1、第 頁2022食品衛生平安工作自查報告食品衛生平安工作自查報告在經濟飛速開展的今天，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有成文事后性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是我為大家整理的食品衛生平安工作自查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。食品衛生平安工作自查報告1湯河學校是遼寧省標準化農村九年一貫制學校，學校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數約680余人，切實保證學生食品衛生平安工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。一、加強食堂管理與要求，成立食品衛生平安工作領導小組：組長：李加利李玉娟副組長：鄭穎許兆峰成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰崔強高光恒谷玉增嚴把食品質量關，出

2、售的食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒根本合格，食堂環境根本符合衛生要求，各項規章制度完善。學校對食堂衛生進行屢次檢查監督，徹底去除衛生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法，為了到達食品平安，學校與食堂簽訂食品衛生責任狀。對食品的采購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學生的營養均衡。為了加強學

3、校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的平安。二、建立了食品衛生管理制度，設置了專職衛生管理員。為了加強學校食品衛生平安的管理，學校平安工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛生平安監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門經常聯系，做好食品衛生平安的檢查、監督，確保學校衛生平安工作落實到實處。三、按期對食堂食品衛生工作進行檢查。學校領導班子成員對學校食品衛生平安工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛生工作監督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記

4、錄。由于學校的工作監督、指導及時到位，因此，食堂食品衛生平安工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發生任何食品平安事故。四、存在問題1、食堂環境衛生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在平安隱患。2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不標準。3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。五、采取的措施1、加強師生的食品衛生平安教育，加強學校視頻的管理和監督，發現問題及時糾正解決。2、嚴把食品的采購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。3、對從業人員的身體健康進行監督。4、定期進行

5、消毒。食品衛生平安工作自查報告2為了保證食品衛生平安，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學校領導經常對學校的食品衛生平安工作進行檢查，現將食品衛生平安工作自查總結如下。1. 催促經營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發放的人員認真學習?食品衛生法?，本著以效勞師生為宗旨，食品衛生平安為第一的原那么認真執行?食品衛生法?。2. 禁止經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。3. 要求經營的食品必須無毒、無害，所經營的食品廠家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無食品進入學校，杜絕自制食品。4. 要求保持食品經

6、營場所內外環境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。5. 學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。6. 每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。發現問題及時通知廠家，立即改正。7. 每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。8. 利用晨會向全體師生宣傳有關的食品衛生知識。因此，近兩年來，我校食品衛生平安工作在校領導檢查催促下，嚴格執行?食品衛生法?從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。從源頭上杜絕衛生事故的發生。但與其他學校

7、相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛生工作朝著健康方向開展。食品衛生平安工作自查報告3根據有關法律法規及有關部門部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛生平安工作進行了認真的自查摸底，具體情況如下：1、我校認真貫徹落實?學校衛生工作條例?和?食品衛生法?，遵照有關部門的要求，科學管理本校的食品衛生平安工作。2、我校無教工食堂，有學生食堂1個，學生食堂由個體戶承包經營。3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責任到人。4、有組織食堂工作人員學習?食品衛生法?，食堂工作人員每年參加體檢一次。5、沒有安排課間餐，食品符合?食品衛生法?要求。6、校內有小賣部一個，有相關證照，并進行嚴格管理，校外有小賣部多個，有相關證照，學校無法管理。7、校園附近攤點，均有衛生許可證，已請求相關部門對其嚴格管理。8、學校附近流動攤點的食品衛生狀