1、小型廚具行業現狀與前景趨勢報告目錄1.小型廚具行業現狀41.1小型廚具行業定義及產業鏈分析41.2小型廚具市場規模分析61.3小型廚具市場運營情況分析72.小型廚具行業存在的問題102.1進入門檻不高102.2行業服務無序化102.3供應鏈整合度低102.4基礎工作薄弱102.5產業結構調整進展緩慢112.6供給不足，產業化程度較低113.小型廚具行業前景趨勢133.1消費升級推動市場發展133.2智能廚具創造發展機遇133.3消費者對便捷式餐具的偏好133.4延伸產業鏈143.5行業協同整合成為趨勢143.6生態化建設進一步開放153.7服務模式多元化153.8呈現集群化分布163.9需求開

2、拓174.小型廚具行業政策環境分析174.1小型廚具行業政策環境分析174.2小型廚具行業經濟環境分析174.3小型廚具行業社會環境分析184.4小型廚具行業技術環境分析185.小型廚具行業競爭分析205.1小型廚具行業競爭分析205.1.1對上游議價能力分析205.1.2對下游議價能力分析205.1.3潛在進入者分析215.1.4替代品或替代服務分析215.2中國小型廚具行業品牌競爭格局分析225.3中國小型廚具行業競爭強度分析226.小型廚具產業投資分析236.1中國小型廚具技術投資趨勢分析236.2中國小型廚具行業投資風險236.3中國小型廚具行業投資收益24小型廚具行業現狀小型廚具行業

3、定義及產業鏈分析小型廚具屬于家庭必需品，長期以來人們對它的要求沒有很高，且傳統市場的小型廚具已經品類眾多，甚至出現了一些壟斷性質的品牌，因此直銷企業的小型廚具發展暫時處于弱勢。但現階段，由于多種因素，小型廚具供應企業也在求變、求新。小型廚具行業是指從事小型廚具相關性質的生產、服務的單位或個體的組織結構體系的總稱。深刻認知小型廚具行業定義，對預測并引導小型廚具行業前景，指導行業投資方向至關重要。炊具和人們日常的烹飪飲食密切相關，炊具產品是基本的家庭消費品。炊具，意思是指做飯用的器具、器皿。隨著人們對更高生活品質的追求，為了滿足消費者不同的需求，各種高新技術被廣泛運用于炊具制造，不粘鍋、無油煙鍋和

4、電壓力鍋、電飯煲、電磁爐等新品不斷推出，炊具制造業逐步發展成為一種對技術水平要求較高的勞動密集型行業。我國小型廚具行業在經過短暫的結構調整后，淘汰掉落后產能、篩選掉不合格企業，并且隨著居民消費觀念的轉變和消費需求的提升，我國小型廚具行業依舊會繼續保持增長趨勢，未來將會向高品質、高質量的方向發展，呈現品種增多、消費多元化等新趨勢。中國小型廚具產業鏈的參與主體不斷豐富，產業生態逐漸健壯?，F代炊具品種繁多，功能齊全，出現了各種材質和特性的產品。按照不同的分類標準，炊具可以分為以下類別：炒鍋、煎鍋、壓力鍋、湯奶鍋、蒸鍋等。炊具生產一般要經過材料選擇、基體成型、表面處理和復底幾個工序。用材方面，各種新材

5、料和先進技術已被引入到炊具生產中。上游產業中游產業下游產業商超成型設備復合板不銹鋼鑄鐵鋁合金湯奶鍋壓力鍋煎鍋炒鍋五金商店家居賣場電視購物蒸鍋電商平臺小型廚具市場規模分析隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，小型廚具行業將緊密結合產業上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業應用場景。通過產品與服務質量的不斷優化升級，推動小型廚具產業應用的爆發式增長。目前，我國的小型廚具行業發展尚處于起步階段。小型廚具屬于家庭必須品，恒久以來人們對它的要求沒有很高，且傳統市場的小型廚具已經品類眾多，甚至呈現了一些壟斷性質的品牌，因此直銷企業的小型廚具成長暫時處于弱勢。但現階段，由于多種因素，

6、小型廚具供應企業也在求變、求新。多因素鞭策小型廚具厘革成長，市場規模有望達3000億。小型廚具市場運營情況分析小型廚具行業市場運營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價格分析、市場供需平衡、行業盈利能力、行業運營能力等方面進行綜合分析。市場供給分析：小型廚具行業市場供給是指在一定的時期內，一定條件下，在一定的市場范圍內可提供給消費者的產品或服務的總量。小型廚具市場供給能力分析的時間也應考慮整個項目壽命期，市場范圍包括國內市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預測時市場上的實際供給能力。市場需求分析：我國的小型廚具行業產品及服務結構調整問題不僅

7、僅是對產品進行調整，還是對小型廚具企業分布結構、區域分布結構進行調整。未來一段時間內，行業整合、區域分布結構的調整、企業結構的調整都將是行業結構調整的一個重要內容。隨著國家鼓勵和規范小型廚具行業發展的政策相繼出臺，行業正逐步規范，全社會消費意識的不斷提高，眾多機構和社會資本不斷進入小型廚具領域，有力的促進了該行業市場的快速發展，小型廚具行業發展前景廣闊。市場價格分析：在經濟全球化的趨勢下,小型廚具行業經濟融入世界市場的廣度和深度越來越大。與小型廚具行業規模增長相對照,用戶需求也呈穩定增長趨勢。市場需從實際情況出發制定合理的小型廚具行業價格,有利于行業規模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業正

8、態良性發展。從長遠的趨勢看,小型廚具行業市場價格應該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產品及服務優化、市場競爭、出行運輸等各類因素影響，導致小型廚具行業價格產生一定波動，但是供求長期趨于增長穩定狀態，長期向好。市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應、不平衡現象，使供應與需求相互適應，相對一致，消除供求差異，實現供求均衡。實際上小型廚具行業的市場供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場有待挖掘，供應端產品參差不齊。行業盈利能力分析：小型廚具行業的盈利能力主要受到行業的投資回報周期、行業服務周期、行業競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產品和服務存在投資大,回收慢,

9、競爭激烈,用戶粘性不高等現實問題。這些問題的存在使得小型廚具行業的盈利能力有待提高。為了行業的長遠發展,小型廚具行業的盈利能力急需改善。行業運營能力：小型廚具行業進入精品化、產業融合的新時代，行業的下半場真正開始了，未來考驗的是用戶運營能力和產業運營能力。企業之間競爭的并非僅僅是產品能力而是更多的在于運營能力。而嗅覺靈敏的小型廚具企業早已開始轉型，立足城市，不斷提升其運營能力。小型廚具行業存在的問題進入門檻不高并且具有較高的利潤，使得大多數企業經營規模偏小，在利益的引領下許多大型家電廠商(美的、蘇泊爾)也開始涉足這一市場，再加上大型企業具有品牌、渠道等優勢，國內小型廚具行業可謂是競爭激烈，行業

10、已經到了重新洗牌的階段。行業服務無序化 小型廚具行業標準不成體系。服務質量很大程度上依賴于從業人員等個人能力，難以形成規?；芾砼c復制。小型廚具行業服務質量難以控制，導致質量問題頻發。監管缺失，嚴重影響用戶體驗。供應鏈整合度低 小型廚具行業供應鏈及服務流程復雜。小型企業難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰。小型廚具行業產品標準化程度太低，導致生產周期長且成本高。基礎工作薄弱小型廚具標準不完善，行業相關技術積累和基礎設施都比較薄弱，相關體系建設滯后，管理、規范、產品、監測等能力亟待加強。目前而言，小型廚具管理能力還不能適應工作需要。產業結構調整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于小型廚具的資

11、源環境稅收政策和消費稅的結構調整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對小型廚具主要服務和產品的生產及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業所得稅的兩稅合一,內外資企業同等待遇解決了多年來我國內外資企業面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優惠給與了外資企業,而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優惠。這種稅制安排不僅造成了內外資企業的稅負不公,而且對國家鼓勵的小型廚具行業發展,對行業的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產業化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產業制度不規范等歷史原因，導致小型廚具行業起步較晚。產品質量和服務不到位

12、，行業供給不足，產業化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業亟需提高產品及服務質量，優化基礎資源配置，夯實產品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。小型廚具行業前景趨勢消費升級推動市場發展近年我國經濟增長速度、全國社會消費品零售總額增幅均保持較高水平，居民消費需求穩步增長，將帶動小型廚具行業的發展。一方面，隨著農村居民收入水平的不斷提高和生活水平的不斷改善，以及我國城鎮化建設的不斷推進，中小型城市消費群體的年輕化，農村及三、四線城市小型廚具市場增速強勁。另一方面，一、二線城市居民進入了更新換代需求的高峰期，帶來大量的重置需求，且小型廚具自身具有更新周期短、產品個性化強等特點

13、，消費升級的需求十分強烈。因此，在上述因素的帶動下，近幾年國內小型廚具市場保持健康發展態勢。智能廚具創造發展機遇城鄉居民消費結構將過渡到更高層次，蘊含巨大的消費升級潛力；互聯網、云計算、大數據、物聯網等與現代制造業結合，促進電子商務、工業互聯網和互聯網金融健康發展，促進廚具制造向智能升級；國外廚具產業正在進行深度調整，有利于中國小型廚具企業實現全球化拓展。這些因素將給中國小型廚具工業的創新發展帶來很好的發展機遇。消費者對便捷式餐具的偏好當下，人們不但延續了對餐具的節儉消費習慣，同時也會“以食會友”，因此對小型廚具產生了便攜的要求。在用戶體驗愈加成為各零售品核心競爭力的大形勢下，小型廚具也需迎合

14、用戶的便攜式需求。由于小型廚具為家用、商用領域必備，并且隨著我國人口規模的快速擴大，小型廚具行業將會穩定持續增長。并且，目前隨著社會經濟的發展，生活水平的上升，餐桌飲食逐漸開始注重美觀、多樣、廚具也不再僅僅是注重實用主義，逐漸走向多樣、美觀、環保，這也給我國小型廚具產業帶來了新的發展方向。延伸產業鏈小型廚具行業近年來從傳統的模式轉換到互聯網融合模式。隨著行業各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業從供應環節到生產再到售后環節，全環節整合，并以產業賦能為紐帶，為眾多優質的公司提供品牌、設計、系統、供應鏈等全方位支持。行業協同整合成為趨勢 小型廚具行業在產品與服務的過程中，具有完善的內容生產、渠道建設、

15、商業化落地等各個層級的協作。未來進一步的行業協同整合，有利于提高行業競爭力，并促進行業持續良性發展。生態化建設進一步開放1）內生發展閉環，對外輸出價值當小型廚具行業的社區化運營屬性越來越強，關聯產業開始聚集時，就需要謀求內生發展，小型廚具需要打造一個服務平臺，對內是一個合作協同的生態閉環，對外有開放統一的接口和品牌輸出，即能引導資源的有效流動，又能促進產業規模效應，聚集人才和知識，進而提升供應鏈效率。2）開放平臺，共建生態小型廚具行業服務平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術手段搭建基礎在線平臺，通過規則引導企業產出優質的內容和服務，激活企業間的交流和合作，挖掘更多產業鏈上的需求，從而

16、有針對性配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。服務模式多元化我國的小型廚具服務模式相對比較單一。在城市，小型廚具公司一般不外乎行業巨頭、上市公司、創業型科技公司、外包公司等幾種，目前的小型廚具服務模式只能說是處于一種初級發展階段，從西方發達國家的經驗來看，它的發展必將在服務功能與類型上進一步細化、專業化、規范化、標準化和體系化。呈現集群化分布目前各地都在推小型廚具項目建設，類型也比較多。一般當地已經形成一定規模的會在原有基礎上提升智能化，如果沒有基礎比較好的項目基礎，當地就會打造出新的小型廚具項目。隨著各地小型廚具建設風生水起，中國小型廚具建設已經在地域分布以及建設模

17、式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國小型廚具建設已經初步呈現出集群化分布，且有由東部沿海地區向內陸地區拓展的特征。有報告分析，從國家級小型廚具項目建設情況來看，已經形成“東部沿海集聚、中部沿江聯動、西部特色發展”的空間格局。環渤海、長三角和珠三角地區以其雄厚的工業園區作為基礎，成為全國小型廚具建設的三大聚集區;中部沿江地區借助沿江城市群的聯動發展勢頭，大力開展小型廚具建設;廣大西部地區依據各自建設特色，也正加緊小型廚具建設。未來一段時間，中國中西部地區小型廚具建設或將迎來全新的建設浪潮。從目前情況來看，各地打造的小型廚具水平參差不齊，有好有壞?？傮w來說，一般東部發達地區的小型廚具相對來說

18、會更加成熟一些。但目前中西部小型廚具打造勢頭也十分強勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在小型廚具行業，越來越多的用戶對行業較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業立根之本。小型廚具行業政策環境分析小型廚具行業政策環境分析國家從大的政策方向上對小型廚具行業做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業做了好的發展指引。國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅動。各城市層面更加重視，各個城市競相調研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創新。小型廚具行業經濟環境分析21世紀我國經濟煥發出勃

19、勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產業都有關聯度的小型廚具產業，國民經濟的平穩較快發展是保證小型廚具行業發展的經濟基礎與前提，但作為典型的行業，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了小型廚具行業對宏觀調控具有一定的防御性，因此行業受國內經濟波動的影響相對較小。小型廚具行業社會環境分析隨著社會環境的持續變化，小型廚具業將面臨更快的發展；同時，也預示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市場的小型廚具行業具有消費潛力。我國經濟發展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對小型廚具產品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。小型廚

20、具行業技術環境分析中國的科技發展戰略開始發生轉變。國民經濟和社會發展“十五”規劃與科技部隨后制訂的科技發展規劃和高技術產業發展規劃明確提出了實現技術跨越式發展的總體目標，強調要在“促進產業技術升級”和“提高科技持續創新能力”兩個層面進行戰略部署，在進一步發揮勞動密集型產業比較優勢的同時逐步形成中國高技術產業的群體優勢和新的比較優勢。完善、發達的基礎結構能夠降低企業的決策成本和生產成本，提高企業運作效率。良好的技術環境為小型廚具行業發展提供了強有力的保障。小型廚具行業競爭分析目前，我國小型廚具領域主要有獨角獸為首的初創公司，上市公司和互聯網巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局小型廚具相關行業，推

21、出了一系列針對不同應用場景的小型廚具產品。小型廚具行業的良性競爭很好的促進了行業需求、技術、產品與服務的發展，促進服務水平不斷優化，服務與技術能力不斷創新。為用戶提供了更為優質的產品與服務。小型廚具行業競爭分析對上游議價能力分析小型廚具作為產業的增量市場，依附于傳統行業，其上下游和傳統行業相似。上游主要有基礎原料、零件設備、基礎服務等服務商組成。上游細分市場眾多，除了設備，上游市場產品和服務基本無差異性，主要競爭優勢在于成本控制能力和成本轉嫁能力。行業現狀以企業間價格戰，小型企業低標準運行為主。 激烈的行業競爭使得價格接近成本，小型廚具企業對上游端有較強議價能力。對下游議價能力分析小型廚具行業

22、下游主要有企事業單位、消費業主等組成的甲方。下游企業占有更多社會資本，對宏觀經濟影響力更大。企業自身體量也更大，行業現狀區域性競爭明顯，不同區域往往有較大規模的地產企業。小型廚具企業面對下游業主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應收賬款損失的問題。潛在進入者分析小型廚具行業潛在進入者可能是一個新辦的企業，也可能是一個采用多角化經營戰略的原從事其它行業的企業，潛在進入者會帶來新的生產能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業的威脅取決于本行業的進入壁壘以及進入新行業后原有企業反應的強烈程度。小型廚具行業潛在進入者是影響行業競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現為三方面直接影響：一是小型

23、廚具行業會因潛在進入者的實際進入而增加行業有效資本量；二是小型廚具行業會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是小型廚具行業會因潛在進入者的實際進入而對上游資源進行爭奪和分流。替代品或替代服務分析小型廚具行業替代品或者替代服務主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務在質量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉換成本的高低。中國小型廚具行業品牌競爭格局分析中國小型廚具行業競爭強度分析（1）中國小型廚具行業現有企業競爭情況目前，小型廚具行業中企業數量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國

24、小型廚具行業上游議價能力分析小型廚具行業的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、小型廚具材料等，該類產品多為通用、標準化產品，供應商眾多，競爭充分，因此，小型廚具行業對上游議價能力較強。（3）中國小型廚具行業下游議價能力分析小型廚具行業下游應用主體包括個人、企業和政府機構，應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數量多，小型廚具行業對下游議價能力較強。（4）中國小型廚具行業新進入者威脅分析新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低。（5