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文檔簡介
美國養豬系統設計和歷史20世紀50-60年代小規模運營(10-50頭母豬)產仔到育成在“同一養殖場”內養殖通常是“在同一飼養房內養殖”農場運營的其他方面多樣化利用自身種植的作物作為牲畜飼料20世紀50-60年代“雙用途”的豬除了豬肉外,配種和養殖的豬還用于生成脂肪/豬油。農場中豬的數量取決于飼料資源和易獲得的農戶人力資源。戶外產仔根據小豬仔能夠在戶外存活的有利天氣,確定產仔周期小豬在年齡較大時斷奶配種豬主要看重其耐久性,而非產瘦肉的能力和產豬肉的效能。母豬喂食草和豆類,也可喂食谷物作為補充。育成豬仔在很臟的泥地上飼養,并用稻草鋪地。非密閉豬舍。20世紀70–80年代的系統設計豬通過國家加工廠收購站銷售20世紀70–80年代豬的遺傳特征開始從“脂肪”型轉變為更瘦、肌肉更多的品種養殖技術進步–混凝土飼養建筑、新的鋼制飼料槽、早期受限建筑技術進步使得用更少人工養殖更多豬成為可能采用階段飼養法20世紀80年代的市售豬類型戶外配種和妊娠飼養建筑戶外育成建筑20世紀90年代20世紀90年代豬的遺傳特征發生快速變化行業內更重視瘦肉增重主要強調的表現特征瘦肉增重每天平均增重飼料轉化率成本/增重(磅(千克))每年每頭母豬產仔數每年每頭母豬產仔窩數淘汰率20世紀90年代20世紀90年代末,生產商經歷了豬肉行業史上最糟糕的經濟形勢。經濟挑戰使得養豬業進入了調整期。到20世紀90年代末,幾乎所有豬從出生到育成都在一個受限環境內飼養。環境管理和禽畜養殖的行業問題逐漸凸顯。規模經濟生產商開始對豬肉生產進行管理,以滿足資產利用率的要求。每個養豬區內較大養豬建筑的建造和運營更為高效。更好地利用資產和人員(飼料機、卡車、獸醫等)充分利用肉類加工者環境管理生產商有了史上極為寬松的糞便處理法規。附近的大量豬產生了大量糞便,需要進行管理。由于糞便泄漏和環境污染,有關牲畜糞便用途的適用法律出臺。20世紀90年代的市售豬類型隔離的母豬場妊娠和配種飼養房產仔房隔離區域糞便池20世紀90年代的保育飼養房快速發展的通風控制系統以及雇員的專業化,使得幾乎所有豬都能夠在受限的設施內飼養。21世紀21世紀技術繼續改善和發展行業繼續調整和融合肉類加工者和肉制品生產商繼續提升其自產豬的百分比。繼續強調瘦肉增重和高效豬肉生產,更關注豬肉質量21世紀的市售豬縱向合并最大的15家美國豬肉生產商控制著豬肉行業的70%這些生產商大部分涉及豬肉加工和豬肉零售生產商還整合了飼料加工、飼料和豬運輸、獸醫服務、記錄和管理縱向合并合同養殖這些合并公司與家庭農場主和土地所有者達成了飼養豬的協議這些合并公司提供并承擔了與豬相關的所有費用和風險家庭農場主提供圈舍、人工,并承擔日常的豬飼養工作農場主承擔人工、設施費用,并可將豬糞作為肥料用于作物種植合同養殖根據養殖場類型和利用情況、以及時間和人工要求,商議合同,并支付合同相關款項這些合并公司可能會就下列事項訂立合同斷奶到育成養殖不同飼喂階段(如25-30KG)到育成養殖保育養殖
新的養豬建筑建筑設計已經改進,通風系統、設備和環境技術都有所改變新建筑通風良好,能夠很好地控制溫度,運營的能效很高根據需求、養殖偏好和理念,各種養豬系統將充分利用不同的建筑設計現代化的保育設施每個飼料倉可以為飼養房內的保育豬提供飼料現代化保育飼養房經設計,可以為小豬和正在生長的豬提供最佳的環境,這樣有益于豬的良好表現。在該設施中,豬的體重將從7千克增長到25千克。斷奶到育成飼養房的管道通風斷奶到育成飼養房的自然通風斷奶到育成飼養房小豬進入斷奶到育成飼養房時為7千克重,在那里將飼養到130千克重斷奶到育成飼養房斷奶到育成飼養房營養用途營養用途大型拖拉機拖動的罐子可以將糞肥施到農田里,這種罐子可裝高達10,000加侖的液態糞肥施肥的玉米田豬糞的氮、磷和鉀含量高,這使得美國的農場主能夠高效地養殖農作物玉
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