酒店部門目標責任書范本_第1頁
酒店部門目標責任書范本_第2頁
酒店部門目標責任書范本_第3頁
酒店部門目標責任書范本_第4頁
酒店部門目標責任書范本_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

精選優質文檔-----傾情為你奉上精選優質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業專心---專注---專業精選優質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業酒店部門目標責任書范本

一、總則

**大酒店管理以建設一支力求實現企業績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關懷、具有無限創新精神的管理團隊。XX年度酒店目標：全年實現營業總收入**萬，經營盈余**萬。

二、經營考核方案：

1、部門目標：

全年任務、毛利率、毛利潤，超出數為獎金考核依據;(見附表1)

2、考核辦法：

各部門獨立核算、獨立考核。

3、創新考核：

各部門必須率領團隊創新，部門經理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創新經營管理方案。

4、各部門經營管理要求(責)

(1)、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。

(2)、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。

(3)、嚴格遵守酒店的各項規章制度,高標準嚴要求使部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。

(4)、部門內部要求樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。

(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。

(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。

5、部門經理權力范圍(權)

(1)、各部門經理在本部門享有市場價格的折優惠權限

(2)、員工請假2天以下批假權;

(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權限;

(4)、部門員工人事任免建議權;

(5)、贈送賓客酒店產品(50元以內)的權利，且不得超過消費金額的10%;

(6)、其他權限按照酒店相關制度規定。

三、內部管理目標：

1、完善員工標準操作流程體系;

定量分解服務流程，()總結出**服務要求標準，形成工作守則;

2、完善的員工考核體系;

征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;

3、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升;

全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標;

4、擬定員工內部晉升體系;

普通員工/經理人員培養方案;

四、營銷管理目標：

1、制定全年營銷框架;

對重大節日必須提前2-3個月擬出銷售方案，

2、對婚宴、壽宴重新規劃;

與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出**酒店婚、壽宴框架方案;

3、客戶管理方案;

老客戶維護，(特別是協議客戶)新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;

4、全年新增項目創新計劃;

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務)，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(個性/特色/增值)。

五、設施設備管理目標：

保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督;

六、消防安全管理目標：

全年無重大消防隱患，無重大安全事故;

七、財務采購管理目標：

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論