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文檔簡介
信陽的茶樹品種“信陽群體種”1975年以后,開始引進外地品種。在引種茶樹良種的同時,我市積極利用本101994年通過全國農作物良種審定委員會茶樹專業委員會的審定,目前河南茶區正積極推廣。一、信陽市不同時期推廣種植的主要茶樹品種(一)2070年代以前推廣種植的主要茶樹品種2070播為主發展茶園,主要品種有信陽群體種,包括桂花群體種及大、中柳葉種和瓜籽種等本地群體品種,品種性狀極為混雜,以及少量從浙江引種的淳安縣鳩坑種、安徽引種的祁門櫧葉種等優良茶樹群體種。(二7090年代推廣種植的主要茶樹品種2070較大面積引種推廣種植了無性系國家級茶樹良種福鼎大白陽毛尖茶;大部分的ft信陽毛尖和地方名茶。(三)2090年代以后推廣種植的主要茶樹品種209043號、龍井長葉、白毫早、櫧葉齊、福鼎大白茶、福鼎當時由于種種原因,茶苗移栽成活率較低,無性系良種茶園2006-2007年開始大量引種無性系茶樹良種,主要品種有:福鼎大白茶、烏牛早、白毫早、迎霜、勁峰、43號、安吉白茶、櫧葉齊等品種,屬灌木型中葉類,發芽早,白毫多,抗寒性較強,適制信陽毛尖及地方名茶。同時,仍大面積種植有性系茶樹品種,比較混雜。信陽種 信陽茶樹的主體類型為中葉型的俗名信陽種。樹高1~2米小灌木,樹姿半開展,分枝低矮茂密,生長勢旺盛搞逆性強葉形長橢圓成熟葉平均葉長9.40厘米,葉寬4.38厘米,葉尖漸尖,葉面隆起,葉色深綠有光澤,脈6~11對,發芽期3月下旬,年伸育期達6個月左右,一般新梢年生長2輪;在采摘條件下,新梢年萌發5輪,年長7個余月,芽葉肥壯,多白毫,持嫩性強,一芽三4.9236克,一芽三52克,據中國茶葉研究所信陽種春茶一芽二葉鮮葉化305.5毫克%140.61毫克/克,咖啡堿4.42%,多酚類化合物20.48%。二、信陽茶區對茶樹品種的基本要求(一)發芽早“嘗新心理驅使下,能搶先應市的名茶均能獲得消費者的青睞,發芽早的品種,就能獲得較高的經濟效益。因此,信陽茶區的品種發芽越早越好,并要發芽整齊,持嫩性強,以利于提高高檔茶的比例。(二)芽葉綠色多茸毛陽茶區推廣的品種要求芽葉綠色多茸毛。(三)生化成分組成比例合理種的化學成分決定的。信陽茶區推廣的品種要求是:1、氨基酸含量高。氨基酸是茶葉中的重要鮮味物質,3%以上。2、茶多酚含量適中。茶多酚是決定綠茶茶湯滋味濃度20-25%比較合適。3、水浸物含量高。水浸出物是茶葉中能溶于熱水的物38%(四)抗寒性強達-20℃,一般常年最低氣溫也在-10℃左右,茶樹易受低溫品種抗寒性要強。總之,適宜信陽毛尖茶區推廣的茶樹品種應發芽早、優質(芽葉多毫,內質優)、抗寒性強。但目前品質既優發芽目前有種傾向,似乎發芽越早的品種越好,至于品質優劣是無關緊要的,這是一種缺乏遠見的片面認識。在消費觀念日益成熟的今天,優質才是永恒的主題,應首先選擇優質的茶樹品種。我市一些著名的大ft茶產地開采并不早,但由于品質優而受到消費者的青睞,買價高,也說明這一問題。優質還要處理好品種的外形和內質的關系。茶葉是一種飲料,不僅外形要好看,更關鍵的是要好喝。一些茶樹品種制信陽毛尖白毫多、色澤翠綠,外形好看,而內質滋味平淡,目前已逐漸不受消費者歡迎,所以應以內質為主。二、適宜信陽推廣的無性系茶樹良種目前我國有茶樹栽培品種600多個,其中有較大栽培面2501984年以來到目前為止已由國家先4(認95(78個薦以下無性系茶樹良種,供信陽茶區推廣種植參考。(一)福鼎大白茶10020世紀601985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種,編號GS13001-19851、植物學特征植株較高大,樹姿半開張,主干較明顯,分枝較密,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉長10.6-13.4cm,葉寬5.0-5.7cm,葉色綠,葉脈平均9對,葉面葉質較厚軟。2、芽葉性狀芽葉黃綠色,茸毛特多,較肥壯,一芽三葉長7.0cm,一芽三葉百芽重48g。3、萌芽特性春季萌芽早,在信陽比信陽群體種和信陽10號早5-7天。4、產量芽葉生育力強,持嫩性強,生長期長,產量高。5、制茶品質春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡堿4.4%。制信陽毛尖澀味較輕,外形也好看,品質優于信陽種。6、抗寒性及適應性抗寒性強,在信陽一般均能正常越冬,僅個別年份發生一定程度的凍害。抗旱性較強。7、栽培要點選擇土層深厚的園地采用1.50m大行距、0.4m小行距、0.33m水管理,適時進行3次定剪。要分批留葉采摘,采養結合。8、推廣情況福鼎大白茶是我國非常著名的一個茶樹世紀80年代以來信陽各地大量引種了其有性后代茶抗性強,適應信陽茶區種植,茶葉上市早,制信陽毛尖茶雖然滋味稍淡,但外形美觀,色澤翠綠,白毫多,產量高,經濟效益較好。(二)白毫早無性系。灌木型,中葉類,早生種。二倍體。由湖南省農業科學院茶葉研究所從安化群體中采用單1994家品種,編號GS13017-1994。1、植物學特征樹姿半開張,葉片稍上斜狀著生。葉長6.04cm3.2cm10.8內折,葉面平,葉尖漸尖。2、芽葉性狀芽葉淡綠色,茸毛多,與福鼎大白茶相近,一芽三葉長度8.0cm,百芽重47.5g。3、萌芽特性春茶萌芽早,在信陽比信陽種和信陽10號早5-7天,比福鼎大白茶稍早。497.15%高20.3%。5、制茶品質春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.1%、茶多酚24.1%、兒茶素總量17.4%、咖啡堿4.4%外形條索緊、細、圓、直,色澤翠綠,白毫遍布,內質湯色嫩綠清澈,香氣嫩爽持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮,成茶品質顯著高于信陽種。6、抗寒性及適應性抗寒性和抗旱性強于信陽種[6]和福鼎大白茶。7、栽培要點宜采用1.40m×0.30m單行雙株或1.50m×0.30m×0.30m雙行雙株種植。3次定型修剪高度分別為15cm30cm40-50cm“寒”危害。8、推廣情況白毫早在信陽各地及南陽桐柏等地均有較大面積栽培。總體上講,是一個適制信陽毛尖,外形內質陽毛尖茶區應大力推廣。(三)舒茶早無性系。灌木型,中葉類,早生種。二倍體。由安徽省舒城縣農業技術推廣中心從舒城舒茶鎮九一19951997-2001驗站參加全國茶樹品種區域試驗,2002定委員會審定為國家品種,編號茶國審2002008。1、植物學特征植株適中,樹姿半開張,分枝較密,10.46cm葉色深綠,富光澤,葉面隆起,葉身稍背卷,葉緣波狀,葉質厚而柔軟。2、芽葉性狀芽葉淡綠色,全年無紫色芽葉,茸毛中等,一芽三葉百芽重58.2g[4],持嫩性強。3、萌芽特性舒茶早春季發芽早,在信陽區域試驗,一葉初展、二葉初展、三葉初展,2001年分別是3月14日、17203d3d和2d種提前8-10d。4、產量芽葉生育力強,發芽整齊,長勢強。產量高,在信陽區域試驗4年生茶園平均單產鮮葉503.5kg/667m2著高于福鼎大白茶的單產鮮葉367.0kg/667m2。5、制茶品質春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.8%、茶多酚21.5%、咖啡堿4.1%、水浸出物44%。制信陽毛尖色澤翠綠,香氣清鮮持久,滋味醇厚。6、抗寒性及適應性舒茶早抗寒性和抗旱性均較強,尤其是抵御晚霜危害能力較強。7、栽培要點選擇土層深厚,土壤較肥沃的地塊栽培。施肥量比一般無性系品種增加10%-15%。采用1.60m行距條栽。提早定剪,移栽當年定剪1次,翌年可剪1-2次,適時摘頂養蓬。8、推廣情況目前舒茶早在信陽推廣種植不多,該品種發芽早,產量高,品質優,今后應大力推廣。(四)龍井431987農作物品種審定委員會審(認)定為國家品種,審定編號GS13007-1987。1、特征:植株中等,樹姿半開張,分枝密,葉片上斜39.0g。2、特性:芽葉生育力強,耐采摘,持嫩性較差,一芽一葉盛期在4月上旬。產量高,畝產可達300kg。33.7%、茶18.5%12.1%4.0%品質優,芽葉茸毛少,纖細,制信陽毛尖白毫少。扦插繁殖力強。4、栽培要點:適宜單行條栽茶園規格種植,選擇土層深厚、有機質豐富的土壤栽培。需分批及時嫩采。連續采摘夏季防止高溫灼傷。信陽和桐柏有少量引種。(五)龍井長葉員會審定。GS13008-1994。1、特征植株適中,樹姿較直立,分枝密。葉片水平葉面平,葉緣微波,葉質硬度中等。春梢芽葉黃綠色,茸毛數量少。2、特性芽葉生育力較強,持嫩性強。春茶發芽早,在杭州茶區,清明前后可采一芽一葉,4月中旬達一芽三葉盛期。在信陽與“福鼎大白茶”相當。發芽密度大,產量高,150~200kg150kg,比群體種高50ft4齡生茶園畝產也有81kg34.1%、茶多18.616.43.6%,酚氨比為4.6作的龍井茶,外形挺秀尖削、扁平光滑,色澤翠綠露黃,香氣清高,似蘭花香,滋味鮮醇,即使是秋季制作的龍井,也具有香高味醇、鮮爽度高的特點。用該品種制作大宗綠茶,品質亦優。芽葉茸毛少,制信陽毛尖白毫少。4、抗寒性和適應性均強。該品種在河南、ft10C防治小綠葉蟬。信陽和桐柏有少量引種。(六)鳧早2號20020011、特征特性:灌木型,中葉類,早生種。發芽期比福49.3克,持嫩性強。24.728.512.1%。適制綠茶,品質與福鼎大白茶相當。抗寒性強。31990~1994年在江北茶區的潛ft和江南茶區的徽州進行區試,在潛ft2873號高124.9230124.51997~2001年全國區試期間,在杭州點比對照種福鼎大白茶高15.56%,在信陽點低45.23%。42江北茶區在3月上旬進行。(七)迎霜葉試驗場(今杭州市茶葉科學研究所)于1956-1979大白茶和云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。主要分布在浙江茶區。江蘇、安徽、江西、河南、湖北、廣1987年全國農作物品種審GS13011-1987。145.0g。2、特性:芽葉生育力強,持嫩性強。一芽一葉盛期在3月下旬末,生長期長,全年可采至10月上旬。產量高,每畝可達280kg。32.5%、茶30.5%15.8%4.0%綠茶。制綠茶,條索細緊,色嫩綠尚潤,香高鮮持久,味濃鮮。4、抗寒尚強。扦插繁殖力強。5、栽培要點:可采用雙條栽茶園規格種植,適時定型ftft有少量引種。(八)平陽特早“平陽特早茶”品種是1998年秋在浙江平陽縣海拔528米的大坪ft被發現,經過單株選育而成。1239.8厘米,發芽整齊,芽葉綠色,節間較短,茸毛較多,持嫩性強,輪次明顯,采摘期早而長,抗逆性強,適應性強,適制性廣,無性繁育能力強,無生殖生長,產量中等,品質優,香氣高,制綠茶香高持久,味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮,經濟效益特好。2、適宜地區適宜長江南、北茶區栽種。3、栽培要點因樹姿直立,頂端優勢強,種植時應適ft提高抗寒力。注意葉蟬和葉枯病的防治。桐柏有少量引種。(九)信陽10號無性系灌木型、中葉類、中生種、二倍體。由河南省1976-1988年從信陽群體中采用單株育1994編號GS13011-1994。1、植物學特征植株中等,樹姿半開狀,分枝勻稱,密度大,葉片呈上斜狀著生。葉長橢圓形,葉長8.02cm,葉3.25cm7-9對,葉尖漸尖,葉齒較淺,葉片較厚,葉質中等。2、芽葉性狀芽葉淡綠色,茸毛中等,一芽三葉長度8.1cm41.0g8.54%5-6天。3、芽葉性狀芽葉淡綠色,茸毛中等,一芽三葉長度8.1cm,百芽重41.0g,比福鼎大白茶低8.54%。4、萌芽特性春茶萌發期與信陽種相當,比福鼎大白5-6d5-6d。5、產量芽葉生育力強,發芽整齊,長勢旺,持嫩性強,產量高,品比試驗比信陽種增產21.7%。644.8%3.3%22.5%15.2%4.4%。制氣清高,滋味鮮爽,優于信陽群體種。7、抗寒性與適應性信陽10號是從信陽群體種中選育出的一個品種,抗寒性強,高于福鼎大白茶,適應性強。8株規格種植,按常規方式修剪。9力推廣。(十)碧香早名優綠茶品種。柏有少量引種。(十一)安吉白茶生種。二倍體。原產浙江省安吉縣ft1998作物品種審定委員
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