1、萬豐超市精選范本超市經營管理方案萬豐超市自開業以來，緊密圍繞超市整體經營戰略，積極穩妥的籌備、起步、推進，確保了以商品經營為中心的各項工作的健康運行。但由于時間倉促、人員緊張等原因，日常工作中還存在一些問題和不足，突出表現在以下幾方面：一、賣場衛生不甚理想，舒適整潔的購物環境尚未形成。二、員工精神風貌有待改觀，隊伍整體素質有待提高。三、貨物品種和數量還需進一步完善，尤其護膚品區的品牌種類單一，所陳商品有所老態化，知名品牌的種類匱乏。四、團隊整體的正能量尚未形成。五、超市周圍環境不整潔，沒有停車標識，停靠不方便。六、賣場內整體布局存在不合理現象，尤其是聯營區擺放雜亂無序。七、貨架所陳商品存在不合

2、理現象，擺放不統一、陳列不均勻，有些滯銷商品占了大量營業空間。八、促銷目標不明確，有些過季商品未能及時作出處理。九、睡衣等商品陳列無序，而且都不夠整潔干凈，給賣場的整體環境造成影響。十、商場的營銷方式過于單一，只是積分辦理會員卡，而應該適時推廣買贈、滿贈、抽獎等多種形式的營銷手段。針對以上問題，我做了以下分析和實施方案加強員工的思想宣教1、要求每位員工面帶微笑，視顧客為親人，和氣耐心的回答問題，解決問題，不斷培養和強化服務意識，努力創造一種和諧祥和的商業氛圍。2、要學會把目標分解到每一個部門、每一個員工，要與員工對實現目標達成共識，以激發員工實現目標的激情和信心，讓員工體會到目標實現的成就感。

3、3、在日常工作中要有經營意識，一切有利于銷售的做法都可以進行嘗試。根據公司制定的公司年度經營目標、方針，抓好全年度目標、方針的落實；抓銷售額、毛利、周轉日數、商品損失率、經費預算的落實等等；抓超市的現場管理，設法打造顧客高回轉、高效率的賣場。4.在店內鼓勵全體員工參與創新活動，為店鋪的員工創造一個能夠創新的環境和氣氛，只有全體員工的智慧得到創造性的發揮，才能夠實現超市經營管理的目標。5、要堅持工作質量和工作標準，可以帶動銷售和毛利。以生鮮的豬肉為例，如果我們員工懂得分割豬肉那就會提高商品的附加值，由此看來，高標準可以為分店帶來了高銷售和高毛利。6、要保持積極的心態，自然會面對挑戰性目標，面對激

4、烈的競爭，注重人員制度管理超市員工大都不具備固定性，很容易跳槽”，必須有著一套科學、完善的管理機制。加強員工管理，要結合超市實際，從員工的招聘、培訓、使用、考核、獎懲等方面都應建立規章制度。建立健全用人長效機制。要重點解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學的獎懲機制和員工收入增長機制，充分調動員工的工作積極性，增強員工的歸屬感，使員工愿意長期留在超市工作。注重商品管理超市生意要繁榮，長久之計是物美價廉，堅決抵制劣質、腐爛、過期幾及無正規廠家的三無產品，超市的商品管理說到底還是人的責任心問題。超市應結合品類組合，以商品部為單位，對員工進行崗位責任制。實行專人專崗專品負責制，使每名

5、員工都有明確的工作責任區，負責責任區內的商品陳列、豐滿度、商品補訂貨以及衛生和商品養護等基礎管理，通過落實崗位責任制，達到人人關心商品、人人關心銷售的良好氛圍。尤其是生鮮類、蔬菜、水果的供應要保證充足、新鮮。商品的陳列是超市經營管理的一門藝術。超市的商品雖然雜、舌L、多，但在商品陳列上柜，只需把握兩個標準即可一是動態展示標準，就是將商品藝術化地展現在貨架上。這樣能給消費者以呼之欲出的感覺，可以極大地調動消費者的購買欲望。二是量感展示標準，就是把握好上柜商品的數量。在量感展示上不要只拘泥于商品數量的多少，而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿，通過商品不同的角度與側面進行組合，增加美觀效果，進而達到

6、刺激消費的目的。注重庫存管理搞好庫存管理，不僅有利于商品和資金的正常周轉，而且還能夠為超市減少一定的經營成本和損失。超市的庫存管理應做到三個方面：一是準確掌握商品信息。作為庫存管理人員，在做好庫存管理之前，首先要了解超市整個商品的存貨現狀，并通過銷量合理預測和控制庫存量。如果預測不準，庫存不妥，必然會造成商品缺貨，影響正常的經營銷售。二是切實做好庫存商品的分類管理。任何一個超市都有暢銷商品和滯銷商品，所以庫存管理人員要按照暢銷商品分散保管、滯銷商品集中保管的原則，突出重點，兼顧一般，盡量減少管理成本和庫存量，消除庫存積壓和斷貨現象。三是經常進行盤點。通過盤點，一方面可以及時掌握真實的庫存信息情

7、況，計算出超市的各項經營指標，便于領導經營決策和銷售業績考核；另一方面可以防止商品損壞，減少不必要的經濟損失。注重安全管理超市安全管理的重點可分為三個方面：一是商品安全；二是人員安全；三是財物安全。首先，從商品安全的角度來講，過期霉變的情況，既影響銷售，又造成損失。所以，超市應把好商品的進貨關，千萬不要銷售假冒偽劣和過期變質的商品。其次，超市在經營中應定期檢查各項安全設施及使用器械，對于老化、陳舊、損壞和過期的電線，應立即修復或更換。同時，定期組織員工學習安全管理知識，不斷提升員工安全管理能力和臨場應變能力，在發生意外事故時盡量把損失降到最低。其三，從財物安全的角度來講，主要是預防盜*、搶劫、

8、詐騙等案件。安全大于天。超市在安全管理方面應注意事前防范，除完善必要的安全設施和預防措施外，最重要的是要有安全組織保證。每個超市要成立專門的安全管理小組，明確分工，落實責任，完善制度，加大獎懲，督促員工依章、依法、依規操作。注重營銷額的提升要提高店內的銷售情況，既要穩抓回頭客，又要開發潛在客戶。這就要求我們經常性的做一些促銷方案首先是促銷商品的選擇，1、促銷商品要注重季節性商品，過季商品的特價促銷，節前用品的活動促銷，特色商品的上新促銷2、庫存量大的商品進行促銷3、節日期間的促銷商品盡量選擇組合裝，高毛利的商品其次是促銷商品的方式1、日常折價商品促銷2、季節性商品的促銷3、限時搶購，特定時段推出優惠商品，刺激消費者購買4、時段性消費促銷“生鮮早市”“晚餐工程”“閑逛性消費”5、免費試用，主要用于新產品的推廣6、贈品促銷，消費者免費或付某些代價即可獲得