Word———食品質量安全承諾書范文

食品質量平安承諾書范文【優秀5篇】由第八區為您收集整理，盼望在您寫作【食品平安承諾書范文】時能有一些參考與啟發。

食品平安承諾書篇一

食品平安關系到消費者的身體健康和生命平安，關系到社會經濟的進展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品平安，本單位嚴肅承諾：

1、嚴格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等法律法規的規定，擔當餐飲食品平安“第一責任人”職責，落實餐飲服務平安各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規定進行食品平安學問培訓。

3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的選購記錄制度，仔細查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品平安風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不選購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不選購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；保證向食品藥品監督管理部門供應的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不選購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

4、保證供應餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品平安的標準和要求。不使用食品平安管理法律法規禁止使用的食品及原料。

5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品平安督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品平安監管部門和社會各界的監督，擔當社會和法律責任。

食品平安承諾書篇二

為了仔細貫徹執行《食品平安法》，確保食品流通平安，本經營者嚴肅保證：

一、嚴格依照《食品平安法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所經營食品平安，理解社會監督，擔當社會職責。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規定距離；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所堅持內部環境干凈；

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：

（一）設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理布局；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備平安、無害、堅持清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸；

（三）備有數量足夠、平安無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。堅持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的'工作衣、帽。

五、建立食品進貨查檢記錄制度。選購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等資料，保存期限不少于二年。制造條件盡快使用電子臺帳。

六、根據保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，準時清理變質或者超過保質期的食品。

七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并幫助做好不合格食品的召回工作。

八、食品廣告的資料真實合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。

九、經營預包裝食品的，貼合下列要求：

（一）根據食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項的要求銷售；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

十、經營散裝食品的，貼合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等資料；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等資料。

承諾人：

年月日

食品質量平安承諾書篇三

為搞好食品平安工作，保障人民群眾身體健康，維護廣闊消費者的合法權益，我在嚴格遵守《中國食品平安法》、《中國產品質量法》等相關規定、要求的基礎上，嚴肅承諾：

1、堅決不經營不符合國家食品平安標準要求的各類食品。

2、堅決不銷售包裝袋破損、生產日期等標識模糊不清難以辨認的預包裝食品。

3、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發霉變質原料加工食品。

4、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

5、仔細執行食品進貨查驗記錄制度，照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容；仔細查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

6、嚴格執行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者投訴、舉報的，協作工商所調查，實行樂觀主動的態度進行處理。

7、肯定做誠懇守信的經營戶。

承諾人：

經營戶名稱：

地址：

單位食品平安承諾書篇四

為進一步加強行業自律，規范生產經營行為，維護餐飲服務市場秩序，切實保障人民群眾飲食平安，我作為食品平安第一責任人嚴肅承諾：

一、仔細貫徹執行《中國食品平安法》及其實施條例等法律法規，履行餐飲服務供應者是餐飲服務食品平安“第一責任人”義務對本單位供應的餐飲服務食品平安負全責。

二、依法取得餐飲服務許可證，必需全部持有效從業人員健康證，定期組織從業人員食品平安學問培訓，發覺患有阻礙食品平安疾病的，馬上調離接觸直接入口食品的工作崗位。

三、嚴格落實餐飲服務原料索證索票規定，嚴把食品原料選購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度。建立臺賬記錄齊全，嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客供應未經消毒的餐飲具。

四、嚴格規范食品添加劑選購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人選購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，根據規定的品種、適用范圍、用量使用。

五、不選購、不使用不符合國家標準的食用油、不得使用散裝食用油。

六、保持環境、操作間、餐廳衛生干凈，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設施，營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命平安。

七、落實餐飲服務各項食品平安管理制度，如因供應的食物損害消費者權益的，根據《中國是食品平安法》等法律法規的規定自愿接受監管部門懲罰。

八、為保證食品平安，嚴防食物中毒和食源性疾患。監管部門對我單位多次技術指導服務，我們將加大內部管理力度，確保食品平安。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任。發生食物中毒，我自愿擔當一切后果。

承諾人：

法定代表人：

年月日

食品質量平安承諾書篇五

為了強化食品平安第一責任人的責任，切實保障人民群眾身體健康和生命平安，本單位嚴肅承諾：

一、嚴格根據《食品平安法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品平安，接受社會監督，擔當社會責任。

二、建立食品進貨查驗記錄制度。選購食品時查驗和索要供貨方的營業執照、許可證和食品質量檢驗報告等相關證照復印件，并按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據，照實記錄食品進貨查驗記錄，保存期限不少于兩年。

三、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經營活動。

四、配備專兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規章制度，按要求參與《食品平安法》的培訓教育活動，組織單位食品從業人員開展常常性的食品平安學問培訓。

五、根據保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，對嬰幼兒配方乳粉、臨期食品、保健食品、轉基因食品應設立專柜（專區）銷售，并設置提示牌，準時清理變質或者超過保質期的食品。

六、對于自檢或監管部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，告知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營狀況并報告轄區食品監管部門。

七、主動向消費者供應銷售憑證，自覺履行不符合食品平安標準的食品更換、退貨等義務。幫助監管部門做好不合格食品的退市召回工作，根據有關規定賠償消費者損失。

八、保證食品