1、Word - 12 -1.酒店調查報告怎么寫1.酒店調查報告怎么寫 酒店調查報告 酒店文化及功能特點調查 調研目的：了解酒店的現狀和酒店的評定標準，親自體會酒店環境感受酒店氛圍，了解酒店服務流水線。 為酒店的設計供應必要的素材，制定一個功能完全的設計任務書，為將要進行的設計，設計一個符合規范的酒店。為了突破固有的模式，體現人文精神，同時具有時尚趣味，設計營造了一個現代的具有傳統東方韻味的空間。 調研范圍：酒店設計與其文化。 空間的組合與環境相結合 地域性與進展的聯系 酒店學問： 一，酒店（飯店）的含意是什么？ 就是給來賓供應歇宿和飲食的場所。 詳細地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐

2、飲及綜合服務設施向客人供應服務，使旅客的旅居成為可能的一種投宿場所。是為來賓供應住房設施、食品飲料和服務而獲得經濟收益的組織。 二，劃分飯店規模的標準是什么？ 飯店規模一般是以飯店的客房和床位的數量多少，劃分為大、中、小型三種。隨著國際交往的頻繁，旅行巡游事業的開展，航空事業的進展，飯店業正在快速進展之中。 目前，國際上通行的劃分標準是： 客房在三百間以下的統稱為小型飯店。 客房在三百至六百間的稱為中型飯店。 客房在六百間以上的稱為大型飯店。 三，酒店（飯店）的等級（星級）劃分標準是什么？ 為了促進旅游業的進展，愛護旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。 從

3、本世紀五、六十年月開頭，根據飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平，漸漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或稱四星豪華）飯店。 一星飯店：設備簡潔，具備食、宿兩個最基本功能，能滿意客人最簡潔的旅行需要，供應基本的服務，屬于經濟等級，符合經濟力量較差的旅游者的需要。 二星飯店：設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，屬于一般旅行等級，滿意旅游者的中下等的需要。 以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩面三刀張床，面積13.5平方米（包括一個2.5平方米的

4、衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭），房內有冷熱風設備、地毯、電話，家具較簡潔，收費低廉，經濟實惠。 三星飯店：設備齊全，不僅供應食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。 每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標準較高。 能滿意中產以上旅游者的需要。目前，這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。 四星飯店：設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，供應優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。 這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。主要是滿意經濟地位

5、較高的上層旅游者和公費旅行者的需要。 五星（或四星豪華）飯店：這是旅游飯店的最高等級。設備非常豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。 各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、消遣、購物、消遣、保健等活動中心。 環境美麗，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。 主要是滿意上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參與國際會議的官員、專家、學者的需要。 四，酒店服務工作的含意是什么？ 簡要地說，酒店服務是酒店出售的最重要的產品。 酒店的產品就是以滿意客人多層次消費需求為特征，向客人供應多種有形產品與服務

6、的綜合性產品。酒店的產品與其他物質生產部門的產品有所不同。 物質生產部門出售的產品，主要是物質產品，而酒店是以酒店設施為條件，向客人供應多種產品與服務。 接待服務過程是指客房服務員利用客房的各種物資設備為客人供應服務的勞動過程。 消費過程是指客人的投宿過程，它和接待服務過程在時間上和空間上都是全都的，產品制出后不能交換，不成其為商品，因此，酒店所產生的商品只有一個，就是服務。 五，客房的定義是什么？ 客房是酒店、飯店向來賓供應住宿和休息的主要設施，也是旅游者旅途中的家，是酒店、飯店的主體部分。 六，客房有哪些種類？ 、客房一般有單間房、套間房兩種。 單間房一般是由一間面積為1620m2的房間，

7、內有衛生間和其他附屬設備組成。 房內設一張單人床的叫單人間，這樣的房間適合商務旅游的單人住用。 房內設兩張單人床或一張雙人床的叫雙人間，這樣的房間適合住兩位客人和夫妻同住，適合旅游團體住用。 套間房是由兩間或兩間以上的房間（內有衛生間和其他附屬設施）組成。 雙套間：一般是連通的兩個房間。 一間是會客室，一間是臥房。臥房內設兩張單人床或一張雙人床。 這樣的房間適合夫妻或旅游團住用。 組合套間：這是一種依據需要特地設計的房間，每個房間都有衛生間。 有的由兩個對門的房組成；有的由中間有門有鎖的隔壁兩個房間組成；也有的由相鄰的各有衛生間的三個房間組成。 2.酒店的調查報告怎么寫 （一）精選材料，突出觀

8、點 。運用材料說明觀點，常用的方法有如下幾種： 1、用典型事例。 2、有對比方法。 3、用精確數字。 （二）從實際動身，支配好結構 。調查報告的結構形式，一般依據本文內容和表達的需要來打算，除標題外，通常有開頭、主體和結尾三個部分。 1、開頭。一般來說，調查報告經常在正文的前面，寫一段不加任何小標題的文字作為開頭，類似消息中的導語。 調查報告的開頭起“提示”全文的作用，必需簡明概括，以關心讀者正確、深刻地理解全文。 2、主體（正文）。這一部分寫的是調查討論所得的詳細狀況、做法和閱歷。為了眉目清晰，經常列出綱目，用小標題標明，常見的支配有如下幾種： (1)按事情產生、進展、變化的過程來寫。 (2

9、)用對比比較的方法來寫。 (3)依據內容的特點，把問題的幾個方面列舉出來。 3、結尾。這一部分是調查報告的結束語，即全文的結論。 3.酒店的調查報告怎么寫 （一）精選材料，突出觀點 。 運用材料說明觀點，常用的方法有如下幾種： 1、用典型事例。 2、有對比方法。 3、用精確數字。 （二）從實際動身，支配好結構 。 調查報告的結構形式，一般依據本文內容和表達的需要來打算，除標題外，通常有開頭、主體和結尾三個部分。 1、開頭。 一般來說，調查報告經常在正文的前面，寫一段不加任何小標題的文字作為開頭，類似消息中的導語。 調查報告的開頭起“提示”全文的作用，必需簡明概括，以關心讀者正確、深刻地理解全文

10、。 2、主體（正文）。這一部分寫的是調查討論所得的詳細狀況、做法和閱歷。 為了眉目清晰，經常列出綱目，用小標題標明，常見的支配有如下幾種： （1）按事情產生、進展、變化的過程來寫。 （2）用對比比較的方法來寫。 （3）依據內容的特點，把問題的幾個方面列舉出來。 3、結尾。 這一部分是調查報告的結束語，即全文的結論。 4.賓館調查報告怎么寫 調查報告一般由標題和正文兩部分組成。 （一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規范化的標題格式，即“發文主題”加“文種”，基本格式為“*關于*的調查報告”、“關于*的調查報告”、“*調查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。 （二）

11、正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。 1.前言。有幾種寫法：第一種是寫明調查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經過與方法，以及人員組成等調查本身的狀況，從中引出中心問題或基本結論來；其次種是寫明調查對象的歷史背景、大致進展經過、現實狀況、主要成果、突出問題等基本狀況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調查的結果，如確定做法、指出問題、提示影響、說明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。 2.主體。這是調查報告最主要的部分，這部分詳述調查討論的基本狀況、做法、閱歷，以及分析調查討論所得材料中得出的各種詳細熟悉、觀點和基本結論。 3.結尾。結尾的

12、寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發人們的進一步思索；或展望前景，發出鼓舞和號召。 5.酒店考察報告 贈人玫瑰，手有余香！如若，您對我的答案滿足，請選擇“對我有用”，感謝您的接受！ 7月13日7月17日我和酒店同事伴同浙江飯店業協會，浙江國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深： 服務方面：7月13日下午我們來到考察第一站青島海景花園酒店。 酒店工作人員熱忱的把我們接送到房間，并告知我們那些是免費使用的那些是收

13、費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區轉一轉，酒店的硬件設施及一些細節服務方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區、還是后臺區域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱忱的招呼，不管我在大廳的那個角落坐下，都有服務員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺不像是住賓館，像是到了親戚家伴侶家一樣。 管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實 高高起點、高標準、高效率 嚴嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律 細細致的自相工作，微小的服務、細密的工作方案和檢查 實布置工作要落實、開展工作要扎實、反應狀況要真實 管理程式 表格量化走動式

14、管理 通過表格記錄每一個細節服務的狀況和檢查結果，精確反應每一個崗位，每一個員工的實際業績，并加以量化打分，作為考評依據， 海景六項準則：上級為下級服務，下級對上級負責，下級消失錯誤，上級擔當責任；上級可越級檢查，下級不允許越級請示；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；上級關懷下級，下級聽從上級；上級考評下級，下級評議上級。 在實際工作中，海景更強調“上級為下級服務，二線為一線服務，上工序為下工序服務，全員為（外部）顧客服務”；強調相互服務，共同制造對消費顧客的優質服務。 培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很嚴，每周兩次培訓每月考試成果上墻，成果不合格的每天下班留下來學習。 注意對員工的培育，對

15、員工實行學校式的培訓，除了進行業務專業培訓外，更用“敬業、誠懇、奉公、自律”塑造員工的思想品行，用“滿負荷”甚至“超負荷”的工作壓力，熬煉和考驗員工的意志，用“挫折法”熬煉員工的心理承受和自我掌握力量，塑造一種好的心態。 吧員工培育成對社會有用的人才，在生活上關懷員工，提高生活質量。 如，員工宿舍有空調，實行“客房式管理”；建員工閱覽室、消遣室、錄像放映室、員工網吧等。 在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區域還是后臺區域，都是統一規范統一標準。 在離開海景之后又去了其他幾家酒店考察，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無法和海景比服務，在此次考察酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我

16、們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以象他們靠近。 通過這次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平常工作中的一些不足，特殊是工作狀態上的。 我意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。 特別感謝酒店領導對我的培育，給我這次外出考察學習的機會，使我增長了見識，在今后的工作中不斷努力學習，專心工作為酒店服務品質的提高盡一份綿薄之力。 6.調研報告怎么寫 關于酒店的 調查報告是人們對某一狀況、大事、閱歷或問題經過深化細致的調查討論而寫成的書面報告，它反映了人們通過調查討論找出某些事物的規律，并提出相應的措施和建議，是社會調查實踐活動的成果。學習撰寫調查報告，有助于同學們進一步熟悉社會

17、，參加社會，把所學學問與社會實踐結合起來，全面提高自身素養。 怎樣撰寫調查報告 例題 以“發揚勤儉美德，樹立正確的消費觀”為主題，以四周同學調查對象，依據他們的生活態度和表現，寫一份調查報告，題目自擬。 撰寫調查報告，要做到以下幾點： 1、著力點要明確： 首先，要深化調查，占有材料。這是寫好調查報告的基礎和先決條件。為此，就應當親自了解第一手材料。既要了解“面”上的材料，又要了解“點”上的材料；既要了解正面材料，又要了解反而材料；既要了解現實材料，又要了解歷史材料。如上例中，同學們就要仔細回顧平常手頭搜集到的有關于“勤儉是美德，是事業勝利的重要因素，浪費鋪張導致事業失敗”方面的具體資料。 其次

18、，要仔細分析，找出規律。這是調查的目的。在占有大量材料的基礎上，要“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”地總結出事物的規律。此例中，除了要有詳細的事例或數據外，還要對占有的資料分門別類加以總結，如以“盲目攀比，鋪張鋪張”、“勤勞節儉、合理消費”為門類加以歸納，從中找出規律性。 再次，要立場正確，觀點鮮亮。調查報告要站在客觀的立場上，透過現象看本質，對事物作出正確的推斷和評價。如上例中，調查的目的是關心同學樹立勤儉節省的美德，結合同學的生活實際，解決亂花錢、相互攀比、超前消費等不良習慣和問題。 最終，要概括事實，有敘有議。不能光排列現象，而且要適當地進行分析、談論，闡述觀點。如上例，在做到有事例和數據的基礎上，運用所學的社會原理進行理性分析，分析要觀點全面。 2、報告格式要規范 (1) 標題。 單標題，如上例標題可擬成：中同學合理消費的調查報告，以清晰交代調查的內容。 雙標題，可擬成合理消費XX中學調查報告 標題不用“調查報告”字樣，也可用一般文章題目形式，如可擬成中同學應當養成合理消費的好習慣。 (2) 前言。這部分內容，往往對調查的時間、地點、對象、范圍作必要的交代，總領全文。如上例中調查