1、第一節 細菌和真菌的分布第四章 細菌和真菌 【想一想、議一議】 養雞場又不是醫院，飼養員為什么要向醫生一樣穿白大褂呢？給散養的雞喂食時不用穿白大褂，這又是為什么？防止細菌感染,傳播疾病.散養的雞抵抗力強.答案細菌和真菌分布在自然界中哪些環境？在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農業產品人體及動物極端環境腐敗變質的食物如何才能一睹細菌的“廬山真面目”？1、電子顯微鏡觀察或高倍顯微鏡2、我們是通過觀察_來研究細菌和真菌；菌落1：配制培養基二、培養細菌或真菌的一般方法2、高溫滅菌各種高溫高壓滅菌鍋3、接種4、恒溫培養1、配置培養基：瓊脂、營養物質2、高溫滅菌：殺滅雜菌3、接種4、恒溫培養：適宜的溫度如何

2、培養菌落? ？冷卻后接種培養細菌或真菌的一般方法和步驟？什么叫做接種？想一想，議一議配制含有營養物質的培養基高溫滅菌接種恒溫培養將少量細菌或真菌放在培養基上的過程什么叫做接種？為什么培養用的培養皿和培養基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒？ 因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環境的污染。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養基。3.什么環境條件下不可能有細菌和真菌？經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養皿，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。配置培養基時為什么必須加

3、入營養物質？細菌和真菌的生活必需哪些基本條件?配制培養基時必須加入營養物質，是因為細菌和真菌中絕大多數都不能自己合成有機物，自己能利用現成的有機物水、營養物質、適宜的溫度、一定的生存空間。細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？菌落 一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體每一個菌落里有多少個細菌或真菌？每一個菌落里有多少種細菌或真菌？大小形狀顏色細菌菌落 真菌菌落小大光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃二、細菌菌落和真菌菌落區別：較小表面光滑粘稠表面粗糙干燥細菌的菌落 真菌的菌落 細菌菌落霉菌菌落請你辨別1、細菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空氣中 生物體上

4、 B. C. D. D學得怎樣？2.下列有關菌落的描述正確的是( )。A.每個菌落由大量不同種細菌組成 B.從菌落的形態、大小和顏色，可以大致區分細菌和真菌，以及它們的種類 C.細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀 D.一個菌落是由一個細菌細胞形成的 B 3、細菌和真菌的生活需要（ ）。 氧氣 水 有機物 適宜的溫度 A . B. C. D. C4、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環境中（ ）。A. 無細菌 B. 細菌繁殖慢 C. 細菌被凍死B 5、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（ ）中加入適于它們生長的物質制成 （ ），經過接種就會繁殖成肉眼可見

5、的（ ）。 菌落 培養基 培養皿 CBA6.罐頭食品在很長時間內不會腐敗變質，這主要是因為( )。 A.罐頭密封很嚴，細菌無法侵入 B.罐頭密封很嚴，細菌無法呼吸 C.罐頭在封罐前經過高溫高壓滅菌，封罐后罐內沒有細菌 D.罐頭在封罐前經過高溫高壓滅菌，封罐后罐內細菌無法生存C7、下列說法正確的是： （ ）A、在深海中不可能有細菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C、在無氧的環境中不可能有細菌和真菌D、經高溫滅菌后一直密封的培養皿中不可能有細菌和真菌D8、下列現象與細菌和真菌的分布無關的是： （ ）A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡 B、餅干長霉C、醫生給病人做手術前要先消毒 D、香蕉腐爛A9、

6、下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：（ ）A、陽光 B、水分 C、適宜的溫度 D、有機物10、下列那項是一些細菌必需，而另一些細菌可以不需要的生存條件： （ ）A、氧 B、適宜的溫度 C、水分 D、有機物11、有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物，這可能是： （ ）A、一種植物 B、細菌C、真菌 D 、一種動物AAC這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環境的適應能力有區別：A細菌能夠在鹽水環境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環境中生存。這說明不同細菌需要的生存條件不同。3、某同學在瓊脂培養基上接種了A、B兩種細菌進行培養，同時，他還在培養基上放了鹽水浸過的紙片。經過恒溫培養了一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？課本練習泡菜壇4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既