1、中國葡萄酒產區和企業中國葡萄酒產區及企業一、東北二、膠東半島三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黃河故道七、寧夏八、甘肅九、新疆十、云南Yellow riverXin jiangSha chengDong beiWu weiHelan mountainYun nanChang liTian jingJiao dong一、東北產區北緯45以南的長白山麓和東北平原 氣候條件冬季嚴寒，溫度-30-40年活動積溫(10)2567-2779 降水量635-679mm 土壤為黑鈣土，較肥沃 在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(Vvinifera)不能生存，而野生的山葡萄(Vamurensis)因抗寒力極強，已成

2、為這里栽培的主要品種。 由于該地區冬季嚴寒，歐亞種葡萄品種大多數漿果不能充分成熟。因此，長期以來，該地區的釀酒原料受到局限。 東北地區生產山葡萄酒的歷史可以追溯到解放前。1936年由日本人興建的吉林市長白山葡萄酒廠和1938年成立的吉林通化葡萄酒廠就是最早利用山葡萄釀酒的兩個酒廠。解放前夕，東北地區的葡萄酒生產處于停產狀況。 中國農業科學院特產研究所在1973-1996年間，用山葡萄抗寒種質資源與不抗寒的世界釀酒名種進行了雜交試驗，在大規模山葡萄資源調查的根底上，選育出了產量高、品質優的“左山一、“左山二兩個品種，在生產中發揮了重大的作用。“雙慶、“雙豐以及利用四種雜交模式培育出的“山-歐F1

3、等品種，為東北地區的葡萄酒開展提供了豐富的資源。東北地區主要葡萄酒生產企業 通化葡萄酒股份吉林省長白山酒業集團通化通天葡萄酒股份通化圣大葡萄酒股份通化爽然葡萄酒股份通化華龍山葡萄酒通化香雪蘭山葡萄酒通化茂祥葡萄酒股份通化天露飲品股份吉林天池葡萄酒通化帝源葡萄酒長長春市奧馬野生葡萄通化市葡萄酒生產能力約7萬噸,總產量到達4.6萬噸，全市釀造葡萄開展到4.8萬畝 二、膠東半島膠東半島三面環海，氣候良好，四季清楚，由于受海洋的影響，與同緯度的內陸相比，氣候溫和，夏無酷暑、冬無嚴寒。 氣候特點半島西部高于東部，北部高于南部，沿海高于內陸，其中萊州、平度、蓬萊、龍口是高溫區，年平均氣溫12.0-12.6

4、。 降水量在東部地區較多，西部的大澤山、萊州、龍口、招遠、蓬萊的降水量較小，在676.4mm左右。 日照量從半島東部沿海向西北丘陵山地呈遞減狀態，西北的大澤山、龍口、蓬萊等地多達2834.43小時。 在半島近2萬平方公里的地域內，由于各地的小氣候和土壤條件的差異很大，因此，又分為幾個不同的小區。煙臺的傳統產區主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市，屬渤海灣半濕潤區，該區年活動積溫3800-4200，無霜期180天以上，7月平均氣溫24左右，受海洋影響，近海及山地夏季氣溫不高，有利于葡萄色澤、風味發育。年降水量750-800mm，成熟季節降水偏高。適合晚熟、極晚熟釀酒品種的栽培，以意斯林、赤霞珠、法國

5、藍、白玉霓以及白羽、佳利釀較好。 平度市的大澤山地處膠東半島西部，屬暖溫帶半濕潤季風大陸性氣候。年平均溫度11.9，極高溫度38.6，極低溫度17.9。年平均降水量688.4mm，無霜期190-200天，比較適宜種植葡萄。這里光熱資源豐富，0的日照天數為2712小時，10的日照天數1673.3小時。 煙臺是我國近代葡萄酒工業的發祥地。早在1892年愛國華僑張弼士先生就在此創立了張裕葡萄酒公司，他在煙臺東山、西山購地近千畝，從歐洲及國內引進優質葡萄120余種，建成了國際名種葡萄基地。 膠東半島主要葡萄酒企業 煙臺張裕集團煙臺威龍葡萄酒股份煙臺中糧葡萄釀酒華東葡萄釀酒煙臺白洋河釀酒集團公司青島葡萄

6、釀酒薩拉莫世家葡萄酒青島蓬萊葡萄酒青島東尼釀酒青島富獅王葡萄釀酒煙臺華魯酒業煙臺正大葡萄酒煙臺瑞事臨酒業煙臺歐華酒業三、天津天津地區的葡萄基地分布在天津薊縣、漢沽等地，為渤海灣半濕潤區。 氣候特點有效積溫在2000-3000，活動積溫在3700-4200。最暖月平均氣溫25-26。年降雨量在500-600mm。濱海氣候有利于色澤及香氣形成，玫瑰香品質最為突出。土質為稍粘重的濱海鹽堿土壤，礦質營養豐富，有利于香氣形成和色澤形成。薊縣東部山區及東北部的遵化、遷西、興隆山區氣溫明顯降低晚熟及及極晚熟品種成熟期可較平原推遲10天左右，光照充足，微風習習，土壤多為富含礫石、鈣質、透氣良好的壤土或沙壤土。

7、 天津主要葡萄酒生產企業 中法合營王朝葡萄釀酒天津施格蘭天津大唐開元酒業公司天津吉陽酒業開展 四、河北沙城包括宣化、涿鹿、懷來。 在京張高速公路懷來出口出，數公里外即可映入眼簾的產區形象雕塑氣候特點沙城地區系桑洋盆地，屬溫暖半干旱地區，因其北依燕山、南靠太行余脈，中有桑洋河橫貫其中，形成了兩山夾一川的“V行盆地，其南北長度為30公里，東西寬100公里，盆底海拔在450-850米之間。由于燕山山脈的阻擋和季風氣候的影響，造成了盆地內獨特的氣候特點，為葡萄的生長提供了絕佳的生存條件。氣候特點盆地內熱量豐富，10的活動積溫在3500 以上，晝夜溫差較大，平均為12.5 。太陽光輻射高達146.36千

8、卡/平方厘米無霜期長達160天年平均降雨量在400毫米左右。土壤為褐土，質地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。河北沙城重要葡萄酒生產企業 中國長城葡萄酒河北馬丁葡萄釀酒懷來容辰葡萄酒中法合作葡萄種植與釀造農場張家口華龍葡萄酒懷來斯帕多內葡萄酒莊龍泉葡萄發酵河北夾河葡萄酒“中法合作葡萄基地款待遠來的客人 “容辰莊園現“德尚莊園葡萄酒 五、河北昌黎昌黎縣位于北緯39度25分至47分，地處河北省東北部。 東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨特的區域性特點，年有效積溫在3940度以上，降水量725毫米，年日照時數2600至2800小時，晝夜平均溫差在12度。土壤為礫石和沙質地，

9、葡萄的含糖量高，掛果時間長，采收期較遲，一般在國慶節前后。昌黎主要葡萄酒生產企業 華夏葡萄釀酒貴州茅臺酒廠集團昌黎葡萄酒業中化河北地王集團秦皇島野力葡萄釀酒河北昌黎越千年葡萄釀酒秦皇島丘比特葡萄釀酒在華夏公司陳總的辦公室里，一張展開的世界地圖上，醒目的標出了世界三大著名釀酒葡萄產區的地理位置。華夏公司那白墻紅頂的圓形建筑在綠色葡萄園的映襯下格外醒目，成為當地一景。六、黃河故道包括河南的蘭考、民權，安徽的蕭縣以及蘇北的局部地區。 氣候特點氣候偏熱，年活動積溫4000-4500。無霜期210-240天。土壤為沙土。年降雨量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴重，品質降低。 黃河故道主

10、要葡萄酒生產企業民權五豐葡萄酒三九企業集團蘭考葡萄酒公司蘭考路易葡萄釀酒連云港王府葡萄酒業安徽古井雙喜葡萄酒20世紀50年代初黨和國家為改變黃河故道的貧困面貌，曾在這里做了大量工作。其中種植了梨、蘋果、葡萄等水果。葡萄結果后，又投資建立葡萄酒廠。第一批建立有蕭縣葡萄酒廠，連云港葡萄酒廠以及民權葡萄酒廠。從1956年到1976年在此先后建立了13個酒廠，產純汁酒由1956年4.2噸開展到1976年的10142噸。 七、寧夏賀蘭山東麓賀蘭山東麓地處銀川平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山沖積扇之間的洪積平原地帶，總面積為362萬畝，其中有120萬畝適宜開展葡萄生產。 氣候特點屬中溫帶半干旱氣候區。年

11、平均氣溫8.9，4-9月活動積溫3289。年日照時數3029.6小時。光照充足，晝夜溫差大。年降雨150-200mm。這里沙礫結合型土質透氣極佳，土壤有機質含量高，加上枯燥少雨。且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。大量調查數據說明，在水熱系數、溫度、濕度等方面，這一地區比法國的波爾多地區更勝一籌。而且，在這里種植葡萄無病蟲害，具有香氣發育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產量高，無污染，品質優良的優勢，是一個得天獨厚的綠色食品基地。 1984年在黃羊灘地區的玉泉營農場建立了全區第一個三千多畝的優質釀酒葡萄基地和一座年產4000噸的現代化

12、的葡萄酒廠玉泉葡萄酒廠。寧夏賀蘭山主要葡萄酒生產企業 寧夏恒生西夏王酒業廣夏銀川賀蘭山葡萄釀酒寧夏御馬葡萄釀酒 八、甘肅武威甘肅產地位于河西走廊東部地區，這里生產的葡葡成熟充分、糖酸適中、無病蟲害， 特色突出，可稱是我國最正確的優質釀酒葡萄和葡萄生態區之一。其中武威地區表現最好。 氣候特點武威地處河西走廊東端，葡萄種植區位于東徑1014310443，北緯36463809，分布在民勤縣，武威市和古浪縣北部的沙漠沿線區，正好處于北緯3040度世界種植葡萄的“黃金地帶。 溫度：熱月7月氣溫21.9，果實成熟期9月14.9。10有效積溫1200-1500，屬葡萄栽培的最涼區和涼爽區，與法國波爾多的有效

13、積溫1327相近，適合極早、早、中、晚熟品種的栽培。 氣候特點光照：位于中緯度地區的沙漠沿線，空氣枯燥，大氣透明度高，光能資源豐富，年日照時數2730-3030小時，日照率為64-68，太陽總輻射134-138千卡/cm2。降水：降水稀少，年降水量在200mm以下，蒸發量達2600-3100mm，相對濕度低，病蟲害少，可以少施農藥或不施農藥。土壤：土壤以沙質土為主，土壤結構疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生長。沙質土礦物質含量豐富，熱交換快，溫差大，有利于漿果的著色和成熟，非常適于優質葡萄的栽培。 甘肅武威主要葡萄酒生產企業 武威地區釀酒葡萄的大規模開展始于1983年，黃羊河農場率先引進優質釀酒

14、葡萄品種20多個，已形成2萬畝釀造葡萄生產基地，葡萄干酒的年產量為5000噸。 目前，武威地區已擁有龍頭葡萄釀酒企業3家，加工能力達2.3萬噸，由白酒廠改擴建的葡萄酒廠2家。 甘肅莫高實業開展股份甘肅蘇武莊園葡萄酒業甘肅涼州皇臺集團公司 九、新疆新疆地區主要的葡萄產區包括吐魯番盆地的鄯善，瑪納斯平原和石河子地區。 氣候特點此區土壤為砂質土，氣候枯燥，無病蟲害，有效積溫高，日照充足，晝夜溫差大，有利于糖份的迅速積累。但由于夏季溫度過高，成熟迅速，致使葡萄糖高酸低。鄯善地區屬暖溫帶干旱區，年活動積溫4500-5000，最暖月平均氣溫高達28-34，晝夜溫差大，日照充足，降雨稀少，年降雨量20-50mm，水熱系數7、8、9、10四個月均小于1.5。 瑪納斯平原屬于中溫帶干旱或半干旱地區。葡萄生長氣候冷涼，年活動積溫3200-3800，6-8月份平均氣溫21-22，晝夜溫差大。年降水量200-300mm。 新疆地區主要葡萄酒生產企業鄯善葡萄酒廠作為承辦單位，1982年由法國和山東、北京、安徽等地引入苗木總計30個品種，10042株，5公頃余(81余畝)，形成了當時全國第四個良種園。1998年成立的新天國際葡萄酒業 新天國際葡萄酒業新疆西域酒業新疆樓蘭酒業新疆焉耆