1、空1、使用空調不應頻繁開關。不要因為房間溫度已達要求值或高于求值，而經常啟動和空1、使用空調不應頻繁開關。不要因為房間溫度已達要求值或高于求值，而經常啟動和關閉空調器，而應當讓空調器通過溫度控制器來控制啟動和關閉。不要頻繁更改運行模式。2、空調器不使用時應關斷電源，拔掉電源插頭3空調無論因何種原因而停機（如突然斷電、人為停機等一般空調器均設有停機的時間延遲器（延遲時間約 分鐘，這時類空調器停機后雖可馬上開機，但需過 分鐘后才能運轉4、無時間延遲器的空調器，停機后不能立即開機，務必過3分之后，才能重新開啟空調器，否則可能造成啟動電流過燒毀熔甚至燒毀壓縮機電機。5經常檢查空調器電器插頭和插座的接觸

2、是否良好，若發現在運行時電源引出線或插頭有發燙，這可能是電器接線太細或插頭、插座接觸不良，應采取措施解6經常觀察空調器制冷劑管路(主要指分體空調器)的接口部位是有制冷劑泄漏。若發現有油漬，則說明有制冷劑漏出，應及時，影響空調器的制冷(熱)理，以免長時間泄漏而造成制冷劑果，甚至造成壓縮機損壞。7、經常清掃空調器面板和機殼的灰塵。一般使用干布擦拭。先擦拭然后再用清水濕擦布擦除掉洗滌劑。切度以上熱水、揮發性油及腐蝕性溶劑擦拭空調器面板和機殼。不應用硬毛刷刷洗調器，以免損壞外殼，造成脫漆、褪色等。8、定空調器的冷凝器和蒸發器盤管。可使用毛刷和吸塵器調器，以免損壞外殼，造成脫漆、褪色等。8、定空調器的冷

3、凝器和蒸發器盤管。可使用毛刷和吸塵器洗盤管上的灰塵。注意時毛刷和吸塵器應沿盤管的垂直方向清掃，切勿沿水平方向清掃，以免碰壞盤管的肋片9空調器的空氣過濾網。一般 2 至 3 周左右清掃一次。掃時將過濾網抽出，用干的軟毛刷刷去過濾網上的灰塵。也可用清水去過濾網上的灰塵。晾干后再裝入空調器使用。對灰塵較多的環境，過濾網應更經常，以免過濾網沾灰塵太多，影響空通風量10、空調器要長期停機時(如空調器的季節性停機)應對空調器作。好后只開空調器的風機，運轉約 2 至 3 小時，使空調器部干燥，然后用防塵套將空調器套好11、每年，應請專業的空調清潔公司對空調器的室外和室內的換熱器表面進行清潔工作，提高換熱器的

4、換熱效率，達到節能的目的冷1因冷庫沒有延時啟動裝置，因此不要隨意關閉冷庫電源。電必須等斷電 5 分鐘后才能重新啟動2在使用中注意庫體的保護。因庫體都為保溫板拼裝而成中的磕碰會損壞庫體降低保溫性3經常檢查庫體拼縫、庫門、密封條縫隙或封閉不嚴時維修，降低電力消耗4庫底也為保溫板拼接而成，使用中地面要加木排子，地面后不要用硬物剔5經常檢查壓縮機油面指示器的油位和清潔程度，如發現油位降應及時添后不要用硬物剔5經常檢查壓縮機油面指示器的油位和清潔程度，如發現油位降應及時添加，如發現油變色變污應及6經常觀察壓縮蒸發器風機運轉是否有雜音轉是否正常異常應及時維7經常檢查冷凝器、蒸發器散熱片是否遮擋、臟堵立即移

5、開，如又臟堵應用毛耍輕輕清8每天檢查蒸發器除霜情況，如除霜不正常將直接影響制冷甚至造成制冷系統損壞。尤其在夏季潮濕季節更要增加檢查次9經常觀察空調器制冷劑管路(主要指分體空調器)的接口是否有制冷劑泄漏。若發現有油漬，則說明有制冷劑漏出，應時予以處理，以免長時間泄漏而造成制冷劑，影響空調的制冷(熱)效果，甚至造成壓縮機損壞10在換季季節要加強對冷庫運行系統的檢查。風店面風機一般有離心風機和軸流風機，供電電路一般380v 供電離心風機的使用保離心風機風壓高、風速快、轉速高、結構復雜、造價高一用于廚房炒灶排煙、前廳管道距離較長時的送、排風。風機損壞一般有電源缺相、和軸承損壞引起。在使用中應注意以下幾

6、經常檢查電源開關是否接觸良好，接線是否牢固12啟動風機后，啟應馬上觀察排風口、送風口有無正流，如沒有必須馬上關閉電源不要再2啟動風機后，啟應馬上觀察排風口、送風口有無正流，如沒有必須馬上關閉電源不要再啟動，請維修3每周觀察一次風機是否運行平穩，運轉時有無雜音。如運平穩可能是渦輪附著有異物應清除，如運轉有雜音可能軸損壞要及時更換4每年清除風機渦輪油垢，保證風機運轉5每兩年更換風機軸承，要選用優質軸每年更換風機控制開關一次，要選用正品優質開6經常檢查通風管道是否有破損和安裝不牢固現象7修軸流風軸流風機風壓低、風速慢、結構簡單、造價低一般用于廚房前廳的送、排風。風機損壞一般有電源缺相、和軸承損壞引起

7、。在使用中應注意以下幾1經常檢查電源開關是否接觸良好，接線是否牢固2啟動風機后，啟應馬上觀察排風口、送風口有無正流，如沒有必須馬上關閉電源不要再啟動，請維修工檢每周觀察一次風機是否運行平穩，運轉時有無雜音。如運3平穩噪音大可能是扇葉附著有異物應清除，如運轉有雜音軸承已損壞要及時更換灶臺鼓風鼓風損壞一般由潮濕、漏電引起，在使用時應注意以下幾1、 要保持鼓風機機殼2、 在搞灶臺下的衛生時請不要用水直接沖洗，以免水濺到造成漏電灶臺上1、 要保持鼓風機機殼2、 在搞灶臺下的衛生時請不要用水直接沖洗，以免水濺到造成漏電灶臺上的衛生時也不要用過多的水沖洗水濺到立面上的鼓風電源控制開關造成冰冰箱是店面經營的

8、重要設備，規格型號較多。在使用中應注意以下幾個事物品不要擺放太多太緊密，盡量減少開門次數，保證12嚴禁用用硬物敲打內、外箱體，以防制冷劑泄漏或降低保能3經常檢查箱門、密封條密封是否嚴密。如不嚴應立即修理到節能延長使不要經常移動冰箱。非移動不可要輕抬輕放，保護好冷凝4壓縮機、管路以免造成制冷劑泄漏。搬動時傾斜角度不要度，如超過要放置 24 小時后再開5大容量臥式冰柜和 4、門冰箱都有獨立冷凝器且有風扇降溫要經冷凝器上的油污，檢查風扇運轉是否正6冰箱關機、斷電后不要馬上啟動，要分鐘后啟動。以成壓縮機損壞刨肉機的保養1、請保持圓刀刀刃的鋒利，注意在圓刀研磨后要適當調節刀片與砂輪的間隙，調整完畢后一定

9、要把各處螺栓固定2、要定期對機器的各部分注油點進行注油，注油可實現“與砂輪的間隙，調整完畢后一定要把各處螺栓固定2、要定期對機器的各部分注油點進行注油，注油可實現“輕運轉、順暢滑動、不生銹”延長機。往復運動部分的注油要給重錘導桿部、壓肉桿滑套部注油（使用食品機械白油要給中部圓護刀盤軸承、刃磨部、軸螺母部注油（使機油。渦輪箱潤滑油的補給合檢查，渦輪箱的油量計發時及時補充，齒輪油每半年要更換一次（齒輪油。以油點嚴禁使用食用刨肉、在使用時要保證環境的整潔和干、在工作狀態下發生異常時請立即按緊急停止按鈕，停止運、清潔、檢查修理更和不用時請斷開電源開關、使用前請認真檢查防護罩及其是否有損傷，運轉是常，是否能發揮應有的功能，檢查可動部位的位置調整及其有影響的所有部位有無、要在螺絲及手柄部位完全緊固后才能開機運、若機器開關不能進行正常啟動或停、在通電的正常狀態下開機，刀片不能運轉并發出“嗡，請馬上關閉其電源，與維修工聯