1、幼兒園衛生檢查表表一班級衛生檢查檢杳項目托班小班中一班中一班大班備注活動室門窗（3分）地面（3分）桌椅（3分）電器（3分）開關（3分）玩具箱（3分）杯子（3分）垃圾筐（3分）碗、勺（3分）被褥、床（3分）書包柜（3分）植物（3分）掃、拖把（3分）口杯架（3分）物品柜（3分）衛間毛巾（3分）毛巾架（3分）便池（3分）洗手池（3分）2、打分要求，各小項目完全合格得3分，合格2分，基本合格得1分，不合格得0分3、如不用消毒粉進行消毒，所有分數視為0分。表二公共區域檢查表檢杳項目托班小班中一班中一班大班備注樓大門窗（4分）地面（4分）洗手池（4分）鏡子、開關（4分:書包柜（4分）廳鋼琴（4分）電器（4

2、分）樓梯（4分）樓道窗（4分）樓道扶手、墻面-（4分）便池（4分）玩具（4分）廁所地面（4分）垃圾筐（4分）保健室柜子（4分）醫藥擺放（4分）辦公室桌椅（4分）物品擺放（4分）樓刖院地面（4分）玩具（4分）宣傳欄（4分）洗手池（4分）地板膠（4分）樓后院地面（4分）雜物擺放（4分）備注：1、每周不定期檢查一次，每月四次，月底總評分，平均分達到95%以上方可獲得衛生獎2、打分要求，各小項目完全合格得4分，合格3分，基本合格得2分，不合格得0分。3、如不用消毒粉進行消毒，所有分數視為0分。海口市向日葵幼兒園廚房及衛生檢查表檢查項目檢查內容檢杳結果備注衛品食艮般差1蔬菜是否履行揀、洗、切、浸泡程序，

3、嚴禁米購腐爛、霉變食品。2、是否做好留樣記錄。3剩余食口口是否米取包鮮及冷凍等扌曰施，是否有變質變味食口口。4、廚具在使用前洗十凈，按規定處理，擺放序，刀板每次用完后應徹底清洗干凈后豎放，以保底、面、邊-面光。5爐灶、配料臺。鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池、使用后及時清理，并徹底清洗，保持干凈、整潔。6冷藏柜應定期解凍、清洗，以保存制冷效果及冷柜內環境衛生、整潔。7清除衛生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物。8洗滌、消毒、保管程序：（一）洗：用流動水將餐具或用具表面粘附的殘物沖掉，（二）刷：直接用洗潔劑刷殘留的油漬和污垢；（三）沖：用流動水將洗潔劑徹底洗盡；（四）消毒：將清潔干凈的餐具（碟、碗

4、、筷、湯勺等）置放在消毒柜。9餐前餐具集中擺放，保持清潔，用白布蓋好，不能直接放在臺面，防止蠅叮，餐具未經消毒不得循環使用。7、防器材定位定點擺放整齊、清理干凈，清理干凈、擺放整齊、名稱規格標示冶疋10是否做到四勤“，勤洗手剪手指甲、勤洗澡、勤洗衣服、換工作服。11上班時間是否穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。12是否穿工作服離開廚房、食堂或做與制作飯菜無關的事情。13、定位定點、物品擺放整齊、環境整理清掃干凈、玻璃窗明亮。14、廚房排水應保持暢通，污水應及時倒入污水池，不積存臟水污物。15、桶有垃圾桶放置按時清洗垃圾桶（垃圾筐）。16、環境清理干凈、無蚊蠅、玻璃窗、墻磚、地磚明高。17、冰箱生、熟分開，擺放整齊。18、清理干凈、桌椅擺放整齊、巾紙齊全、地面明亮、無油膩。19、爐具、廚具定位定點擺放整齊清理干凈、無油垢且明亮。備注：95%以上方可獲得衛生獎。2、打分要求，各小項目完全優5分，良4分，一般3分