1、創業意識與實踐全書結構第一單元 創業意識培養第二單元 創業項目管理第三單元 創業財務計劃第四單元 創業行動實施第五單元 創業發展戰略第一單元 創業意識培養第一課第一課 創業生涯起步創業生涯起步第二課第二課 創業目標確立創業目標確立第一課 創業生涯起步一、樹立創業意識1、創業的本質創業的本質：是創業者整合資源、尋找機會并創造價值的艱辛過程，也是創業團隊學習和成長的過程。2、創業意識創業意識：指在創業實踐活動中對創業者起動力作用的個性意識傾向，它包括創業的需要、動機、興趣、理想、信念和世界觀等要素。3、樹立創業意識，創業的好處樹立創業意識，創業的好處：充分施展創業者的才華做自己喜歡的事并從中獲得滿

2、足，更好地把握自己的生活有足夠的機會和潛力回饋自己、家庭和社會，具有極高的成就感。4、“正直誠信”是創業者必備的品質。第二課 創業目標確立一、分組，選出各組的組長一、分組，選出各組的組長二、確立創業目標，并注明理由二、確立創業目標，并注明理由l 銷售什么樣的產品或服務l 向誰銷售產品或服務？l 如何銷售產品或服務？l 滿足顧客哪些需求？l 是否是你的專長？l 市場是否需要？l 是你力所能及的嗎？三、知識講授三、知識講授1、企業及其分類、企業及其分類按承擔經濟責任劃分個人（獨資）企業合伙企業有限責任公司股份責任公司按產出性質劃分工業企業商業企業運輸業服務業按產業性質劃分第一產業（農業、礦業）第二

3、產業（制造、建筑）第三產業（服務業）2、小企業、小企業l 常見的小型企業有：小吃店、小餐館；服裝店、服飾加工店；小雜貨店、小百貨商店；汽車修理店或電器、鐘表、自行車修理店；家居裝飾、工程裝修；零售批發店；花卉店、禮品店；計算機代理商；小制造廠、各類產品加工成等l 最易生存的小企業有：社區服務公司（如托管小孩、鐘點工；食品店；私人診所；小餐館；報刊書攤；理發、美容店、蔬菜水果店、健身中心；殯葬店、獸醫站等3、在思考怎樣創辦企業時，有一個很有用的方法：就是、在思考怎樣創辦企業時，有一個很有用的方法：就是去體會人們為滿足自己的需要或解決各自的問題所遇到去體會人們為滿足自己的需要或解決各自的問題所遇到

4、的難處。我們自己生活或工作中遇到過的問題就是商機，的難處。我們自己生活或工作中遇到過的問題就是商機，通過傾聽其他人的抱怨，了解其他人遇到過的問題就是通過傾聽其他人的抱怨，了解其他人遇到過的問題就是商機商機4、選擇創業領域時，要注意以下三個方面、選擇創業領域時，要注意以下三個方面 從自己的專長出發，經營熟悉的項目 從市場需要出發，經營有商機的項目 從自身能力出發，經營力所能及的項目5、創業項目開發的途徑、創業項目開發的途徑1、通過市場調查2、參加特許經營加盟連鎖3、與成功企業或個人合作第二單元 創業項目管理第三課第三課 創業前期準備創業前期準備第二課第二課 創業的法律責任創業的法律責任第三課 創

5、業前期準備一、進行市場調查：1、市場調查是創業的起點 市場調查是指運用科學的方法，有目的、系統地搜集、記錄、整理有關市場營銷信息和資料，分析市場情況，了解市場的現狀及其發展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。第三課 創業前期準備2、市場調查的內容1、市場環境的調查2、市場需求調查3、市場供給調查4、市場營銷因素調查5、市場競爭情況調查3.市場調查問卷分析分析一份市場調查問卷：日用品之一牙膏第三課 創業前期準備二、制定營銷計劃： 市場營銷是根據市場需要組織生產產品，并通過銷售手段把產品提供給需要客戶的一種社會和管理過程。產品（product）、分銷（place）、價格（price）

6、促銷（promotion）四個方面（4P）構成市場營銷的內容。 市場營銷是企業各部門工作的核心和龍頭。李錦記“蒸魚豉油”營銷案例l 背景 李錦記由李錦裳于1888年在廣東南水創立，距今已有111年歷史，當時以制造蠔油起家。1902年李錦記蠔油莊遷至澳門，并在廣東及香港銷售。1946年，李錦記總部遷到香港，此時只有蠔油、蝦醬兩種產品，以海外為銷售主戰場。70年代開始發展香港市場，并著手研制新產品以迎合消費者的多元化需求，至今已有烹飪調味產品150多種。1994年至1999年，李錦記共獲獎項20多個，被國際品牌顧問公司評為亞洲食品第一品牌。本文選取“蒸魚豉油（豉油即醬油）為例，分析其新產品開發及市

7、場推廣的成功之處。 問題點 推出蒸魚豉油之前，李錦記在醬油市場上面臨困境： 市場規模受限，盡管醬油市場在香港擁有龐大的市場，但食用量一直十分穩定，行業已趨于成熟，要想在產品需求量上得以擴充頗具難度。 競爭對手強大。1994年以前，香港的醬油市場被三大主要品牌雄霸了大片江山。由于許多消費者長期使用，久而久之就養成了一種購買習慣，甚至于產生品牌忠誠，因而其它品牌想要多得消費者的一點眷顧都非易事，李錦記這樣的調味食品業中重量級品牌也不例外。 。 自身實力欠佳。1994年李錦記醬油產品面市，雖苦心經營，但因產品無特色而缺乏競爭力，到了1996年也只獲得極小的市場份額。盡管當時的李錦記早因蠔油市場的成功

8、而聞名遐邇，但在醬油市場卻還只是一個門外漢。 機會點 在廣東及香港等地盛行的粵菜中，新鮮魚的烹飪方式往往以清蒸為主。談到蒸魚，醬油是不可或缺的調料。一個普遍的社會現象是，許多人通常樂意去酒店吃蒸魚，卻很少親自下廚，原因是酒店廚師在蒸魚中加入了一種特制的醬油，使魚的味道鮮美誘人，而在家中苦于沒有這種特殊的醬油，只好用市面上普通的充當，口味自然欠缺。敏感的李錦記調研人員由此捕捉到市場機會：將一種專為蒸魚特制的醬油推向市場，定能深受主婦們歡迎，而此次產品創新也定能在醬油市場上掀起一陣波瀾。此時的李錦記成竹在胸。 產品創新產品創新 新產品概念的確很美，但要將其開發出來，并讓消費者滿意，著實要下一番功夫

9、。為此，李錦記在研制新產品之初做了大量的研究：在消費者方面，公司拜訪了部分目標消費者以征求意見；在專業人士方面，公司專程向酒店名廚以及烹調界知名入士取經；在零售終端方面，公司更是邀請大型零售商家就新產品的口味、售價、包裝、市場潛力等問題給予建議。 新醬油名為李錦記蒸魚豉油，賣點是不需另外加工，口味即可類似酒店廚師為蒸魚特制的醬油。新產品用精選大豆及面粉天然釀制而成，品質超群，可謂是中式蒸魚或海鮮的最佳配料，而加入其它的菜式中，此醬油同樣出色。 市場推廣 推出“蒸魚豉油”以前，李錦記已先后在市場上推出過四種醬油產品。然而，銷量并不理想。新產品的面市則提供了一個扭轉乾坤的機會：為將“蒸魚豉油”成功

10、地推向市場，李錦記實施了以下4項推廣策略:： 市場推廣一、有據可依定高價 在新產品定價法中，蒸魚鼓油選擇了撇脂策略，即價格比市場平均價稍高。做出這種定價決策的原因有三：一、李錦記是調味食品業的巨頭，定高價與其身份相符；二、一分價錢一分貨，新產品味道鮮美、方便實用，定高價有據可依；三、更重要的是，公司做過消費者調查，結果顯示消費者愿意多花錢來買更好的商品。后來的事實證明，這種定價策略頗為奏效。 市場推廣對于新產品來說，分銷通路是一個非常關鍵的環節。一種很不理想的分銷狀況是光打雷不下雨：新產品的廣告和促銷攻勢猛烈，消費者因此而大受引誘，然而想要購買時，卻發現就近的零售終端并無此貨。原因可能是零售商

11、對新產品的前景不看好而拒絕協助推廣，也可能是廠商的廣告和分銷策略未能有效配合，但不管怎樣，受損失的還是廠商自已。李錦記則充分利用已有的分稍網絡，將分銷工作做得很到位。在新產品推出的三個月內，貨品就已在全港九成左右的超市和雜貨店里出現，基本達到了將貨品鋪在消費者易于購得之處的標準。 二、方便顧客廣鋪貨 市場推廣某天下午，在有關烹飪的電視節目中，李錦記蒸魚豉油由一位著名的烹飪老師介紹給廣大消費者。有大家喜愛的烹飪專家推薦，蒸魚豉油很快就引起了消費者的關注。此后，李錦記選擇在一些休閑雜志和飲食雜志上刊登廣告，而通常這些雜志的讀者正是烹飪調味品的目標消費者-家庭主婦。新產品推出后的第三個月，李錦記開始

12、在全港各大電視臺播放廣告，進一步增加宣傳攻勢。 三、積極宣傳做廣告 市場推廣為配合新產品面世，李錦記開展了一系列的促銷活動，如印發新產品宣傳小冊和相關食譜；向目標消費者派送樣品，讓消費者實際感受新產品的益處；在食品博覽會及商店內設專柜宣傳；買一送一，隨蒸魚鼓油贈送其它烹飪配料（如食油等）；值得一提的是，為得到零售商的配合，讓他們把新產品擺在顯眼的位置，李錦記在零售商之間舉行了別開生面的商品陳列比賽，效果不錯。 四、有效推廣搞促銷 推廣成效盡管只是一種上市不久的新產品，蒸魚豉油的推廣還是取得了可喜的成績。產品推出一年以后，公司的營業額就翻了一番，而醬油產品的市場占有率則達到了原來的三倍。從長遠來看，此次新產品的推出能讓消費者感受到李錦記產品名副其實以及其品牌敢于求變、敢于創新的內涵，從而會接受和鐘愛李錦記。蒸魚鼓油的成功在香港醬油市場驚起了一陣波瀾，各競爭品牌也不愿坐以待斃。就在蒸魚豉油推出的六個月后，另一個品牌迅速推出了同樣的新產品，用以保住已有的陣地。在1997年度香港杰出營銷獎評選活動中，李錦記有限公司成為HKMA/TVB銅獎得主。啟示李錦記蒸魚豉油的成功說明了什么?1只有徹底貫徹消費者導向的營銷觀念，新產品概念的創新才能成功。此處，成功是指新產品能最終被消費者接受，并非指產品技術含量如何。這就說明，新產品概念的創新應來自消費者的需求。如若李錦記不去深入研究消費者的生活形態，