1、平樂學校七年級生命與健康下冊教學計劃鄺建明本期我擔任七年級生命與健康的教學，為了更好地搞好教學，特制定以下教學計劃。一、指導思想：堅持以鄧小平理論和 “三個代表 ”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發展觀，按照，結合學校特點、結合學科教學、結合專題教育、結合課外活動，組織開展生命教育活動，通過生命與健康、生命與安全、生命與成長、生命與價值、生命與關懷教育，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，努力成為具有身心健康的、富有高昂斗志的、勇于開拓創新的、承擔光榮使命的社會主義建設者和接班人。二、具體目標：按照理念引導、項目支持、評估獎勵要求，以及生命教育整體規劃，努力構建學校、家庭、社會資源共享的

2、生命教育體系， 通過建設一支積極能干的教師隊伍， 引導和幫助學生認識和感悟生命價值，熱愛自己的生命，進而尊重、關懷、欣賞他人生命，樹立積極的人生觀。幫助和引導學生正確處理個人、 集體、 社會和自然之間的關系， 使學生學習掌握必要的生存技能，認識、感悟生命的意義和價值，以培養學生尊重生命、愛惜生命的態度，學會欣賞和熱愛自己的生命，進而學會對他人生命的尊重、關懷和欣賞。二、教學設想與具體措施1 、通過生命與健康常識教育，引導學生認清自己的潛力與特長，確立有價值的生活目標、發揮主動性、創造性。追求高質量、高效率的生活。2、通過生命與健康常識教育，幫助學生學會正確調適。幫助學生正確對待自己接納自己，保

3、持良好的心態，養成正確的適應學校與社會的行為。3、根據學生心理發展特點和身心發展規律，有針對性的實施教育。4、面向全體學生，通過普遍開展教育活動，使學生對生命與健康教育有深刻的認識。5 、關注個別差異,根據不同學生的不同需要開展多種形式的教育和輔導。6、以學生為主體、充分啟發和調動學生的積極性。7、教師的科學輔導與學生的主動參與相結合。8、認真鉆研教材，做到備教材、備學生、備生活。9、多關注潛能生，多鼓勵、多表揚、讓他們充滿自信。10 、上課時多給機會鼓勵他們多舉手發言，多讓他們發揮潛能。三、實施計劃：1 、在教育過程中堅持循序漸進原則。2、在內容安排上堅持提煉統整原則。知道生命與健康教育是將

4、散落在課程中的內容進行提煉。比如自然、體育與健身、品德與社會，屬于生命教育顯性課程，語文、音樂、美術屬于生命教育隱性課程，同時，還包含一系列專題教育，比如健康教育、預防艾滋病教育、環境教育、安全教育，因此，在開展生命教育中要從大處著眼小處著手。3、在學科教學中堅持挖點滲透原則。知道注重發揮顯性學科的優勢，按綱要要求和目標分層次、分階段，適時、適量、適度進行生命教育是十分重要的。比如自然學科涉及許多生命科學內容、 以及有關人體結構和健康內容，這是對學生進行生命教育的重要環節， 因此，在讓學生了解自己身體的同時， 還必須讓學生知道愛護身體和生命做法， 從而達到對學生進行生命教育的目的。 環境保護也

5、是生命教育中的一個重要方面， 自然學科中涉及環境保護的內容很多， 因此， 在講到生物生活環境內容的時候， 應當讓學生知道合適的生活環境是生物生存的重要條件， 從而讓學生了解人類與人類賴以生存環境之間的關系， 學會珍惜資源， 保護環境， 樹立可持續發展觀， 懂得保護環境是保護生物生命的一個重要措施。 品德與社會涉及 到自我保護、行為習慣方面內容也很多， 因此，應當特別關注行為習慣的養成教育，主要是讓學生在情景中自主體驗感悟，習得自我保護的方法。體育與健身是生命教育中重點內容，因此， 在教會學生如何強身健體的同時， 還應當更加重視于技能技巧的訓練， 為學生終身健康生活奠定良好的基礎。在注重發揮顯性

6、學科優勢的過程中， 還應注重發揮隱性學科所蘊涵的生命教育內容， 比如語文有很多關于生命教育的生動感人材料， 因此在課堂教學中要注重三維目標落實， 積極引導學生在學習語言的同時，通過作品中的典型人物和典型事件，聯系現實生活提高思想認識，讓學生認識自我， 學會自我調適， 感悟人與自然、 人與社會、 自我與他人和諧相處的重要性，通過情感熏陶， 陶冶心靈， 提升審美情趣。 充分發揮專題教育的重要作用， 即通過心理教育、安全教育、健康教育、環境教育、禁毒和預防艾滋病教育、法制教育等專題教育形式，開展靈活、有效、多樣的生命教育活動。再次，要注重通過課外實踐活動，如班團隊活動、節日活動、紀念日活動、儀式活動

7、、學生社團活動、社會實踐活動等多種途徑，讓學生在實踐中感悟生命的意義和價值。4、堅持教學形式靈活多樣的原則。要根據不同的學科特點、不同的教學內容選擇有效的教學方式。注重在生活實踐中的生命體驗。注重學生的自主性學習。第一課健康新概念教學目標：1 . 知識與技能：全面理解健康的定義, 掌握影響健康的因素。2 .過程與方法：對自己的健康狀況進行測試，并對測試數據進行分析。3 .情感態度與價值觀：提高學生相互合作的意識，培養學生樹立健康第一的觀念。教學重點與難點：教學重點：健康的定義。教學難點：影響身心健康的因素。教具準備：師生收集小故事、健康名言，教師自制課件。教學過程：（1） 、案例討論，導入新課

8、：師：曾經發生過這樣一件事情， 清華大學一位大學生在校內各項體檢中均正常， 但他在游覽北京動物園時， 卻用濃硫酸潑在了黑熊身上來做實驗， 從而引發了全市乃至全國人們的關注， 請大家討論一下，這位大學生健康嗎生甲：健康，原因是他在各項體檢中均正常，屬于健康人。生乙：不健康，因為他心理有問題。師：現在出現了二種皆然不同的觀點，到底哪種觀點正確呢希望大家能通過本節課的學習做出正確的判斷。下面我們一起去找答案。師：板書課題（2） 、出示學習任務：1 、課件中的“探究平臺”2、課件中的“你說我說”3、看下面幾幅圖，這些同學的行為健康嗎為什么4、通過事例，你認為身體狀況和心理狀態的關系是什么5、健康的定義

9、。（3） 、學法指導：學生看書、找資料，小組討論交流。教師巡視、指導，了解學生自學情況，調控課堂，關注不同層次學生的學習情況。學生看圖片、思考、討論、回答問題，教師引導。教師精講，學生實際操作，評價自己的健康狀況。通過具體事例介紹，提高學生的健康意識，樹立健康第一的觀念。（4） 、自主合作，匯報交流：1 、課件中的“探究平臺”2、請同學們談談：你們對此題的理解；然后各組請出位同學發言。2、課件中的“你說我說”請同學們談談：你們對此題的理解；然后各組請出位同學發言。3、看下面幾幅圖，這些同學的行為健康嗎為什么出示圖片，指導學生觀看，然后各組請出位同學發言。4、通過事例，你認為身體狀況和心理狀態的

10、關系是什么師：那么，有誰能說說二者之間的關系生：討論后回答。（相互影響，相互聯系，心可致病，心可治病。）5、健康的定義。師：下面再次請學生談談什么是健康生：學生討論后回答。身體上、心理上、社會適應方面的良好狀態歷代人們（包括醫學家在內）都只是認為健康就是軀體無疾病，無傷殘和無不適癥狀。直到 1948 年 WHO 成立，在其章程中才提出了明確的健康定義：“健康不僅是沒有疾病或衰弱，而是在生理上、心理上和社會適應能力上的良好狀態” 。（5） 、探究新知，精講答疑：1 、請認為自己是健康的同學起立： （注意聽老師對你日常生活的衛生行為習慣提出問題，沒有做到的同學就坐下） 。1 你日常飯前便后洗手嗎2

11、 你是否有隨地吐痰的不良習慣3 你有亂扔紙屑的不良行為嗎4 最近一周內是否出現過頭痛、腹痛、腹瀉等疾病癥狀5 你是否積極參加體育鍛煉，認真做眼操、課間操，堅持每天體育活動6 你是否有偏食，吃零食的習慣7 你有近視嗎8 你早晚刷牙嗎9 你定期洗澡、洗發、理發，注意服裝整潔嗎10 你留長指甲嗎（看站立著還有幾位同學）2 、再繼續按WHO 健康的十項基本標志對照（做不到的同學就坐下）1 有充沛的精力，能從容不迫地負擔日常繁重的學業和工作。2 處事樂觀，態度積極，勇于承擔責任，不挑剔要做的事情。3 善于休息，睡眠良好。4 身體應變能力強，能適應外界環境變化。5 能抵抗一般性感冒和傳染病。6 體重適當，

12、身體勻稱，站立時頭、肩、臂位置協調。7 眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發炎。8 牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齒顏色正常，無出血現象。9 頭發有光澤，無頭屑。10 肌肉豐滿，皮膚富有彈性。3、老師提出討論要點：同學們：為什么剛才認為是健康的站著的同學現在都坐下了呢為什么我們的健康狀況，那么，哪些因素可以影響我們的健康呢4、再次分組討論：把討論結果寫在紙上，然后推薦一位同學把答案告訴大家（寫在黑板上） 。5、老師講述：影響健康的因素有：1遺傳因素：父母的體質狀況家族遺傳性疾病2環境因素：自然因素：空氣、水源、噪音；化學物質：農藥、色素、各種添加劑；3營養狀況：合理平衡膳食偏食、盲目減肥4 心理因素：緊

13、張、壓力、悲觀、消極等引起心源性疾病；5 不良的衛生行為習慣；6 不良的生活方式等等。（六）老師歸納：學生說說有關健康的名言有哪些進行成語接龍。教師舉例健康是1 健康以外的任何東西都是0，沒有了，任何東西也不存在。同學們，你想擁有健康的體魄并不難，只要你能樹立健康第一的觀念， 堅持體育鍛煉、 養成良好的衛生行為習慣和生活方式； 有志者事盡成， 貴在堅持！（七）布置作業制定一份適合自己的健康計劃，并在以后的生活實踐中執行。第二課我的健康我做主 一、教學目標：1 . 知識與能力：通過平常的真實案例讓學生了解不注意食品安全的危害性，知道學習食品安全常識的重要性。2 .過程與方法：運用多種方法促進學生

14、多觀察， 多思考， 目的是讓學生在互動、 交流的活動中建立自信享受 學習的樂趣，提高自主探究的能力，有效地完成本節課的學習任務。3 .情感、態度、價值觀結合學生的生活和活動，進行食品安全、保健安全等方面的教育，以提高自我保護能力二、教學重難點1 . 教學重點：增強對食品安全的意識學會食品中毒之后的應急處理措施2 .教學難點：辨別食品安全的方法三、教學過程（一）課題導入提出問題播放健康歌配以學生健康活潑的照片。正如這首歌所唱的： “健康的人快樂多！ ”看見活潑、快樂、 健康學習的同學們真是一件幸福的事情，當年毛主席說過“身體是革命的本錢” ，那么，我現在請問大家一個問題：“什么是學習的本錢呢”引

15、發學生思考。 （2 分鐘）演示與學生密切相關的圖片“放學路上”和“問題食品”播放圖片） 。這些圖片都是學生熟悉的生活題材，既能給學生一種親切感，又可以激發學生的學習興趣。 “面對色香誘人的垃圾食品，大家都難以抵擋它的誘惑， 不過，在我們津津有味地吃著這些問題食品時，有沒有想到它對我們的健康是否有害呢今天我們就一起來學習食品安全這一節課。 ”我用這句話導入了課題。 （ 5 分鐘）（二）啟發探討分析問題首先我以提問的方式問學生： 大家知道我國有過哪些重大的食品安全問題呢用這樣一個大家都很關注的問題調動學生的積極性完全投入到本節課的內容中來。學生會提到像三鹿毒奶粉、瘦肉精豬肉、廣州毒酒事件以及最近所

16、曝光的假羊肉事件。 （ 5 分鐘）然后我會繼續再問大家我們平常所食用的食品里有沒有不安全的呢用這樣一個與自身息息相關的問題再次調動學生的積極性， 發揮學生的主人翁精神。 引導學生聯想到幾個典型的問題食品。 像麻辣、油炸、色素飲料等食品。 （其實學生們早就知道他們都是垃圾食品，那么為什么他們還是會再三食用呢原因就在于他們對不安全食品危害性的意識不強。 所以我會接著問這些食品到底有哪些危害性這一環節我將留給學生充分的時間讓他們分組討論， 這樣可以讓學生對危害性有更深刻的認識。 根據學生所討論出的結果我還會加以適當的補充。 讓學生充分意識到問題食品的危害性。 （ 5 分鐘）（三）合作探究解決問題“在

17、生活中， 我們應該怎樣從眾多食品中辨別出是否安全呢我們可以看食品的安全標志、 有效期、生產廠商等幫助我們辨別。 ”通過展示食品的實物（ 10 分鐘） ，讓學生近距離地觀察、分析，掌握辨別是否是過期、變質、假冒、劣質“三無”及街邊小攤等不安全食品的方法，擴大學生辨別食品安全的方法。 “那你們還會買這些不安全的食品嗎如果看見別人買，你會怎么做呢”即興創設情景劇（ 10 分鐘） ，讓學生通過勸說其他同學不吃不安全的食品，親身感受注意食品安全的重要性， 鞏固和深化本課的知識。 提高對不安全食品的辨別能力和自我保護能力，達到本節課的教學目標。提問：如果在生活中出現食品中毒，我們應該怎么辦呢請同學們看食品

18、中毒的應急措施 （播放視頻） （ 3 分鐘 ）請同學來總結一下食品中毒之后我們應該怎么辦呢投影食品者送往中毒的應急措施1 、及時將中毒者送往醫院。2、在救治過程中對中毒者進行催吐。3、多喝些鹽水、茶、食鹽汽水、補充水分、鹽分。4、中毒者有休克癥狀，應讓患者平臥，下肢盡量抬高，并注意保暖。5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒現場。6、及時將中毒情況向所在地監督部門報告。（四）歸納總結，拓展活動通過本節課的學習， 學生已經掌握了食品安全的知識和辨別食品安全的方法， 并聯系到自己的實際生活中， 所以這一環節以學生總結說明為主。 老師輔助補充的方法對所學的知識進行回顧和總結。最后我會鼓勵大

19、家好好學習，將來有能力為改變我國食品安全現狀做出貢獻。（五）課后活動1 . 檢查家里食品是否安全，掌握食品安全知識。2 .發揮想象力和創新意識，制作“我的健康我做主 食品安全”小報。活動一：學生自由討論，說說自己知道的生命有哪些。活動二：根據學生的討論，小結生命的種類：動物/ 植物 / 微生物。第三課我運動 我健康教學目標：通過活動， 讓學生了解合理的體育運動與健康生活之間的關系， 讓學生感受 “生命在于運動”這一健康生活的理念。教學重點：合理的運動與健康生活之間的關系。教學難點： 引導學生在具體的活動情景中通過實踐、體驗，學會健康的生活、 學會合理的體育運動、知道珍愛生命、健康快樂的成長。教

20、學流程：一、談感受、說一說（ 5 分鐘）學生觀察教材提供的圖片，并結合學生的自身經驗，說一說， 感受運動的快樂，體驗生命的意義。適時提出口號：我們參與，我們健康。二、調查（ 10 分鐘）課堂交流課前進行的小調查活動內容并指導學生在調查活動展開之前明確調查的內容、重點， 調查活動后對調查的結果進行整理分析。 教師應在課前和課堂上有意識的加強對調查活動科學性、規范性的引導。三、體育集錦（ 5 分鐘）讓學生觀察圖片， 了解圖片上與之相關的體育項目， 引導學生說一說自己喜歡的、 了解的體育項目；把自己不了解的、感興趣的、想知道的問題提出來，發動大家利用課余時間搜集、探尋、了解。提問：圖上的體育運動項目

21、你了解多少學生可以把自己想到的、感興趣的問題提出來四、思考（ 5 分鐘）在調查、 探尋等實踐活動的基礎上， 啟發學生思考， 還可以引導學生結合日常生活中的經驗談談自己的體驗、感悟。使學生明確：合理、科學的運動對身體有益，反之就會對身體造成傷害，提問：導致受到傷害的原因是什么五、交流（ 5 分鐘）小組準備的資料相互傳閱后進行交流。傳播科學運動、健康向上的理念。六、拓展延伸：辦手抄小報七、板書反思： 第四課 健康成長需要營養 教學目標 使學生了解不同的營養結構對身體健康的不同影響， 充分認識營養與健康的密切 關系。 教學難點： 合理營養 教學重點 ：營養和健康的關系極為密切，只有合理營養才能促進健

22、康 一、導入 介紹營養素。七大營養素包括： 1. 蛋白質 脂類3 .水 4. 維生素 5. 礦物質（碳、氫、氧三種元素組成） 6. 水7. 膳食纖維新課 1. 營養素缺乏影響身體發育，損害健康。 任何 一種 營養 素缺 乏都 會 影 響身體 健 康。最常 見的營 養缺乏癥有（ 1 ）蛋白質熱能營養不良，長時期膳食質量差，單調偏食，或長期消化 不良等引起。缺乏蛋白質和鋅時會干擾智力發育。營養不良兒童的身體素質差， 容易疲勞，缺乏耐久力，對疾病的抵抗力較差。 2 ）營養性貧血即缺鐵性貧血是學生中普遍存在的問題。貧血的學生不但 面色蒼白，還經常頭疼、頭暈、耳鳴、乏力，注意力不集中，記憶力減退，身體

23、缺鐵還會損傷神經、肌肉、消化和身體的免疫功能，損害健康。 3 ）鋅缺乏癥多發生于動物性食物攝入不足的人 4 ）維生素 A 和維生素 B2 缺乏都影響學生的生長發育。維生素 A 缺乏時引 起夜盲癥，暗光弱光下看不清東西。維生素 B2 缺乏引起口角炎、舌炎和皮炎。 2. 營養素過多或比例不當也影響健康。學生中最常見的是脂肪和熱能過多引起的肥胖癥。大多數是由于過食而 又缺乏運動所致，特別是攝入過多脂肪、糖類、淀粉（薯片等膨化食品）而造成。按照標準體重計算，凡事超過標準體重40%以上為重度肥胖，超過30%、40%為重度肥胖，超過20%、30%為輕度肥胖。所以我們應經常關心自己的體重、來提醒我們保持身體

24、的健康和身體勻稱。（可參照校本教材P79身體各部位的安全指數）3.合理的營養應該是全面、適度、各營養數間比例平衡，這樣才能有利于身體發育和新陳代謝，有利于增進健康。第五課做自己的營養師教學目標：知識目標：舉例說出什么是合理營養；學會設計一份營養合理的食譜。能力目標：運用所學營養知識，在短時間內嘗試設計一份營養合理的食譜。情感目標： 認同良好的飲食習慣的重要性； 關注自身和他人的營養狀況； 培養學生關心家長的飲食。教學重點：舉例說出什么是合理營養，培養良好的飲食習慣并嘗試設計一份營養合理的食譜。教學難點：什么是合理營養如何根據實際情況設計合理的食譜。教學方法：探究討論、指導閱讀教學過程：首先請看

25、幾則新聞：吃好喝好未必長得好，學生營養不良率達24%。營養知識欠缺，飲食習慣有誤，四層青春少女營養不良、全國學生體質健康調查發現： 7-18 歲學生營養不良率為%（男生）和 %（女生）。同時學生中營養過剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達 12 03 。全國的情況如此，我們同學的營養狀況又如何呢請看醫務室統計的我們年段去年的體檢結果：指標 性別 營養不良（百分比）營養過剩（百分比）男74 人（%）29 人（ %）女87 人（ %）20 人（%）也就是說， 我們同學當中， 每兩個人就有一個可能存在著營養問題。營養不良和營養過剩都屬于營養失調。除了遺傳、 運動等因素外， 造成營養失

26、調的主要原因是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構。二.不合理的營養習慣（提問學生）日常生活中，我們存在哪些不合理的營養習慣呢生：不吃早餐生：挑食（不吃蔬菜） 、偏食（喜歡吃魚、肉，喝飲料）生：吃得很咸生：飯前吃很多零食，不愛吃飯生：邊吃飯邊看電視等生：愛吃燒烤油炸食品生：吃很多糖生：吃完就躺著生：暴飲暴食，不按時進餐（引導學生根據課前查找的資料交流討論） 不合理的營養習慣會給我們的健康帶來什么樣的危害呢（一）長期不吃早餐有何危害生 1：第一，造成低血糖，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，甚至休克。第二，大腦能量不足嚴重影響記憶力。第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。第四，誘發膽結石。生 2：

27、1.消化道易生病：不吃早餐首先會精神不振，并影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統功能，誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。2.不能減肥反增肥：不吃早餐還會使人在午飯時出現強烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下 過多的食物，多余的能量就會在體內轉化為脂肪，時間長了脂肪在皮下堆積反而導致肥胖。3.抵抗力下降：因為不吃早餐引起的營養不良，還會導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心 血管疾病等各種不同疾病。4.損害女性容顏：對女性來說，不吃早餐只能動用體內儲存的糖元和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。生 3：還可能導致便秘，血管硬化等。師： 身體在經過一夜睡眠休息后已作好充分準備迎接一天的

28、工作、 學習， 這時實在需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。長期不吃早餐對身體危害多多， 所以不僅要吃早餐， 而且還要高度重視早餐的質量。（二）長期不吃蔬菜有何危害生：出現維生素缺乏癥。師： 水果中也含有豐富的維生素， 可以通過多吃水果來代替蔬菜嗎不可以。 不同食物所含的營養成分不同，蔬菜除了給我們提供豐富的維生素，還可以給我們提供大量什么物質生：膳食纖維。師：因此長期不吃蔬菜，還可能導致生：便秘，結腸癌等。（三）喜歡喝飲料，愛吃巧克力，雞鴨魚肉沒個夠，長期如此，對身體又將有什么影響呢生：這些食物含熱量過高，長期如此，很容易導致肥胖，進而引發糖尿病，高血壓等。（四）鹽攝入過多生 1：容易導致

29、高血壓生 2：吃得太咸，會破壞胃黏膜的保護膜，導致胃炎、胃潰瘍等生 3：鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量越大，極易發生骨質疏松甚至骨折。師： 長期鹽攝入過多， 會造成疾病，但也不能不吃鹽。 成年人每天每人只要攝入 6 克的食鹽就足夠了。三.怎么做到合理營養平衡膳食寶塔請同學們閱讀課本27 頁，參考插圖“中國居民平衡膳食寶塔 ”分組討論（大屏幕示）1 營養學家將食物分成哪幾類各類食物分別主要為我們提供哪些營養2 一日三餐的合理能量比例3 什么樣的飲食才是合理的飲食4 處在生長發育期的青少年的日常飲食應注意些什么全班交流，教師補充。1 . 營養學家將食物分成哪幾類各類食物分別主要為我們提供哪些營養營

30、養學家將食物分成五類， 中國居民 “平衡膳食寶塔” 從塔基到塔頂表示五類食物的大致比例。第一層（底層） ：谷類,第二層：蔬菜和水果，第三層：魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內臟）類，第四層：奶類和豆類食物，第五層（塔尖） ：油脂類。第一層是膳食中能量的主要來源。主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B 族維生素。第二層主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。第三層主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A 和 B 族維生素。第四層含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素及鈣。第五層主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。2 .一日三餐的合理能量比例中國營養協會提出三餐即早中晚

31、三餐應該按提供全天所需能量的 30%： 40%： 30%的比例分配。即實際上是遵循了傳統的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的觀念。3 .什么樣的飲食才是合理的飲食:（ 1）每日平衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物（ 2）一日三餐，按時進餐（3）每日的早、中、晚餐能量比例合理。4 .處在生長發育期的青少年的日常飲食應注意些什么（ 1）多吃谷類，供給充足的能量（ 2）保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入（ 3 ）參加體力活動，避免盲目節食盲目節食，危害大。三.指導閱讀“膳食平衡寶塔” ，探討如何做到合理營養。四、介紹“營養師”這一職業。五、總結。六、布置作業：1 . 親自選購材料，烹調，請家長品嘗評價。

32、2 .收集部分食品包裝袋。3 .拓展探究：有的同學為節食時間，每天的午餐總是以洋快餐或油炸食品為主，他們這樣的 做法你贊同嗎為什么七、教學反思： 附：資料一： 身體在經過一夜睡眠休息后已作好充分準備迎接一天的工作、 學習， 這時實在需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。如果不吃早餐將會帶來什么危害呢第一，造成低血糖，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，甚至休克。第二，大腦能量不足嚴重影響記憶力。第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。第四，誘發膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質量。有人認為： “早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅” 。每天堅持吃營養早餐，則是延年益壽的要素之一。資料二：

33、營養學家認為：營養質量好的早餐，應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發現，食用能量充足、配比均衡早餐的學生，在數字運用、創造想象力及身體耐力等方面， 都強于食用早餐營養搭配不合理的學生。 正常情況下， 中學生每天早餐攝入的營養物質要達到下表所列出的成份及其量： 蛋白質克脂肪克碳水化物克熱量千卡維生素A微克胡蘿卜素毫克視黃醇當量微克維生素B1毫克維生素B2毫克維生素C毫克維生素E毫克鈣毫克鐵毫克鋅毫克營養學家經過研究認為： 人的營養物質必須符合平衡膳食寶塔。 平衡膳食寶塔共分五層， 包含我們每天應吃的主要食物種類。 寶塔各層位置和面積不同， 這在一定程度上反應出各類食物在膳

34、食中的地位和應占的比重。資料三：1 在食物寶塔上，你看到了每日所需的五類食物。它們不能互相替代，要使身體健康，每一類食物你都需要。2在寶塔同一層中的各種食物所含營養成分大體相近，在膳食中應經常互相替換，以使膳食豐富多彩。而且吃的品種越多，攝入的營養素越全面。3日常生活中，不一定每天每種食物都照著"寶塔"推薦量吃。如不一定每天吃 50克魚，可改成每周吃 23 次魚，每次150200 克，重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物，經常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。資料四：我們如何吃早餐理想的早餐應該掌握這樣兩個原則：就餐時間：一般來說起床后2030 分鐘再吃早餐最合適，因為這時

35、人的食欲最旺盛。營養搭配：基本的原則是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。以下的營養元素是你早上進餐時一定要注意的： A 碳水化合物.人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量。因此可進食一些淀粉類食物比如饅頭、面包，粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30 。主要就靠主食故早餐一定要吃好。 B 蛋白質食物 .人體是否能維持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白質而定。 因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質如雞蛋、肉松、 豆制品等食物為佐餐。 C 維生素這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。第六課 當心吃不得法【教學目標】1 、使學生了解有關吃的一些知識，常見食物中

36、毒及預防措施。2、使學生學會對食物中毒者實施簡單救助的方法。3、使學生了解過分節食的后果。4、使學生了解容易引起肥胖的飲食習慣。【教學過程】預習：1 . 為什么謹防病從口入2 .幾種常見的食物中毒及預防措施3 .對食物中毒者實施簡單救助的方法4 .過分節食的后果5 .容易引起肥胖的飲食習慣講授：一、謹防病從口入大家看一看課本右邊這幅插圖， 你熟悉它嗎看了課本中這個案例請同學談談你的看法。 小結：防止病從口入， 就要講究飲食安全衛生， 不吃腐爛變質的食物， 不去沒有衛生保障的飲食場所，少吃“垃圾食品” 。1. 專家建議第 34 頁。2 .世界衛生組織公布的全球十大“垃圾食品” 。閱讀課本第 35

37、 頁的油炸食品的“懺悔書” 。3 .信息平臺，防止病從口入，還要少喝碳酸飲料和帶甜味的飲料。二、提防食物中毒食物中毒， 指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。因進食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類疾病。食物中毒的特點1 ）由于沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。2 中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀3）發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物，發病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食

38、物后發病很快停止，發病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢。4 食物中毒病人對健康人不具有傳染性。食物中毒的分類1細菌性食物中毒，是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。（2 真菌毒素中毒，真菌在谷物或其他食品中生長繁殖產生有毒的代謝產物，人和動物食人這種毒性物質發生的中毒，稱為真菌性食物中毒。3 動物性食物中毒，食入動物性中毒食品引起的食物中毒即為動物性食物中毒。河豚美味而有毒4）植物性食物中毒最常見的植物性食物中毒為菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、 馬鈴薯、 曼陀羅、 銀杏、 苦杏仁、 桐油等。 發芽土豆是常見食物中毒因素。5 化學性食物中毒三、主要急救方法

39、有：1 補充液體，尤其是涼開水或其它透明的液體；2）補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖；3）避免制酸劑；4）先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢；5 毋須催吐；6 飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。四、切忌盲目節食和暴飲暴食1 . 案例。2 .過分節食的后果3 容易引起肥胖的飲食習慣課后小結1 、為了確保飲食的安全、衛生，我們應該注意哪些問題2、談談你所知道的常見的食物中毒及預防措施。第七課科學用腦教學目的：1、使學生知道大腦的作用。2、使學生知道怎樣科學地使用大腦和應注意的問題。教學重點難點：使學生知道怎樣科學地使用大腦和應注意的問題。課前準備:投影片教

40、學過程一、導入新課師：大腦有什么作用二、學習新課 （一）為什么要科學地用腦 師：同學們如何才能做到科學地用腦呢應注意哪些問題呢 （二）怎樣科學用腦，應注意什么 1 、用腦適度：長期不用，就會“生銹”用腦過度，效果不佳，適得其反 2 、勞逸結合：合理安排學習時間3 、勞逸結合：小學生：910 小時 中午最好午睡 4 、參加運動：是一種積極的休息，可調節大腦保持良好的情緒有益 5 、注意營養：注意合理的營養搭配幾個誤區：長期飽食 不吃早餐 （三）提出希望師：思考是鍛煉大腦的最佳方法。希望同學們，多用腦，科學地用腦。三、鞏固新知思考與練習：1 、你知道嗎（學生自己看）2 、說一說：學生先做好，然后交

41、流。（學生讀）4、教你一招：學生做，交流5 、我的經驗：學生交流四、板書設計怎樣科學地用腦用腦適度15 勞逸結合 參加運動 注意營養 教學后記： 學生能跟著教師的教學思路學習。 積極思考， 積極回答教師所提出的問題。 要提高作業完成質量。 第八課呵護心靈之窗教學目標1 、知識與能力目標（ 1 ）了解小學生近視的成因及預防措施，感受做好眼保健操的重要性。（ 2 ）使學生提高科學用眼的自覺性，養成用眼衛生的好習慣。、過程與方法目標通過實踐，培養學生自主觀察、自主動手、自主質疑、自主探索、自主評價與處理信息的能力。3、情感、態度與價值觀目標（1）啟迪學生善于觀察，善于發現，拓展他們的思維空間，樹立創

42、新意識。（2）通過活動培養學生的集體觀念，引導學生做勤于探索的“小發現者” ，提 高實踐能力。教學重點： 培養學生收集、分析和利用信息的能力。教學難點： 學生通過學習活動，了解眼睛的重要性，增強對保護視力的認識。教學過程：一、引入“眼睛是心靈的窗戶”這句話道出了眼睛對于人的重要性，而如今我國青少年近視發病率卻已達到30%以上。其原因是孩子在家看電視、上網、玩電子游戲的時間越來越長；加上讀書、寫字的姿勢不正確，給學習生活帶來諸多的不便。因此“呵護心靈之窗”迫在眉捷。二、新知識1.眼睛的奧秘。了解眼睛的構造，視覺的形成。2.呵護眼睛。擁有一雙明亮清澈、炯炯有神的眼睛，能增添我們青春的魅力。然而，在

43、現 實生活中， 很多人卻因為各種原因造成視力下降， 給生活工作和學習帶來了諸多 不便和煩惱。提問：你們知道造成近視的原因有哪些嗎學生討論交流。課本第 49 頁。怎樣呵護眼睛（1 ）控制用眼時間，防止用眼過度。17 （ 2 ）保持正確的讀寫姿勢。（ 3 ）注意用眼時的光線。（ 4 ）做好眼保健操。（ 5 ）加強營養。（ 6 ）注意用眼衛生，防范眼睛傷害。近視的矯正學生們根據自己的體會與感悟自編了一首護眼歌。三、護眼歌：青少年們要做到，保護眼睛很重要。預防工作要做好，愛護眼睛要牢記。讀書寫字姿勢正，一尺距離要保證。乘車走路和睡覺，不看書來不看報。看電視，玩電腦，時間一定控制好。光線強弱要適當，眼保

44、健操常進行。每天兩次眼保操，按摩穴位真正妙。觀看電視應注意，屏幕高低要適應。夜間室內開小燈，距離不能少兩米。常常休息眼舒服，多看遠山和綠樹。曬曬太陽有幫助，少吃太甜的食物。遠離近視少煩惱，擁有一雙明亮眼。做個健康好苗苗，長大為國建功勞。第九課愛護眼睛要牢記。一尺距離要保證。不看書來不看報。時間一定控制好。眼保健操常進行。按摩穴位真正妙。屏幕高低要適應。距離不能少兩米。多看遠山和綠樹。少吃太甜的食物。擁有一雙明亮眼。長大為國建功勞。安全用藥教學目標：1 、了解中藥和西藥，區分處方藥和非處方藥。2、了解藥物的作用，不能濫用藥物。3、防止購買假藥和劣藥。教學重點與難點重點：概述安全用藥的常識。難點：

45、設計小藥箱教學過程：【創設情景引入新課】播放舞蹈“千手觀音” ，講述邰麗華的故事，引出用藥不當會對人的一生產生影 響播放視頻“生命殺手”使學生對不合理用藥這種現象的普遍性產生強烈的震憾， 也感到與自身息息相關。引出本節課題安全用藥【出示目標】出示本節課的學習目標，使學生對本節課的內容有初步的感知【學習新知】一、藥品大家族師生交流過去買藥與現在買藥不一樣學生交流對中藥和西藥，處方藥和非處方藥的認識教師出示處方藥和非處方藥的含義，使學生的認識更加清楚和確切。組織學生觀察藥品包裝盒上的標識“OTC” ，并嘗試對手中的藥品進行分類研讀教材51頁，了解處方藥和非處方藥的區別。二、用藥須謹慎1.不濫用藥物

46、。觀看視頻“千手觀音”和“感冒亂吃藥，惹出大麻煩” ，使學生明確用藥須謹慎。學生觀察手中的藥品說明書，了解其中的信息有哪些哪些信息是對正確服藥最有幫助的出示藥品說明書中的幾項重要信息。閱讀57頁“活動天地”的需要改掉的用藥壞習慣。2.謹防假藥和劣藥。三、設計小藥箱家里的藥品各種各樣，我們怎樣才能迅速、準確地找到所需的藥物呢播放“制作簡易家庭小藥箱” ，學習分類存放藥品。存放藥品應該注意哪些事項呢【知識延展】通過本節課的學習，我們知道了藥品分處方藥和非處方藥，學會了看藥品說 明書， 還能自已設計小藥箱。 但是安全用藥的知識還有很多， 生活中對于用藥的 誤區也不少， （出示三幅漫畫）我們由于時間關

47、系不能一一和大家學習了，同學 們可以登錄“安全用藥網”查詢到更加詳細和專業的知識。【課堂小結】教師自編順口溜幫助學生回顧本節內容：生病勿煩惱，世人皆難逃。藥到病能除，須知要記牢。19處方非處方，用法不一樣。病重到醫院，切勿自診斷；取藥憑處方，用藥遵醫言。 OTC 類藥，說明書要看；用法和用量，不能擅改變。家庭備用藥，分類存放好；亂用和濫用，健康無處找。安全用藥好，長生永不老第十課防患未“燃”教學目標：1 、了解火與人類的密切關系，知道火災給人類帶來的危害。、知道發生火災的主要原因，提高學生的防火意識。教學重點 ：火災的危害教學難點： 火燃燒的三個條件教學過程：（一）出示謎語，激趣導入紅彤彤，

48、一大蓬， 見風它就逞兇狂，無嘴能吃天下物， 單怕雨水不怕風。（打 一自然現象）師生開展猜謎活動，激發學生的學習興趣。 （謎底：火）師導言： 火與人類生活密切相關， 給我們的日常生活帶來極大的便利。 可是如果利用不好， 它會將我們所擁有的一切毀于一旦。這節課我們就共同來了解“火與火災”（二）新課火患無情提問：火給人類帶來什么好處（三位學生分別匯報火在食物、人身安全、工農業生產等方面給人類帶來的好處。 ）其他組同學補充。師小結：是的，在我們的生活中到處都要利用火，沒有火，就沒有人類社會文明的進步。但火也給人類帶來了許多危害。師出示一組數據：1993年以來，火災造成的直接財產損失年均10億元之多，年

49、均死亡2000多人；2006年1至7月份，全國共發生火災144217起，死亡963人，受傷883人，直接財產損失萬元。另閱讀課本第62頁。提問：火災給人類帶來哪些危害。（四位學生分別匯報火燃燒的條件，什么是火災，分類，危害）其他組同學補充。2.注意用火安全1）生活中用火：火爐、蚊香、燃放煙花燃放煙花是中國傳統的喜慶方式。現在，放多城市都分布了禁放，限放煙花的有關規定。你對此是怎么看的（2）學校防火“八不準” 。課本第65頁。（3）戶外活動時如何防止火災3.警惕消防隱患（1）因用電不當引發火災的幾種情況（2）使用家用電器時的防火措施（三）總結：1、請學生談談這節課的收獲。2、師總結：這節課老師和

50、同學們一樣都收獲了很多防火常識。第十一課行動“第十二課火海自救教學目標：1. 了解火災的種類。2. 掌握常用滅火方法。3. 明確防火自救的重要性，了解火災中各種逃生自救的辦法。4. 培養學生自我生存能力使學生安全健康地成長。教學重難點： 樹立火災自護自救的觀念。增強安全意識。教學過程（一）談話導入：某賓館發生了一起特大火災，造成 33 人死亡，多人受傷。令人驚訝的是， 各樓層中備有的消防器材， 大部分沒有被使用。 同學們， 當火災發生在你身邊時， 你們知道怎么應對火災嗎（二）新知識1. 學會使用消防器材。你們知道哪些消防器材的名稱和作用呢你們會使用它們嗎針對火災分類選擇合適類型的滅火器。閱讀課本第69頁-70頁。2.掌握常用滅火方法。冷卻法；隔絕空氣法；防止蔓延法。3.火災傷害應急處理。4.火災自救知識。一旦發生火災，你知道怎樣報警嗎模擬打電話。搶答：發生火災時，是盲目開窗開門，還是用濕毛巾、衣服等衣物包住頭腦；撲救時是先救人還是救物先斷電還是先救火你能說出幾種逃生方法嗎表演。（關門求生、從窗戶逃生、安全出口逃生），老師做進一步的總結和補充說明：一、發現火災，及時報警，牢記火警電話“119”報火警時主要步驟： （1）報警時要講清著火單位所在區縣、街道、胡同、門牌或鄉村地址； （2）要說清是什么東西著火和火勢大小，以便消防部門調出相應的