1、首先，水產(chǎn)品按保存條件可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干制品。按出產(chǎn)可分為海鮮產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類。按生物種類形態(tài)可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類。其次，水產(chǎn)品可做成加工產(chǎn)品，有腌制品、罐制品、魚糜及魚糜制品、動物蛋白飼料、水產(chǎn)動物內(nèi)臟制品、助劑和添加劑類、水產(chǎn)調(diào)味品、醫(yī)藥品類、其他水產(chǎn)品等。下面是具體分類：鮮活水產(chǎn)品一、海產(chǎn)品、海水魚類魚、鰳魚、鱸魚、鯡魚、藍(lán)圓鲹、馬面鲀、秋刀魚、石斑魚、鮑魚、三文魚、鲆魚、鰈魚、海鰻、鰩魚、鯊魚、鯛魚、金線魚、金槍魚、墨魚、章魚。其他海水魚類。歡迎共閱、海水蝦類東方對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦、寬溝對蝦、鷹爪蝦、白蝦、毛蝦、龍蝦、其他海水蝦類。、

2、海水蟹類珍寶蟹、石蟹、貴妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飛蟹、椰子蟹、馬蹄蟹、藍(lán)蟹、三疣梭子蟹、紅星梭子蟹、青蟹、饅頭蟹、其他海水蟹類珍寶蟹貴妃蟹花蟹飛蟹藍(lán)蟹三疣梭子蟹饅頭、海水貝類灣扇貝、牡蠣、文蛤、雜色蛤、青柳蛤、大竹蟶、縊蟶、其他海水貝類。歡迎共閱二、淡水產(chǎn)品、淡水魚類青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鯉魚、鯪魚、鮭（大麻哈魚）鱖魚、團(tuán)頭魴、長魚、虹鱒、鰻鱺、鱘魚、鰉魚、其他淡水魚類。歡迎共閱、淡水蝦淡日本沼蝦、羅氏沼蝦、中華新米蝦、秀麗白蝦、中華小長臂蝦、其他淡水蝦類。、淡水蟹類中華絨螯蟹、其他淡水蟹類。、淡水貝類中華園田螺、銅銹環(huán)梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶紋冠蚌、背角無齒蚌、河蜆、其他淡水貝類。、其

3、他淡水動物歡迎共閱凍水產(chǎn)品一、凍海產(chǎn)品、凍海水魚類凍大黃魚、凍小黃魚、凍黃姑魚、凍白姑魚、凍帶魚、凍鯧魚、凍鲅魚、凍鮐魚、凍鱸魚、凍藍(lán)圓鲹、凍石斑魚、凍鰳魚、凍海鰻、凍河鲀、凍比目魚、凍鲆魚、凍沙丁魚、凍馬面鲀、凍魚塊、凍魚片、其他凍海水魚類。、凍海水蝦類凍對蝦、凍去頭對蝦、凍鷹爪蝦、凍蝦仁、凍龍蝦、其他凍海水蝦類。、凍海水貝類凍扇貝柱、凍赤貝肉、凍貽貝肉、凍貽貝肉、凍雜色蛤肉、凍蟶肉、凍文蛤肉、凍海螺肉、凍牡蠣肉、其他凍海水貝類。、其他冷凍海產(chǎn)品凍梭子蟹、凍魷魚、凍墨魚、凍墨魚片。二、凍淡水產(chǎn)品歡迎共閱、凍淡水魚類凍銀魚、凍青魚、凍草魚、凍鰱魚、凍鳙魚、凍鯉魚、凍鯪魚、凍鮭魚、凍鰣魚、凍鱖魚

4、、凍泥鰍、凍鱔魚片、凍黑魚片、其他凍淡水魚類。、凍淡水蝦類凍淡水蝦、凍淡水蝦仁。干制品、魚類干制品鰻、調(diào)味烤鰻、魚松、其他魚類干制品。、蝦類干制品、貝類干制品、藻類干制品淡干海帶、鹽干海帶、熟干海帶、調(diào)味熟干海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜、江禽、麒麟菜、馬尾藻、其他藻類干制品。、其他水產(chǎn)干制品梅花參、刺參、烏參、茄參、魚翅、魚皮、魚唇、明骨、魚肚、魷魚干、墨魚干、章魚干。腌制品歡迎共閱、腌制魚堿鲅魚、咸鰳魚、咸黃魚、咸鯧魚、咸鮐魚、咸鮭魚、咸帶魚、咸鰱魚、咸鳙魚、咸鯉魚、咸金線魚、糟魚、醉魚、其他魚類腌制品。、其他腌制品咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬熟裙帶菜。罐制品、魚罐頭清蒸

5、魚罐頭、油浸魚罐頭、鮮炸魚罐頭、茄汁魚罐頭、五香魚罐頭、熏魚罐頭。、其他水產(chǎn)品罐頭雜色蛤罐頭、貽貝罐頭、扇貝罐頭、海螺罐頭、蟹肉罐頭。魚糜及魚糜制品魚糜、魚香腸、魚丸、魚糕、魚卷、魚餅、魚面、蝦片、仿蟹肉、仿蝦仁、仿扇貝柱。動物蛋白飼料水產(chǎn)動物內(nèi)臟制品歡迎共閱鮮海膽黃、海膽醬、鹽漬海膽黃、鱘鰉魚籽、鮭魚籽、鹽漬鯡魚籽、蝦籽、烏魚蛋。助劑和添加劑類印染用褐藻酸鈉、紡織漿紗用褐藻酸鈉、食用褐藻酸鈉、藻酸丙二酯、褐藻酸、鑄造用藻膠、瓊膠、卡拉膠、甲殼素、魚膠、魚油。水產(chǎn)調(diào)味品魚露、蠔油、蝦油、蝦醬、蝦味湯料、海藻湯料、其他水產(chǎn)調(diào)味品。醫(yī)藥品類甘露醇、碘、角鯊烯、魚脂酸丸、魚肝油酸鈉、蛋白胨、清魚肝油、乳白魚肝油、果汁魚肝油、維生素膠丸、維生素E膠丸、維生素滴劑、維生素E滴劑、九合維生素糖丸、六和維生素糖丸、