1、情境五：食品類商品的拍攝“民以食為天”，食品一直是人們消費列表中最為重要的一類。在網絡市場上，食品類商品的銷售總額多年來增長穩定，地方特產、糧油干貨、水果生鮮近些年來都備受關注。如何通過拍攝，真實、清晰地展示食品類商品的包裝、成分、質量認證等信息，忠于誠信地表現食品的外觀形狀、顏色，甚至新鮮程度，是此類商品拍攝時的基本目標。本學習情境將通過三個項目的學習，帶著大家一起熟悉網店食品類商品圖片的要求，掌握各類食品的拍攝方法、技巧及拍攝中的注意事項。情境描述能夠描述企業的工作流程和工作方式；熟悉不同崗位的工作職責；能夠了解和分析產品，制定工作計劃和實施方案；知道對食品類商品進行整理和清潔；掌握食品類

2、商品的拍攝方法和技巧；能夠判斷圖片是否合格。學習目標網店食品類商品圖片的要求；食品類商品拍攝環境的搭建；數碼單反相機的調試；商品主圖的構圖及拍攝；商品細節圖的構圖及拍攝。學習內容地方名優水果是網上熱銷的商品之一，許多網站都設有相關分類，并對此類商品圖片制定了相應的規范，只有了解了這些規范，才能拍出合乎要求的商品圖片，順利地發布商品，引起買家的注意和欲望，提高網店的成交率。項目一水果的拍攝任務一解網店水果圖片的要求任務實施步驟一：登錄天貓首頁（），將鼠標放到頁面右上方導航欄上的“商家支持”欄目上，會出現下拉菜單，在下拉菜單中單擊“幫助中心”鏈接。任務實施步驟二：進入打開的幫助中心頁面，在搜索框中

3、輸入“行業標準-生鮮食品”，然后單擊搜索按鈕。任務實施步驟三：在打開的頁面中，單擊“天貓行業標準生鮮食品”鏈接。任務實施步驟四：在打開的“天貓行業標準生鮮食品”頁面中，認真閱讀圖片發布規范，了解水果圖片的發布規范。任務二搭建水果的拍攝環境合適的拍攝環境+適當的拍攝器材，是拍出理想商品圖片的前提和保障。在對體積較小的水果類商品進行拍攝時，我們更需注意拍攝環境的布置。下面，我們就一起動手開始搭建吧！任務實施步驟一：選擇拍攝空間。水果類商品不需要很大的拍攝空間，除了干凈整潔的要求外，適當添加一些“家”或“餐桌”（如餐桌、盤子、水果刀等）的元素會使照片更富有表現力，更能激起瀏覽者的食欲，以達到促成交易

4、的目的。任務實施步驟二：選擇攝影臺。水果類商品一般體積較小，放在靜物臺或小桌子上拍攝都比較合適。如果有條件的話，也可以放在桌子上擺放一些裝飾用物品，以增加畫面的飽滿度，營造水果新鮮美味的感覺。任務實施步驟三：選擇燈光設備。為了更好地展現水果色彩鮮艷、果形飽滿的特征，通常要求拍攝環境光線明亮、均勻柔和。在進行布光工作時可準備兩盞色溫比較高的節能燈，一盞作為主光放置在攝影臺側上方，一盞作為副光放在側面，主光和副光的光比可根據拍攝現場需要進行調節。任務實施步驟四：選擇相機。由于水果一般都是近距離拍攝，甚至需要進行局部特寫，因此對相機的微距拍攝功能有較高要求。可選用單反相機配上專業微距鏡頭，或性能較高

5、的全自動數碼相機。步驟五：選擇三角架。由于拍攝靜物需要相機保持更高的穩定性，特寫拍攝也需相機相當穩定，所以三腳架是必備物品。步驟六：進行測光，設置合適的曝光組合。正式拍攝前，我們可以多拍幾張照片，查看曝光是否正確，根據照片效果適當調整燈光的強弱、位置和角度，以及調整相機的快門及光圈，設置正確的曝光組合。任務三水果的構圖與拍攝水果類商品的保質期限一般較短，因此對其新鮮度的表現是拍攝的重點和難點。如何在已經搭建好的環境里，運用合適的構圖方法和角度進行拍攝，圓滿地完成客戶的訂單要求，是本任務的學習重點。任務實施步驟一：水果的挑選和清洗。拍攝時，應挑選果體規則飽滿、表面完整、色澤鮮潤、品相較好的果子，

6、細細洗掉泥土臟污時注意不要傷到表皮。對于表面帶有絨毛等的水果則不需過分清洗，用清水淘掉表面的灰塵，小心放置晾干即可，不應損傷絨毛或紋理，以保持水果的完整性。有絨毛的水果示例圖任務實施步驟二：水果主圖的構圖與拍攝。主圖是向顧客展示商品的第一組圖片，因此拍攝時要求更加清晰寫實，不宜使用過多襯托。但亦可運用構圖、布光等手法使圖片更具視覺美感，以達到吸引顧客的目的。主圖的內容可以是單只水果，也可以是多只水果，可根據水果本身果形大小進行選擇，一般使用中心構圖法。 多果主圖單果主圖任務實施步驟三：水果細節圖的構圖與拍攝。對水果表皮、果蒂、切面等細節的表現和展示，是買家們判斷水果新鮮程度的重要依據，因此也是

7、拍攝的重點。水果細節圖的拍攝要求使用微距鏡頭，對焦準確、曝光適度，可采用中心構圖法，也可嘗試三分式的構圖法，把拍攝重點放在一側，另一側則留出部分空白，給人以鮮美的想象空間。果皮細節展示 切面細節展示任務實施步驟四：水果展示圖的構圖與拍攝。新鮮的水果配以合適的餐具或道具襯托，不但能使畫面更加豐富飽滿，也更能引起人的食欲，幫助實現銷售。在拍攝時，可使用細節點綴畫面，嘗試不同的構圖方式，但應注意保持主體突出。步驟五：各部門在部門經理的帶領下，按項目任務計劃書完成水果的拍攝任務。獼猴桃的搭配展示圖1 獼猴桃的搭配展示圖2項目二糕點的拍攝糕點因口感綿軟香甜、美味誘人，是深受人們喜愛的食品之一。許多人選擇

8、通過網絡購買糕點，不只因為價格實惠，還因為網上可以方便地買到身邊不容易買到的地方名優品牌或老字號產品。那么，該如何拍攝此類商品的圖片，才能夠讓買家直觀地了解商品信息，感受糕點的香甜美味呢？本任務，我們將一起來學習網店對糕點類商品的圖片要求。任務一了解網店糕點圖片的要求任務實施步驟一：登錄天貓首頁（），將鼠標放到頁面右上方導航欄上的“商家支持”欄目上，會出現下拉菜單，在下拉菜單中單擊“幫助中心”鏈接。任務實施步驟二：進入打開的幫助中心頁面，在搜索框中輸入“行業標準-普通食品”（糕點在天貓上被放置在“零食”類目下，屬普通食品范圍,適用天貓普通食品行業標準管理），然后單擊搜索按鈕。任務實施步驟三：在

9、打開的頁面中，單擊“天貓行業標準普通食品”鏈接。任務實施步驟四：在打開的“天貓行業標準普通食品”頁面中，認真閱讀圖片發布規范，了解相關的圖片發布規范。任務二搭建糕點的拍攝環境明亮溫馨的拍攝環境下，所拍出的糕點圖片才能更加誘人食欲，使瀏覽者忍不住想要嘗嘗它的美味。對個頭較小的糕點來說，室內的靜物臺或是經過布置的桌子都是不錯的拍攝地點。現在，就讓我們一起來動手搭建吧！任務實施步驟一：選擇拍攝空間。糕點類商品的拍攝空間不用準備的過大，但很忌諱雜亂，務必保證干凈整潔。糕點的拍攝環境任務實施步驟二：選擇攝影臺。一般可將糕點放置在潔凈的靜物臺或小桌子上進行拍攝；如果有條件的話，可選用適合的工具進行氛圍的營

10、造，這不但能增加圖片的可視性，也會更有利于表現糕點的美味。任務實施步驟三：選擇燈光設備。糕點類食品比較適合在自然光下進行拍攝，能更好地保留糕點本身的質地、色澤等，因此準備燈光設備時最好選用柔光燈；或把拍攝地點挪至光線充足的窗邊或門口，再使用適當的光源和設備進行補光即可。步驟四：選擇相機。由于糕點拍攝較多使用近景或微距，因此要求相機有較好的微距拍攝功能，可選用單反相機配上專業微距鏡頭，或性能較高的全自動數碼相機。 步驟五：選擇三角架。靜物拍攝需要相機保持較高的穩定性，所以三腳架是必備物品。步驟六：進行測光，設置合適的曝光組合。正式拍攝前，我們可以多拍幾張照片，查看曝光是否正確，根據照片效果適當調

11、整燈光的強弱、位置和角度，以及調整相機的快門及光圈，設置正確的曝光組合。任務三糕點的構圖與拍攝糕點食品講究色、香、味，以此勾起人們的食欲，贏得經營上的成功。雖然網絡展示的方式難以直接表現糕點的味覺和嗅覺特征，但仍可以通過構圖對其結構、造型以及色彩和神韻的塑造，展現它們的特色，給人以味覺和嗅覺上的想象，同樣可以激起人們的食欲，引起購買的欲望。任務實施步驟一：糕點的挑選。拍攝時，應選擇糕體飽滿、無壓痕、品相完好的糕點；如果需要連同包裝袋/包裝盒一起拍攝，則也應注意挑選包裝平整、無破損的那些。步驟二：糕點主圖的構圖與拍攝。糕點的主圖拍攝一般使用純色的背景，以純白居多。在內容組織上可以是不帶包裝的糕點

12、特寫、糕點和內外包裝的組合、糕點出售的最小包裝單位、糕點的成分表特寫等，一般使用中心構圖法。任務實施步驟一：糕點的挑選。拍攝時，應選擇糕體飽滿、無壓痕、品相完好的糕點；如果需要連同包裝袋/包裝盒一起拍攝，則也應注意挑選包裝平整、無破損的那些。步驟二：糕點主圖的構圖與拍攝。糕點的主圖拍攝一般使用純色的背景，以純白居多。在內容組織上可以是不帶包裝的糕點特寫、糕點和內外包裝的組合、糕點出售的最小包裝單位、糕點的成分表特寫等，一般使用中心構圖法。任務實施步驟三：糕點細節圖的構圖與拍攝。糕點的細節拍攝多使用微距鏡頭，以特寫的方式展示糕點的質地，配合布光和背景，使糕點充分表現出它的美味香甜，讓瀏覽者垂涎三尺。細節圖