供應鏈與物流管理發展趨勢趙林度教授SCM東南大學經濟管理學院供應鏈與物流管理發展趨勢趙林度教授SCM東南大學經濟管理學1主要內容第一章供應鏈管理基礎第二章庫存管理發展趨勢第三章采購管理發展趨勢第四章供應鏈管理發展趨勢東南大學經濟管理學院主要內容第一章供應鏈管理基礎東南大學經濟管理學院2控制能力技能知識信息經驗實踐&反饋應用學習&培訓怎樣才能成功？東南大學經濟管理學院控制能力技能知識信息經驗實踐&反饋應用學習&培訓怎樣才能成功3第一章供應鏈管理基礎供應鏈管理作為管理學的新概念，已經成為管理哲學中的一個新元素。東南大學經濟管理學院第一章供應鏈管理基礎供應鏈管理作為管理學的新概念，已經41.1供應鏈管理定義

1998年10月美國物流管理委員會修改了物流的定義，將物流定義成供應鏈管理（SupplyChainManagement,SCM）的一部分。可以認為，20世紀70年代和80年代是“市場的二十年”，90年代是“物流的十年”，21世紀的前10年，將是“供應鏈管理的十年”。東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義1998年10月美國物流管理委員會51.1供應鏈管理定義供應商生產商分銷商零售商消費者信息流：生產能力，促銷計劃，交貨計劃，質量體系物流：原材料，中間品，制成品資金流：信用，支付條款，票據信息流：銷售，訂貨，庫存，質量，促銷計劃物流：退換，修理，服務，回收，廢棄資金流：付款，委托東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義供應商生產商分銷商零售商消費者信息流：生61.1供應鏈管理定義SCM的采購和供應觀SCM的運輸和物流觀業務成就企業觀念企業觀念業務成就功能分解供應鏈供應鏈促進SCM不斷發展的關鍵機制是“以客戶為中心”的企業觀念，它驅動著企業內部和外部連接的全局化，客戶滿意度成為衡量企業業務成就的重要指標。

功能集成東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義SCM的采購和供應觀SCM的運輸和物流觀71.1供應鏈管理定義生產預測/生產計劃規劃預測客戶需求訂單客戶服務平臺3PL客戶產品庫存物資庫存生產訂單生產商M1M2M3需求計劃采購訂單供應商典型的供應鏈東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義生產預測/生產計劃規劃預測訂單客戶服務平81.2供應鏈管理特點資料來源：ProfessorMartinChristopher更好更近更便宜更快供應鏈生存環境東南大學經濟管理學院1.2供應鏈管理特點資料來源：ProfessorMarti91.2供應鏈管理特點價值杠桿有許多影響和風險差別很大的級別顧客交互和銷售渠道供應鏈增值焦點增值區域一般費用與行政費用合理化

改善營業毛利增長最快收益的時間

企業投資顧客和產品組合采購研究設計共享服務和業務外包定價新的收入來源縮減運營資本收購和并購高高低低24-36月6-12月制造整合東南大學經濟管理學院1.2供應鏈管理特點價值杠桿有許多影響和風險差別很大的級101.3供應鏈管理理論基礎第二代：半導體科技（硅谷）大眾娛樂（好萊塢）流行葡萄酒（加利福尼亞）第三代：信息技術（班加羅爾，都柏林）物流（新加坡，香港）18001900195020001980商業集聚效應第一代：鋼鐵制造（匹茲堡）手表（瑞士）高檔葡萄酒（波爾多）商業集聚的發展信息集聚是形成物流產業集聚的前提。

促使商業集聚發展的原因：人才、資本的可得性增強供應鏈合作體系的形成知識傳播能力和生活水平的提高

東南大學經濟管理學院1.3供應鏈管理理論基礎第二代：第三代：180019001911第二章庫存管理發展趨勢庫存是生產所必須的降低不確定性，在激烈的成本競爭中獲得優勢。東南大學經濟管理學院第二章庫存管理發展趨勢庫存是生產所必須的降低不確定性，在激12基本概念庫存管理目標是：“......以便低成本地保證生產和經營。”東南大學經濟管理學院基本概念庫存管理東南大學經濟管理學院132.1庫存策略基于服務水平的庫存管理和控制策略服務水平減少庫存庫存持有率最小化消除供應鏈盲點采購訂單成本最小化減少每個供應環節的提前期衡量和改進預測準確度東南大學經濟管理學院2.1庫存策略基于服務水平的庫存管理和控制策略服務水平減142.2供應商管理庫存的模式固定價格零庫存供應商承擔100%風險激勵機制企業提供100%機遇創新機制風險轉移模型東南大學經濟管理學院2.2供應商管理庫存的模式固定價格零庫存供應商承擔100%152.2供應商管理庫存的模式成功伙伴關系的構成要素共同遠景相互信任相互配合信息共享利益共享東南大學經濟管理學院2.2供應商管理庫存的模式成功伙伴關系的構成要素共同遠景相162.3供應鏈管理庫存模式的發展內部管理層系統管理層運作層決策層聯盟的目標戰略決策……CPFR供應鏈體系結構東南大學經濟管理學院2.3供應鏈管理庫存模式的發展內部管理層系統管理層運作層決17BASF公司全球化物流中心物流NAFTA物流物流供應鏈競爭中心（亞/太平洋）南美物流物流咨詢與控制個性化服務配送物流服務供應鏈管理案例東南大學經濟管理學院BASF公司全球化物流中心物流NAFTA物流物流供應鏈競爭中18BASF公司物流變革過程雙贏階段執行階段基礎階段過程最優物流變革引導市場成功傳統技術階段變革引導成功計劃協同運輸包裝條碼；標簽電子市場門市部電子商務VMI（捆綁業務）VMI（散裝）EDI案例東南大學經濟管理學院BASF公司物流變革過程雙贏階段執行階段基礎階段過程最優物流19BASF公司優化集中和分散之間的組織結構分散集中柔性協同優化最大化集中（石油組織）最大化分散過程優化面向專業化客戶和業務需求業務驅動管理知識網絡交接服務交接過程/系統捆綁式采購t案例東南大學經濟管理學院BASF公司優化集中和分散之間的組織結構分散集中柔性協同優化20BASF公司供應鏈指標體系組織將確保永遠在正確的地點，以正確的數量把正確的狀態的產品交付給客戶以滿足客戶的需求。需要的結果準確預測正確的產品和正確的數量在正確的地點有正確的產品和數量滿足客戶需求保證在需求鏈中正確的庫存補給計劃生產來滿足需求分流程控制庫存計劃庫存銷售和運營計劃準確計劃包裝工廠按照生產計劃發貨包裝計劃預測客戶需求支持性行為相信系統統計出的銷售預測數據挑戰手工干預加強溝通銷售預測，保持上下一致相信系統的庫存水平在管理庫存時運用變化管理的思維挑戰手工干預定期平衡庫存水平達成一致的生產計劃促進生產和需求的一致相信銷售預測通過團隊合作確保需求被滿足相信銷售預測相信庫存目標通過團隊合作確保需求被滿足相信系統自動生成的補給訂單客戶價值主張為在組織中激勵正確的行為而設計的指標體系案例東南大學經濟管理學院BASF公司供應鏈指標體系組織將確保永遠在正確的地點，以正確21第三章采購管理發展趨勢采購成本是企業管理中的主體和核心部分，采購是企業管理中“最有價值”的部分。東南大學經濟管理學院第三章采購管理發展趨勢采購成本東南大學經濟管理學院22基本概念采購管理目標是：“......以便降低采購綜合成本。”東南大學經濟管理學院基本概念采購管理東南大學經濟管理學院233.1采購管理的價值采購的發展持幣購物經濟采購價值采購東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值采購的發展持幣購物經濟采購價值采購243.1采購管理的價值價值技術變化效率有效性過程優化交易自動化戰略外包集成合作采購管理的發展東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值價值技術變化效率有效性過程優化交易自動253.1采購管理的價值業務外包簡史Source:MichelFCorbett&AssociatesLtd1980s：戰術性和直接的對支持服務的業務外包應對公司機構重組或某種特點的問題強調“以更低的代價做同樣的事”1990s：戰略采購業務外包的范圍擴展認識到業務外包能加強對所有功能的控制焦點從供應商轉移到了業務伙伴2000s：轉換的業務外包（transformationaloutsourcing）現在使用業務外包來重新定義業務重視業務外包帶來的革新焦點從業務伙伴轉移到變革的機構東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包簡史Source:Miche263.1采購管理的價值業務外包不僅僅在于縮減成本性能-核心非核心非戰略性戰略性運輸和倉儲設計信息技術人力績效管理客戶關系管理物流供應鏈管理供應鏈管理和協作生產策略和運行管理產品設計策略管理報告庫存利益管理薪酬管理器材(如食品服務,清潔,安全)產量審計風險市場營銷銷售未實現價值（UnrealizedValue）競爭優勢商品（Commodity）降低成本東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包不僅僅在于縮減成本性能-核心非273.1采購管理的價值業務外包提高了企業的價值潛力部門內部共享服務單項業務外包多項業務外包多項、多代理業務外包價值潛力對組織的影響部門內部配送轉換的外包東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包提高了企業的價值潛力部門內單項28競爭力市場效率質量

低成本

資源服務

高效益

東南大學經濟管理學院競爭力市場效率低成本高效益東南大學經濟管理學293.2采購管理的決策過程標準驅動下的采購資源時間采購提前期交貨及時率……成本貨價采購成本……質量可用性可靠性……標準驅動力東南大學經濟管理學院3.2采購管理的決策過程標準驅動下的采購資源時間成本質量標303.2采購管理的決策過程每一次運送的質量控制每一次運送的質量控制每一次運送的質量控制產品或生產的認證產品或生產的認證整個供應鏈的認證質量控制的發展√東南大學經濟管理學院3.2采購管理的決策過程每一次運送的質量控制每一次運送的質313.3伙伴供應商關系戰略合作合作的買--賣關系緊密的買--賣關系傳統的買--賣關系供應鏈雙贏信任競爭東南大學經濟管理學院3.3伙伴供應商關系戰略合作的緊密的傳統的供應鏈雙贏信323.3伙伴供應商關系采購目標商品策略合作目標采購轉換細化實現東南大學經濟管理學院3.3伙伴供應商關系采購目標商品策略合作目標采購轉換細化實33早期供應商參與（EarlySupplierInvolvement，ESI）是供應商管理的高級階段要求，是真正的伙伴供應商的必要條件，是采購與開發工程之間聯系重要紐帶，也是企業技術創新的成功要素。3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管理學院早期供應商參與（EarlySupplierInvol34早期供應商參與的原因（1）面臨激烈的競爭（2）技術進步的加速（3）價格的敏感性（4）技術復雜性的增加（5）產品的擴散（6）內部產能的限制（7）致力于核心業務（8）優秀可靠的供應商3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管理學院早期供應商參與的原因3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管353.4早期供應商參與策略美國密執根州立大學(MichiganStateUniversity)一項全球范圍內的采購與供應鏈研究結果表明：在所有的降低采購成本的方式當中：1.供應商參與產品開發最具潛力，成本降低可達42%；2.利用供應商的技術與工藝則可降低成本40%；3.利用供應商開展即時生產可降低成本20%；4.供應商改進質量可降低成本14%；5.通過改進采購過程以及價格談判等僅可達到11%。資料來源:/f?kz=773548830東南大學經濟管理學院3.4早期供應商參與策略美國密執根州立大學(Michiga36戰略分析戰略目標方案擬訂選擇評價歸核化外包合作雙贏戰略類型業務流程物流層次供應商采購生產銷售客戶分公司1分公司2分公司n集團公司物流戰略定位思路案例東南大學經濟管理學院戰略分析戰略目標方案擬訂選擇評價歸核化外包37物資重要程度市場發育程度市場規模與市場地位一般性物資戰略性物資重要性物資賣方市場買方市場市場領導者市場追隨者戰略伙伴關系重要伙伴關系一般伙伴關系供應商資源整合策略案例東南大學經濟管理學院物資重要程度市場發育程度市場規模與市場地位一般性物資戰略性物38第四章供應鏈管理發展趨勢新的供應鏈管理實踐

隨著供應鏈管理的發展，供應鏈金融管理、供應鏈風險管理、綠色供應鏈管理和國際供應鏈管理成為新的發展趨勢，已經引起企業經營管理人員的高度關注。東南大學經濟管理學院第四章供應鏈管理發展趨勢新的供應鏈管理實踐東南大學經濟管理39供應鏈管理發展的挑戰價值差異價值變化戰略集成信息共享“挑戰”東南大學經濟管理學院供應鏈管理發展的挑戰價值差異價值變化戰略集成信息共享“挑戰”40基本概念供應鏈管理發展趨勢目標是：“......高效率、高效益、低成本、低能耗、低損耗、低污染。”東南大學經濟管理學院基本概念供應鏈管理發展趨勢東南大學經濟管理學院414.1供應鏈金融管理

概念

供應鏈金融是指對供應鏈成員提供全面的金融服務,以促進供應鏈核心企業及其成員的價值鏈平穩運營,并通過金融資本與實業經濟之間的協作,構筑銀行和供應鏈互利共存、持續發展、良性互動的產業生態。服務的范圍：商品流通的全過程服務提供者：金融企業和物流企業,以及某些有能力提供相關服務的企業服務的對象：供應商、制造商、銷售商、金融機構等東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理概念東南大學經濟管理學院424.1供應鏈金融管理

銀行的作用

在中小企業融資環節中，銀行無疑扮演著重要角色。一項統計顯示，目前中國企業融資中80%左右來自銀行信貸，但信貸總量中80%左右是投給大企業；而另有80%左右的中小企業從來沒有向銀行貸過款。

值得關注的3-80%。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理銀行的作用東南大學經濟管理學院434.1供應鏈金融管理問題，風險與優勢共存供應鏈金融聚集風險缺乏完整的信用體系相關主體存在利益偏差供應鏈核心企業的缺乏問題優勢融資更具柔性便于吸收銀行貸款便于進行直接融資便于開展民間融資便于發現培養優質行業客戶群體資金運行呈現出相對的安全性資金運行具有可靠的增殖價值風險供應鏈自身風險企業信用風險運營風險匯率風險東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理問題，風險與優勢共存供應鏈金融聚集風444.1供應鏈金融管理供應鏈金融與銀行傳統信貸的差異區別和特點銀行傳統信貸供應鏈金融風險管理理念以“好的資產負債表”為基礎,對企業歷史財務信息進行靜態分析，依據對受信主體的孤立評價作出信貸決策評估整個供應鏈的信用狀況產品設計思路是一種簡單的資金借貸關系，以一個或幾個產品“水平式”地覆蓋不同細分市場及交易鏈條上的各個節點、各個交易主體的需求是根據交易對手、行業規則、商品特點、市場價格、運輸安排等交易條件，為供應鏈上不同交易層次和交易地位的交易主體度身定制的專業金融解決方案。不僅僅是融資，更是一種流程優化和成本降低方案市場營銷模式“點對點”的方式，營銷處于無規則的狀態，不能協同已有的客戶資源和信息客戶開發沿著供應鏈按圖索驥，順藤摸瓜參與方一般參與主體只有商業銀行等信貸機構和中小企業雙方，有些也需要第三方擔保人的參與不僅僅有金融機構、融資企業，還包括供應鏈核心企業等成員東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應鏈金融與銀行傳統信貸的差異區別和454.1供應鏈金融管理供應鏈金融與非供應鏈金融的差異對比方面供應鏈金融非供應鏈金融授信主體單個或多個企業群體單個企業評級范圍企業及整個供應鏈企業本身授信條件動產質押，貨權質押等均可核心資產抵押，有效第三方擔保人銀行參與動態跟蹤企業經營過程靜態關注企業本身銀行承擔的風險較小較大服務品種品種多樣品種較少服務效率及時解決企業短期流動資金的需求手續繁瑣，效率低下服務內容為單個企業和供應鏈提供持續的信貸支持解決單個企業一時的融資需求服務作用提升企業及供應鏈整體的持續競爭能力僅僅緩解單個企業一時的資金困境東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應鏈金融與非供應鏈金融的差異對比方464.1供應鏈金融管理最早：1803

年荷蘭一家銀行開辦的倉儲質押融資業務。根據Demica公司的研究報告（2008），發達國家供應鏈金融市場呈現高速增長的趨勢：2007年，各銀行通過供應鏈融資手段發放的授信平均增長了25%；80%的大銀行認為，供應鏈金融產品對于商業銀行業務的差異化競爭十分重要。截止到2008年，全球最大的50家銀行中，有46家向企業提供供應鏈融資服務，剩下的4家也在積極籌劃開辦該項業務。墨西哥國家金融開發銀行（Nafin）的“生產力鏈條”計劃：通過在線方式為中小供應商提供保理服務，是供應鏈反向保理（reversefactoring）融資的成功典范。（1）國外的發展2005年，摩根大通銀行收購了一家物流公司Vastera，并在亞洲組建了一支新的物流團隊，專門為供應鏈及分銷鏈提供金融服務和支持。此舉被譽為“實體供應鏈和金融供應鏈的聯姻”。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理最早：1803年荷蘭一家銀行開辦的倉474.1供應鏈金融管理深圳發展銀行1999年，開始涉足“貨押授信業務”；2005年，先后與中外運、中儲和中遠簽署了“總對總”戰略合作協議，正式拉開了我國供應鏈金融活動的序幕。2005年開始將中小企業作為公司業務轉型的重點，顛覆性變革業務流程，在9家分行試點推進以供應鏈金融作為突破口。招商銀行“沃爾瑪供應商融資解決方案”：依托沃爾瑪公司的優良信用，對相關物流、現金流實行封閉管理，為沃爾瑪供貨商提供從采購、生產到銷售的全程融資支持。工商銀行浦發銀行2006年推出了“供應鏈融資解決方案”及六個子方案。2007年，將供應鏈融資服務、供應鏈電子化服務和離岸銀行服務統一于“供應鏈金融”的服務方案中。2005年11月成立了貿易金融部，定位于“走專業化道路，做特色貿易金融”，建立起專業化的垂直營銷體系、評審體系和業務操作體系。民生銀行幾乎所有的銀行都在開展此業務（2）國內的發展2009年4月18日，深圳發展銀行供應鏈融資模式榮膺第三屆中國管理學院獎“十佳管理創新”獎項第一名。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理深圳發展銀行2005年開始將中小企業作484.1供應鏈金融管理3質押單據9注銷合同金融機構（商業銀行）融資企業（債券企業，上游企業）債務企業（下游企業）5信貸款用4付款承諾8支付賬款7收款銷貨2發出應收賬款單據1交易6購買原材料應收賬款融資模式——應收類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理39金融機構（商業銀行）融資企業債務企494.1供應鏈金融管理融資企業商業銀行第三方物流（融通倉）申請評估證明信用貸款質押融通倉融資模式——存貨類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理融資企業商業銀行第三方物流（融通倉）申504.1供應鏈金融管理供應商(賣方企業,上游企業)融資企業(買方企業,下游企業)倉儲監管方商業銀兌倉融資模式——預付類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應商(賣方企業,上游企業)融資企業514.2供應鏈風險管理消除薄弱環節：降低供應鏈風險東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理東南大學經濟管理學院524.2供應鏈風險管理供應鏈脆性分析內生因素分析需求供應生產物流外生因素分析供應鏈全球化業務外包單一渠道采購東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈脆性分析內生因素分析外生因素分534.2供應鏈風險管理典型的食品供應鏈風險飼料供應商家禽養殖戶零售商東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理典型的食品供應鏈風險飼料供應商544.2供應鏈風險管理文化策略管理策略技術策略信息策略知識策略組織策略應急預警供應鏈應急預警組合策略元素

東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理文化策略管理策略技術策略信息策略知識策554.2供應鏈風險管理供應鏈成員之間風險學習過程風險辨識風險控制風險響應風險分析風險傳播風險控制風險響應供應鏈成員2供應鏈成員1東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈成員之間風險辨識風險控制風險響應564.2供應鏈風險管理供應鏈柔性管理模型供應鏈資源成本時間績效供應鏈成本供應鏈時間供應鏈績效吸附性不確定性因素不確定性因素不確定性因素東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈柔性管理模型供應鏈資源成本時間績574.2供應鏈風險管理結構、關系和過程控制結構、關系和過程控制出廠凈乳冷卻貯乳配料預熱均質殺菌濃縮噴霧干燥低溫流化包裝抽樣檢驗奶粉制作流程料奶采購驗收案例三鹿奶粉事件的思考東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理結構、關系和過程控制結構、關系和過程控584.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考奶粉供應鏈關鍵環節奶牛養殖原奶采購生產加工

飼料添加劑有未知風險安全隱患更多，最容易出問題標準化生產是關鍵哪一個是核心業務?東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考奶粉供應鏈關鍵環594.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制預熱均質包裝原料驗收配料殺菌濃縮噴霧干燥奶粉制作關鍵控制點東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制預熱均604.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制奶粉溶解性下降奶粉的色澤較差細菌指標超標奶粉水分含量高配方成分不達標奶粉有脂肪氧化味奶粉制作關鍵控制點容易出現的質量安全問題東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制奶粉溶614.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考企業不正確的產品質量觀奶源管理混亂質量檢測部門疏于監管分散的質量控制體系食品質量免檢制度食品安全立法不足發生原因三鹿事件產生風險的原因東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考企業不正確的產品624.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考三鹿奶粉供應鏈風險存在機理…內生因素層級過多的供應鏈結構缺少契約規范的采購模式多級采購環節中防止供應商出錯使生產企業耗費大量的監督成本，仍難以解決問題低成本擴張戰略下擠壓供應鏈前端奶農的利潤，由此導致各個環節的粗制濫造外生因素不完善的食品安全預警機制寬松的乳制品生產準入制度缺乏健全的企業自律和他律環境不健全的事后處罰措施與反省機制監管體制存在漏洞奶粉供應鏈中斷東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考三鹿奶粉供應鏈風634.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管理效率低下三鹿品牌價值149.07億元，幾代人形成的資產化為烏有集團職工3萬多人也將面臨失業與安置問題僵化的食品供應鏈應急管理模式食品安全監管不力奶粉質量風險控制滯后召回奶粉1萬多噸，退賠金額約達7億元以上上萬名腎結石嬰兒的醫療費以及索賠數額巨大6萬多戶奶農巨大的經濟損失多個國家對中國產品的質疑與抵制三鹿集團一夜顛覆巨額治療賠償費用奶農和國際貿易的沖擊奶粉供應鏈結構的脆弱性多層級供應鏈中的風險傳導阻塞缺乏有效的供應鏈應急管理機制與策略食品供應鏈應急管理東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管644.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管理檢測出含有三聚氰胺的產品名單東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管654.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考提高食品供應鏈應急管理效率的措施需要解決的問題食品供應鏈應急管理效率多層級食品供應鏈質量欺詐控制問題食品供應鏈應急管理體系嚴重滯后食品供應鏈結構對突發事件的彈性構建食品安全應急預警體系與機制的建設多級供應鏈采購契約與利潤的合理分配東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考提高食品供應鏈應664.2供應鏈風險管理案例小龍蝦事件?據南京餐飲協會統計，南京餐飲業的年產值約為210億元，其中小龍蝦就有48.7億元，占據23%左右。

東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例小龍蝦事件?據南京餐飲協會統計，南674.3綠色供應鏈管理ISO14000成為眾多企業進入國際市場的通行證。關稅壁壘和非關稅壁壘環境壁壘

在經濟全球化過程中，傳統的關稅壁壘和非關稅壁壘日益下降，環境壁壘（綠色壁壘）成為一種新興的壁壘在世界上尤其是在發達國家中逐漸興起。

IS014000的兩個基本思想預防污染持續改進東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理ISO14000成為眾多關稅壁壘和非關684.3綠色供應鏈管理

一方面，通過立法限制物流對環境的影響。歐盟國家、美國和日本等國家都制定了嚴格的法規限制機動車尾氣排放。-如2004年和2005年歐盟分別頒布了《廢舊電子電器設備指令》、《耗能產品環保設計指令》。另一方面，提出發展循環經濟的目標，積極扶持逆向物流的發展。

施樂、柯達、美孚、惠普等大型跨國公司都實施了逆向物流的項目，并且收益顯著。-如德國政府規定運輸包裝要100%回收，銷售包裝按“誰生產誰回收”、“誰銷售誰回收”的原則進行回收再利用。

發達國家的綠色物流這些政策和法規也對我國出口企業提出了更高的環保要求！！東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理一方面，通過立法限制物流對環境的影響694.3綠色供應鏈管理隨著經濟的發展，人類的生存環境遭到嚴重破壞，可持續發展成為時代主題。綠色物流是現代物流可持續發展的必然。

低污染低能耗低損耗綠色物流是建立在維護地球環境和可持續發展的基礎之上，主要思想（“三低”）：構建綠色物流體系，將極大促進長三角地區循環經濟的發展。太湖藍藻東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理隨著經濟的發展，人類的生存環境遭到嚴重704.3綠色供應鏈管理組織內移動供應商客戶物流(內包)物流(外包)回收和再循環東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理組織內供應商客戶物流(內包)物714.3綠色供應鏈管理生態效率可持續發展戰略個人行為技術開發流通組織生態效率的先決條件東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理生態效率可持續發展戰略個人行為技術開發724.3綠色供應鏈管理工業生產農業生產生態園區生態學的基本原理SHE東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理工業生產農業生產生態園區生態學的基本原734.3綠色供應鏈管理把鐵路、汽車、船舶、飛機等基本運輸方式有機地結合起來，吸取它們各自的長處，實行多環節、多區段、多運輸工具相互銜接進行商品運輸的一種方式。（1）企業間聯合實施共同配送發展共同配送可以最大限度地提高人員、設備、資金等有效利用率，尤其是車輛空載問題，并可實現經濟效益、社會效益和環境效益的最大化。（2）實施復合一貫制運輸資源共享：讓“1”成為“∞”企業實施策略東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理把鐵路、汽車、船舶、飛機等基本運輸方式744.3綠色供應鏈管理加工過程帶有明顯的生產特性。這些環節處理不當將對環境造成嚴重的危害。

應實行專業化集中式流通加工和規模作業方式。（3）采用綠色包裝和綠色流通加工技術包裝的要求：4R少耗材可再用可回收再循環企業實施策略東南大學經濟管理學院4.3綠色供應鏈管理加工過程帶有明顯的生產特性。這些環節處754.4國際供應鏈管理國際供應鏈的驅動力

全球化全球化的三大驅動力物流信息客戶經濟因素東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理國際供應鏈的驅動力全球化全球化的三大764.4國際供應鏈管理高品質的一致性產品的生命周期縮短快速的時效性要求成本的降低物流業務外包經營售后服務的要求國際供應鏈驅動力經濟全球化供應鏈集成時間競爭過程整合提高期望績效技術創新東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理高品質的一致性國際供應鏈驅動力經濟供應774.4國際供應鏈管理全球市場政治經濟全球成本科學技術國際供應鏈驅動企業融入國際供應鏈的四種力量東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理全球市場政治經濟全球成本科學技術國際供784.4國際供應鏈管理總部位于瑞士的雀巢集團，是世界上最大的食品公司，在中國有著長久的歷史。1990年，雀巢在中國大陸的第一家合資廠開始運營，隨后又建了多家工廠。雀巢通過利用本地原材料在本地制造同等高品質的食品，替代進口產品。現在雀巢在中國大陸銷售的產品中98%是在本地制造的。全球化+本土化案例國際食品供應鏈東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理總部位于瑞士的雀巢集團，是世界上最大的794.4國際供應鏈管理1990年投資中國以來，直接投資已累計70億人民幣。總部設在北京，在中國經營22家工廠，在華員工超過14,000名。2009年，雀巢在中國的銷售額為157億人民幣。全球擁有28個研發中心和3000多名研發人員。2001和2008年分別在上海和北京成立了研發中心，致力于應用科技和營養研究，開發中國消費者喜愛的，適合中國人口味和消費能力的營養食品。2009年度全球乳業二十強雀巢公司乳品2009年營業額達到259億美元，排名第1位；蒙牛公司乳品2009年營業額37．7億美元，排名第16位；伊利公司乳品2009年營業額35．4億美元，排名第17位。荷蘭合作銀行2010年6月16日發布案例國際食品供應鏈東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理1990年投資中國以來，直接投資已累計804.4國際供應鏈管理2010年5月28日，娃哈哈推出的娃哈哈愛迪生嬰幼兒配方奶粉為100%原裝進口，合作方是荷蘭皇家乳品公司，該公司擁有130多年歷史，被荷蘭皇室授予“皇家”榮譽稱號。中國品牌荷蘭造，從側面體現了娃哈哈品牌的強大。娃哈哈在奶粉的運作上，使用的是輕資產運營的戰略。奶源、罐裝都采用國外的資源，在荷蘭直接將鮮奶噴裝成奶粉，既保證了產品的新鮮又降低了成本，產品運到后娃哈哈同合作企業進行費用的結算。全球化+本土化案例國際食品供應鏈東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理2010年5月28日，娃哈哈推出的娃哈814.4國際供應鏈管理海外合作最好的方式：用人家的技術，用人家的設備，用人家的人才。荷蘭是荷斯坦乳牛的故鄉，海洋性氣候造就了優良的牧場資源，加上荷蘭擁有先進的飼養技術，科學的管理程序，嚴格的品質控制，奶牛吸奶全部采用信息化控制，科學、安全、營養。娃哈哈正是看中了這些優勢資源，讓國外百年企業為中國品牌貼牌生產，為國內消費者增加了新的選擇。全球化+本土化案例國際食品供應鏈東南大學經濟管理學院4.4國際供應鏈管理海外合作最好的方式：用人家的技術，用人82

ThankYou!12/10/2022東南大學經濟管理學院ThankYou!.c83供應鏈與物流管理發展趨勢趙林度教授SCM東南大學經濟管理學院供應鏈與物流管理發展趨勢趙林度教授SCM東南大學經濟管理學84主要內容第一章供應鏈管理基礎第二章庫存管理發展趨勢第三章采購管理發展趨勢第四章供應鏈管理發展趨勢東南大學經濟管理學院主要內容第一章供應鏈管理基礎東南大學經濟管理學院85控制能力技能知識信息經驗實踐&反饋應用學習&培訓怎樣才能成功？東南大學經濟管理學院控制能力技能知識信息經驗實踐&反饋應用學習&培訓怎樣才能成功86第一章供應鏈管理基礎供應鏈管理作為管理學的新概念，已經成為管理哲學中的一個新元素。東南大學經濟管理學院第一章供應鏈管理基礎供應鏈管理作為管理學的新概念，已經871.1供應鏈管理定義

1998年10月美國物流管理委員會修改了物流的定義，將物流定義成供應鏈管理（SupplyChainManagement,SCM）的一部分。可以認為，20世紀70年代和80年代是“市場的二十年”，90年代是“物流的十年”，21世紀的前10年，將是“供應鏈管理的十年”。東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義1998年10月美國物流管理委員會881.1供應鏈管理定義供應商生產商分銷商零售商消費者信息流：生產能力，促銷計劃，交貨計劃，質量體系物流：原材料，中間品，制成品資金流：信用，支付條款，票據信息流：銷售，訂貨，庫存，質量，促銷計劃物流：退換，修理，服務，回收，廢棄資金流：付款，委托東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義供應商生產商分銷商零售商消費者信息流：生891.1供應鏈管理定義SCM的采購和供應觀SCM的運輸和物流觀業務成就企業觀念企業觀念業務成就功能分解供應鏈供應鏈促進SCM不斷發展的關鍵機制是“以客戶為中心”的企業觀念，它驅動著企業內部和外部連接的全局化，客戶滿意度成為衡量企業業務成就的重要指標。

功能集成東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義SCM的采購和供應觀SCM的運輸和物流觀901.1供應鏈管理定義生產預測/生產計劃規劃預測客戶需求訂單客戶服務平臺3PL客戶產品庫存物資庫存生產訂單生產商M1M2M3需求計劃采購訂單供應商典型的供應鏈東南大學經濟管理學院1.1供應鏈管理定義生產預測/生產計劃規劃預測訂單客戶服務平911.2供應鏈管理特點資料來源：ProfessorMartinChristopher更好更近更便宜更快供應鏈生存環境東南大學經濟管理學院1.2供應鏈管理特點資料來源：ProfessorMarti921.2供應鏈管理特點價值杠桿有許多影響和風險差別很大的級別顧客交互和銷售渠道供應鏈增值焦點增值區域一般費用與行政費用合理化

改善營業毛利增長最快收益的時間

企業投資顧客和產品組合采購研究設計共享服務和業務外包定價新的收入來源縮減運營資本收購和并購高高低低24-36月6-12月制造整合東南大學經濟管理學院1.2供應鏈管理特點價值杠桿有許多影響和風險差別很大的級931.3供應鏈管理理論基礎第二代：半導體科技（硅谷）大眾娛樂（好萊塢）流行葡萄酒（加利福尼亞）第三代：信息技術（班加羅爾，都柏林）物流（新加坡，香港）18001900195020001980商業集聚效應第一代：鋼鐵制造（匹茲堡）手表（瑞士）高檔葡萄酒（波爾多）商業集聚的發展信息集聚是形成物流產業集聚的前提。

促使商業集聚發展的原因：人才、資本的可得性增強供應鏈合作體系的形成知識傳播能力和生活水平的提高

東南大學經濟管理學院1.3供應鏈管理理論基礎第二代：第三代：180019001994第二章庫存管理發展趨勢庫存是生產所必須的降低不確定性，在激烈的成本競爭中獲得優勢。東南大學經濟管理學院第二章庫存管理發展趨勢庫存是生產所必須的降低不確定性，在激95基本概念庫存管理目標是：“......以便低成本地保證生產和經營。”東南大學經濟管理學院基本概念庫存管理東南大學經濟管理學院962.1庫存策略基于服務水平的庫存管理和控制策略服務水平減少庫存庫存持有率最小化消除供應鏈盲點采購訂單成本最小化減少每個供應環節的提前期衡量和改進預測準確度東南大學經濟管理學院2.1庫存策略基于服務水平的庫存管理和控制策略服務水平減972.2供應商管理庫存的模式固定價格零庫存供應商承擔100%風險激勵機制企業提供100%機遇創新機制風險轉移模型東南大學經濟管理學院2.2供應商管理庫存的模式固定價格零庫存供應商承擔100%982.2供應商管理庫存的模式成功伙伴關系的構成要素共同遠景相互信任相互配合信息共享利益共享東南大學經濟管理學院2.2供應商管理庫存的模式成功伙伴關系的構成要素共同遠景相992.3供應鏈管理庫存模式的發展內部管理層系統管理層運作層決策層聯盟的目標戰略決策……CPFR供應鏈體系結構東南大學經濟管理學院2.3供應鏈管理庫存模式的發展內部管理層系統管理層運作層決100BASF公司全球化物流中心物流NAFTA物流物流供應鏈競爭中心（亞/太平洋）南美物流物流咨詢與控制個性化服務配送物流服務供應鏈管理案例東南大學經濟管理學院BASF公司全球化物流中心物流NAFTA物流物流供應鏈競爭中101BASF公司物流變革過程雙贏階段執行階段基礎階段過程最優物流變革引導市場成功傳統技術階段變革引導成功計劃協同運輸包裝條碼；標簽電子市場門市部電子商務VMI（捆綁業務）VMI（散裝）EDI案例東南大學經濟管理學院BASF公司物流變革過程雙贏階段執行階段基礎階段過程最優物流102BASF公司優化集中和分散之間的組織結構分散集中柔性協同優化最大化集中（石油組織）最大化分散過程優化面向專業化客戶和業務需求業務驅動管理知識網絡交接服務交接過程/系統捆綁式采購t案例東南大學經濟管理學院BASF公司優化集中和分散之間的組織結構分散集中柔性協同優化103BASF公司供應鏈指標體系組織將確保永遠在正確的地點，以正確的數量把正確的狀態的產品交付給客戶以滿足客戶的需求。需要的結果準確預測正確的產品和正確的數量在正確的地點有正確的產品和數量滿足客戶需求保證在需求鏈中正確的庫存補給計劃生產來滿足需求分流程控制庫存計劃庫存銷售和運營計劃準確計劃包裝工廠按照生產計劃發貨包裝計劃預測客戶需求支持性行為相信系統統計出的銷售預測數據挑戰手工干預加強溝通銷售預測，保持上下一致相信系統的庫存水平在管理庫存時運用變化管理的思維挑戰手工干預定期平衡庫存水平達成一致的生產計劃促進生產和需求的一致相信銷售預測通過團隊合作確保需求被滿足相信銷售預測相信庫存目標通過團隊合作確保需求被滿足相信系統自動生成的補給訂單客戶價值主張為在組織中激勵正確的行為而設計的指標體系案例東南大學經濟管理學院BASF公司供應鏈指標體系組織將確保永遠在正確的地點，以正確104第三章采購管理發展趨勢采購成本是企業管理中的主體和核心部分，采購是企業管理中“最有價值”的部分。東南大學經濟管理學院第三章采購管理發展趨勢采購成本東南大學經濟管理學院105基本概念采購管理目標是：“......以便降低采購綜合成本。”東南大學經濟管理學院基本概念采購管理東南大學經濟管理學院1063.1采購管理的價值采購的發展持幣購物經濟采購價值采購東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值采購的發展持幣購物經濟采購價值采購1073.1采購管理的價值價值技術變化效率有效性過程優化交易自動化戰略外包集成合作采購管理的發展東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值價值技術變化效率有效性過程優化交易自動1083.1采購管理的價值業務外包簡史Source:MichelFCorbett&AssociatesLtd1980s：戰術性和直接的對支持服務的業務外包應對公司機構重組或某種特點的問題強調“以更低的代價做同樣的事”1990s：戰略采購業務外包的范圍擴展認識到業務外包能加強對所有功能的控制焦點從供應商轉移到了業務伙伴2000s：轉換的業務外包（transformationaloutsourcing）現在使用業務外包來重新定義業務重視業務外包帶來的革新焦點從業務伙伴轉移到變革的機構東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包簡史Source:Miche1093.1采購管理的價值業務外包不僅僅在于縮減成本性能-核心非核心非戰略性戰略性運輸和倉儲設計信息技術人力績效管理客戶關系管理物流供應鏈管理供應鏈管理和協作生產策略和運行管理產品設計策略管理報告庫存利益管理薪酬管理器材(如食品服務,清潔,安全)產量審計風險市場營銷銷售未實現價值（UnrealizedValue）競爭優勢商品（Commodity）降低成本東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包不僅僅在于縮減成本性能-核心非1103.1采購管理的價值業務外包提高了企業的價值潛力部門內部共享服務單項業務外包多項業務外包多項、多代理業務外包價值潛力對組織的影響部門內部配送轉換的外包東南大學經濟管理學院3.1采購管理的價值業務外包提高了企業的價值潛力部門內單項111競爭力市場效率質量

低成本

資源服務

高效益

東南大學經濟管理學院競爭力市場效率低成本高效益東南大學經濟管理學1123.2采購管理的決策過程標準驅動下的采購資源時間采購提前期交貨及時率……成本貨價采購成本……質量可用性可靠性……標準驅動力東南大學經濟管理學院3.2采購管理的決策過程標準驅動下的采購資源時間成本質量標1133.2采購管理的決策過程每一次運送的質量控制每一次運送的質量控制每一次運送的質量控制產品或生產的認證產品或生產的認證整個供應鏈的認證質量控制的發展√東南大學經濟管理學院3.2采購管理的決策過程每一次運送的質量控制每一次運送的質1143.3伙伴供應商關系戰略合作合作的買--賣關系緊密的買--賣關系傳統的買--賣關系供應鏈雙贏信任競爭東南大學經濟管理學院3.3伙伴供應商關系戰略合作的緊密的傳統的供應鏈雙贏信1153.3伙伴供應商關系采購目標商品策略合作目標采購轉換細化實現東南大學經濟管理學院3.3伙伴供應商關系采購目標商品策略合作目標采購轉換細化實116早期供應商參與（EarlySupplierInvolvement，ESI）是供應商管理的高級階段要求，是真正的伙伴供應商的必要條件，是采購與開發工程之間聯系重要紐帶，也是企業技術創新的成功要素。3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管理學院早期供應商參與（EarlySupplierInvol117早期供應商參與的原因（1）面臨激烈的競爭（2）技術進步的加速（3）價格的敏感性（4）技術復雜性的增加（5）產品的擴散（6）內部產能的限制（7）致力于核心業務（8）優秀可靠的供應商3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管理學院早期供應商參與的原因3.4早期供應商參與策略東南大學經濟管1183.4早期供應商參與策略美國密執根州立大學(MichiganStateUniversity)一項全球范圍內的采購與供應鏈研究結果表明：在所有的降低采購成本的方式當中：1.供應商參與產品開發最具潛力，成本降低可達42%；2.利用供應商的技術與工藝則可降低成本40%；3.利用供應商開展即時生產可降低成本20%；4.供應商改進質量可降低成本14%；5.通過改進采購過程以及價格談判等僅可達到11%。資料來源:/f?kz=773548830東南大學經濟管理學院3.4早期供應商參與策略美國密執根州立大學(Michiga119戰略分析戰略目標方案擬訂選擇評價歸核化外包合作雙贏戰略類型業務流程物流層次供應商采購生產銷售客戶分公司1分公司2分公司n集團公司物流戰略定位思路案例東南大學經濟管理學院戰略分析戰略目標方案擬訂選擇評價歸核化外包120物資重要程度市場發育程度市場規模與市場地位一般性物資戰略性物資重要性物資賣方市場買方市場市場領導者市場追隨者戰略伙伴關系重要伙伴關系一般伙伴關系供應商資源整合策略案例東南大學經濟管理學院物資重要程度市場發育程度市場規模與市場地位一般性物資戰略性物121第四章供應鏈管理發展趨勢新的供應鏈管理實踐

隨著供應鏈管理的發展，供應鏈金融管理、供應鏈風險管理、綠色供應鏈管理和國際供應鏈管理成為新的發展趨勢，已經引起企業經營管理人員的高度關注。東南大學經濟管理學院第四章供應鏈管理發展趨勢新的供應鏈管理實踐東南大學經濟管理122供應鏈管理發展的挑戰價值差異價值變化戰略集成信息共享“挑戰”東南大學經濟管理學院供應鏈管理發展的挑戰價值差異價值變化戰略集成信息共享“挑戰”123基本概念供應鏈管理發展趨勢目標是：“......高效率、高效益、低成本、低能耗、低損耗、低污染。”東南大學經濟管理學院基本概念供應鏈管理發展趨勢東南大學經濟管理學院1244.1供應鏈金融管理

概念

供應鏈金融是指對供應鏈成員提供全面的金融服務,以促進供應鏈核心企業及其成員的價值鏈平穩運營,并通過金融資本與實業經濟之間的協作,構筑銀行和供應鏈互利共存、持續發展、良性互動的產業生態。服務的范圍：商品流通的全過程服務提供者：金融企業和物流企業,以及某些有能力提供相關服務的企業服務的對象：供應商、制造商、銷售商、金融機構等東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理概念東南大學經濟管理學院1254.1供應鏈金融管理

銀行的作用

在中小企業融資環節中，銀行無疑扮演著重要角色。一項統計顯示，目前中國企業融資中80%左右來自銀行信貸，但信貸總量中80%左右是投給大企業；而另有80%左右的中小企業從來沒有向銀行貸過款。

值得關注的3-80%。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理銀行的作用東南大學經濟管理學院1264.1供應鏈金融管理問題，風險與優勢共存供應鏈金融聚集風險缺乏完整的信用體系相關主體存在利益偏差供應鏈核心企業的缺乏問題優勢融資更具柔性便于吸收銀行貸款便于進行直接融資便于開展民間融資便于發現培養優質行業客戶群體資金運行呈現出相對的安全性資金運行具有可靠的增殖價值風險供應鏈自身風險企業信用風險運營風險匯率風險東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理問題，風險與優勢共存供應鏈金融聚集風1274.1供應鏈金融管理供應鏈金融與銀行傳統信貸的差異區別和特點銀行傳統信貸供應鏈金融風險管理理念以“好的資產負債表”為基礎,對企業歷史財務信息進行靜態分析，依據對受信主體的孤立評價作出信貸決策評估整個供應鏈的信用狀況產品設計思路是一種簡單的資金借貸關系，以一個或幾個產品“水平式”地覆蓋不同細分市場及交易鏈條上的各個節點、各個交易主體的需求是根據交易對手、行業規則、商品特點、市場價格、運輸安排等交易條件，為供應鏈上不同交易層次和交易地位的交易主體度身定制的專業金融解決方案。不僅僅是融資，更是一種流程優化和成本降低方案市場營銷模式“點對點”的方式，營銷處于無規則的狀態，不能協同已有的客戶資源和信息客戶開發沿著供應鏈按圖索驥，順藤摸瓜參與方一般參與主體只有商業銀行等信貸機構和中小企業雙方，有些也需要第三方擔保人的參與不僅僅有金融機構、融資企業，還包括供應鏈核心企業等成員東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應鏈金融與銀行傳統信貸的差異區別和1284.1供應鏈金融管理供應鏈金融與非供應鏈金融的差異對比方面供應鏈金融非供應鏈金融授信主體單個或多個企業群體單個企業評級范圍企業及整個供應鏈企業本身授信條件動產質押，貨權質押等均可核心資產抵押，有效第三方擔保人銀行參與動態跟蹤企業經營過程靜態關注企業本身銀行承擔的風險較小較大服務品種品種多樣品種較少服務效率及時解決企業短期流動資金的需求手續繁瑣，效率低下服務內容為單個企業和供應鏈提供持續的信貸支持解決單個企業一時的融資需求服務作用提升企業及供應鏈整體的持續競爭能力僅僅緩解單個企業一時的資金困境東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應鏈金融與非供應鏈金融的差異對比方1294.1供應鏈金融管理最早：1803

年荷蘭一家銀行開辦的倉儲質押融資業務。根據Demica公司的研究報告（2008），發達國家供應鏈金融市場呈現高速增長的趨勢：2007年，各銀行通過供應鏈融資手段發放的授信平均增長了25%；80%的大銀行認為，供應鏈金融產品對于商業銀行業務的差異化競爭十分重要。截止到2008年，全球最大的50家銀行中，有46家向企業提供供應鏈融資服務，剩下的4家也在積極籌劃開辦該項業務。墨西哥國家金融開發銀行（Nafin）的“生產力鏈條”計劃：通過在線方式為中小供應商提供保理服務，是供應鏈反向保理（reversefactoring）融資的成功典范。（1）國外的發展2005年，摩根大通銀行收購了一家物流公司Vastera，并在亞洲組建了一支新的物流團隊，專門為供應鏈及分銷鏈提供金融服務和支持。此舉被譽為“實體供應鏈和金融供應鏈的聯姻”。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理最早：1803年荷蘭一家銀行開辦的倉1304.1供應鏈金融管理深圳發展銀行1999年，開始涉足“貨押授信業務”；2005年，先后與中外運、中儲和中遠簽署了“總對總”戰略合作協議，正式拉開了我國供應鏈金融活動的序幕。2005年開始將中小企業作為公司業務轉型的重點，顛覆性變革業務流程，在9家分行試點推進以供應鏈金融作為突破口。招商銀行“沃爾瑪供應商融資解決方案”：依托沃爾瑪公司的優良信用，對相關物流、現金流實行封閉管理，為沃爾瑪供貨商提供從采購、生產到銷售的全程融資支持。工商銀行浦發銀行2006年推出了“供應鏈融資解決方案”及六個子方案。2007年，將供應鏈融資服務、供應鏈電子化服務和離岸銀行服務統一于“供應鏈金融”的服務方案中。2005年11月成立了貿易金融部，定位于“走專業化道路，做特色貿易金融”，建立起專業化的垂直營銷體系、評審體系和業務操作體系。民生銀行幾乎所有的銀行都在開展此業務（2）國內的發展2009年4月18日，深圳發展銀行供應鏈融資模式榮膺第三屆中國管理學院獎“十佳管理創新”獎項第一名。東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理深圳發展銀行2005年開始將中小企業作1314.1供應鏈金融管理3質押單據9注銷合同金融機構（商業銀行）融資企業（債券企業，上游企業）債務企業（下游企業）5信貸款用4付款承諾8支付賬款7收款銷貨2發出應收賬款單據1交易6購買原材料應收賬款融資模式——應收類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理39金融機構（商業銀行）融資企業債務企1324.1供應鏈金融管理融資企業商業銀行第三方物流（融通倉）申請評估證明信用貸款質押融通倉融資模式——存貨類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理融資企業商業銀行第三方物流（融通倉）申1334.1供應鏈金融管理供應商(賣方企業,上游企業)融資企業(買方企業,下游企業)倉儲監管方商業銀兌倉融資模式——預付類東南大學經濟管理學院4.1供應鏈金融管理供應商(賣方企業,上游企業)融資企業1344.2供應鏈風險管理消除薄弱環節：降低供應鏈風險東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理東南大學經濟管理學院1354.2供應鏈風險管理供應鏈脆性分析內生因素分析需求供應生產物流外生因素分析供應鏈全球化業務外包單一渠道采購東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈脆性分析內生因素分析外生因素分1364.2供應鏈風險管理典型的食品供應鏈風險飼料供應商家禽養殖戶零售商東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理典型的食品供應鏈風險飼料供應商1374.2供應鏈風險管理文化策略管理策略技術策略信息策略知識策略組織策略應急預警供應鏈應急預警組合策略元素

東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理文化策略管理策略技術策略信息策略知識策1384.2供應鏈風險管理供應鏈成員之間風險學習過程風險辨識風險控制風險響應風險分析風險傳播風險控制風險響應供應鏈成員2供應鏈成員1東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈成員之間風險辨識風險控制風險響應1394.2供應鏈風險管理供應鏈柔性管理模型供應鏈資源成本時間績效供應鏈成本供應鏈時間供應鏈績效吸附性不確定性因素不確定性因素不確定性因素東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理供應鏈柔性管理模型供應鏈資源成本時間績1404.2供應鏈風險管理結構、關系和過程控制結構、關系和過程控制出廠凈乳冷卻貯乳配料預熱均質殺菌濃縮噴霧干燥低溫流化包裝抽樣檢驗奶粉制作流程料奶采購驗收案例三鹿奶粉事件的思考東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理結構、關系和過程控制結構、關系和過程控1414.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考奶粉供應鏈關鍵環節奶牛養殖原奶采購生產加工

飼料添加劑有未知風險安全隱患更多，最容易出問題標準化生產是關鍵哪一個是核心業務?東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考奶粉供應鏈關鍵環1424.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制預熱均質包裝原料驗收配料殺菌濃縮噴霧干燥奶粉制作關鍵控制點東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制預熱均1434.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制奶粉溶解性下降奶粉的色澤較差細菌指標超標奶粉水分含量高配方成分不達標奶粉有脂肪氧化味奶粉制作關鍵控制點容易出現的質量安全問題東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考關鍵點控制奶粉溶1444.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考企業不正確的產品質量觀奶源管理混亂質量檢測部門疏于監管分散的質量控制體系食品質量免檢制度食品安全立法不足發生原因三鹿事件產生風險的原因東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考企業不正確的產品1454.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考三鹿奶粉供應鏈風險存在機理…內生因素層級過多的供應鏈結構缺少契約規范的采購模式多級采購環節中防止供應商出錯使生產企業耗費大量的監督成本，仍難以解決問題低成本擴張戰略下擠壓供應鏈前端奶農的利潤，由此導致各個環節的粗制濫造外生因素不完善的食品安全預警機制寬松的乳制品生產準入制度缺乏健全的企業自律和他律環境不健全的事后處罰措施與反省機制監管體制存在漏洞奶粉供應鏈中斷東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考三鹿奶粉供應鏈風1464.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管理效率低下三鹿品牌價值149.07億元，幾代人形成的資產化為烏有集團職工3萬多人也將面臨失業與安置問題僵化的食品供應鏈應急管理模式食品安全監管不力奶粉質量風險控制滯后召回奶粉1萬多噸，退賠金額約達7億元以上上萬名腎結石嬰兒的醫療費以及索賠數額巨大6萬多戶奶農巨大的經濟損失多個國家對中國產品的質疑與抵制三鹿集團一夜顛覆巨額治療賠償費用奶農和國際貿易的沖擊奶粉供應鏈結構的脆弱性多層級供應鏈中的風險傳導阻塞缺乏有效的供應鏈應急管理機制與策略食品供應鏈應急管理東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管1474.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管理檢測出含有三聚氰胺的產品名單東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考食品供應鏈應急管1484.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考提高食品供應鏈應急管理效率的措施需要解決的問題食品供應鏈應急管理效率多層級食品供應鏈質量欺詐控制問題食品供應鏈應急管理體系嚴重滯后食品供應鏈結構對突發事件的彈性構建食品安全應急預警體系與機制的建設多級供應鏈采購契約與利潤的合理分配東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例三鹿奶粉事件的思考提高食品供應鏈應1494.2供應鏈風險管理案例小龍蝦事件?據南京餐飲協會統計，南京餐飲業的年產值約為210億元，其中小龍蝦就有48.7億元，占據23%左右。

東南大學經濟管理學院4.2供應鏈風險管理案例小龍蝦事件?據南京餐飲協會統計，南1504.3綠色供應鏈管理ISO14000成為眾多企業進入國際市場的通行證。關稅壁壘和非關稅壁壘環境壁壘

在經濟全球化過程中，傳統的關稅壁壘和非關稅壁壘日益下降，環境壁壘（綠色壁壘）成為一種新興的壁壘在世界上尤其是在發達國家中逐漸興起。

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