8個(gè)月寶寶食譜8個(gè)月寶寶大多已經(jīng)能吃多種食物了，給這么大的小家伙做飯既新奇又有挑戰(zhàn)。參考寶寶中心8個(gè)月寶寶輔食食譜，讓我們的泥糊類、粥面餅類、蔬菜及肉類食譜為寶寶全面營(yíng)養(yǎng)加油。星期一星期二星期星期四星期五星期六星期日8個(gè)月1周?雞蓉胡蘿卜粥?肝泥?魚泥菠菜番茄粥?雞血羹?白菜骨湯面?菠菜土豆肉末粥?雞血羹?蝦仁菜湯面?肉糜蒸蛋?菜花粥?茄子泥?菠菜燉豆腐?什錦水果粥?南瓜泥8個(gè)月2周?番茄雞蛋什錦面?肝泥?胡蘿卜青菜肉末粥?雞血羹?酸奶香米粥?三鮮蛋羹?胡蘿卜豬肝泥?南瓜奶粥?雞血羹?果汁豆腐?三文魚蔬菜面8個(gè)月3周?菠菜蛋黃粥?肝泥?蝦仁菜湯面?雞血羹?雙花泥?瘦肉泥粥?魚泥青菜番茄粥?蔬菜肝泥?山藥粥?青菜骨湯面?肉末茄子?雞血羹?草莓豆腐羹?菜花粥8個(gè)月4周?菠菜銀魚面?肝泥?豆腐肉泥粥?雞血美?南瓜紅薯玉米粥?西紅柿肝末?山藥粥?紅棗蛋黃泥?胡蘿卜粥?蝦仁菜湯面?菠菜蛋羹?芝麻粥泥糊類豬肝泥雙花泥茄子泥南瓜泥肉末茄泥蔬菜肝泥糊紅棗蛋黃泥西紅柿肝末胡蘿卜豬肝泥湯羹類雞血羹菠菜蛋羹肉糜蒸蛋三鮮蛋羹草莓豆腐羹胡蘿卜番茄湯蔬菜類菠菜燉豆腐果汁豆腐肉菜類砂鍋燉雞粥面餅類紅薯餅雞蛋面包菜花粥芝麻粥山藥粥胡蘿卜粥南瓜奶粥瘦肉泥粥酸奶香米粥什錦水果粥菠菜蛋黃粥肉蛋豆腐粥豆腐肉泥粥雞蓉胡蘿卜粥南瓜紅薯玉米粥魚泥菠菜番茄粥菠菜土豆肉末粥胡蘿卜青菜肉末粥白菜骨湯面蝦仁菜湯面菠菜銀魚面三文魚蔬菜面番茄雞蛋什錦面手抓蝴蝶意大利面豬肝泥營(yíng)養(yǎng)提示：豬肝中含豐富的維生素A，它有保護(hù)眼睛的作用，同時(shí)還有助于寶寶的骨骼發(fā)育，促進(jìn)皮膚黏膜組織的修復(fù)。豬肝還含有豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)、維生素B族，對(duì)預(yù)防和糾正貧血都是很好的食品之一。原料：鮮豬肝30克，姜末少許，蔥末少許做法：取少許蔥姜剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘。將豬肝洗凈去筋，放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。豬肝撈出清洗后，剖成兩半，再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。將刮下的泥狀物加入蔥姜水，上屜蒸20分鐘左右。注：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，但一定在選新鮮的。一般一周給寶寶吃1-2次即可。西蘭花泥營(yíng)養(yǎng)提示：西蘭花含有十分全面的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。花菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質(zhì)，其中維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、維生素K的含量?jī)?yōu)于其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，所以它對(duì)寶寶的骨骼牙齒的鈣化有幫助，同時(shí)對(duì)寶寶的視力和記憶力的發(fā)展都有幫助。原料：菜花，西蘭花做法：將菜花和西蘭花煮熟或蒸熟，用研磨器將其研磨成細(xì)末。放適量的溫水（奶或米湯也可以）將其攪拌均勻程糊狀。茄子泥營(yíng)養(yǎng)小提示：茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用，有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，對(duì)于大便干結(jié)的緩解是有幫助的。原料：嫩茄子50克做法：將茄子切成1厘米的細(xì)條；把茄子條上鍋蒸10分鐘，蒸爛；將蒸爛的茄子過濾網(wǎng)，用勺擠成茄泥。南瓜泥南瓜富含多糖類、氨基酸、類胡蘿卜素和多種維生素礦物質(zhì)等，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃粘膜，幫助消化，還能吸附毒素，清除體內(nèi)有害物質(zhì)。原料：南瓜20克，米湯2勺做法：將南瓜削皮，去籽；南瓜上鍋蒸熟后搗碎并過濾；將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮為糊狀。肉末茄泥營(yíng)養(yǎng)小提示：茄子屬寒涼性質(zhì)的食物。夏天食用有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸，對(duì)于大便十結(jié)的緩解有幫助。茄子與肉配合，利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。原料：圓茄子，精肉末，蒜、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉攪拌均勻，放置20分鐘。圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。蔬菜肝泥糊營(yíng)養(yǎng)提示：肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質(zhì)，加上胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素，對(duì)預(yù)防寶寶貧血，提升寶寶免疫力很有幫助。原料：肝，沖調(diào)好的配方奶，胡蘿卜及其他蔬菜，蔥末少許做法：取新鮮的肝臟清洗后去筋膜，做成肝泥備用。取新鮮的胡蘿卜或其他蔬菜洗凈切碎，煮熟后放攪拌機(jī)打成泥。把沖好的奶加入肝泥和胡蘿卜蔬菜泥上火煮，邊煮邊攪拌，煮開后滴幾滴香油，撒上蔥末稍煮即成。小提示：寶寶如果吃的蔬菜種類比較多時(shí)，也可變換蔬菜的種類，注意色彩的搭配。紅棗蛋黃泥營(yíng)養(yǎng)提示：蛋黃中含有豐富的維生素A和卵磷脂，能保護(hù)視力，促進(jìn)大腦發(fā)育。紅棗中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素等，有助于預(yù)防貧血。原料：紅棗，蛋黃做法：紅棗洗凈，加水大火煮20分鐘。去皮去核，取紅棗肉研磨成泥。取煮熟的蛋黃研成泥，與紅棗泥混合在一起即可。西紅柿肝末營(yíng)養(yǎng)提示：豬肝富含鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用；西紅柿含維生素C豐富，可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發(fā)生。原料：豬肝，西紅柿，蔥頭做法：將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テで兴椋皇[頭剝?nèi)テは磧簦兴榇谩⒇i肝、蔥頭同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿煮熟。注：豬肝、蔥頭下鍋不要煽炒，要立即加肉湯或水煮。胡蘿卜豬肝泥營(yíng)養(yǎng)提示：肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質(zhì)，胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素對(duì)預(yù)防寶寶貧血、提升寶寶免疫力很有幫助。原料：胡蘿卜，豬肝，菠菜做法：將胡蘿卜煮軟切碎，菠菜葉焯水后再煮2-3分鐘撈出切碎；將豬肝洗凈切碎，和胡蘿卜一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，停火后加菠菜泥攪拌均勻即成。雞血羹營(yíng)養(yǎng)小提示：雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。有助于預(yù)防缺鐵性貧血。同時(shí)雞血有利腸通便的作用，有助于吸附塵埃金屬顆粒等有害物質(zhì)，有凈化血液的作用。原料：雞血1小塊，雞湯1/2杯，淀粉1勺做法：將雞血切成小塊，用開水焯一下?lián)瞥鰝溆茫粚㈦u湯加淀粉攪拌勻；將雞湯加熱，邊加熱邊攪拌；加雞血塊煮沸后，繼續(xù)邊煮邊攪5分鐘。胡蘿卜番茄湯營(yíng)養(yǎng)提示：番茄是維生素A和維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，有益于補(bǔ)血。每100克番茄含水份95克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、鈣23毫克。材料：胡蘿卜1小根、番茄1個(gè)，水適量做法：胡蘿卜洗凈去皮，研磨成泥。番茄在溫水中浸泡去皮，攪拌成汁。鍋中放水，水沸后，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開后，改小火至熟透。蔬菜蛋羹營(yíng)養(yǎng)提示：胡蘿卜中含有豐富的鐵和胡蘿卜素，有助于寶寶眼睛的發(fā)育及免疫力提高。加入蔬菜的雞蛋羹可以給寶寶更全面的營(yíng)養(yǎng)。原料：雞蛋黃50克，菠菜30克，胡蘿卜20克，香油少許溫開水適量做法：將雞蛋黃先打散。將菠菜放開水中燙一下?lián)瞥觯瑩Q水后煮2-3分鐘。把胡蘿卜切碎，放入開水中煮5-10分鐘。將煮好的蔬菜放入攪拌機(jī)中打成泥。把蔬菜泥加入蛋黃汁中，攪拌后加適量溫水繼續(xù)攪拌。最后滴幾滴香油后再攪拌。放入水開后的鍋中蒸8-10分鐘。肉糜蒸蛋營(yíng)養(yǎng)小提示：雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、卵黃素、維生素和鐵等，利于寶寶的生長(zhǎng)、。原料：精肉末，雞蛋黃，青菜，麻油、醬油許、蔥末少量做法：將精肉末用刀背打成糜，然后加入少許醬油腌5-10分鐘。把雞蛋黃打散后，加少量溫水繼續(xù)攪拌到產(chǎn)生泡沫。然后加入腌好的肉糜繼續(xù)打至混勻。將嫩青菜洗凈用開水煮2-3分鐘撈出搗成泥。慢火蒸15分鐘，最后撒上蔥末、菜泥、香油再蒸1分鐘，即可。說明：如果寶寶可以接受，也可以用全蛋制作。三鮮蛋羹營(yíng)養(yǎng)提示：雞蛋富含鐵、鈣和蛋白質(zhì)。原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜，食油適量，料酒、麻油少許做法：蘑菇洗凈切成丁；蝦仁切丁。起油鍋，加入蔥蒜煽香，放入三丁，加料酒，炒熟。雞蛋打入碗中，加少許清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。草莓豆腐營(yíng)養(yǎng)提示：大豆蛋白與牛奶蛋白相互補(bǔ)充，使寶寶的蛋白營(yíng)養(yǎng)更齊全，草莓汁使味道更香。原料：溫奶，南豆腐，草莓醬做法：先把南豆腐用清水浸泡10分鐘后，撈出備用；將南豆腐放入清水中煮5-10分鐘，撈出搗碎加入沖好的配方奶，和少許濕淀粉，上屜蒸3-5分鐘；澆上草莓醬，即可。菠菜燉豆腐營(yíng)養(yǎng)提示：豆腐可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)鐵和維生素，滿足寶寶生長(zhǎng)需要。一般豆制品寶寶開始吃時(shí)一周一次即可，過多容易出現(xiàn)脹氣。原料：水豆腐，肉末，菠菜，醬油、淀粉適量做法：菠菜用開水淖一下，撈出再加開水煮2-3分鐘，然后切碎，水豆腐焯一下切成片。取精瘦肉剁成泥，蒸熟。水豆腐加清湯、肉末、醬油燉10分鐘左右。將切好的菠菜加清湯和水淀粉煮至黏稠，淋在豆腐肉末上。果汁豆腐營(yíng)養(yǎng)提示：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，幫助寶寶成長(zhǎng)，但是豆制品對(duì)于小寶寶來說開始時(shí)要控制次數(shù)，一般一周一到兩次即可。原料：西瓜，南豆腐做法：用榨汁機(jī)將西瓜榨出汁，備用；將南豆腐用清水浸泡10分鐘；豆腐撈出后搗碎并加水煮5-10分鐘；將煮好的豆腐用漏勺撈出后放入西瓜汁即成。砂鍋燉雞營(yíng)養(yǎng)提示：雞胸肉所含的脂肪量很低，但維生素很多。每100克雞肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克。材料：洋蔥半個(gè)，雞胸1塊、1勺食用油、胡蘿卜1根、水適量、豌豆50克、香菇三四個(gè)做法：洋蔥切碎，雞胸去皮切丁，胡蘿卜洗凈削皮切丁、香菇浸泡后切丁砂鍋放油，待油熱后放入洋蔥和雞肉，略翻炒后，加入胡蘿卜丁、香菇丁和水，充分?jǐn)嚢韬笊w上蓋子。小火燉20分鐘左右，放入豌豆，再煮5分鐘即可。紅薯餅營(yíng)養(yǎng)提示：紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克紅薯中含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克。糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用，但因?yàn)椴缓孟荒芏喑浴２牧希杭t薯1小塊，糯米面，蔥，花生油適量做法：1.紅薯蒸或煮熟，剝皮后搗碎。加入溫水和糯米面，溫水量以紅薯保持軟粘為度。蔥切碎放入，用雙手揉搓，從圓球按成圓餅，方便寶寶手拿。平底鍋放油，把小圓餅放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黃色后，即可盛出，擺盤。雞蛋面包營(yíng)養(yǎng)提示：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐富。把雞蛋與谷類或者豆類食品混合食用，可以提高后兩者的利用率。材料：全麥面包1片，雞蛋1個(gè)，油少許做法：雞蛋打散成蛋液。煎鍋中放入油加熱。把面包的兩面都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃。用吸油紙吸去面包上多余的油，把面包切成手指形狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。菜花粥營(yíng)養(yǎng)提示：菜花中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質(zhì)，其中維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、維生素K的含量?jī)?yōu)于其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，所以它有助于寶寶骨骼牙齒的鈣化，同時(shí)對(duì)寶寶的視力和記憶力的發(fā)展都有幫助，還能提高肝臟解毒功能，增強(qiáng)免疫力，維生素K有助于改善血管彈性，避免自發(fā)出血的發(fā)生。原料：菜花，配方奶，大米做法：將菜花切碎煮爛，搗成泥。將大米做成米飯，取米飯和水煮沸后，改小火煮全米爛。然后放入菜花泥和配方奶文火煮2-3分鐘即可。芝麻粥營(yíng)養(yǎng)提示：黑芝麻富含維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，有潤(rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便的功效。原料：黑芝麻，大米做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干凈開水浸泡1小時(shí)，再加入適量開水煮至米酥湯稠。加入黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，即成。山藥粥營(yíng)養(yǎng)提示：山藥助消化健脾胃，補(bǔ)肺氣，對(duì)于脾胃弱、經(jīng)常腹瀉、吸收差的寶寶很有幫助。原料：鮮山藥，大米做法：山藥買淮山藥或者新鮮的山藥，新鮮的選細(xì)條的，越細(xì)越好。取山藥去皮洗凈，切成小塊。大米和山藥共煮，全粥爛如糊。喂寶寶時(shí)注意把山藥用勺壓成泥。注：也可以在粥的表面放點(diǎn)寶寶曾經(jīng)吃過的水果泥。胡蘿卜粥營(yíng)養(yǎng)提示：胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于寶寶的視覺發(fā)育。原料：大米、胡蘿卜做法：把大米洗干凈用水泡1?2小時(shí)，然后放鍋內(nèi)用微火煮40?50分鐘，全米軟爛；加入洗凈剁碎的胡蘿卜，再煮10分鐘左右即成。南瓜奶粥營(yíng)養(yǎng)小提示：南瓜中含有維生素、果膠、鋅等，有保護(hù)胃黏膜、吸附毒素排毒和促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的作用。原料：老南瓜，大米，配方奶做法：南瓜去皮，去瓢，切小塊，上屜蒸熟。將大米洗凈做成米飯。將米飯和蒸熟的南瓜加適量的水熬成粘稠狀。然后加入配方奶小火熬3-5分鐘即成。瘦肉泥粥營(yíng)養(yǎng)提示：瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪，還有鐵、磷、鉀、鈉，以及比較豐富B族維生素，有益于寶寶的健康成長(zhǎng)，瘦肉也可以是魚肉、家禽肉或牛肉等。原料：瘦肉，排骨清湯，大米做法：將豬里脊放攪拌機(jī)打成泥，加少許醬油，上屜蒸8-10分鐘。將大米淘洗干凈做成軟飯，取軟飯和清湯放入鍋煮。煮沸后改文火煮至粘稠，加入蒸好的肉泥攪拌均勻稍煮即成。注：如果寶寶能夠接受，也可以加入個(gè)各種蔬菜泥，搭配營(yíng)養(yǎng)更全面。酸奶香米粥營(yíng)養(yǎng)提示：酸奶有助于改善腸道正常菌群，利于寶寶的消化吸收。原料：香米，酸奶做法：將香米淘洗干凈，放清水中浸泡1個(gè)小時(shí)。將泡好的香米和水直接放鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬成爛粥。盛出粥晾溫后，加入酸奶攪拌均勻即可。什錦水果粥營(yíng)養(yǎng)提示：既滿足了寶寶的口味，色彩的變化提高寶寶對(duì)食物的興趣，還可以提供維生素和能量。原料：草莓，哈密瓜，香蕉，大米做法：將各種水果洗凈，切成碎粒；將大米洗凈，做成米粥，煮至米軟爛；先加入哈密瓜末稍煮1-2分鐘，再加入草莓和香蕉拌勻即可。菠菜蛋黃粥營(yíng)養(yǎng)小提示：蛋黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素A、D、E、K，以及有利于大腦發(fā)育的磷脂。菠菜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，但因?yàn)椴菟岬脑驎?huì)影響鈣鐵的吸收，所以一般都建議把菠菜焯后，再食用，更利于吸收。原料：菠菜，熟雞蛋黃，大米，適量高湯，熟植物油做法：將菠菜洗凈，開水燙后，剁成碎末，放入鍋中，加少量水稍煮成糊狀備用。將大米清洗后，做成軟米飯，然后取米飯和適量高湯放入鍋內(nèi)先煮成爛粥。將熟蛋黃壓成泥，加到爛粥里，攪拌稍煮幾分鐘。將菠菜糊、熟植物油加入蛋黃粥即成。肉蛋豆腐粥營(yíng)養(yǎng)提示：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。豆腐最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)的含量就占了34%。材料：大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只。做法：將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，繼續(xù)煮。將豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮全蛋熟。豆腐肉泥粥營(yíng)養(yǎng)提示：瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪，還有鐵、磷、鉀、鈉，還有比較豐富B族維生素，有益于寶寶的健康成長(zhǎng)，瘦肉也可以是魚、家禽類或牛肉等。原料：瘦肉，豆腐，排骨清湯，大米做法：將豬里脊放攪拌機(jī)打成泥，加少許醬油，上屜蒸8-10分鐘。將豆腐洗凈，清水浸泡10分鐘，撈出焯水，后上屜蒸15分鐘，搗成泥。將大米淘洗干凈做成軟飯，取軟飯（或面條）和清湯放入鍋煮。煮沸后文火煮至粘稠，加入蒸好的肉泥和豆腐泥攪拌均勻稍煮即成。也可以加入個(gè)各種蔬菜泥，搭配營(yíng)養(yǎng)更全面。雞蓉胡蘿卜粥營(yíng)養(yǎng)提示：雞肉中豐富的蛋白質(zhì)和胡蘿卜中的3胡蘿卜素有益于寶寶的身體發(fā)育，還有提升抵抗力的作用。原料：雞胸肉，胡蘿卜，大米做法：將雞胸肉洗凈切碎，放入攪拌機(jī)打成雞肉泥。用小湯匙取雞肉泥，放入燒開的水，做成小丸子。胡蘿卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎成泥，隨寶寶月齡增加可以逐漸做成小顆粒狀的食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力。把大米淘洗干凈后，在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，然后熬成粥，把胡蘿卜泥加入粥中，攪拌均勻，稍煮，再放入煮熟的小雞肉圓，攪拌加熱后即可。南瓜紅薯玉米粥營(yíng)養(yǎng)小提示：紅薯、南瓜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，玉米面中含有豐富維生素B和卵磷脂，有助于寶寶的身體和智力發(fā)育。原料：紅薯，南瓜，玉米面做法：鍋中加清水，燒開后倒入用冷水調(diào)好的玉米面攪拌均勻，小火煮至粘稠。將紅薯和南瓜洗凈，切成薄片上屜蒸15分鐘，取出搗成泥。將兩種泥加入熬好的玉米粥中，攪拌均勻后稍煮2-3分鐘即成。魚泥波菜番茄粥營(yíng)養(yǎng)提示：魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保證寶寶的全面營(yíng)養(yǎng)供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，并逐漸讓食物由泥變顆粒。原料：魚肉，菠菜（或其他青菜），番茄，大米（或龍須面），適量清湯，植物油做法：河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；菠菜洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用；將大米清洗后熬成爛粥（把龍須面煮軟爛備用）；取整個(gè)番茄，待水開后燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥（或龍須面）、魚泥，攪拌均勻后用小火燉開；最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。菠菜土豆肉末粥營(yíng)養(yǎng)提示：蔬菜、肉類和谷物混合能很好的保證食物營(yíng)養(yǎng)的均衡，可以為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素和能量。滿足寶寶成長(zhǎng)所需。原料：菠菜，土豆，肉末，適量清湯，大米，熟植物油做法：菠菜洗凈用開水燙一下，再用開水煮2-3分鐘，撈出搗成泥。土豆蒸熟壓成泥備用。將大米淘洗干凈后，用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，熬成稠粥。取少筋的瘦肉，放絞肉機(jī)中絞成肉末，再用刀背剁成肉蓉，放碗中蒸熟。將稠粥、熟肉末、土豆泥及適量清湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛。最后將菠菜泥加入，稍煮后放熟的植物油即成。胡蘿卜泥青菜肉末粥營(yíng)養(yǎng)提示：胡蘿卜富含6-胡蘿卜素，它對(duì)寶寶的視覺發(fā)育和免疫力的提升以及腸道的功能和正常菌群的建立都是有幫助的。豬肉中的脂肪可促進(jìn)6-胡蘿卜素的吸收。原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟的肉末，大米，適量高湯，熟植物油。做法：將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。大米煮成稠粥。把豬肉或雞肉、魚肉剁成泥（先用刀刃后用刀背，肉泥會(huì)更細(xì)致，也可用絞肉機(jī)絞碎后再剁），然后放小碗中上屜蒸15分鐘。鍋內(nèi)放入肉末、稠粥、高湯（豬肉湯）；攪拌后煮幾分鐘。再加入胡蘿卜泥、青菜泥，稍燉后加入熟的植物油煮開即成。白菜骨湯面營(yíng)養(yǎng)提示：骨湯中含有膠質(zhì)蛋白，有助于寶寶骨骼發(fā)育，白菜中含有較豐富的維生素，有助于鐵的吸收。配合谷物可以保證全面營(yíng)養(yǎng)供給。原料：豬或牛骨，龍須面，白菜或其他青菜，米醋少許做法：骨塊砸碎放入冷水中，煮沸后加入米醋，去浮沫后繼續(xù)煮半小時(shí)后，撈出骨塊，留下清湯備用。洗凈的白菜加入開水中煮2-3分鐘，撈出搗成泥備用。把龍須面下入骨湯中，中火煮爛，加入菜泥稍煮即可。蝦仁菜湯面營(yíng)養(yǎng)提示：蝦肉含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣，搭配青菜保證豐富的維生素。對(duì)海產(chǎn)品過敏的寶寶需要延遲添加的時(shí)間。原料：龍須面，蝦仁，青菜心，適量清湯，熟植物油。做法：將龍須面折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。將碎面條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮3-5分鐘。然后加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最后加熟植物油稍煮即成。提醒：對(duì)于有海產(chǎn)品過敏或嚴(yán)重濕疹的寶寶，添加這道菜時(shí)需要謹(jǐn)慎。菠菜銀魚面營(yíng)養(yǎng)提示:銀魚可以提供優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，有助于寶寶大腦發(fā)育，菠菜含鐵豐富，但草酸影響吸收，經(jīng)過焯水后可以去除草酸，配合蛋白質(zhì)更利于鐵的吸收。原料：龍須面，菠菜，雞蛋黃，小銀魚做法：先