第學校食品平安承諾書匯編七篇學校食品平安承諾書篇1

為保障師生的飲食平安，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守等相關法律、法規，嚴格執行餐飲效勞行業標準，牢固樹立平安第一、誠信經營的觀念。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品平安知識培訓工作。

三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品制作過程標準并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐〔飲〕具清洗、消毒及保潔制度，按照標準流程洗消餐〔飲〕具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲效勞單位的業主〔法人代表〕為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，承當社會責任。

承諾人;

年月日

學校食品平安承諾書篇2

為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣闊師生的食品衛生平安，為“學校日常教學工作〞營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生平安負責，并鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作標準，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛生平安第一責任人的義務，確保加工、出售的.食品衛生平安。

三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無〞食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生平安狀況，保障師生飲食衛生平安。

五、按照操作標準加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

七、保證向消費者提供平安放心的食品。

八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人假設變動，由接任者繼續履行職責。

責任單位:

承諾人：

20某某年x月x日

學校食品平安承諾書篇3

為保障師生的飲食平安，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲效勞行業標準，牢固樹立平安第一、誠信經營的觀念。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品平安知識培訓工作。

三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品制作過程標準并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照標準流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲效勞單位的業主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品平安法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，承當社會責任。

單位(簽章)：

年某某月某某日

學校食品平安承諾書篇4

為保障師生的飲食平安，營造我校良好的用餐環境，構建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣闊師生和社會承諾：

一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲效勞許可證，〔有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志〕。學校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經營場所環境整潔。

二、宣傳培訓到位。就餐場所張貼食品衛生平安承諾書和各項管理制度、食品衛生平安消費承諾書或責任狀；經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品平安知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。

三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。

四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

1、索證要求：⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業執照、有關許可證復印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同〔超市除外〕，并按上述次序裝訂；⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業出倉證明和檢疫合格證復印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

2、索票要求：⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據〔發票、收款收據、白條等〕，要記載有品名、數量；⑵超市購進須有小票；⑶定點采購須有供貨清單〔記載有供貨時間、品名、數量〕；⑷票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本反面備查。

3、臺帳要求：⑴每天進貨后，憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位〔具體到供貨商字號或市場攤位名稱〕、數量、驗收人簽名。

4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。

五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無鼠跡鼠糞。

六、冰箱〔柜〕、冷藏柜管理。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

七、加工過程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

八、食品銷售過程的衛生。配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣，保存48小時，并有記錄。

九、餐具定時消毒。有專用消毒設施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。

十、人員持證上崗。上崗從業人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。

承諾單位〔簽章〕：承諾人〔簽字〕：

20某某年9月1日

學校食品平安承諾書篇5

為認真履行餐飲效勞食品平安主體責任，保障學生飲食平安，我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等法律、法規和規章，標準從事餐飲效勞活動，誠信經營，保證食品平安。

二、完善食品平安突發事件應急處置預案。

依法取得餐飲效勞許可證，并亮證亮照經營。

三、建立食品平安管理制度，保證落實食堂食品平安管理人員，從業人員取得健康證明后從事餐飲效勞活動，定期進行健康檢查和食品平安知識培訓。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

查驗記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過程標準并符合平安要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業鹽代替食用鹽)。

不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

按照標準流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七、必須落實校長為食品平安第一責任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安管理制度。

如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品平安法》等法律法規的規定接受處理。

本承諾書全縣所有中小學、幼兒園全部簽訂，一式5份，學校、中心校各一份、上交體衛站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

學校(蓋章)：

學校校長(簽字)：

承諾日起：20某某年月日

學校食品平安承諾書篇6

尊敬的家長、親愛的同學們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品平安隱患？例如，學校附近的小攤小販是否有衛生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關。近期，在我國其它地方出現屢次食品中毒事件，應該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品平安環境，以實際行動共建校園食品平安環境。特此，向全校學生發出以下建議：

1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好?！蔡岢议L自己給孩子準備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆X干等路邊的不潔食品充當早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛生又不雅觀。〕

2、不從學校周圍小攤小販購置無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。

3、放學后及時回家，不在外逗留，不買“三無〞食品〔“三無〞指無廠名、無廠址、無生產日期〕，不吃辣條和過期變質的食品。

4、講究環境衛生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設溫馨、整潔的校園環境和社會環境做奉獻。

5、學習勤儉節約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學校。

讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食品平安的行動中，合力共建校園良好的食品平安環境！

承諾人：監督人：

橫店鎮第二小學

20某某年5月8日

學校食品平安承諾書篇7

為加強學校飲食衛生平安管理，確保師生身體健康及生命平安，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲效勞食品平安操作標準》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生平安的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛生平安列入學校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進行催促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品平安的各項法律法規。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防X、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設備和用具，餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛生平安。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售X變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂