1、Word - 3 -大學生校園自主餐創業計劃書 凡是有過小學住宿經受的人都知道，對于小學食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，假如能在高校校內里開一家自助餐廳，應當會比較有前景，本著好吃不貴的原則，經濟又養分，一定會獲得廣闊學生們的愛慕。 一、進展前景 自上初中以來我便開頭住校，深知令人頭疼的 吃飯問題，也就是食堂的飯菜問題。因為小學食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓同學歡迎。而同學對食堂飯菜的埋怨則更是 自古有之。雖然（高校生）能夠到校外就餐，但大多數同學迫于經濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致無數問題，同學養分

2、跟不上，甚至有些同學常常不吃飯。于是，養分不良、胃病等不該浮現在（高校生）中的病癥也屢見不鮮，這為同學身心健康埋下了隱患。因此我打算整合食堂和飯店的優缺，開一家同學自助養分快餐店。 二、店面簡介 本店位于高校聚攏中心地段，主要針對的客戶群是高校生、老師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，養分豐，使就餐者有更多的挑選。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的挑選空間。

3、本餐廳裝點自然，任意，同時負有現代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精美，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。 三、進展戰略 1.本餐廳開業之前，要作廣告宣揚，由于主要客戶群是針對同學的，而同學中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚上可不用費太大的力度，只需舉行傳單或多（媒體）(如：音響)等形式的容易廣告即可。 2.本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采納不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，因為休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。 3

4、.有許多同學習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節省時光會挑選最近的就餐地點而不肯到較遠點的餐館，所以在地理位置挑選上不會與小學大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，按照不憐憫況實行相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個益處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上其它的兩份外賣，如此也是能增強銷量的。 4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節省又環保，而廢棄物也不能任憑傾倒，能夠與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是能夠吸引更多的顧客的。 5.暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有部分留校同學、附近居民以及打工人員，屆時可實行削減生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營情況。寒假期間就考慮修業一個月，已削減不須要的成本支出。 6.市場經濟是迅速進展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的進展并舉行分析，制作出長久的方案，每過一個階段就該對經營的總體情況舉行總結，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的進展模式。在經營穩定后，能夠考慮擴大經營，增強另外服務項