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1、五年級下冊科學第11課發面的學問粵教版五年級下冊科學第11課發面的學問粵教版你發過面團嗎？你發過面團嗎？在生活中，人們常通過發酵的方法，將面粉制作成各種食物。說說人們是怎樣發面團的。在生活中，人們常通過發酵的方法，將面粉制作成各種食物。按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團材料：面粉、水、干酵母粉干酵母粉有什么作用？按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團材料：面粉、水、干酵母粉按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團在兩個碗中加入等量面粉，其中一個添加少許干酵母粉。按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團在兩個碗中加入等量面粉，按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團在兩個碗中分別加入適量的水。按照下列步驟，

2、嘗試自己發面團。發面團在兩個碗中分別加入適量的按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團攪拌均勻后揉成面團。將揉好的面團放置一段時間。按照下列步驟，嘗試自己發面團。發面團攪拌均勻后揉成面團。將揉觀察與比較觀察兩塊面團的變化，比較經過發酵和未經發酵的面團有什么不同。用哪些方法進行觀察？觀察與比較觀察兩塊面團的變化，比較經過發酵和未經發酵的面團有觀察面團按一按聞一聞切一切看一看觀察面團按一按聞一聞切一切看一看觀察兩塊面團的變化，比較經過發酵和未經發酵的面團有什么不同。觀察兩塊面團的變化，比較經過發酵和未經發酵的面團有什么不同。觀察面團按一按聞一聞切一切看一看較硬較軟面粉味有點酸味切開后，面團沒有那么多空

3、隙。切開后，面團有很多空隙。觀察面團按一按聞一聞切一切看一看較硬較軟面粉味有點酸味切開后干酵母粉里有什么 在干酵母粉里，有一種特殊的微生物酵母菌。干酵母粉里有什么 在干酵母粉里，有一種特殊的面團發酵和酵母菌有關在一定的溫度、濕度等條件下，酵母菌可以把面粉中的一些糖類分解。在這個過程中，會釋放出二氧化碳氣體， 促使面團的體積膨脹，使制作出來的面食變得松軟可口。面團發酵和酵母菌有關在一定的溫度、濕度等條件下，酵母菌可以把真菌酵母菌是一種由單個細胞構成的真菌，它既不屬于動物，也不屬于植物。自然界中還有一些由多個細胞組成的大型真菌，如蘑菇、木耳等，它們是生活中常見的微生物。真菌酵母菌是一種由單個細胞構成的真菌，它既不屬于動物，也不屬蘑菇蘑菇木耳木耳實踐活動食用菌是指可供人們食用的大型真菌。到菜市場里進行調查，了解有哪些常見的食用菌。 不要采摘野生的蘑菇，防止誤采誤食毒蘑菇，以免對身體造成危害。實踐活動食用菌是指可供人們食用的大型真菌。到菜市場里進行調查科學閱讀除了真菌外，細菌和病毒也屬于微生物，它們與我們的生活密切相關。搜集資料，了解與我們的生活密切相關

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