1、 第二章第二章蝦類育苗原理與通用技術蝦類育苗原理與通用技術 一、水溫的調控一、水溫的調控 將水溫控制在適溫將水溫控制在適溫上限范圍上限范圍。但不要達到上限。但不要達到上限。 防止水溫波動過大。（在管理中要在加溫、加水防止水溫波動過大。（在管理中要在加溫、加水及根據氣溫的變化調整保溫措施）。及根據氣溫的變化調整保溫措施）。 換水、洗卵用水都應預熱至原池水溫度。換水、洗卵用水都應預熱至原池水溫度。 出苗前應將水溫調節到自然水溫。出苗前應將水溫調節到自然水溫。種類種類無節幼體（無節幼體（N）蚤狀幼體（蚤狀幼體（Z） 糠蝦幼體（糠蝦幼體（M） 仔蝦期（仔蝦期（P） 南美白南美白對蝦對蝦T：3030.5

2、S：16以上以上 T：30.531S：16以上以上 T：3132 S：16以上以上P5以后逐漸以后逐漸降低鹽度降低鹽度鹽度要保持在最適范圍內。鹽度要保持在最適范圍內。 南美白對蝦育苗鹽度為南美白對蝦育苗鹽度為1820，淡水養殖的，淡水養殖的苗種，育苗場應從仔蝦期開始，要作咸淡化滲透苗種，育苗場應從仔蝦期開始，要作咸淡化滲透壓處理，出苗鹽度為壓處理，出苗鹽度為25之間。之間。穩定鹽度，避免把能量消耗在調節滲透壓上。穩定鹽度，避免把能量消耗在調節滲透壓上。羅氏沼蝦鹽度的調控。羅氏沼蝦鹽度的調控。 幼體期為幼體期為12左右，出苗前在左右，出苗前在12h內過渡到淡水。內過渡到淡水。 不同的發育階段對不

3、同的發育階段對pHpH值的適應范圍有所不同。值的適應范圍有所不同。 胚胎期：胚胎期：7.50-8.787.50-8.78；無節幼體：；無節幼體：7.45-9.07.45-9.0。pHpH值可影響水中有害離子對蝦的毒性。值可影響水中有害離子對蝦的毒性。 低低PHPH值有利于餌料生物的光合作用；值有利于餌料生物的光合作用； 高高PHPH值有利于幼體的呼吸作用。值有利于幼體的呼吸作用。pHpH值的調節方法：值的調節方法：直接向水加入酸或堿，換水、充二氧直接向水加入酸或堿，換水、充二氧化碳，控制藻類密度及向水中投入豆漿?；?，控制藻類密度及向水中投入豆漿。pHpH值一般控制在值一般控制在8.0-8.6

4、8.0-8.6之間。之間。污染來源：污染來源：排泄物、多余的精卵液、死亡個體、殘餌、排泄物、多余的精卵液、死亡個體、殘餌、濾水袋中的生物尸體。濾水袋中的生物尸體。調控方法：調控方法：適量投餌、換水、吸污、砂濾池的沖洗和除適量投餌、換水、吸污、砂濾池的沖洗和除污。最根本的還是工藝技術上盡量減少污染。污。最根本的還是工藝技術上盡量減少污染。化學耗氧量化學耗氧量(COD)(COD)：指化學氧化劑氧化水中有機污染指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量。物時所需氧量。 育苗水源的育苗水源的CODCOD要在要在1mg/L1mg/L以下；育苗池內要在以下；育苗池內要在5mg/L5mg/L以下。以下。換水的

5、時機：幼體早期活力差，應少換水，以添水為換水的時機：幼體早期活力差，應少換水，以添水為主，中后期開始換水。主，中后期開始換水。換水方式：直接加入。注意不可直接落水，應用篩網換水方式：直接加入。注意不可直接落水，應用篩網將水引入池水的水位下。將水引入池水的水位下。排水方式：虹吸式、排水方式：虹吸式、 自流水式、壓力式。自流水式、壓力式。作用作用促進水中有機物的分解，防止有機物厭氧分促進水中有機物的分解，防止有機物厭氧分解產生有毒的中間和終產物，具有保護水質解產生有毒的中間和終產物，具有保護水質和改善水質的作用。和改善水質的作用。防止有機顆粒和人工餌料的下沉。防止有機顆粒和人工餌料的下沉。可使水中

6、溶解的有機物凝聚為有機碎屑，把可使水中溶解的有機物凝聚為有機碎屑，把不能利用的有機物轉變為可濾食的碎屑餌料。不能利用的有機物轉變為可濾食的碎屑餌料。使水上、下翻動，幼體和餌料均勻分布。使水上、下翻動，幼體和餌料均勻分布。避免局部過密，減少蝦的能量消耗。避免局部過密，減少蝦的能量消耗。充氣不斷攪動池水，可使加熱、施藥、投充氣不斷攪動池水，可使加熱、施藥、投餌、加水等均勻分布，防止加熱管局部過餌、加水等均勻分布，防止加熱管局部過熱。熱。可使水中的直射光變為散射光，既減少對可使水中的直射光變為散射光，既減少對幼體的傷害，又利于浮游植物的光合作用。幼體的傷害，又利于浮游植物的光合作用。方法 ： 每平方

7、米至少一顆散氣石。每平方米至少一顆散氣石。 產卵與孵化期產卵與孵化期 仔蝦期仔蝦期水波：水波： 微波微波 翻騰（慢慢過渡）翻騰（慢慢過渡）注意避免強光直射。注意避免強光直射。光照均勻。光照均勻。 羅氏沼蝦幼體趨光性強，要防止過分集中。羅氏沼蝦幼體趨光性強，要防止過分集中。對親蝦則要弱光。對親蝦則要弱光。一、餌料一、餌料 常用餌料分為活體餌料和非活體餌料。常用餌料分為活體餌料和非活體餌料?；铙w餌料活體餌料 指海水中天然生長或人工培指海水中天然生長或人工培養的微生物、浮游植物和浮游動物。具有不養的微生物、浮游植物和浮游動物。具有不污染水，營養全面并具有某些生理活性物質。污染水，營養全面并具有某些生

8、理活性物質。非活體餌料非活體餌料 指人工制做的飼料。指人工制做的飼料。 又可分為苗種場自己制做的又可分為苗種場自己制做的和和商品餌料。商品餌料。活性餌料：活性餌料：骨條藻類（南方）骨條藻類（南方）三角褐指藻三角褐指藻牟氏角毛藻牟氏角毛藻扁藻扁藻金藻類金藻類光合細菌光合細菌PSB酵母菌（輔助餌料）酵母菌（輔助餌料）輪蟲（蚤狀幼體）輪蟲（蚤狀幼體）鹵蟲幼體（糠蝦幼體）鹵蟲幼體（糠蝦幼體）橈足類和枝角類（仔蝦）橈足類和枝角類（仔蝦）非活性餌料：非活性餌料：藍藻粉藍藻粉蝦片蝦片BP（蛋黃粉）（蛋黃粉）黑粒及微顆粒飼料黑粒及微顆粒飼料決定餌料營養價值的是必需氨基酸和不飽和必需脂肪酸的組決定餌料營養價值的

9、是必需氨基酸和不飽和必需脂肪酸的組成和含量。采用幾種餌料合理搭配，通過營養互補，可以提成和含量。采用幾種餌料合理搭配，通過營養互補，可以提高餌料的使用效果。（即所謂的木桶效應）高餌料的使用效果。（即所謂的木桶效應）配合餌料要注意顆粒大小和粘結性。配合餌料要注意顆粒大小和粘結性。骨條藻類骨條藻類牟氏角毛藻牟氏角毛藻菱形藻菱形藻金藻金藻車輪蟲車輪蟲1車輪蟲車輪蟲2啤酒酵母啤酒酵母鹵蟲無節幼體鹵蟲無節幼體二、攝食二、攝食無節幼體無節幼體 不攝食。靠卵黃維持身體的發育。不攝食?？柯腰S維持身體的發育。蚤狀幼體蚤狀幼體 為典型的濾食性，應以藻類、微顆粒人為典型的濾食性，應以藻類、微顆粒人工配合餌料，輪蟲、

10、原生動物等。工配合餌料，輪蟲、原生動物等?？肺r幼體糠蝦幼體 濾食性和捕食性兼有：應以藻類、微顆濾食性和捕食性兼有：應以藻類、微顆粒人工配合餌料，原生動物，輪蟲為主，輔助投喂粒人工配合餌料，原生動物，輪蟲為主，輔助投喂少量冷凍的鹵蟲無節幼體。少量冷凍的鹵蟲無節幼體。仔蝦仔蝦 從濾食性轉化為捕食，通常以鹵蟲無節幼從濾食性轉化為捕食，通常以鹵蟲無節幼體、橈足類及顆粒稍大的人工配合餌料為食。在體、橈足類及顆粒稍大的人工配合餌料為食。在P5以前盡量加強動物性營養。以前盡量加強動物性營養。餌料投喂時應注意：餌料投喂時應注意：每日投喂每日投喂5-65-6次次, , 。隨著幼體發育，應選擇不同網目的篩絹搓餌，

11、以滿足不同發育隨著幼體發育，應選擇不同網目的篩絹搓餌，以滿足不同發育階段幼體的攝食要求。階段幼體的攝食要求。 Z M PZ M P 300-350 300-350目目 200200目目 120-40 120-40 目目實行多種餌料搭配投喂，可使營養互補，從而滿足幼體需要。實行多種餌料搭配投喂，可使營養互補，從而滿足幼體需要。投喂輪蟲和鹵蟲時，應進行消毒處理。投喂輪蟲和鹵蟲時，應進行消毒處理。根據攝食情況，及時調整投餌量，以餌料略為過剩為原則。防根據攝食情況，及時調整投餌量，以餌料略為過剩為原則。防止投餌過多敗壞水質。止投餌過多敗壞水質。餌料應現做現喂。餌料應現做現喂。一、卵子胚胎發育的檢測一、

12、卵子胚胎發育的檢測發育快慢與溫度密切相關。發育快慢與溫度密切相關。 檢測是否有卵子發育中止、畸形怪胎等情況。檢測是否有卵子發育中止、畸形怪胎等情況。南美白對蝦無節幼體南美白對蝦無節幼體6 6期、蚤狀幼體期、蚤狀幼體3 3期、糠蝦幼體期、糠蝦幼體3 3期，然后期，然后發育到仔蝦期，一般需要發育到仔蝦期，一般需要11-1211-12天，而且變態不整齊，從開始天，而且變態不整齊，從開始變態為仔蝦到完全變態為仔蝦一般需要變態為仔蝦到完全變態為仔蝦一般需要1-31-3天。南美白對蝦天。南美白對蝦P5P5之前生長緩慢，之前生長緩慢，P5P5之后生長快速。之后生長快速。 二、幼體數量的測定二、幼體數量的測定

13、每日減少每日減少1 1-2-2的數量屬正常情況；超過的數量屬正常情況；超過1010，說明有嚴重，說明有嚴重疾病存在。換水流失和貼網死亡也是減數的一個原因。疾病存在。換水流失和貼網死亡也是減數的一個原因。幼體定量方法：兩種。幼體定量方法：兩種。三、三、 幼體的習性、在水中的分布幼體的習性、在水中的分布l 南美白對蝦的蚤狀幼體有避光習性，育苗池上方要加蓋黑南美白對蝦的蚤狀幼體有避光習性，育苗池上方要加蓋黑布遮光。布遮光。l 糠蝦幼體對光線不敏感，其運動方式由水平游動變倒吊弓糠蝦幼體對光線不敏感，其運動方式由水平游動變倒吊弓彈，活動能力弱，懸浮能力強。彈，活動能力弱，懸浮能力強。l 南美白對蝦仔蝦期

14、的前南美白對蝦仔蝦期的前5天有一定的趨光性天有一定的趨光性,活動于水的中活動于水的中上層，仔蝦捕食糠蝦幼體的現象很明顯，所以要加投豐年上層，仔蝦捕食糠蝦幼體的現象很明顯，所以要加投豐年蟲無節幼體以防止相互殘殺。蟲無節幼體以防止相互殘殺。l P5以后的仔蝦轉為底棲和附壁生活，活動在水的中下層以后的仔蝦轉為底棲和附壁生活，活動在水的中下層,可攝食沉水性大顆粒餌料。可攝食沉水性大顆粒餌料。四、健康診斷四、健康診斷原則：根據幼體不同發育階段的形態，及游泳特征，活動狀況。原則：根據幼體不同發育階段的形態，及游泳特征，活動狀況。目檢健康的蝦幼體的特征：附肢干凈、游泳有力、觸底反彈，目檢健康的蝦幼體的特征：

15、附肢干凈、游泳有力、觸底反彈，趨光性強。靜水時，多位于水的上層。趨光性強。靜水時，多位于水的上層。從體色觀察：正常蝦體色透明，呈淺黃褐色。病蝦體色素往往從體色觀察：正常蝦體色透明，呈淺黃褐色。病蝦體色素往往增多，使身體變黑、紅，或肌肉變白。增多，使身體變黑、紅，或肌肉變白。從攝食情況觀察：胃腸是否飽滿。對蝦類在蚤狀幼體階段，其從攝食情況觀察：胃腸是否飽滿。對蝦類在蚤狀幼體階段，其攝食后，在肛門上可見拖掛的糞便。攝食后，在肛門上可見拖掛的糞便。掛臟。掛臟。四、環境因子的檢測四、環境因子的檢測水溫水溫 應有專人管理，保持水溫在幼體發育的最適范圍內。應有專人管理，保持水溫在幼體發育的最適范圍內。水化

16、學的測定水化學的測定 每日測定每日測定1-21-2次池水鹽度、次池水鹽度、pHpH值、化學耗氧量（值、化學耗氧量（CODCOD）、生）、生物耗氧量（物耗氧量（BODBOD）、氨氮、硫化氫等理化指標。換水時要避免）、氨氮、硫化氫等理化指標。換水時要避免鹽度的劇烈變化。鹽度的劇烈變化。生物環境的檢測生物環境的檢測 檢測水中病原微生物、浮游植物種類和數量、原生動物種檢測水中病原微生物、浮游植物種類和數量、原生動物種類和數量。類和數量。一、出池一、出池原則：必須在育苗池中渡過最脆弱的階段，并能適應原則：必須在育苗池中渡過最脆弱的階段，并能適應室外池塘環境條件，即從浮游轉向低棲生活。室外池塘環境條件，即從浮游轉向低棲生活。約約1 1公分左右，或以客戶的具體要求定。公分左右，或以客戶的具體要求定。時機要把握好，蝦苗經淡化后，自相殘殺造成的死亡時機要把握好，蝦苗經淡化后，自相殘殺造成的死亡率大大上升，如羅氏沼蝦，每天可造成約率大大上升，如羅氏沼蝦，每天可造成約10%10%的死亡。的死亡。密度越高，死亡數的絕對值越高。密度越高，死亡數的絕對值越高。二、計數二、計數直接計數法直接計數法 適于試驗