微信咖啡機項目商業計劃書商業計劃書--來自星星的coffee策劃人：目錄一、咖啡廳概況（一）營業時間（二）營業地點（三）經營模式（四）目標群體（五）主營業務二、市場分析（一）調查問卷設計及分析數據結果（二）市場狀況分析及市場定位1、消費者需求分析2、競爭的優劣分析三、店面設計（一）咖啡館的形象設計原則（二）櫥窗設計（三）咖啡館燈光效果（四）聲音（五）店內設計四、運營方案（一）產品特色1、咖啡2、蛋糕3、星座曲奇4、奶凍系列（二）十二星座咖啡簡介五、費用預算（一）初期財務預算（二）投入—產出分析六、營銷策略分析（一）營銷方案（二）具體營銷方法附錄：價目表一、咖啡廳概況隨著經濟的高速發展及中西方文化的相互滲透?？Х茸鳛橐环N休閑飲品，收到越來越多人的青睞。特別是在大學校園內，隨著大學生們消費水平的提高，咖啡類飲品日趨成為一種潮流。根據市場調查分析，在大學周圍開辦第一家這種具有針對性的主題咖啡廳已經得到同學們的認可，主題咖啡廳成為如今一種潛在需求。（一）營業時間：周一到周五：12:00-24:00；雙休日及公眾假期：11:00-次日2:00.（二）營業地點：咖啡店計劃設于燕大小吃街，該鋪面積約一百平方米，預計咖啡店最多可同時容納30多名客人。（三）經營模式：出租場地，個體承包，雇傭全職人員和一些學生兼職，盈虧自負。（四）目標群體：咖啡店顧客對象為周邊學生以及學校的部分擁有年輕心態想親近學生生活的教師。（五）主營業務1、日常經營日間經營：以銷售飲品為主，還包括提供外賣窗口，供上課學生零時購買，提供飲品糕點的派送，提供中午教師和學生休息。夜間經營：以為廣大學生提供安靜舒適溫馨的自主學習環境為目標，爭取做到使消費者在學習的同時，也可享受人性化的服務。2、特色經營特色經營主要包括周五主題吧和承辦類活動。周五主題吧將于每周五晚上舉辦，主要為主題特色類活動，如舞會，特色主題交流會（如熱點話題交流會等）。每周活動主題將提前一周于店內交流黑板上公示。為滿足消費者需求，主題吧的主題將面向所有消費者征求。承辦類活動主要包括生日會，歡送會等。二、市場分析眾所周知，我們現如今的校園咖啡廳尚屬于萌芽階段，附帶主題文化的咖啡廳就更稀少了?，F我們團隊推出星座主題咖啡廳。我們相信這樣的營銷理念能夠配合年輕人追求新奇，發揚個性，講究效率的特性。（一）調查問卷設計及分析數據結果針對咖啡廳以學生這樣的市場定位，設計一份調查問卷，從目標市場得到第一手資料，后加以分析。問卷需要涉及是否有喝咖啡的習慣，對我們的星座咖啡廳的感興趣程度，就飲環境有什么特殊需求、希望我們提供何種服務，價格感受等問題。（二）市場狀況分析 1.消費者需求分析如下：①學生消費群體：a.大一新生：大一新生，來到新的學校開始新的生活，可是信息來源渠道狹窄，主要為輔導員信息下達、學校社團活動海報、學長學姐的推薦。很顯然極度缺乏一個能認識更多新朋友，知道更多校內外信息的平臺，這樣我們的星座咖啡廳就有誕生的價值了。大一新生相對而言有較充足的課余時間，從而有望成為我們的主要消費群體。b.大二學生：此階段的學生經過大一的迷茫期后，對大學生活已經有了自己的認識和見解?？上攵?，他們的消費行為由大一時期的物質層面的需求出現了更高層次的精神層面的需求。有需求就有市場，而且還是一塊極具開發價值的市場。一般來說，大二學生一部分人尋找兼職，增加了可支配收入，一部人開始了戀愛生活，需要一個溫馨浪漫的氛圍。由此可見，針對情侶市場大有可為。通過星座分析選擇相應的咖啡種類，可以自助亦可以有我們提供制作服務，如果自助相信還可以促進情侶之間的感情，同時也節約了咖啡廳的勞動力，何樂而不為呢？消費者滿意是我們不懈的追求?、诮處熛M群體由于學校周邊特殊情況，學生、老師很多的空余時間。我們可以吸引他們來到我們的星座咖啡廳消費。教師對新鮮事物的接受能力比較強，所以也會是咖啡廳的主要消費群體。在這樣一種愜意的氛圍下，了解星座知識，分析學生性格以及學?，嵤?。③其他客戶群社會消費群體如朋友拜訪、父母探望、高校交流等，也構成了流動的消費群體?？Х葟d為他們提供了一個良好的交流、學習、消遣娛樂的場所。（2）根據消費者的個人或者群體偏好，我們把消費者分為了以下幾類：①環境特別需求者此外，還有部分人將此作為思考、獨處或者處理個人工作的場所。②追求時尚者由于大學生是追求時尚的年輕消費群體，他們追求品味，張揚個性，又不受限于固定的模式和框架，消費能力從總體上來說比較有限，但群體規模大，更可考慮情侶組合推薦，每年情人節尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡廳，對追求時尚一族是一個理想的會友社交場所。③特殊活動愛好者高校是一個知識分子集聚的地方，而且也是文化中心。他們較愿意進行文化等的交流與溝通，咖啡廳因其環境優雅一般會成為他們進行此類活動的首選場所。此外諸如文化交流等主題活動將也吸引此類消費者。同時我們打算將無線網絡覆蓋我們的營業場所，無疑這樣的服務也是一個賣點。競爭的優劣分析競爭優劣分析方面主要運用SWOT分析法：SWOT分析法是針對企業的內部環境要素，描寫它們在競爭中的存在狀態，用“優勢”、“弱勢”、“機會”“威脅”四種狀態界定，綜合反映企業的競爭實力與競爭 狀態。S(優勢)：（1）地理上更接近消費群體，節省了顧客的時間成本，方便了消費者；地排斥校外商業信息濃厚的咖啡廳；易于結隊消費，人群集中，容易產生示范消費效應；W(弱勢)：（1）實力上不及校外咖啡廳雄厚，實際管理經驗不足；（2）消費群體單一，且消費時間集中，同時寒暑假的特殊存在，都增加了管理和運營成本；O(機會)：（1）目前校園市場是一個未被開發的處女地，消費群體集中，消費潛力大；（2）年輕人居多，一旦形成他們的消費習慣或者消費偏好，則容易形成較高的顧客忠誠度；T(威脅)：（1）一旦成功，容易導致模仿的競爭者；（2）校外眾多的諸如奶茶店等類似場所容易導致顧客分流。三、店面設計（一）咖啡館形象設計原則進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。個性越突出，越易相人注目。首先是店名，要讓人覺得耳目一新，容易記住，最近大火的電視劇《來自星星的你》符合星星這一主題，咖啡店的主題咖啡是星座系列，取名為來自星星的咖啡，符合時代的潮流，更能吸引學生的目光。具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是很重要的。我們的咖啡館采用金屬材料門面，這會顯得明亮、輕快，富有時代感。隨著季節的變化，還可以在門面上安置各種類型的遮陽蓬架，這會使門面清新、活潑，并溝通了咖啡館內外的功能聯系，無形中擴展了營業面積。根據不同月份不同星座，我們每個月用代表不同星座的旗幟來襯托招牌，手法奇特也是是成功的關鍵之一。 其次考慮到店門大小和咖啡館主題，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。其次要符合主要顧客的“口味”。根據我們咖啡屋店面的大小為100平方米，主要客源是學生和老師，其中學生占絕大多數，外觀時尚是必須的。（二）櫥窗設計12（三）咖啡館燈光效果咖啡館的燈光用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力?？Х戎破繁緛砭褪且院稚珵橹鳎钌?、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，我們以屬于淺色系的米色作為墻壁的主打色。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內部環境。比如在暗淡顏色的背景上配以明快的色調，可以使人更加注意到陳列的咖啡；還可以在中間色調的背景上擺放冷色或暖色的飲料，也會起到良好的襯托效果。如果采用彩色燈光照射，燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分顯示咖啡的特點，并吸引顧客注意。（四）聲音流行一直與我們相隨，在娛樂圈日新月異的今天，出現很多好聽的歌曲。我們可以用適當的音響會刺激顧客的注意力，也可以加入點歌服務，將顧客的注意力吸引過來。（五）室內設計篇一：咖啡店創業計劃書范文(全)餐飲業創業計劃書范文(一)融資方式股權性融資(直接融資)。股權是公司的股東投資到公司的資本。股權在不同的財產組織形式上有著不同的體現方式。正因為其有著不同體現方式，所以產生了不同的股權融資工具。1010(二)資金用途我們××融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對于咖啡店而言，那些設備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費、裝修費，咖啡機及其他設備的購買等。(三)退出方式投資方最重要的退出方式是首次公開股票發行(ipo)，首次公開股票發行(ipo)，首次公開股票發行(ipo)是最重要的風險投資退出方式。在近年的ipo高峰中，高技術公司的ipo年后，風險投資公司將把這些股票和現金分配給其有限合伙人投資者，這些投資者隨后將這些股票作為普通股進行持有或者出售。第七部分風險控制1、餐飲業經營者責任險在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業是中國歷史最悠久的行業之一。2、潛在風險餐飲業是指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們在外就餐頻量越來越多。從保險角度來講，餐館行業所特有的這些民事責任風險，是可以向保險公司進行轉移的，最適合的責任險保險產品是“餐飲經營者責任保險”。為了規避經營風險是保險公司針對領有工商執照、稅務登記與衛生許可證，從事餐飲經營旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業、冷飲業、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經營性食堂等場所開設的一種較新的責任保險，也是公眾責任險的一種創新形式。創業的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個一個創業的奇跡，只要你有一雙善于發現商機的眼睛，創業對于你，也就成功了一半。一份好的創業計劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創業成功的征途。世界創業實驗室預祝各位想創業的朋友創業成功咖啡店摘要(一)公司基本情況一、項目名稱：××咖啡店二、經營范圍：面對廣大的居民三、行業類型：零售四、項目投資：約20萬元五、場地設置：南京市江寧開發區六、項目概況：為顧客提供方便(提供咖啡、茗茶、各類小點心)，提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。七、經營宗旨：××咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務。(二)產品/服務介紹咖啡屋不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓眨局耙宰畹偷膬r格提供最好的服務”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務、一流的環境、一流的品種、門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領略開發區的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。(三)行業/市場分析隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經濟的迅猛發展其中隱藏的巨大商機，我們根據市場分析，××咖啡屋即將出現??經調查，我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求，其中我們可進入的市場約有12億。公司成立初期購進可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發展的咖啡茗茶市場的需求，使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對解決費時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進口、價格昂貴、影響人們普遍消費水平的問題。公司注重短期目標與長遠戰略的結合，中長期目標將逐步拓寬產品領域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶為核心的多元化經營集團公司。35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。(四)業務現狀目前，南京江寧開發區的咖啡市場并不激烈，特別是在居民小區周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，既靠近大學城，有靠近居民小區，客流量和消費能力都能夠滿足。(五)財務分析(一)投資估算：一、一次性固定投資：50000元(其中包括：1、房租首付10000元，2、裝修費20000元，3、開辦費用5000元，4、雜項支出7000元，5、設備用具購置8000元);二、流動資金及原材料備用金70000元2000500020000同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：27000元。月均營業額：45000四、盈利能力(月)：營業額—成本=營業利潤，45000-27000=18000;年利潤：18000×12=216000元五、投資回收期：投資回收期：200000/18000(六)融資計劃向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由四個股東分攤。期限為一年。其間如有一股東退出，此股東變只能持有5%的股份。第一部分公司概況(一)公司介紹××咖啡館以典雅風格為主的新開休閑咖啡屋，本著“優質咖啡，服務優良”的理念來推廣咖啡精神及文化。咖啡館提供一流的咖啡及差點以供滿足所有消費者的需要?！痢量Х瑞^本著發揚咖啡文化的責任選擇出具有特色的××咖啡屋的咖啡文化?！痢量Х瑞^給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡內涵的品位場所。1、主要股東股東名稱出資額出資形式股份比例聯系人聯系電某某 10萬元現金50%周五 131*張三525%劉七李四315%趙八王五210%胡六2、團隊介紹1團隊的構成我們的創業團隊在創業前期，既是創業計劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個團隊的構成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項艱巨而謹慎的工作。經過數次嚴謹的選擇，我們的團隊已經初步成型：店長：某某采購部部長：李四管理規劃部門設置與職責店長店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受周圍居民及顧客的監督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與周圍顧客進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。行政人事部主要職責：1、人員到職與離職的相關辦理2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業4、員工考勤，督導并薪資核算5、對本店各項工作的紀律檢查6、做好每次會議的會議記錄7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒8、協調本部門與其他部門的聯系人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。財會部：實行嚴格的財務管理實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。市場部負責咖啡屋的產品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系。它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個重要的部門。采購部品的采購，驗收`進出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。開發部開發部負責開發新產品以滿足不同的需求3、組織結構員工情況員工人數 大專以上文化程度大學本科篇二：2013年最新咖啡廳商業計劃書范文2013年最新咖啡廳商業計劃書范文【世界經理人辦公伙伴-訊】19世紀開始，咖啡由傳教士傳入中國，1884年，首先出現在日據時代臺灣云林古坑一代，十九世紀末期，由法國傳教士帶入中國云南，二十世紀初，中國華僑將咖啡引入海南興隆，因而傳承了咖啡的歷史，海南興隆咖啡，自上世紀60年代開始，就備受多位國家領導人的關注，周恩來同志來訪興隆時，說：“喝了那么多咖啡，還是興隆咖啡最好喝?！敝敝两袢?，興隆一代仍流行著暢飲咖啡，怡然自得的老傳統，2006年，興隆咖啡被評為國家地理標志性產品。南北回歸線之間的帶狀地區，廣泛種植咖啡。不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味--一個國家獨有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產的咖啡具有獨一無二的風味。法國的釀酒大師把這種現象叫做“地域風格”.在地理概念上，全球性的咖啡種植區有三個：東非和阿拉伯半島，東南亞和環太平洋地區，拉丁美洲。咖啡廳作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂場所。是零售咖啡飲品的店鋪。通常也會搭配銷售蛋糕等甜點，有些咖啡廳也開始銷售茶飲料?！灸夸洝康谝徊糠终?、咖啡廳公司概況描述四、已投入的資金及用途六、市場概況和營銷策略七、主要業務部門及業績簡介八、核心經營團隊九、咖啡廳公司優勢說明十、目前咖啡廳公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)十二、財務分析1.財務歷史數據2.財務預計第二部分綜述第一章咖啡廳公司介紹一、咖啡廳公司的宗旨三、各部門職能和經營目標四、咖啡廳公司管理董事會經營團隊外部支持第二章技術與產品一、技術描述及技術持有二、產品狀況1產品特性正在開發/待開發產品簡介研發計劃及時間表知識產權策略無形資產三、咖啡廳產品生產1.資源及原材料供應2.現有生產條件和生產能力3.擴建設施、要求及成本，擴建后生產能力原有主要設備及需添置設備產品標準、質檢和生產成本控制包裝與儲運第三章咖啡廳市場分析一、咖啡廳市場規模、市場結構與劃分二、目標市場的設定三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析四、目前咖啡廳公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和)產品排名及品牌狀況五、市場趨勢預測和市場機會六、行業政策第四章競爭分析一、有無行業壟斷二、從市場細分看競爭者市場份額三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況四、潛在競爭對手情況和市場變化分析五、咖啡廳公司產品競爭優勢第五章咖啡廳市場營銷一、概述營銷計劃二、咖啡廳銷售政策的制定三、咖啡廳銷售渠道、方式、行銷環節和售后服務四、主要業務關系狀況五、咖啡廳銷售隊伍情況及銷售福利分配政策六、促銷和市場滲透1.主要促銷方式篇一：咖啡店創業計劃書范文(全)餐飲業創業計劃書范文(一)融資方式股權性融資(直接融資)。股權是公司的股東投資到公司的資本。股權在不同的財產組織形式上有著不同的體現方式。正因為其有著不同體現方式，所以產生了不同的股權融資工具。1010(二)資金用途我們××融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對于咖啡店而言，那些設備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費、裝修費，咖啡機及其他設備的購買等。(三)退出方式投資方最重要的退出方式是首次公開股票發行(ipo)，首次公開股票發行(ipo)，首次公開股票發行(ipo)是最重要的風險投資退出方式。在近年的ipo高峰中，高技術公司的ipo年后，風險投資公司將把這些股票和現金分配給其有限合伙人投資者，這些投資者隨后將這些股票作為普通股進行持有或者出售。第七部分風險控制1、餐飲業經營者責任險在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業是中國歷史最悠久的行業之一。2、潛在風險餐飲業是指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們在外就餐頻量越來越多。從保險角度來講，餐館行業所特有的這些民事責任風險，是可以向保險公司進行轉移的，最適合的責任險保險產品是“餐飲經營者責任保險”。為了規避經營風險是保險公司針對領有工商執照、稅務登記與衛生許可證，從事餐飲經營旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業、冷飲業、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經營性食堂等場所開設的一種較新的責任保險，也是公眾責任險的一種創新形式。創業的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個一個創業的奇跡，只要你有一雙善于發現商機的眼睛，創業對于你，也就成功了一半。一份好的創業計劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創業成功的征途。世界創業實驗室預祝各位想創業的朋友創業成功咖啡店摘要(一)公司基本情況一、項目名稱：××咖啡店二、經營范圍：面對廣大的居民三、行業類型：零售四、項目投資：約20萬元五、場地設置：南京市江寧開發區六、項目概況：為顧客提供方便(提供咖啡、茗茶、各類小點心)，提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。七、經營宗旨：××咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務。(二)產品/服務介紹咖啡屋不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺蠓眨局耙宰畹偷膬r格提供最好的服務”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務、一流的環境、一流的品種、一流的信譽)為目標，力使××咖啡屋成為所有居民學生的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領略開發區的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。(三)行業/市場分析隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經濟的迅猛發展方式越來越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，我們根據市場分析，××咖啡屋即將出現??經調查，我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求，其中我們可進入的市場約有12億。公司成立初期購進可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發展的咖啡茗茶市場的需求，使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對解決費時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進口、價格昂貴、影響人們普遍消費水平的問題。公司注重短期目標與長遠戰略的結合，中長期目標將逐步拓寬產品領域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶為核心的多元化經營集團公司。35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。(四)業務現狀目前，南京江寧開發區的咖啡市場并不激烈，特別是在居民小區周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，既靠近大學城，有靠近居民小區，客流量和消費能力都能夠滿足。(五)財務分析(一)投資估算：一、一次性固定投資：50000元(其中包括：1、房租首付10000元，2、裝修費20000元，3、開辦費用5000元，4、雜項支出7000元，5、設備用具購置8000元);二、流動資金及原材料備用金70000元2000500020000同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：27000元。月均營業額：45000四、盈利能力(月)：營業額—成本=營業利潤，45000-27000=18000;年利潤：18000×12=216000元五、投資回收期：投資回收期：200000/18000(六)融資計劃向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由四個股東分攤。期限為一年。其間如有一股東退出，此股東變只能持有5%的股份。第一部分公司概況(一)公司介紹××咖啡館以典雅風格為主的新開休閑咖啡屋，本著“優質咖啡，服務優良”的理念來推廣咖啡精神及文化?？Х瑞^提供一流的咖啡及差點以供滿足所有消費者的需要。××咖啡館本著發揚咖啡文化的責任選擇出具有特色的××咖啡屋的咖啡文化?！痢量Х瑞^給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡內涵的品位場所。1、主要股東股東名稱出資額出資形式股份比例聯系人聯系電某某 10萬元現金50%周五 131*張三525%劉七李四315%趙八王五210%胡六2、團隊介紹1團隊的構成我們的創業團隊在創業前期，既是創業計劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個團隊的構成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項艱巨而謹慎的工作。經過數次嚴謹的選擇，我們的團隊已經初步成型：店長：某某采購部部長：李四管理規劃部門設置與職責店長店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受周圍居民及顧客的監督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與周圍顧客進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。行政人事部主要職責：1、人員到職與離職的相關辦理2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業4、員工考勤，督導并薪資核算5、對本店各項工作的紀律檢查6、做好每次會議的會議記錄7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒8、協調本部門與其他部門的聯系人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。財會部：實行嚴格的財務管理實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。市場部負責咖啡屋的產品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系。它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個重要的部門。采購部品的采購，驗收`進出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。開發部開發部負責開發新產品以滿足不同的需求3、組織結構員工情況員工人數 大專以上文化程度大學本科篇二：咖啡廳創業計劃馨享咖啡吧商業計劃書設計人：日期：20111212指導老師：潘連柏目錄第一部分：企業概況????????????????????????????第二部分：商業構想和市場分析???????????????????????第三部分：主營產品????????????????????????????第四部分：定價計劃????????????????????????????第五部分：選址計劃????????????????????????????第六部分：促銷計劃????????????????????????????第七部分：法律形式????????????????????????????第八部分：啟動資本????????????????????????????第九部分：啟動資本來源??????????????????????????第十部分：組織機構與員工?????????????????????????第十一部分：企業運營與成本預測??????????????????????第十二部分：現金預算???????????????????????????第十三部分：盈利情況預測?????????????????????????第十四部分：資產負債表??????????????????????一企業概況企業名稱：馨享咖啡吧取名原因：取意為在茫茫的大都市中可以溫馨享受的小窩法律形式：普通合伙企業聯系地址：光谷軟件園一路【 】制造業 【√】服務業【 】批發商 【 】零售商商業計劃簡述產品或服務啡、甜點 顧客白領、學生、所有者number1：湖北省武漢市洪山區，在此咖啡屋中任店長一職，畢業于武漢理工大學華夏學院，曾在武漢一家咖啡屋中任店長一職兩年，熟悉咖啡屋的各種業務。number2在某咖啡屋做過學徒，能