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1、第PAGE12頁共NUMPAGES12頁2022年七項(xiàng)制度具體要求參考教師教案簽字制度一、教師備課必須分節(jié)備課,每節(jié)課按_分鐘設(shè)計(jì)教案。二、確保教案環(huán)節(jié)齊全,一般要求有:1課題;2三維目標(biāo);3教學(xué)重難點(diǎn);4教法設(shè)計(jì);5教學(xué)過程三、教師必須提前備課三課時(shí);寫教后記,提倡寫詳案。四、教師備課時(shí)數(shù)。以教學(xué)常規(guī)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)。五、教師在課堂時(shí)間進(jìn)行考試,必須要在備課本上進(jìn)行說明,試卷評講的備課必須要有詳細(xì)文字說明,否則不計(jì)課時(shí)。六、教案檢查由教務(wù)處組織實(shí)施,教研組長具體執(zhí)行,教案檢查完要簽字并寫明檢查日期。七、教師備課每月檢查一次,按節(jié)次,進(jìn)度,質(zhì)量進(jìn)行綜合,評定等級,并與月考掛鉤。八、教案檢查中,教務(wù)主
2、任進(jìn)行抽查,予以督促。九、教師備課的檢查結(jié)果以書面形式予以通報(bào)。教案評定等級及獎勵方法一、評級辦法1、教導(dǎo)處每月檢查教案時(shí),分a、b、c三等給予教案評級。2、符合如下要求的評為a級。1能分節(jié)次備課;2不差節(jié)次;3教案為詳案;4環(huán)節(jié)齊全;5對重難點(diǎn)突破有教學(xué)設(shè)計(jì);6字跡工整;7體現(xiàn)新課標(biāo)精神。3、凡屬下列情況可評為b級。1能分節(jié)次備課,但節(jié)次與應(yīng)備節(jié)次不符;2環(huán)節(jié)基本齊全;3部分為簡案4對重難點(diǎn)突破無教學(xué)設(shè)計(jì),把握不準(zhǔn)確。4、凡屬下列情況評為c級。1備課看不清節(jié)次,_節(jié)次相差五節(jié)以上。3無教學(xué)環(huán)節(jié)4字跡潦草。5、教師備課的等級評定應(yīng)有一定比例,a級不少于組內(nèi)教師的_%,b級不少于_%,c級不少于
3、_%,如確為c級者并入b級,也可適當(dāng)增加a級比例至_%。二、獎懲辦法1、對教學(xué)評定為a級達(dá)到教師視為教學(xué)備課優(yōu)秀,在月考評中給予獎勵,全校通報(bào)表彰(a級教案須各教研組長合議)。2、對教案評為b級的教師,視為教學(xué)備課合格,如一個(gè)教師一學(xué)期教案評比無一次合格者,年終不能評優(yōu)。教師教案周抽查制度為了確保、提高教學(xué)質(zhì)量,最大限度提高課堂上的教學(xué)效率,教師必須備好每節(jié)課,充分發(fā)揮個(gè)人、集體備課作用,選擇好要達(dá)到預(yù)期目標(biāo)所需要的資源、程序和方法。上好每節(jié)課教師必須寫好每節(jié)課的教案。教案的檢查方法是:1、每周二教研組活動時(shí)檢查。2、檢查教案的內(nèi)容是:(1)熟悉教學(xué)大綱,熟悉教材,熟悉學(xué)生(2)明確本節(jié)課的教
4、學(xué)目的、任務(wù)和內(nèi)容(3)確定教材的重點(diǎn)和難點(diǎn),指定教學(xué)的具體措施(4)合理安排課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容,選擇適當(dāng)教法(5)教案完整規(guī)范、詳略得當(dāng)(6)重視雙基教學(xué),突出重點(diǎn),分散難點(diǎn),抓住關(guān)鍵(7)概念準(zhǔn)確,論證嚴(yán)謹(jǐn),論據(jù)可靠,注意理論聯(lián)系實(shí)際(8)具有教育性,寓思想政治教育、愉快性教學(xué)于教學(xué)之中教案檢查有利于教學(xué)情況、進(jìn)度掌握、教學(xué)的改進(jìn)與教學(xué)質(zhì)量的提高,教學(xué)目標(biāo)的貫徹執(zhí)行。日常教育教學(xué)常規(guī)檢查制度建立維持正常教學(xué)秩序,做好教學(xué)常規(guī)管理工作,抓好教科研工作,是提高教學(xué)質(zhì)量的保證。一、備課要求:(_分)1、認(rèn)真鉆研教材,了解學(xué)生實(shí)際,備好每一節(jié)課,要求假期中通讀教材,開學(xué)前備好三課時(shí)課,平時(shí)備課三課
5、時(shí)。2、備課時(shí)數(shù)。備課采用手寫形式,全備本學(xué)期所有課時(shí)數(shù)。新授課要求備詳案,練習(xí)課、復(fù)習(xí)課、略讀課等均有備課。并寫好教學(xué)反思。3、確定課時(shí)教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)必須根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材和學(xué)生實(shí)際,準(zhǔn)確、具體、恰當(dāng),體現(xiàn)三維目標(biāo),突出重點(diǎn)和難點(diǎn)。4、設(shè)計(jì)教學(xué)過程和方法。根據(jù)教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)過程,教學(xué)過程應(yīng)詳細(xì)而完整,緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)教學(xué)實(shí)際選擇教學(xué)方法,根據(jù)學(xué)?,F(xiàn)有條件選擇教學(xué)媒體。5、板書設(shè)計(jì)和作業(yè)(活動)設(shè)計(jì)要圍繞教學(xué)目標(biāo),有利于鞏固和反饋。6、每課教完后要寫教學(xué)反思,及時(shí)總結(jié)教學(xué)的成敗優(yōu)劣和提出改進(jìn)措施,教學(xué)反思字?jǐn)?shù)不少于80字??己宿k法。教導(dǎo)處每學(xué)期對備課集中檢查四次,其他時(shí)間為抽查,采
6、用定期與不定期相結(jié)合的辦法對備課情況進(jìn)行了解,每次檢查中撰寫認(rèn)真、環(huán)節(jié)齊全、教后反思撰寫突出的計(jì)全分,撰寫簡單,有明顯應(yīng)付現(xiàn)象的,書面提出批評,扣除_分,教案重備。脫備一節(jié)扣_分,教學(xué)反思缺一個(gè)課時(shí)扣_分。二、上課:(_分)這是教學(xué)的中心環(huán)節(jié),要求是:1、做好課前準(zhǔn)備。熟悉教案,理清教學(xué)思路,準(zhǔn)備好教材、教具等。預(yù)備鈴響后,任課教師必須在教室門口候課,督促、檢查學(xué)生做好課前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。2、明確教學(xué)目標(biāo)。教師要通過適當(dāng)?shù)男问胶头椒ㄗ寣W(xué)生明確教學(xué)目標(biāo),并將其轉(zhuǎn)化為學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo),增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和主動性。3、圍繞教學(xué)目標(biāo)組織教學(xué)。努力落實(shí)三維目標(biāo),科學(xué)呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容,抓住關(guān)鍵,突出重點(diǎn),突破難
7、點(diǎn),落實(shí)基礎(chǔ)知識、基本能力和基本方法,不出現(xiàn)科學(xué)性錯誤。4、貫徹學(xué)生主體原則,堅(jiān)持啟發(fā)式、討論式教學(xué),課堂講解明白易懂,教學(xué)過程清晰有序,教學(xué)方法恰當(dāng)合理,課堂氣氛積極活躍,教學(xué)反饋及時(shí)有效,倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式,加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo),注重培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。5、既要面向全體學(xué)生,又要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異,重視對學(xué)習(xí)信心不足或?qū)W習(xí)有困難學(xué)生的輔導(dǎo),促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。6、要根據(jù)教學(xué)實(shí)際使用多媒體上課,科學(xué)合理地運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段。(每班每節(jié)課要登記使用多媒體情況)7、教師上課精神飽滿,教態(tài)大方,語言規(guī)范、清晰、準(zhǔn)確,速度恰當(dāng),富有啟發(fā)性和感染力,精心設(shè)計(jì)板書,書寫規(guī)范。8、按照課程表和作息
8、時(shí)間表上課,按時(shí)上、下課,不遲到,不早退,不拖堂,課中不會客,關(guān)閉通信工具。未經(jīng)教導(dǎo)處同意,不隨意調(diào)課。課上不嘲諷、訓(xùn)斥學(xué)生,不責(zé)令學(xué)生退出課堂,嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生。9、無特殊原因,每個(gè)科任老師嚴(yán)格執(zhí)行課時(shí)任務(wù),嚴(yán)禁上自習(xí)課。考核辦法。根據(jù)校領(lǐng)導(dǎo)巡視或隨堂聽課情況進(jìn)行得分。教導(dǎo)處安排校領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)行一次隨機(jī)巡課,巡課中如發(fā)現(xiàn)空堂,任課教師每次扣_分,空堂_分鐘以后按誤課處理,一次性扣除_分,如有教師未經(jīng)教導(dǎo)處允許隨意調(diào)課,則調(diào)課雙方教師各扣_分,如發(fā)現(xiàn)教師上自習(xí)課,上課遲到或早退,會客,接聽手機(jī)等每次扣_分,如發(fā)現(xiàn)教師體罰學(xué)生扣_分。隨堂聽課后查備課,不備課上課或與教案不符,扣_分。三、作業(yè)
9、批改與布置:(_分)1、精心選、編作業(yè)。布置作業(yè)目的明確,有較強(qiáng)的針對性。作業(yè)的數(shù)量和難度適當(dāng),符合學(xué)生實(shí)際,既有統(tǒng)一要求,又有符合優(yōu)秀學(xué)生和學(xué)習(xí)困難的學(xué)生實(shí)際的選作題。作業(yè)形式多樣,減少機(jī)械抄寫的作業(yè)。2、指導(dǎo)學(xué)生按時(shí)、認(rèn)真、獨(dú)立完成作業(yè),培養(yǎng)良好的作業(yè)習(xí)慣。對學(xué)生作業(yè)的書寫應(yīng)有明確要求,字體端正,字跡清楚,書寫格式、步驟符合規(guī)范要求。對不認(rèn)真完成作業(yè)的學(xué)生應(yīng)及時(shí)了解情況,給以教育和幫助。3、認(rèn)真、及時(shí)批改作業(yè)。做到有發(fā)必收,有收必改,作業(yè)批改量按照各學(xué)科教學(xué)常規(guī)要求執(zhí)行。要根據(jù)學(xué)生情況適當(dāng)有針對性地寫上評語和批改日期,建立學(xué)生錯題冊,對學(xué)生作業(yè)中典型性、普遍性問題要注意分析,做好記錄,及時(shí)
10、指導(dǎo)。4、認(rèn)真講評。針對學(xué)生作業(yè)中存在的共同性問題要及時(shí)講評,引導(dǎo)學(xué)生分析原因,指導(dǎo)學(xué)生解題思路和方法,幫助學(xué)生總結(jié)規(guī)律,及時(shí)訂正;對個(gè)別特殊學(xué)生的錯誤,要做到面批,有針對性地進(jìn)行輔導(dǎo)。5、教師與學(xué)校簽定減負(fù)責(zé)任書,以切實(shí)減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)??己宿k法:1、每學(xué)期不少于四次作業(yè)檢查,出現(xiàn)錯批、漏批、學(xué)生未訂正錯誤每次扣除_分。2、每次月查至少有_次的作業(yè)批改錯題分析,沒有記錄分析缺一次扣_分。3、無書面作業(yè)的技能科教師將取全體教師的平均值,任兩門學(xué)科以上的教師主查主科作業(yè),兼任學(xué)科作業(yè)批改給予附加分_分,批改及時(shí)認(rèn)真的酌情加_分,無批改或不認(rèn)真的酌情扣_分。四、質(zhì)量測評(_分)(附加分)1、語數(shù)
11、教師應(yīng)對每個(gè)單元階段的教學(xué)效果進(jìn)行階段檢測,并對每次檢測進(jìn)行認(rèn)真批改,等級登記和質(zhì)量分析。2、檢測要求教師要嚴(yán)密組織,嚴(yán)肅考紀(jì),認(rèn)真監(jiān)考,杜絕作弊現(xiàn)象,認(rèn)真閱卷,公平公正,講求可信度。3、質(zhì)量分析要針對檢測結(jié)果作有針對性的分析,并提出整改措施。4、檢測后要做好試卷校對和分析,總結(jié)得失,分析原因,講求一測一得,期末檢測還要撰寫詳細(xì)的卷面分析??己宿k法:1、月查時(shí)教師要上交階段檢測試卷和質(zhì)量測評分析手冊。2、試卷批改和分析手冊隨進(jìn)度,批改、分析不及時(shí)一次扣_分,試卷無校正,分析簡單扣1_分。五、教研活動(_分)1、考勤。組員能積極參加各項(xiàng)教研活動,除公假外出,缺勤一次扣_分。2、聽課。組內(nèi)教師每周
12、聽課不少與_節(jié),全學(xué)期普通教師聽課不少于_節(jié),教研組長不少于_節(jié),校長和教導(dǎo)主任不少于_節(jié),聽課后能積極參與評課,并撰寫聽后反思。聽課記錄不完整、聽后反思撰寫不認(rèn)真者扣_分。3、積極承擔(dān)教研活動任務(wù),能在各部門的組織下開展各項(xiàng)工作,服從各部門的工作安排,樂于接受,不推諉,保質(zhì)保量完成各部門交給的工作。工作完成不及時(shí)、不認(rèn)真者扣_分。4、教師成長記錄袋。建立教師業(yè)務(wù)檔案,要求教師每月至少寫一篇讀書摘記,一篇教育隨筆,一張鋼筆字和簡筆畫作品。每學(xué)期至少讀一本教育專著,寫一篇讀后感,執(zhí)教一節(jié)公開課,寫一篇論文或者做一個(gè)教學(xué)案例分析,一個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì),一份教學(xué)質(zhì)量分析報(bào)告。(此為期末檢查內(nèi)容)記錄袋整理按
13、a、b、c三個(gè)等第劃分,分別給分為5、3、_分。課堂教學(xué)檢查制度教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命線,課堂教學(xué)改革的終極目的就是最大限度的提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量。隨著我校課堂教學(xué)改革的深化,課堂教學(xué)改革對學(xué)校質(zhì)量的提升作用已日益凸現(xiàn),為了進(jìn)一步落實(shí)、規(guī)范好學(xué)校的檢查制度,提高全體教師投身課堂教學(xué)改革的積極性,使我校取得更加輝煌的成績,特對檢查做如下規(guī)定:1、學(xué)校安排專門人員輪流進(jìn)行課堂檢查,每天至少檢查兩次,并對檢查情況做好記錄。2、檢查采取走班的形式,要將所檢查的教師的授課過程進(jìn)行詳細(xì)的填寫。3、值班教師要將檢查表一式兩份,一份張貼在學(xué)校公示欄,另一份要上交學(xué)校存檔。4、教育教學(xué)活動中,教師要面向全體,做到
14、有組織,有紀(jì)律。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生有空堂,應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門取得聯(lián)系并及時(shí)通知家長。5、值班教師在檢查的過程中必須公正無私,記錄要規(guī)范詳細(xì),按照檢查表的項(xiàng)目如實(shí)填寫,如果發(fā)現(xiàn)有弄虛作假的追究檢查人的責(zé)任。2022年七項(xiàng)制度具體要求參考(二)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度一、為了加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督管理,嚴(yán)把食品上市質(zhì)量關(guān),保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章,結(jié)合實(shí)際情況,制定本制度。二、加強(qiáng)對食品進(jìn)貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理,嚴(yán)格審驗(yàn)經(jīng)銷食品的質(zhì)量及相關(guān)身份證明,確保所經(jīng)銷的食品質(zhì)量安全、可靠。三、對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),檢查食品質(zhì)量和標(biāo)簽,查
15、驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,銷售進(jìn)口食品的,同時(shí)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明,做好記錄、保管和備查工作,批發(fā)經(jīng)營部和連鎖超市要運(yùn)用信息化手段并積極運(yùn)用信息化手段進(jìn)行管理,提高工作效率。四、對經(jīng)進(jìn)貨審驗(yàn)發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質(zhì)量問題或食品的標(biāo)識不規(guī)范、標(biāo)注不真實(shí)等情況的,應(yīng)停止進(jìn)貨上柜對外銷售,并及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或有關(guān)行政職能部門反映。五、對供貨方不能或拒絕提供相關(guān)證明材料以及有其他可疑問題的,及時(shí)與食品上標(biāo)注的生產(chǎn)廠家進(jìn)行聯(lián)系查對,經(jīng)查對情況不實(shí)的,拒絕進(jìn)貨,并及時(shí)將情況向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T反映。六、經(jīng)營者應(yīng)加強(qiáng)對上柜食品的日常管理。食品在上柜前,由負(fù)責(zé)上貨人員進(jìn)行感觀檢查
16、,凡發(fā)現(xiàn)已過保質(zhì)期、霉變或包裝破損的食品應(yīng)立即撤柜,不得對外銷售;對臨近保質(zhì)期的食品,及時(shí)發(fā)出警示,妥善處理,保質(zhì)期屆滿一律撤柜,不得對外銷售。七、有條件的經(jīng)營者自備技術(shù)設(shè)備對進(jìn)貨食品實(shí)行進(jìn)貨檢驗(yàn),對不具備條件的,對進(jìn)貨食品質(zhì)量有疑義的應(yīng)當(dāng)送檢。八、經(jīng)營者要配備專職進(jìn)貨驗(yàn)收人員或其他質(zhì)量管理人員,加強(qiáng)對內(nèi)部員工的食品質(zhì)量檢驗(yàn)技能及相關(guān)法律法規(guī)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),積極參加由工商行政管理部門牽頭組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考試。食品質(zhì)量自檢制度一、本市場(超市、商場)建立健全食品質(zhì)量自我檢查管理制度,自覺履行食品質(zhì)量管理職責(zé)。建立食品質(zhì)量管理機(jī)構(gòu),配備檢測儀器,設(shè)立食品質(zhì)量管理崗位,指定有業(yè)務(wù)水平的人員擔(dān)當(dāng)食品質(zhì)量管
17、理工作。二、根據(jù)季節(jié)變化、消費(fèi)者投訴反映的熱點(diǎn)和相關(guān)行政部門的要求,及時(shí)制定檢測工作計(jì)劃,調(diào)整和規(guī)范檢測品種、數(shù)量、批次。三、每日營業(yè)前對蔬菜、水發(fā)食品、腌制品、米、面、豆制品等食品的甲醛、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)檢測。檢測品種、數(shù)量、項(xiàng)目、結(jié)果等在醒目位置公示。檢測資料妥善保存,檢測結(jié)果及時(shí)登記臺帳,臺帳保存期限不少于_年。四、通過對食品質(zhì)量進(jìn)行常規(guī)抽檢,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品,要立即送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),同時(shí)通知柜臺暫停銷售,經(jīng)確認(rèn)確實(shí)存在質(zhì)量問題的,應(yīng)及時(shí)移交工商部門處理。五、對經(jīng)抽檢判定為不合格的食品,立即停止銷售,協(xié)助工商部門追查進(jìn)貨源頭。對已
18、經(jīng)銷售的食品,應(yīng)迅速采取措施召回。六、有計(jì)劃地邀請法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),對場內(nèi)儀器進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量判定,公布食品質(zhì)量信息,指導(dǎo)消費(fèi)。食品退市制度一、食品退市制度是指對銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品,采取停止銷售并退出市場的管理制度。二、凡有下列情況之一的上柜食品要立即退市:(一)入市食品的供貨商未按規(guī)定提供合法有效的證照和食品合格證明文件的。(二)在履行日常檢查中,發(fā)現(xiàn)入市的食品有問題或已過保質(zhì)期的。(三)在相關(guān)職能部門的檢查中,執(zhí)法人員判定該食品應(yīng)當(dāng)退市或經(jīng)法定檢測機(jī)構(gòu)檢測被判定為不合格食品的。(四)涉及到人身健康、消費(fèi)者反映強(qiáng)烈且已造成后果的食品。(五)經(jīng)營者認(rèn)為應(yīng)主動退市
19、的食品。三、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營上述應(yīng)該退市的食品,將立即停止經(jīng)營,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,做好記錄,并按要求報(bào)告有關(guān)行政管理部門。四、積極協(xié)助食品生產(chǎn)者履行食品召回工作。五、對已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的食品,選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨。六、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證,自覺對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù),盡量減少消費(fèi)糾紛。一、建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu),配備與食品流通相適應(yīng)的專、兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。二、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品經(jīng)營從業(yè)人員取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動,每年進(jìn)行健康
20、檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。四、接觸直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。五、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動,不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所;個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品經(jīng)營區(qū)內(nèi)。六、銷售接觸直接入口的食品,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。七、定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。一、具有與食品流通經(jīng)營相適應(yīng)的食品經(jīng)營場所,建立食品經(jīng)營場所衛(wèi)生崗位(庫房、展示區(qū)、銷售區(qū)等)責(zé)任制度,保持場所環(huán)境整潔。二、遠(yuǎn)離污染源、有毒、有害場所,食品生產(chǎn)經(jīng)營場所周圍二十五米內(nèi)無可能對食品造成污染的非水沖式廁所、垃圾場(堆)等污染源,場地平整、堅(jiān)實(shí),便于清掃、沖洗。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以
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