規定，且不應含有鄰苯二甲酸酯、丙烯腈和雙酚A類物質。印刷的油墨或貼標簽的粘合劑不應對人體和環境造成危害，且不應直接接觸綠色食品。1.紙類包裝應符合以下要求：——直接接觸的包材不應添加增白劑；不應使用廢舊回收紙材；內表面不應有印刷，不應涂非食品級蠟、膠、油、漆等。2.塑料類包裝應符合以下要求：——直接接觸的包材不應使用回收再用料；應使用無色的材料；——酒精度含量超過20%的酒類不應使用塑料類包裝容器；——不應使用聚氯乙烯塑料。安全衛生要求：安全衛生要求：3.金屬類包裝不應使用對人體和環境造成危害的密封材料和內涂料。4.玻璃類包裝的衛生性能應符合GB19778的規定。5.陶瓷包裝應符合以下要求：——衛生性能應符合GB14147的規定。——醋類