1、中國餐飲產業總裁高級研修班第十五期清華高校連續訓練學院 - 中國烹飪協會聯合舉辦【課程日期】開課時間： 2022 年 10 月 13 日【研修費用】人民幣 32022 元,包括培訓費、學習資料、通訊錄、教務費；食宿與交通自理【課程簡介】隨著經濟的開展,中國的餐飲產業進入了一個高速開展的時代,餐飲企業早已擺脫了以簡潔用餐為主 的運作模式,在不斷的和相關產業的融合過程中,已經顯現了諸如文化餐飲、旅行餐飲、商務餐飲、假日餐飲等各具特色的餐飲休閑模式,餐飲產業也逐步的向個性化、標準化、連鎖化開展,國際國內 資本也越來越重視對餐飲休閑產業的投入,在這個日新月異的整合歲月,餐飲產業的企業家們越來越 需要更

2、豐富的學問、更開闊的視野、更深的洞悉力以與更強資本運作才能；清華高校連續訓練學院攜多年企業高管培訓體會,與中國烹飪協會強強聯合,共同推出中國餐飲產業 總裁高級研修班,將經典企業治理理論與中國餐飲行業開展實踐相結合,深化剖析國際國內領先餐飲 企業勝利體會,幫忙餐飲行業的企業家們融合經典治理體會、打開視野、整合資源、深度挖潛,從而 打造一批具有寬闊視野、創新思維和產業整合才能的企業家,致力于中國餐飲企業連續、健康、快速 開展；【課程理念】高視野 從行業開展以與產業整合的高度去摸索企業的將來開展之路深層次 從品牌、文化、選址、消費心理等深層次來探尋企業的杰出之道全方位 從戰略、領導、人才、資本、制度

3、等全方位打造企業家運營治理才能【教學特色】1+3立體教學模式：“ 課堂學習 +案例研討 +學員溝通 +實地考察以課堂學習為主,以案例研討為輔,通過組織學員相互溝通,并參觀如直隸會館、旺順閣等新老學員 企業,活學活用,力求理論和實踐的相互融會,增強學習成效；【課程對象】餐飲企業的總裁、總經理、副總經理 有意向在餐飲產業開展的企業家,投資家 有志于尋求更大開展的餐飲產業精英【課程支配】學習期限： 6 個月,每個月集中四到五天授課；DOC. 授課地點：清華高校每期班學員可免費參與清華高校連續訓練學院高管EDP中心的 2-3 天選修課程, 并可以在 1 年內免費不限次參與本項目課程再學習不包括年度論壇

4、；【課程內容】專題一：餐飲產業生存環境分析與戰略選擇 目標：分析宏觀經濟開展態勢,把握行業開展趨勢,探尋潛在商機,逃避可預風險,從產業開展的戰 略高度上去摸索企業的將來開展之路；課程內容：中國宏觀經濟分析與政策解讀 餐飲產業開展趨勢和策略 餐飲企業的戰略選擇 餐飲企業法律實務與個案分析 專題二：國學精要與文化餐飲塑造 目標：學習傳統文化精要,明白國人特有的文化背景與心理動因,分析文化差異對餐飲習慣的影響,為開展以文化為特色的餐飲產業奠定根底；國學精要與文化傳承 從國學到企業治理哲學 商務禮儀與餐飲治理 專題三：餐飲企業強勢品牌營銷與服務營銷 目標：深刻感悟品牌建設對企業的重要性,學習品牌價值提

5、煉的根本思路,強調服務在餐飲企業營銷 推廣中的關鍵作用,力爭打造所在企業獨具特色的餐飲品牌；課程內容：餐飲企業品牌營銷戰略 做好服務營銷應關注的幾大要點與難點 如何提升顧客中意度以與回頭率 專題四：餐飲企業連鎖經營與標準化治理 目標：分析餐飲行業的做大作強的必定面對的難題,學習餐飲行業標準化治理的根本理念,明白連鎖 性經營的關鍵環節,為企業的高速開展做好預備 課程內容：DOC. 餐飲企業的標準化經營治理 餐飲企業連鎖經營戰略與治理 連鎖經營模式挑選與加盟商治理 餐飲企業選址 專題五：企業家勝任素養才能提升與人才規劃 目標：企業的開展,不僅需要領導人的高瞻遠矚,仍需要有一支能戰役的干部隊伍,本模

6、塊同過對領 導藝術和人才規劃的系統講授,全面培育企業家選、育、用、留企業人才的才能；課程內容：以影響力為根底的領導藝術 治理溝通 壓力治理與心理調適 人力資源治理 學習型組織的建設與企業文化 專題六：餐飲企業精細化治理與創新經營 目標：餐飲休閑企業的每一分利潤都來之不易,由每一份菜品或服務積少成多而成,因此精細化治理 和創新經營是每個企業都需要關注的方面,才能實現向治理要利潤,向創新要開展；課程內容：餐飲企業如何創新經營 餐飲五常治理 餐飲企業本錢掌握 餐飲企業培訓體系建立 專題七：餐飲產業資本運作與企業開展 目標：資本已經在企業開展的舞臺上起了關鍵性的作用,企業在開展到肯定階段時,既可以通過

7、資本市場實現企業的投資多元化,也可以聯合資本的力氣,快速擴 健康開展；企業財務報表分析 企業全面預算治理 私募 PE與企業上市的根本模式和方法 餐飲企業多元化經營與資本運作DOC. X,搶占市場,實現企業的連續、快速、專題八：主題考察解密餐飲產業的幾大現象 目標：直擊餐飲企業勝利案例,與知名餐飲企業家面對面溝通,新老學員會聚一堂,深度揭秘餐飲業的幾大現象,共商餐飲產業將來開展大計；曾經參觀考察過的企業包括：直隸會館 -餐飲文化主題參觀 凈雅大酒店 -信息化建設為集團保駕護航主題參觀 旺順閣 -企業精細化治理主題參觀 海底撈 -火鍋連鎖主題參觀 大董烤鴨 -菜品創新經營主題參觀 【核心師資】局部

8、來自清華高校等高級名校資深治理教授與政府知名專家,傳授最出色理念, 供應最前沿解決方案；局部來自行業協會領導以與餐飲行業專家與治理顧問,供應實戰利器；【局部學員企業】湘鄂情酒樓 # #麗華快餐 # # 人民大會堂賓館夢都餐飲開展 # 西貝餐飲治理公司 #寶寶熊飲食連鎖治理# #小藍鯨健康美食酒店治理公司權金城國際餐飲治理#川渝人家餐飲治理服務# 中國順風肥牛集團沸騰魚鄉餐飲 # 娃哈哈餐飲治理# 黎昌餐飲集團旺順閣餐飲連鎖集團#玉蘭香直隸會館餐飲文化公司 #市東江飲食集團# #韶山毛家飯店開展# 金漢斯餐飲連鎖治理公司【學習認證】學員完成全部課程并通過考核者可獲得清華高校連續訓練學院“ 中國餐

9、飲產業總裁高級研修班結業 證書,證書加蓋清華高校訓練培訓專用鋼印,可在清華查詢和認證；【申請程序】1.具體填寫報名申請表至 3注明徐老師收；至學校；2.學院進展資格審核,對符合條件者通知按要求辦理匯款,并將匯款憑證DOC. 3. 確認收到培訓費后發放清華高校連續訓練學院入學通知書,正式錄入學校學員信息庫；4. 等待班主任通知相關報到事宜,準時報到上課；【交費方式】1. 本地學員可以挑選匯款或直接到本院交付學習費用,只承擔現金和支票兩種方式,支票抬頭：清華高校；2. 外地學員統一采納銀行匯款方式,具體信息如下：開戶單位：清華高校256開戶行：工行分行海淀西區支行#：50 匯款后請將匯款憑證至 3,并注明“ 本人#、發票抬頭、班級名稱、徐老師收,以便清華大學為您與時開具發票；【課程詢問】聯 系 人：徐老師： 01062780317 ： 010 62780583 清華高校 - 中國餐飲產業總裁高級研修班 報名表DOC. 姓名開班地點：清華高校至：3 性別誕生年月民族最高學歷專業# 單位名稱經營 X 圍資產規模年營業額員工人數現任職務擔任年限培訓經受工作經受通訊地址單位單位網址單位：手機EMAIL 您是通過什么途徑明白到本招生信息的： 報紙 注明名稱 : 雜志 注明名稱