1、校園水果店營銷策劃書篇一：校園水果點營銷策劃武昌工學(xué)院營銷策劃學(xué)課程結(jié)業(yè)論文論文題目姓 名 楊露 院 系管理系專 業(yè) 市場營銷 學(xué) 號 0930020XX6 指導(dǎo)教師 向明XX年 11 月 16 日目錄一、策劃目的二、市場分析三、SWOT分析四、營銷策略五、策劃方案各項費(fèi)用預(yù)算一、策劃目的20 世紀(jì) 90 年代以來，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新 型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的作為一所擁有超過一萬多人的大學(xué)， 我們學(xué)校有著巨大的消費(fèi)市場?？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，?干個小賣部和一個中型超市，但在水果市場行業(yè)依然十分空 白，學(xué)生追求健康的消費(fèi)，有時為購買水果，要走到校外相 當(dāng)遠(yuǎn)的地方購買。 因此，我們打算在學(xué)

2、校內(nèi)開立一間水果店， 主營產(chǎn)品是各類新鮮的水果、果汁、果酸。我們致力于為學(xué) 生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識，提高 學(xué)生們的生活質(zhì)量。二、市場分析 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完 善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有一 萬多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求，經(jīng)我們的 調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們在 校同樣對這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過，要到外面買，需 要花費(fèi)太多的時間了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健 康了 , 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) , 特別是女孩子 有

3、些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，進(jìn)入門坎低，很小的投入 就可以開業(yè)，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng) 具備 。校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及 一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi) 結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比 重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比 重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證 明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的 開設(shè)。三、SWOT分析（一）A、機(jī)會：由于學(xué)校在這個行業(yè)尚屬于空白，這 為我們在校園的初步經(jīng)營提供了良好的契機(jī)，迄

4、今為止，校內(nèi)尚未有明顯的 競爭者。學(xué)校大門邊和學(xué)校外的市場不定時有擺攤的小商販， 兜售水果， 以價格低廉為賣點。 但是小商販難以有信用保證， 如果產(chǎn)品出了問題，買單的還是學(xué)生消費(fèi)者自己，而且小商 販提供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物， 而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。 也沒有專門的針對性，難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強(qiáng)大的市 場規(guī)模。它的市場定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開， 缺乏針對學(xué)生消費(fèi)者群體而開設(shè)有針對性的專業(yè)服務(wù)。當(dāng)然 我們無法否認(rèn)市場存在著潛在的競爭者，這需要我們努力去 完善自己的營銷策略，制定公道的價格，構(gòu)建更好的服務(wù)體 系。B、威脅：來自中國各

5、地的大學(xué)生對不同水果的需求不 同，這一需求在時刻變化著，很難把握；新店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市 場競爭更加激烈；果汁、零食等新型可口營養(yǎng)商品的層出不 窮不斷沖擊著對水果需要量的購買；大學(xué)城的快速發(fā)展導(dǎo)致 房租的不斷提升，這提高了成本，壓縮了利潤，促使水果點有漲價的趨勢。（二）A、優(yōu)勢：地理優(yōu)勢 : 水果店開辦在校內(nèi)，接近消費(fèi)市場，方便學(xué) 生購買，價格公道， 學(xué)生會優(yōu)先考慮， 這是我們的一大優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢 : 節(jié)省時間， 方便購買， 價格便宜， 健康消費(fèi)， 服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開店的價值所在。營銷優(yōu)勢：我們的主要市場對象是就讀于武昌工學(xué)院的 大學(xué)生，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數(shù)，所 以

6、其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專 一性，我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生 群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加可行。B、劣勢 水果屬易腐爛商品，本店水果的更新速度不夠快，水果 的新鮮程度不夠高； 由于本店提供的水果種類繁多，很容 易造成店面擁擠，加上當(dāng)前布局并不十分合理，這一點便更 加突出；缺乏必要的用來介紹相關(guān)水果營養(yǎng)知識的標(biāo)簽、海 報等； 從未開展過除降價外的促銷活動，沒有意識到拓寬 客戶的重要性，因此導(dǎo)致缺乏這方面的經(jīng)驗。四、營銷策略 （一）市場細(xì)分（1）我們的主打產(chǎn)品是新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果、果汁、水果 酸類等，附加其他各種調(diào)味料，省去了顧客自己處理

7、食材而耗費(fèi)的時間。我們的主要市場對象是就讀于本校區(qū)的大學(xué)生和 教職工，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數(shù)，所以其他的居民并不屬于 我們的主要顧客對象。因為對象的專一性，我們可以詳細(xì)分 析學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生群體群體制定營銷方案， 更加有針對性，使方案更加愛可行。基于我們的主要市場對象是在校全體師生，所以我 們選擇建立小型水果店的地方就是位于武昌工學(xué)院的宿舍區(qū)內(nèi)部( 5 棟宿舍樓首 層)，這給想要出去采購的顧客一個方便的選址。(二)市場定位產(chǎn)品定位： 我們提供的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果、果 汁、果酸等，附加制造果酸、果汁的原料。競爭定位： 在武昌工學(xué)院周邊如青菱鄉(xiāng)菜市場、 街邊小攤。他

8、們主營的是一些季節(jié)性比較強(qiáng)的比較單一種類的水果，質(zhì)量也參差 不齊。我們的店鋪不同的就是我們主營水果、果汁、果酸的 混合體，提供新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果，果汁和果酸的同時，也提 供多種多樣的新鮮優(yōu)質(zhì)水果，并可以推出營養(yǎng)搭配產(chǎn)品，例 如水果沙拉或者果酸自造，力求提供其他商店不能提供的營 養(yǎng)新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。消費(fèi)者定位： 我們的顧客對象是校區(qū)的學(xué)生和老 師?？蛻羟闆r分析(1) 武昌工學(xué)院中，在校男女生比例為 4:6 ，而在女群 體中追求美已是一種潮流，水果美容這一話題在當(dāng)今也是周所眾知，因此女生市場 及其重要。 (2) 教職工也是本水果店要拉攏的重要客源， 據(jù)調(diào)查，教職工中，有一部分人是家庭式生活在這個校區(qū)中

9、，因此其購買里也是很大。(3) 除了學(xué)生、教職工外的在本院校工作的工作人員也 是本水果店的購買者。定價(1) 定價策略A. 需求定價策略 ：學(xué)生在舉行各種活動都有這方面的 需求，因此還存著篇二：關(guān)于開辦校園水果店的營銷方案 關(guān)于開辦校園水果店的營銷方案一、發(fā)展的大趨勢：20 世紀(jì) 90 年代以來，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新 型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻 的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)需求與 消費(fèi)方式的變化，激烈的市場竟?fàn)巹t是我國水果超市經(jīng)營發(fā)展的主要動因。根據(jù)我國的現(xiàn)狀，水果超市將是我國城市農(nóng) 產(chǎn)品零售市場的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零 售的主

10、要形式， ; 我國水果超市的經(jīng)營發(fā)展不能一蹴而就， 必須循序漸進(jìn)。 21世紀(jì)以后， 我國水果零售方式出現(xiàn)了革命 性的變化，超市、專賣店以及絡(luò)無店鋪銷售等多種方式在水 果零售業(yè)中出現(xiàn)。其中絡(luò)無店鋪銷售形態(tài)發(fā)展最為迅速，絡(luò) 無店鋪銷售經(jīng)營的比例在生活中大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢。有學(xué)者認(rèn)為絡(luò)銷售模式將成為中國最大的“龍頭 企業(yè)”。而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點，絡(luò)超市 是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如 此情況下，經(jīng)營絡(luò)水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且， 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營理念的改善，絡(luò)水果小 超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。二、校園發(fā)展背景：

11、 作為一所擁有超過二萬人的大學(xué)，我們學(xué)校有著巨大的 消費(fèi)市場?？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，若干個小賣部和零散的 小超市，但在水果送貨上門服務(wù)這塊市場依然十分空白，學(xué) 生追求健康的消費(fèi)，有時為購買水果，要走到校外相當(dāng)遠(yuǎn)的 地方購買。因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開立水果宅急送業(yè)務(wù)， 主營產(chǎn)品是各類新鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新 鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識，提高學(xué)生們的生活 質(zhì)量和飲食健康。三、可行性分析： 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完 善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模， 現(xiàn)在大概有 XX0 多人。如此大的校園必然對

12、水果的需求巨大，經(jīng)我們的調(diào)查 結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們在校同 樣對這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過，要到外面買，需要花 費(fèi)太多的時間了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了 , 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng), 特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，很小的投入就可以運(yùn)行，所以從 理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。四、宏觀環(huán)境分析： 校內(nèi)絡(luò)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以 及一些工作繁忙的老師水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi) 結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比 重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比 重變化以及水果消費(fèi)支出占

13、居民食品消費(fèi)比重變化得到證 明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店送貨上門的 發(fā)展。五、市場容量和趨勢：長期固定于食堂幾種樣式食物的消費(fèi)，使本身營養(yǎng)不夠 完善的同學(xué)更加營養(yǎng)失調(diào)，我們致力于平衡膳食的需要，為 同學(xué)們提供及時的健康的食品供應(yīng)。水果賀卡，鮮榨果汁， 水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領(lǐng)出一個新的潮流和 送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水 平，以物美價廉來定位的。所以，只要是學(xué)生就是我們的客 源，而且我們提供上門服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的 輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過調(diào)查，我們有理 由

14、相信，只要用心經(jīng)營，努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn) 品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分 培育我們的顧客群，每天都會有 100 左右的客源量。而且， 隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會有增加的 趨勢。六、市場機(jī)會與競爭優(yōu)勢： 小型絡(luò)水果超市的開張?zhí)钛a(bǔ)了市場的空白。據(jù)不完全統(tǒng) 計，在學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中， 有一部分人是固定的水果的購買者， 市場基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者 存在，但是都沒有充分把握和開發(fā)這個尚未培育完善的市場， 只是提供了滿足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了具有巨 多潛在消費(fèi)者的市場需求。市場機(jī)會相對于學(xué)院偏僻的地區(qū) 以及巨大的潛在消費(fèi)客體

15、，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好 潛在客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優(yōu)勢。我們的競爭優(yōu)勢是：一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購買的，具有信用保證的，規(guī) 模經(jīng)營的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；二、推出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價位和需求的產(chǎn)品和服 務(wù)；三、建立長效的與消費(fèi)者互動的機(jī)制，例如創(chuàng)建會員制 等，培育市場，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；四、，可以抓住學(xué)生有時慶祝還有情侶等比較特殊的消 費(fèi)群體中特殊對象，針對不同的消費(fèi)需求，進(jìn)而開拓新的有 關(guān)新鮮水果的提供和買賣服務(wù)；五、與周圍商家聯(lián)盟，做大做好這個市場，與餐館和其 它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；六、打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以 此博得消費(fèi)

16、者的青睞，做實做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適 應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場在第一線。七、校園優(yōu)勢 :地理優(yōu)勢 : 我們身為黃科大的一名學(xué)子，了解學(xué)生們對 水果的需求，價格公道，學(xué)生會優(yōu)先考慮，這是我們的一大 優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢 : 節(jié)省時間， 方便購買， 價格便宜， 健康消費(fèi)， 服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開店的價值所在。營銷優(yōu)勢：我們的主要市場對象是就讀于黃河科技學(xué)院 的學(xué)子們和教職工，因為對象的專一性，我們可以詳細(xì)分析 學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生群體群體制定營銷方案， 更加有針對性，使方案更加可行。顧客優(yōu)勢： 1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購買，我們還 配備免費(fèi)送貨上門的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合

17、他們的種類 為他們送達(dá)。 2）價格便宜，適合大眾消費(fèi)，相對于學(xué)校里 面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃 水果而煩惱價錢問題。 3）服務(wù)態(tài)度好，消費(fèi)者購物不只是 想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對待。服 務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來光顧的一個重要因素，服務(wù)態(tài)度 好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺。 4）方便同學(xué)的日常生活， 令他們吃得更健康，生活得更好。 5）學(xué)習(xí)水果的相關(guān)營養(yǎng) 知識八、創(chuàng)業(yè)理念：經(jīng)營方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門的服務(wù) （僅限于校內(nèi)） ，致力于顧客的消費(fèi)需求以及生活質(zhì)量，在 學(xué)校內(nèi)開拓新鮮水果超市的市場。創(chuàng)業(yè)初期，樹立小型超市 口碑形象。 在學(xué)生心目中

18、初步形成知曉度， 開發(fā)一部分市場， 并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當(dāng)做 一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略，改善一些經(jīng)營誤區(qū)。有 了一定市場后， 采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略， 可以增加銷售品種。 如果創(chuàng)業(yè)成功的話，也可以構(gòu)建成校園品牌。九、品牌文化： 履行扶困濟(jì)貧的原則，開展以學(xué)校為源頭，評選在 校十名貧困學(xué)生，進(jìn)行水果產(chǎn)品資助，從而達(dá)到社會主義價 值的體現(xiàn)。十、 營銷要求： 安全、實惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小 型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生 滿意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實惠，我們要走大 眾路線，平價銷售，然后是方便，我們提供免費(fèi)送貨上門，

19、對于想買東西又沒有時間的學(xué)生是最適合不過的了。由于具 有一定的號召力及其成功的經(jīng)營理念，具有強(qiáng)大的生命力， 因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費(fèi)需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn) 品和金牌服務(wù)。十一、 市場定位：（1）、產(chǎn)品定位： 提供各種新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果。（ 2 ）、企業(yè)定位： 就在家門，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價 營養(yǎng)，為顧客的營養(yǎng)著想。（ 3 ）、消費(fèi)者定位： 我們的顧客對象是就讀于黃河科 技學(xué)院的學(xué)生，以及教職工。 十二、 市場定價：初期我們采用滲透定價策略， （價格定于較低水平，以 求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷 售中，采用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學(xué) 生的認(rèn)同，以較低的

20、價格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市 場。十三、 營銷策略：（1）、前期工作：A、成立促銷小組進(jìn)行促銷策劃， 完成詳細(xì)的促銷計劃。B、印刷 XX 份傳單，在校內(nèi)進(jìn)行發(fā)放宣傳。C、為促銷做完活動前的準(zhǔn)備。 （ 1. 負(fù)責(zé)促銷的員工熟記 促銷的日期、內(nèi)容、主題。 2. 充分地了解促銷產(chǎn)品的特點、 價格、成分。 ）（2）、開幕促銷A、開幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動是必需 的，開幕當(dāng)天所有的商品都以優(yōu)惠價提供。B、提供給教職員一些免費(fèi)的水果試嘗。（3）平時營銷策略A、特色區(qū)：可設(shè)立 “特色水果 ”區(qū)，突出特色經(jīng)營。B、主題銷售：可進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購買飾品的行為特 征?？筛鶕?jù)不同的主題，推出“情人

21、水果小拼盤” 、“生日水 果拼盤”等組合。C、節(jié)日銷售：利用“情人節(jié)” 、“教師節(jié)” 、“女生節(jié)” 、 “圣誕節(jié)”等節(jié)日進(jìn)行節(jié)日銷售。D、體驗營銷E、消費(fèi)可積分，并可以兌換積分，給顧客帶來最大實后期，為了進(jìn)一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度， 我們將會適時地展開體驗營銷。通過與各大學(xué)校社團(tuán)協(xié)會聯(lián) 合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動，把目標(biāo)消費(fèi)者緊密地 與貨品銷售聯(lián)系起來，當(dāng)設(shè)計者的作品被本店選中后，可以 在本店展示及銷售。通過這種方式讓消費(fèi)者擁有機(jī)會展示自 己設(shè)計的水果拼盤作品 . 被選中者可以從設(shè)計的飾品銷售中 可以獲取相應(yīng)的獎勵。通過這種體驗營銷方式，將同學(xué)們的 朋友也帶動起來，實際也是實行

22、了關(guān)系營銷。1 本店還可以贊助高校舉辦 “女生節(jié)” 或校園其它活動， 銷售“聯(lián)誼活動”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費(fèi)者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。（5）、廣告（1）. 海報：可在專欄貼上海報，介紹各種水果的營養(yǎng)成 份和對身體的各種好處等。（ 2）在學(xué)校各個宣傳板上宣傳海報。介紹各種水果的 營養(yǎng)成份（3）發(fā)傳單等等。（ 4）信息宣傳，可以利用絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品 的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。十四、 風(fēng)險分析：（ 1）資金風(fēng)險：任何的投資都存在著一定的風(fēng)險，把 風(fēng)險控制在可以接受的范圍內(nèi)即為可行，開辦校園水果店， 有學(xué)校的支持，資金投入相對較低，可以實行。（2）產(chǎn)品風(fēng)險： 產(chǎn)品生

23、命周期：新鮮水果的保質(zhì)期各不相同。沒有銷售 出去的會變質(zhì)腐爛。新鮮做好的水果點心的保鮮期只有一天， 過了當(dāng)天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔(dān)。 新鮮水果，副食品各自都有相應(yīng)保質(zhì)期，過期損失自負(fù)。技術(shù)可復(fù)制性：提供產(chǎn)品相對的技術(shù)含量較低，容易被 復(fù)制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競爭。（3）行業(yè)風(fēng)險：行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進(jìn)貨價格變動較大，受天氣， 政策影響較大，遇上自然災(zāi)害時，水果進(jìn)貨價提高，能夠采 購的量減少；超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展?fàn)顩r和天 氣的影響較大。行業(yè)內(nèi)部的競爭：產(chǎn)品容易被復(fù)制，進(jìn)入行業(yè)容易。（4）市場風(fēng)險： 當(dāng)新產(chǎn)品推出力度不夠，沒有達(dá)到預(yù)期效果時，顧客會 逐漸減少

24、。營銷容易陷入僵化。 十五、 風(fēng)險對策：（1）、針對資金風(fēng)險：規(guī)范財務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資 金狀況，加快資金流動速度，在利潤中增加備用流動資金數(shù) 量，提供足夠的資金支持。（ 2）、針對產(chǎn)品風(fēng)險： ，一，科學(xué)統(tǒng)計，計算每天每種 產(chǎn)品的進(jìn)貨量，盡量使商品能夠在當(dāng)天售出，以免銷毀帶來 的損失。二、購置冰柜等儲存設(shè)備，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣 不完的商品，也可以用以保存冷藏類。重視產(chǎn)品生命周期的 規(guī)律，加大資金投入，對產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進(jìn)。（ 3）、針對行業(yè)風(fēng)險： 盡可能了解產(chǎn)品行情和天氣狀況， 對可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害進(jìn)行風(fēng)險承受準(zhǔn)備。（4）、針對市場風(fēng)險：建立彈性價格機(jī)制，以此來應(yīng)對 市場價格的變動，避免因

25、產(chǎn)品價格的變動影響產(chǎn)品的銷售量， 以致影響超市的利潤。建立市場信息反饋機(jī)制，及時、準(zhǔn)確 地了解市場需求及競爭對手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的 應(yīng)對，解決方案。及時了解其他超市等競爭者情況，及時做 出銷售方案調(diào)整。建立一整套可行的服務(wù)體系。十六、 進(jìn)貨方式：1、周圍一些大型的批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需 要有強(qiáng)大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，訂立銷售確 認(rèn)書，里面包括數(shù)量、質(zhì)量、價格、品名、規(guī)格、包裝、送 貨方式等等，同時要與批發(fā)商建立良好持久的合作關(guān)系，在 關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛； 同時可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發(fā)商，以找到 最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨

26、源渠道。2、利用校園的銷售優(yōu)勢，就近進(jìn)貨，減少運(yùn)輸費(fèi)用和 路途產(chǎn)品的保護(hù)費(fèi)用，縮短產(chǎn)品的運(yùn)輸時間，實行雙方互利 原則。3、訂立業(yè)務(wù)關(guān)系后， 通知雙方的聯(lián)系方式和具體地點， 根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易。4、對買賣雙方關(guān)系給予足夠重視，制作名片，建立正 式的商業(yè)模式。十七、 資金估算：前期投入資金 5000 元，預(yù)備周轉(zhuǎn)資金 XX元篇三：校園水果店創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書同窗創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊水果店創(chuàng)業(yè)計劃書一、項目簡介：校園水果店的建立：在校學(xué)生達(dá)到 XX 名的學(xué)院建立水 果店。二、市場分析 中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果相比，國 內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多在校生的調(diào)查， 80

27、% 的在校生每月消費(fèi)水果的金額在 30 元以上。 15%的在校生消 費(fèi)水果在 2030 元之間。 只有 5%的在校生消費(fèi)水果在 20 元 以下。隨著生活水平的提高，對水果的消費(fèi)需求呈增長趨勢我國目前人年均果品占有量約為45kg ，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg) 還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果 (80kg) 的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健 康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國水果消費(fèi)量比 XX年生產(chǎn)總量高出 70三、選擇理由：行業(yè)的需要：學(xué)校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。新穎的銷售方式：開放式的自選。多樣的服務(wù)項目：提供清洗，提供組合包裝，及在 店內(nèi)介紹各種水果的特

28、征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多 余的時間用來購買水果。超市因為以食品為主，所以不會購 買很多的水果。龐大的市場：大學(xué)生作為社會中最特殊的消費(fèi)群體， 具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費(fèi)需求，但同時他們 又未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)能力的不足 使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為 了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。四、特色服務(wù)： 1水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么 大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創(chuàng) 業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費(fèi)水果。因為水果店的選址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這

29、以前，人 們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它（游商 和街頭水果攤） 。我們學(xué)校附近沒有比較正規(guī)的水果店，下 雨天出去買水果不方便。在學(xué)校開設(shè)水果店，可以讓消費(fèi)者 購買水果更方便，增加水果的消費(fèi)量。2給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi) 地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他 商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因 就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可 以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多 的挑選余地。對于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水 果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。3獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。現(xiàn)在的

30、人購買水果，完全是憑借 自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特 性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很 少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作 為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的 消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性 的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大 家健康的消費(fèi)。4提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。水果消 費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮 2 種。針對送禮人群的心理 及包裝需要，我們會進(jìn)行一些包裝，有償提供給消費(fèi)者。也 就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要 包裝，只需要交納一定的包

31、裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝， 并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了 在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì) 量。針對消費(fèi)者的需求，顧客在購買完水果后，可以自助的 免費(fèi)使用水源清洗水果。五、競爭對手：超市： 一般超市都是以以生活用品，零食為主，對于水果，一 般都很少，而我們學(xué)校周圍超市沒有賣水果的。我們的優(yōu)勢： 我們把店面開在學(xué)校，成本較低，并且我們的購物環(huán)境 好，信譽(yù)度高和價格便宜。 并且我們會提供水果的宣傳介紹、 禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周圍所沒有的。農(nóng)貿(mào)市場： 一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其 價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)

32、都沒有，顧 客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬 菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多 水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而 我們的水果店開在學(xué)校里，這樣方便了在校學(xué)生購買水果。 相信誰也不愿意走 10 多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購 買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點購買，而且我們提供冰 水果，夏天比較涼爽。游商小販：其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到學(xué)校，由于沒有租 金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水 果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢： 我們保證不會缺斤少兩

33、，誠信經(jīng)營。六、問題與風(fēng)險：（一）、如何降低成本：1. 采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng) 業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其 實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解 了。創(chuàng)業(yè)開始，我們會與水果批發(fā)商合作。2. 運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除 了店租便宜外，會降低水果的價格。二）、如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注：開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā) 放給在校學(xué)生。并可以推出購買一定數(shù)量推出優(yōu)惠活動。這 樣可以增加水果的消費(fèi)量。（三）、如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1. 良好的形象 2. 良好購物環(huán)境 3. 有競爭力的價格 4. 多重的

34、促銷活動 5. 多種多樣的便利服務(wù)措施。（四）、損耗問題： 水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、 倉儲、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品， 只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制 起來要比其它商品有點難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng) 險。（五）、氣候條件： 氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從 某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來 判斷水果的收購價格。七、市場營銷：（一）、 銷售：1單店推廣：（1）開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。（ 2 ）推出優(yōu)惠活動，吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推 出購買一定數(shù)量優(yōu)惠的活動。這樣可以

35、增加水果的消費(fèi)量。2水果的推廣： 每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。 （二）、產(chǎn)品、市場、利潤分析1產(chǎn)品定位：水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為 XX名在校生的學(xué)院。2利潤分析：（ 1）目標(biāo)為 XX 名在校生的學(xué)院。 80%的在校生每月消 費(fèi)水果的金額在 30 元以上。 15%的在校生消費(fèi)水果在 20 30 元之間。只有 5%的在校生消費(fèi)水果在 20 元以下。（ 2）水果店的開設(shè)，會大大方便在校生的水果購買以 及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)，相信水果消費(fèi)市場的巨 大。（3）贏利分析： 市場份額分析： 1消費(fèi)人群：主要定位在學(xué)校中的學(xué)生。由于時間限 制，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重

36、的水 果，所以在學(xué)校里開水果店最方便其購買水果。篇四：校園水果點營銷策劃橘子洲頭 五山學(xué)生公寓水果鋪 校果營銷策劃方案參考文獻(xiàn)：武昌工學(xué)院水果營銷策劃目錄一、策劃目的二、市場分析三、SWOT分析四、營銷策略五、策劃方案各項費(fèi)用預(yù)算六、營銷瓶頸問題分析一、策劃目的20 世紀(jì) 90 年代以來，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新 型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的作為一所擁有超過四萬多人的大學(xué)， 我們學(xué)校有著巨大的消費(fèi)市場?？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，?干個小賣部和一個中型超市，但在水果市場行業(yè)依然十分空 白，學(xué)生追求健康的消費(fèi)，有時為購買水果，要走到校外相 當(dāng)遠(yuǎn)的地方購買。 因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開立一間水果店， 主營產(chǎn)

37、品是各類新鮮的水果、果汁、果酸。我們致力于為學(xué) 生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識，提高 學(xué)生們的生活質(zhì)量。二、市場分析 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完 善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有一 萬多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求，經(jīng)我們的 調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們在 校同樣對這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過，要到外面買，需 要花費(fèi)太多的時間了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健 康了 , 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) , 特別是女孩子 有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，

38、進(jìn)入門坎低，很小的投入 就可以開業(yè)，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng) 具備 。校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及 一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi) 結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比 重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比 重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證 明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的 開設(shè)。三、SWOT分析（一）A、機(jī)會：由于學(xué)校在這個行業(yè)尚屬于空白，這 為我們在校園的初步 經(jīng)營提供了良好的契機(jī)，迄今為止， 校內(nèi)尚未有明顯的

39、競爭者。學(xué)校大門邊和學(xué)校外的市場不定 時有擺攤的小商販，兜售水果，以價格低廉為賣點。但是小 商販難以有信用保證，如果產(chǎn)品出了問題，買單的還是學(xué)生 消費(fèi)者自己，而且小商販提供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物， 而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。 也沒有專門的針對性，難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強(qiáng)大的市 場規(guī)模。它的市場定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開， 缺乏針對學(xué)生消費(fèi)者群體而開設(shè)有針對性的專業(yè)服務(wù)。當(dāng)然 我們無法否認(rèn)市場存在著潛在的競爭者，這需要我們努力去 完善自己的營銷策略，制定公道的價格，構(gòu)建更好的服務(wù)體 系。B、威脅：來自中國各地的大學(xué)生對不同水果的需求不

40、同，這一需求在時刻變化著，很難把握；新店如雨后春筍般 涌現(xiàn)，市場競爭更加激烈；果汁、零食等新型可口營養(yǎng)商品 的層出不窮不斷沖擊著對水果需要量的購買；大學(xué)校園內(nèi)的 快速發(fā)展導(dǎo)致房租的不斷提升， 這提高了成本， 壓縮了利潤，促使水果點有漲價的趨勢（二）A、優(yōu)勢：地理優(yōu)勢 : 水果店開辦在校內(nèi)，接近消費(fèi)市場，方便學(xué) 生購買，價格公道， 學(xué)生會優(yōu)先考慮， 這是我們的一大優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢 : 節(jié)省時間， 方便購買， 價格便宜， 健康消費(fèi)， 服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開店的價值所在。營銷優(yōu)勢：我們的主要市場對象是就讀于華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 泰山學(xué)生公寓的大學(xué)生，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口 并不占多數(shù)，所以其他的居民

41、并不屬于我們的主要顧客對象。 因為對象的專一性，我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專 門為這個學(xué)生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方 案更加可行。B、劣勢 水果屬易腐爛商品，本店水果的更新速度不夠快，水果 的新鮮程度不夠高； 由于本店提供的水果種類繁多，很容 易造成店面擁擠，加上當(dāng)前布局并不十分合理，這一點便更 加突出；缺乏必要的用來介紹相關(guān)水果營養(yǎng)知識的標(biāo)簽、海 報等； 從未開展過除降價外的促銷活動，沒有意識到拓寬 客戶的重要性，因此導(dǎo)致缺乏這方面的經(jīng)驗。四、營銷策略（一）市場細(xì)分（1）我們的主打產(chǎn)品是新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果、果汁、水果酸類等，附加其他各種調(diào)味料，省去了顧客自己處理食材而耗費(fèi)的

42、時間。我們的主要市場對象是就讀于本校區(qū)的大學(xué)生和 教職工，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數(shù)，所以其他的居民并不屬于 我們的主要顧客對象。因為對象的專一性，我們可以詳細(xì)分 析學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生群體群體制定營銷方案， 更加有針對性，使方案更加愛可行?；谖覀兊闹饕袌鰧ο笫窃谛Ｈw師生，所以我 們選擇建立小型水果店的地方就是位于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)泰山區(qū) 10 棟架空層，這給 想要出去采購的顧客一個方便的選址。(二)市場定位產(chǎn)品定位： 我們提供的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果、果 汁、果酸等，附加制造果酸、果汁的原料。競爭定位： 在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)周邊如三角市、街邊 小攤以及北門的店。他們主營的是一些

43、季節(jié)性比較強(qiáng)的比較單一種類的水果， 質(zhì)量也參差不齊。我們的店鋪不同的就是我們主營水果、果 汁、果酸、果奶、果酒的混合體，提供新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果， 果汁和果酸的同時，也提供多種多樣的新鮮優(yōu)質(zhì)水果，并可 以推出營養(yǎng)搭配產(chǎn)品，例如水果沙拉或者果酸自造，力求提 供其他商店不能提供的營養(yǎng)新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。消費(fèi)者定位： 我們的顧客對象是校區(qū)的學(xué)生和老 師。客戶情況分析泰山區(qū)宿舍中，在校男女生比例為 4:6 ，而在女群體中追求美已是一種潮流，水果美容這一話題在當(dāng)今也是周所眾知，因此女生市場 及其重要。教職工也是本水果店要拉攏的重要客源，據(jù)調(diào)查， 教職工中，有一部分人是家庭式生活在這個校區(qū)中，因此其購買里也是很大

44、。除了學(xué)生、教職工外的在本院校工作的工作人員也 是本水果店的購買者。 (四)定價(1) 定價策略A. 需求定價策略 ：學(xué)生在舉行各種活動都有這方面的需求，因此還存著篇五：關(guān)于開辦校園水果店的營銷方案 _-_ 副本 關(guān)于開辦校園水果店的營銷方案一、發(fā)展的大趨勢：20 世紀(jì) 90 年代以來，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)需求與 消費(fèi)方式的變化，激烈的市場竟?fàn)巹t是我國水果超市經(jīng)營發(fā) 展的主要動因。根據(jù)我國的現(xiàn)狀，水果超市將是我國城市農(nóng) 產(chǎn)品零售市場的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零 售的主要形式， ;

45、 我國水果超市的經(jīng)營發(fā)展不能一蹴而就， 必須循序漸進(jìn)。 20 世紀(jì) 90 年代中期以后，我國水果零售方 式出現(xiàn)了革命性的變化，超市、專賣店以及絡(luò)無店鋪銷售等 多種方式在水果零售業(yè)中出現(xiàn)。其中超市形態(tài)發(fā)展最為迅速， 水果超市經(jīng)營的比例在大中城市大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢。 有學(xué)者認(rèn)為超市已經(jīng)成為中國最大的 “龍頭企業(yè)” 而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點，生鮮超市是種新 型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況 下，經(jīng)營水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經(jīng)濟(jì) 的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營理念的改善，水果小超市以及其 連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。二、校園發(fā)展背景： 作為一所

46、擁有超過七千人的大學(xué)，我們學(xué)校有著巨大的 消費(fèi)市場。縱使學(xué)校有著兩大飯?zhí)?，若干個小賣部和一個中 型超市，但在水果市場行業(yè)依然十分空白，學(xué)生追求健康的 消費(fèi)，有時為購買水果，要走到校外相當(dāng)遠(yuǎn)的地方購買。因 此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開立一間水果店，主營產(chǎn)品是各類新 鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并 宣傳相應(yīng)的水果知識，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量。三、可行性分析：水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?大眾消費(fèi)的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與 完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有 7000 多人。如此大的校園必然帶來巨 大的水果需求，經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示

47、很多同學(xué)在家都有經(jīng) 常吃水果的習(xí)慣，他們在校同樣對這方面具有強(qiáng)烈的需求， 只不過，要到外面買，需要花費(fèi)太多的時間了。再說現(xiàn)在人 們也越來越注重身體的健康了 , 經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充 一下營養(yǎng) , 特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店， 進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，開 設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備 。四、宏觀環(huán)境分析：校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及 一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi) 結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比 重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比 重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變

48、化得到證 明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的 開設(shè)。五、市場容量和趨勢： 長期固定于食堂幾種樣式食物的消費(fèi)，使本身營養(yǎng)不夠 完善的同學(xué)更加營養(yǎng)失調(diào)，我們致力于平衡膳食的需要，為 同學(xué)們提供及時的健康的食品供應(yīng)。水果賀卡，鮮榨果汁， 水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領(lǐng)出一個新的潮流和 送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水 平 ，以物美價廉來定位的。所以，只要是有時間的學(xué)生就 是我們的客源，而且我們提供上門服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓 學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過調(diào)查， 我們有理由相信，只要經(jīng)營

49、成功，每天都會有 100 左右的客 源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源 量會有增加的趨勢。六、市場走勢預(yù)測： 出于填補(bǔ)規(guī)范市場的空白，這塊蛋糕做得夠不夠大？關(guān) 鍵在于我們的市場推廣。預(yù)計初期我們要培育市場消費(fèi)者， 所以我們覺得：在我們創(chuàng)立初期需經(jīng)過一定的試驗推廣階段， 打好廣告，以及降低價格吸引學(xué)生顧客等。到了具有一些固 定客戶的時候，我們會招請會員，成立一個比較團(tuán)結(jié)和 喜愛水果的客戶群，對于經(jīng)常光顧我們小超市的顧客，我們 也會通過各種渠道進(jìn)行聯(lián)系，鞏固和夯實我們的客戶群。市 場從草創(chuàng)階段到我們小超市運(yùn)營成型，中間可能有意想不到 的來自不可預(yù)測的競爭，這時候我們該做的，是努力

50、提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全， 拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群。當(dāng)市場處于飽和狀態(tài)的時候，我們應(yīng)該兢兢業(yè)業(yè)的耕耘 好小超市，憑借原先的口碑樹立好我們小超市的品牌形象， 在學(xué)生客戶群中得到廣泛的響應(yīng)，不定時的推出優(yōu)惠活動以 及采取問卷調(diào)查反饋以及隨即詢問等方式，了解和改善我們 的產(chǎn)品和服務(wù)，及時滿足客戶的需求。七、對現(xiàn)有和潛在的競爭者的分析：由于學(xué)校在這個行業(yè)尚屬于空白，這為我們在校園的初 步經(jīng)營提供了良好的契機(jī)，迄今為止，校內(nèi)尚未有明顯的競 爭者。張家邊市場和中山港不定時有擺攤的小商販，兜售水 果，以價格低廉為賣點。但是小商販難以有信用保證，如果 產(chǎn)品出了問題

51、，買單的還是學(xué)生消費(fèi)者自己，而且小商販提 供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物，而且存 貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。也沒 有專門的針對性，難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強(qiáng)大的市場規(guī) 模。它的市場定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開，缺 乏針對學(xué)生消費(fèi)者群體而開設(shè)有針對性的專業(yè)服務(wù)。當(dāng)然我 們無法否認(rèn)市場存在著潛在的競爭者，這需要我們努力去完 善自己的營銷策略， 制定公道的價格， 構(gòu)建更好的服務(wù)體系八、市場機(jī)會與競爭優(yōu)勢：小型超市的開張?zhí)钛a(bǔ)了市場的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計，在 學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購買者，市場 基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者存

52、在， 但是都沒有充分把握和開發(fā)這個尚未培育完善的市場，只是 提供了滿足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了具有巨多潛 在消費(fèi)者的市場需求。市場機(jī)會相對于學(xué)院偏僻的地區(qū)以及 巨大的潛在消費(fèi)客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在 客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優(yōu)勢。我們的競爭優(yōu)勢是：一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購買的， 具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；二、推 出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；三、建 立長效的與消費(fèi)者互動的機(jī)制，例如創(chuàng)建會員制等，培育市 場，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；四、 ，可以抓住學(xué)生有時慶祝還有 情侶等比較特殊的消費(fèi)群體中特殊對象，針對不同的消費(fèi)需

53、 求，進(jìn)而開拓新的有關(guān)新鮮水果的提供和買賣服務(wù)；五、與 周圍商家聯(lián)盟， 做大做好這個市場， 與餐館和其它超市合作， 推出新的品種和服務(wù)；六、打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和 質(zhì)量管理體系， 以此博得消費(fèi)者的青睞， 做實做好基本業(yè)務(wù)， 積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場在第 一線。九、校園優(yōu)勢 :小型超市的開張?zhí)钛a(bǔ)了市場的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計，在 學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購買者，市場 基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者存在， 但是都沒有充分把握和開發(fā)這個尚未培育完善的市場，只是 提供了滿足處于初始階段的需求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了具有巨多潛 在消費(fèi)者的市場需求。市場機(jī)

54、會相對于學(xué)院偏僻的地區(qū)以及 巨大的潛在消費(fèi)客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在 客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優(yōu)勢。我們的競爭優(yōu)勢是：一、提供便于學(xué)生消費(fèi)者購買的， 具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營的，品種齊全的，新鮮健康的水 果產(chǎn)品；二、推出適合學(xué)生消費(fèi)者群體的價位和需求的產(chǎn)品 和服務(wù)；三、建立長效的與消費(fèi)者互動的機(jī)制，例如創(chuàng)建會 員制等，培育市場，構(gòu)建消費(fèi)群體基礎(chǔ)；四、 ，可以抓住學(xué) 生有時慶祝還有情侶等比較特殊的消費(fèi)群體中特殊對象，針 對不同的消費(fèi)需求，進(jìn)而開拓新的有關(guān)新鮮水果的提供和買 賣服務(wù)；五、與周圍商家聯(lián)盟，做大做好這個市場，與餐館 和其它超市合作， 推出新的品種和服務(wù)； 六、

55、打造品牌效應(yīng)， 建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以此博得消費(fèi)者的青睞，做 實做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn) 品，搶占市場在第一線。十、 創(chuàng)業(yè)理念： 經(jīng)營方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門的服務(wù) （僅限于校內(nèi)） ，致力于顧客的消費(fèi)需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校內(nèi)開拓新鮮水果超市的市場。創(chuàng)業(yè)初期，吸引融資，創(chuàng)立小型超市，樹立小型超市口碑形象，在 學(xué)院全面實行廣告策略。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，擠 占并開發(fā)一部分市場，并逐步累積起一定資本，回收初期部 分投資。中期，適當(dāng)做一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略， 改善一些經(jīng)營誤區(qū)。占領(lǐng)一定市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn) 略，可以增加銷售品種。防止其

56、他競爭者搶占市場。如果創(chuàng) 業(yè)成功的話，也可以構(gòu)建成中山校園水果店聯(lián)盟。十一、 營銷要求：安全、實惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小 型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生 滿意。安全方面，要保證水果新鮮，要做足采購功夫，至于 實惠，我們要走大眾路線，平價銷售，然后是方便，我們提 供送貨上門，對于想買東西又懶得走路的學(xué)生是最適合不過 的了。由于具有一定的號召力及其成功的經(jīng)營理念，具有強(qiáng) 大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費(fèi)需求的變化，必須提供 質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。十二、 市場定位：（ 1）、產(chǎn)品定位： 我們提供的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果， 附加其他各種方便面，河粉等副食品（ 2

57、）、企業(yè)定位： 就在家門，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價營養(yǎng)，為顧客的營養(yǎng)著想3）、消費(fèi)者定位： 我們的顧客對象是就讀于中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生十三、 市場定價：因為火炬職院目前還沒有類似的店鋪，學(xué)生們聯(lián)誼，舉 行各種活動都有這方面的需求，因此還存著市場空缺。本店 將做出相應(yīng)的市場調(diào)查，通過調(diào)查出的價格，再次修改商品 的定價，做到大部分客戶都滿意。初期我們采用滲透定價策略， （價格定于較低水平，以 求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷 售中，采用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學(xué) 生的認(rèn)同，以較低的價格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市 場。篇六：校園水果王國營銷策劃書校園水果王國

58、小組成員：黨李揚(yáng)完成日期： 營 銷 策 劃 書雷文杰 仲蘇鳳 付培培 葛 彤 張濤 XX/10/15目錄一、策劃概要 2二、市場環(huán)境 3三、SWOT分析 3四、營銷戰(zhàn)略 4五、營銷組合策略 4六、特色服務(wù) 6七、組織與實施計劃 7八、費(fèi)用預(yù)算 8九、風(fēng)險與控制 8十、附錄 10一、策劃概要 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴?眾消費(fèi)的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水 果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近 幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果， 商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行 銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足

59、這方面的需 求，我們特推出“校園水果王國沙拉店” ?！靶@水果王國沙 拉店”主要是針對校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能 夠有一個能夠放心食用水果的環(huán)境?！靶@水果王國沙拉店”作為新興的水果消費(fèi)模式，相 對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團(tuán)隊通過深入市 場調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點作出相 應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園 水果王國沙拉店這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán) 隊準(zhǔn)備的營銷策劃方案。二、市場環(huán)境（一）宏觀環(huán)境分析中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果 85 公斤 相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。 通過對大多家庭的調(diào)查， 80%的 3

60、口之家每月消費(fèi)水果的金額在 80 元以上。 10%的家 庭消費(fèi)水果在 50-80 元之間。只有 10%的家庭消費(fèi)水果在 50 元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨 勢。我國目前人年均果品占有量約為 45kg ，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求 （70kg） 還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果 （80kg） 的水平相比差距更大。大學(xué)生相對來說要好上一些（年人均 55kg），作為更注重健康生活方式的社會群體，大學(xué)生們更 加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍 看好的，有著廣闊的發(fā)展空間?！八忱弊鳛橐环N新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露 頭角。而在大學(xué)市場卻依然空白，這是因為傳