Word———餐飲服務食品安全承諾書12篇餐飲安全生產承諾書下面是我整理的餐飲服務食品平安承諾書12篇餐飲平安生產承諾書，供大家參閱。

餐飲服務食品平安承諾書1

為確保餐飲服務食品平安，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環境，構建誠信和諧社會，本單位嚴肅承諾如下：

一、本餐飲單位（食堂）作為食品平安第一責任者，仔細貫徹落實《中國食品平安法》、《餐飲服務食品平安監督管理方法》等規定，切實履行本單位的社會責任。

二、嚴把食品原料選購關。嚴格執行食品選購查驗和索證索票制度，到持有相關許可證的供貨單位選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，并索取相關許可證和產品合格證明文件，并建立食品選購驗收記錄。

三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

四、食品制作過程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規要求。保證從業人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

五、保持餐飲店內外環境干凈，通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛生標準。

六、加強自身食品平安管理，落實食品平安管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發生。

本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，情愿擔當相應的法律責任，并接受懲罰，歡迎各界予以監督。

亳州市食品藥品監督管理局舉報電話：0558-。

承諾單位（蓋章）：負責人（簽名）：

承諾日期：年月日

餐飲服務食品平安承諾書2

為仔細履行餐飲服務食品平安主體責任，向消費者供應平安放心的食品，保障廣闊消費者身體健康和生命平安，本單位嚴肅承諾：

一、嚴格根據《中國食品平安法》及其實施條例、《餐飲服務食品平安監督管理方法》等相關法律法規從事餐飲服務活動，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念。

二、加強餐飲服務單位的業主(法定代表人)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度。

三、嚴格執行從業人員健康管理、培訓管理、原料選購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品平安的規章制度。

四、食品選購、制作加工、銷售全程各環節操作規范并符合平安要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質和被污染等有礙食品平安的食品。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任，如有違法行為，本單位愿擔當一切法律后果！

承諾單位(蓋章)：

承諾單位負責人:

20xx年x月x日

餐飲服務食品平安承諾書3

為貴公司員工供應可口的飯菜是我們的職責，服務好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：

一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工供應衛生可口的飯菜。

二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿足。嚴格遵循科學搭配、養分合理的原則，細心預備養分搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開，烹調仔細規范，餐用具要做到餐餐消毒，物品干凈，擺放有序，內外環境衛生優良。

四、加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，有驗收記錄，確保質量，按時上下班，按時開飯。

五、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

六、保管愛惜好食堂的全部物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

七、樂觀營造優雅清潔衛生的就餐環境，使師生能舒適就餐。

八：常常征求貴公司員工的看法，虛心接受膳食監督，努力改進工作。

承諾人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

餐飲服務食品平安承諾書4

為確保重大活動餐飲服務食品平安，依據《食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安監督管理方法》、《重大活動餐飲服務食品平安監督管理規范》等法律、法規及規章，作為重大活動的餐飲服務供應者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務食品平安工作管理機構，制定重大活動餐飲服務食品平安實施方案和食品平安事故應急處置方案，并將方案準時報送餐飲服務食品平安監管部門和主辦單位。

二、樂觀協作餐飲服務食品平安監管部門及其派駐工作人員的監督管理，對監管部門及其工作人員所提出的看法仔細整改。

三、制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品平安監管部門審核；實施原料選購掌握要求，確定合格供應商，加強選購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品平安標準。

四、加強對食品加工、貯存、陳設等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。

五、加強從業人員的健康管理，確保從業人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員的培訓，滿意重大活動的需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿意檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。

七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關產品：

（一）法律法規禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；

（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；

（三）超過保質期的食品、食品添加劑；

（四）外購的散裝直接入口熟食制品；

（五）監管部門在食譜審查時認定不相宜供應的食品。

八、依法擔當餐飲服務食品平安責任，保證食品平安。

承諾人（法定代表人或業主）：

年月日

餐飲服務食品平安承諾書5

為保障消費者的飲食平安，營造餐飲業良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中國食品平安法》等相關法律，法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出連續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發覺有阻礙餐飲衛生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、保證餐飲店內外環境干凈，實行有效的防蠅，防鼠，防塵設施。

四、食品制作過程規范并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

五、嚴把食品原料選購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬且記錄規范完整不選購腐敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，根據規范流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業供應的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋俗的發生。

七、加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度，如因供應的食物損害消費者權益的，自愿根據《中國食品平安法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任。

xxx

20xx年xx月xx日

餐飲服務食品平安承諾書6

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中國食品平安法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念，餐飲服務食品平安承諾書。

二：嚴格執行從業人員健康管理制度，承諾書《餐飲服務食品平安承諾書》。定期做好從業人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

二：保證餐飲店內外環境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規范并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料選購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購腐爛變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度。如因供應的食物損害消費者權益的，自愿根據《中國食品平安法》等法律法規的.規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任。

承諾單位負責人：

餐飲服務食品平安承諾書7

在不斷進步的社會中，需要使用承諾書的場合越來越多，在寫作上，承諾書有肯定的書寫規范。你所見過的承諾書是什么樣的呢？下面是我為大家整理的餐飲業關于食品平安的承諾書，歡迎閱讀與保藏。

敬重的各位顧客：

食品平安是關乎人民健康，關乎國家安危；食品德業是一個道德行業，是一個良心行業。

上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長期關注，本公司始終致力于食品平安工作，依據《食品平安法》規定，合法經營。

國家食品藥品監督管理局20xx年4月28日下發緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。

本公司在此向消費者嚴肅承諾：

1、本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用自然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統一生產、統一配送，工業產品生產許可證號：QSxxxxxx，并經當地質量技術監督部門嚴格檢測，產品檢測報告編號：xxxxxx（照片附后）。

2、本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調而成，自配調味料由各經QS認證的調味料復配而成，復配過程中不添加添加劑。

3、本公司依法誠信經營，不選購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不選購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。

本公司愿擔當此承諾所帶來的法律責任！

承諾人：xx

xx年xx月xx日

餐飲服務食品平安承諾書8

一、嚴格遵守《中國食品平安法》等相干法律、法規、標準，配備食品平安管理職員，建立健全食品平安管理制度，嚴格執行餐飲服務崗位操縱規范，堅固建立平安第

一、誠信經營的理念。

二、嚴格執行從業職員健康管理制度，定期做好從業職員健康檢查和食品平安學問培訓教育，監視從業職員保持良好的個人衛生。

三、保持餐飲服務加工經營場所內外環境干凈，實行有效措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四、嚴格落實餐飲服務食品選購索證索票規定，建立食品進貨查驗記錄制度，不選購和使用標識不規范、來源不明的食品及食品添加劑，不選購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。

五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑五專（專人選購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，依照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務食品平安監管部分備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七、食品制作進程各環節操縱規范并符合平安要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。

八、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，依照規范流程洗消餐(飲)具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具和容器。

九、餐廳設置醒目的制止吸煙禁語和標志，并配備專（兼）職職員對吸煙者進行勸阻。

十、自覺接受消費者、新聞媒體的監視，照實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品平安的詢問。如有違法行為，本單位愿承當由此帶來的法律后果。

餐飲服務食品平安承諾書9

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中國食品平安法》等相關法律,法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,堅固樹立平安第一,誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出連續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發覺有阻礙餐飲衛生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、保證餐飲店內外環境干凈,實行有效的防蠅,防鼠,防塵設施.四、食品制作過程規范并符合平安要求.在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具,工具,容器.五、嚴把食品原料選購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬且記錄規范完整不選購腐壞變質,有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,根據規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業供應的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋俗的發生.六,加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品平安管理制度,如因供應的食物損害消費者權益的,自愿根據《中國食品平安法》等法律法規的規定接受處理.本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品平安,接受社會監督,擔當社會責任.企業法人代表或負責人簽字：

餐飲服務食品平安承諾書10

為進一步加強行業自律，規范生產經營行為，維護餐飲服務市場秩序，切實保障人民群眾飲食平安，本單位嚴肅承諾：

一、仔細貫徹執行《食品平安法》及其實施條例，履行餐飲服務供應者是餐飲服務食品平安“第一責任人”義務，對本單位供應的餐飲服務食品平安負全責。

二、依法取得餐飲服務許可證，嚴格根據許可范圍生產經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放許可證；建立食品平安管理組織，設專職或兼職食品平安員；制定衛生管理制度和食品平安制度，要求從業人員熟知并嚴格執行，常常開展自檢自查。

三、建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度，杜絕患有《食品平安法》規定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作；組織職工參與食品平安培訓，并建立培訓檔案。

四、決不添加非食用物質；嚴格規范食品添加劑選購和使用行為，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑，不選購和使用標識不規范、來源不明的食品添加劑；自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料使用的食品添加劑名稱，照實告知消費者詢問食品添加劑使用狀況。

五、保持餐飲服務加工經營場所內外環境干凈，完善五防措施。

六、定期維護食品加工、貯存、陳設等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

七、嚴把食品及原料進貨質量關。依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，仔細查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識，保證食品及原料質量符合法定要求。

八、依法建立健全食品及原料進貨臺帳制度，照實記錄購進食品及原料的各種信息和數據，確保記錄的真實性和可追溯性，防范和掌握食品平安風險。

九、建立健全食品平安的日常管理措施，準時發覺食品原料的質量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在平安隱患的食品。發覺問題食品馬上停止加工、銷售并準時向餐飲服務監督部門報告。

十、公示監督舉報電話。自覺接受餐飲服務食品平安監管部門監督檢查和社會監督，提高餐飲服務質量，規范食品經營行為，重視并妥當解決消費投訴和糾紛，共同營造平安和諧的食品消費環境。

承諾單位名稱（蓋章）：法定代表人（負責人或業主）簽字：

年月日

餐飲服務食品平安承諾書11

我是食品餐飲服務單位(個人)，為了保證食品平安、接受社會監督、擔當社會責任（專項資金使用承諾書），依據《中國食品平安法》等法律法規的規定，相關食品平安承諾書如下：

一、保持經營場所布局合理、環境干凈、不店外經營，嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業人員進行健康檢查和衛生學問培訓。

二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。

三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品平安承諾書承諾書。

四、嚴格食品進貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業道德，明碼標價，照實告知每道菜的主料和配