1、保護我們的消化器官教學設計與案例一、教學目標1.引導學生通過實際體驗或查閱資料、聯系自己的生活經驗等方法，了解人體的消化 器官及功能， 培養學生通過間接的手段獲取有關人體內部器官知識的能力、 查閱資料進行對 照的能力；2.使學生懂得保護消化器官對人體健康的重要性，知道怎樣愛護消化器官，促使學生 自覺地改掉不良的飲食習慣，注重飲食衛生；3.初步認識人體消化器官及功能，能在自己身上指出這些消化器官的位置，知道食物 的大致消化過程。二、教學重難點教學重點：認識消化器官。 教學難點：了解消化器官的作用及消化過程。三、教學準備 每人一小塊饅頭、做消化器官模型需要的紙（掛歷紙、衛生紙等）及剪刀、膠水等。

2、有關人體消化器官及作用的資料、掛圖或多媒體課件人體的消化器官。四、教學過程1、引入：讓學生談談自己對健康的認識，包括對健康重要性的認識及自己對健康的理解。在討論的基礎上，由每一個學生把自己對健康的理解進行整理，并記錄在書上。引導語：“健康從飲食開始。吃下的食物要靠我們的消化器官消化后人體才能吸收，我們首先來學習有關人體消化器官的知識。 ”2、認識消化器官。體驗活動：把一小塊饅頭放進嘴里，咀嚼后慢慢咽下。根據我們的感覺和經驗，說說食物在我們的身體里會經過哪些地方？我們的消化器官有哪些？交流：人體的消化器官有哪些？（教師板書）活動：讓學生在自己的身上找到這些消化器官的位置。小組活動：制作一個消化道

3、模型。對照人體消化系統的掛圖，檢查連接是否正確。3、了解消化器官的作用及人體的消化過程。剛才咽下的饅頭在我們身體里是怎樣被消化的？用文字和箭頭表示食物進入人體后經過的路線。在這個過程中，消化器官的各部分起什么作用？對照圖寫出各部分的作用。了解消化器官各部分的作用。計算和解釋：人體的消化道大約長9米，食物在人體中停留的時間大約為24小時，根據自己的經驗， 估計食物在每個消化器官中停留的時間。 解釋小腸與大腸的長度和食物消化 有什么關系。4.保護消化器官。引導語：“食物的消化和吸收都要靠我們的消化器官，怎樣保護我們的各個消化器官 呢？”說說自己有過哪些消化道疾病，這些疾病是怎樣引起的？交流和討論：

4、怎樣保護我們的消化器官。小結：養成良好的飲食習慣，注意飲食衛生。（1）吃食物要細嚼慢咽、不用開水或湯泡食物吃、不能邊吃邊看電視、飲食要定時定 量、不要暴飲暴食、不偏食、少吃零食、飯后不做劇烈運動。（2）不吃腐爛變質和不清潔的食物、不喝生水。（3）重視早餐和早餐的質量。（4）養成良好的排便習慣。（3）我們有過消化器官生病的經歷嗎？原因是什么？5、課后拓展：向家里人宣傳飲食衛生。（二）飲食和健康教材共2頁，分為2個部分。第一部分：攝入的能量要適當健康離不開科學的飲食。 食物中的營養可以促進人體生長發育， 構建身體的各部分， 提 供身體需要的能量。但是不是營養越多越好呢？盡管大多數的人會認為并不是營

5、養越多越 好，但是他們并不了解應該怎樣去合理飲食， 以致于產生了許多小胖子、 “豆芽菜”。所以提 倡科學地飲食，攝取適當的能量和均衡的營養對學生的健康生活是很有現實指導意義的。攝取的能量過多，造成肥胖；攝取的能量不足，會影響自己的生長和生活。 要保持身體 健康， 人們需要保持攝取的能量與消耗的能量之間的平衡。 那么我們一天中， 大致需要消耗 多少能量呢？教材提供了兩組不同年齡每千克體重需要的能量， 讓學生根據自己的體重計算 自己一天所需要的能量。教材還提供了兩份資料： 食物營養成分的熱含量、 人體所需能量的組成。 目的是為了讓 學生初步了解人體能量的來源、 能量的去向， 繼而產生“我們每天攝取

6、的能量適當嗎？”的 問題。“千焦”是一個什么概念， 教師可以向學生做一個說明：1千焦的能量可以使大約250克（半斤）水上升1攝氏度。通過對能量單位“千焦”的認識，學生可以進一步認識能量和 飲食。第二部分：我們每天攝入的能量適當嗎學生們已經計算了自己每天消耗的能量， 當他們提出 “每天消耗的能量和攝取的能量均 衡嗎？” 于是學生將考慮得到自己每天攝取的能量數據。 這就需要知道自己每天攝取了哪些 食物，這些食物分別含有多少能量，繼而對比自己的能量消耗和能量攝取是否均衡。教材為學生提供了“我一天中食物種類和數量的統計表”以及“各種食物能量表” 。這 個活動可能有一定的困難， 需要教師提供更多品種的食

7、物能量數據表， 同時學生的統計和計 算也并不準確。 這其實并不重要， 主要是讓學生通過這樣的活動， 對今后的飲食均衡引起重 視。教材還列舉了10種不良飲食習慣，這些不良飲食習慣中，有的屬于能量攝取過多的問 題，有的屬于能量攝取比例失調的問題， 還有的屬于能量攝取不足的問題。 檢查自己有哪些 不良的飲食習慣，怎樣糾正。教師還要引導學生了解“攝取的能量要適當” ，除了每天攝取 量要與消耗量均衡， 還有每餐的攝取量也要與消耗量均衡， 食物的營養成分要合理搭配。 配 制的原則是，食物多樣，糧食為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。飲食和健康教學設計與案例一、教學目標1.知道食物是能量的來源，能量在維護

8、人體正常活動中的作用；2.通過計算我們每天需要的能量和實際攝入的能量， 學習用科學的方法來判斷自己每天 攝入的能量是否適當；3.試用科學的標準合理安排自己的一日三餐，做到熱量分配合理，營養均衡；4.對照檢查自己的飲食習慣，糾正不良的飲食習慣，養成良好的飲食衛生習慣。二、教學重難點教學重點：知道攝入的能量要適當。 教學難點：研究我們每天攝入的能量適當嗎。三、教學準備 有關各種食品能量的資料，可以把它們做成圖片。 讓學生課前記錄自己一天當中的食物種類及數量。四、教學過程1、引入：人為什么要吃食物？人的哪些活動需要能量？人體維持呼吸、心跳、一定的體溫需要能量； 食物在體內的消化、 吸收及廢物的排泄需

9、 要能量；學習、工作、勞動、鍛煉等活動也需要能量。這三種能量消耗的比例大致50%、40%和10%。2、攝入能量要適當。食物中的哪些營養素能夠給我們提供能量？能量的攝入是不是越多越好？計算我們每天大致需要多少能量。3、我們每天攝入的能量適當嗎？拿出自己一天的食物種類和數量的記錄， 根據教材和教師提供的食物能量表，計算自己一天攝入的能量。對照標準檢查自己一天飲食的能量符合標準嗎？差不多或超過多少？統計小組、全班同學中，某一天攝入的能量基本正常的有多少，不足和超過的同學有多少？討論：如果長期攝入的能量相差太多或超過太多有什么不好？4、我們的飲食科學嗎？不良的飲食習慣是造成營養不良或能量過剩的主要原因

10、，對照檢查自己是否有不好的飲食習慣。這些不好的飲食習慣為什么會造成能量攝入過多或不足，我們應該怎樣才能使能量攝入適當？。5、活動。根據能量攝入的標準和一日早、中、晚三餐能量的分配比例， 試著給自己安排一周營養 豐富的早餐或某一天的膳食。（三）選擇健康食品 教材共2頁，分為2個部分。 當我們吃的是無害、無毒食物（即放心食物）時，健康就有了基本的保證。相反，當食 物含有某些對人體有害的物質， 就會直接傷害健康， 引發許多疾病。 當前由于環境污染等原 因，人們對食品越來越不放心。 因此人們在選擇食品時， 越來越關注食品的安全、 無污染等 問題。這些，學生們都耳聞目睹。第一部分：什么是對健康有利的食品

11、 當學生意識到要關注食品安全時，就會想到： “什么樣的食品才算是安全的呢？”教材 介紹了健康食品的概念，它有幾個常用的指標：安全、無污染、優質、有營養、無毒等。那么怎樣理解這些指標呢？教材以 “無污染” 為例， 引導學生調查了解食品是怎樣受到 污染的，這樣學生不僅能對食品污染有所了解，也能關注環境保護方面的問題。平時吃的食品是不是都是健康食品呢？教材提供了多種不宜多吃或不能吃的食品， 不過 教師也可以提供一些安全食品， 讓學生進行區分和討論。 通過對各種食品的安全性進行討論 和爭辯，學生會更深入地理解健康食品，同時想到“怎樣選擇有利健康的食品” 。第二部分：怎樣選擇有利健康的食品怎樣選擇有利健

12、康的食品， 教學時可讓學生進行充分地討論， 在這方面， 學生在以前的 學習中已獲得了較多的經驗。 因此， 教材只提供了一些容易引起誤解或難以判斷的案例， 讓 學生加以區分。 一是綠色食品和天然食品；二是不同的需要和不同保質期的選擇； 三是；有 蟲眼的蔬菜和無污染的蔬菜等。教材還組織學生通過調查和請教有經驗的人， 了解蔬菜、 水果、水產的選擇。 這里的選 擇主要指對上述食品進行有無受到農藥、 化肥等化學物質污染的判斷。 一般來說， 目前市場 上的蔬菜水果， 或多或少都有農藥殘留， 怎樣有效地除去蔬菜水果上殘留的農藥， 也是學生 應該要了解的基本常識，一般有：浸泡洗滌、加熱烹飪、清洗去皮、儲存保管

13、等，吃水果時 盡量去皮。教師可以補充一些相關知識。選擇健康食品教學設計與案例一、教學目標1.通過查閱資料、 參觀、訪問、交流， 使學生了解什么是健康食品、 食品受污染的途徑， 以及如何選擇健康食品；2.增強學生食品安全、環境保護的意識；3.培養學生的關擦黑能力、收集相關信息的能力和調查、交流的能力；4.鼓勵學生把學到的知識運用于實踐， 對有毒有害食品進行抵制和投訴舉報， 使學生養 成尊重和維護法律法規的意識和習慣；5.用科學知識指導和改善自己的生活，提高生活質量。二、教學重難點 教學重點：怎樣選擇有利健康的食品。教學難點：能運用所學知識挑選綠色食品。三、教學準備 有關食品安全的資料，被污染的蔬

14、菜、水果、肉、魚等食品的實物或照片。 有關綠色食品標志的食品包裝袋。四、教學過程1、引入：引導語：“如果一個人能活到70歲，按每天吃300克糧食、500克蔬菜、250毫升牛奶、一個雞蛋來計算， 那他這一生分別要吃掉多少食物？如果所吃的這些食物中含有對人體有毒 害的成分，會有什么樣的結果？”舉一個因長期食用被污染的食物，而導致人生病致死的真實事例。引導語：“為了身體健康，我們的飲食除了營養均衡、攝入適當的能量外，還要注意食品中是否有對人體有害的成分，要吃健康的食品。 ”2、什么是對健康有利的食品？說說自己判斷健康食品的標準。看教材或自己搜集的資料，讀讀什么是健康食品并相互交流。健康食品是對人體健

15、康有利的食品，具體的標準是安全、無污染、優質、有營養。討論、交流。哪些我們不能吃？哪些要少吃？為什么？”（教師可在課前做調查。）小結：以上食品中“無檢疫標志的肉類、霉變的糧食、酸敗變質的油”絕對不能吃，其余 食品含有對人體有害的成分，長期食用對身體有害，不要經常吃。（讓學生自己查找資料）3、怎樣選擇有利健康的食品。怎樣選擇有利健康的食品？（提醒學生在閱讀過程中記下自己不明白的問題， 如：為什么要到商品周轉快的商店購 買？怎樣辨認食物的新鮮程度？）討論、交流：可以從哪些方面選擇我們放心的健康食品，為什么？如果有幾種不同的 保質期的食品，我們選擇哪一種比較好？為什么？教師小結。指導學生認識綠色食品

16、標志，介紹了解常見的綠色食品。調查：讓學生在課余到商店看看哪些是綠色食品，問問買這些食品的人多不多。留意家長買來的食品中有沒有綠色食品，記下食品名稱、商家、產地等信息。4、報告會（或調查、走訪） ：請有經驗的人談談怎樣選擇蔬菜、水果、魚、蝦、肉，怎樣有效地除掉蔬菜、水果上 的殘留農藥。5、調查自己家里買的食品中有哪些是綠色食品。（四）水人體最重要的營養素教材共2頁，分為3個部分。水為什么是人體最重要的營養素呢？因為水對人的生命活動有極其重要的作用。水雖然不含有蛋白質、 脂肪、 糖類等這些能轉化成能量的營養素， 但是自然水可以為我們提供有益 的礦物質， 能幫助我們把其他的營養素轉化為營養。 如果

17、沒有水， 即便吃進再有營養的食物 也不能被人體吸收。不僅食物的消化和吸收需要水，人的所有生命活動都離不開水。從這個角度來分析，合格的水是人體最重要的營養素，人不僅需要食物，更需要水。第一部分：水對生命存在的重要性教材列舉了如果植物缺水就會死去。 人在饑餓或無法進食的情況下， 只要供給足夠的水， 就可以勉強維持生命。相反，如果人體內的水分損失超過體內應有水分的20%，生命就無法維持。并且要學生回憶自己口渴時的感覺。第二部分：水在體內的存在 教材從“喝下去的水到哪里去了？”引起話題，顯然，學生最容易想到是的“到胃、腸 里去了”、“還有些變成尿、汗排出體外了” 。這樣的認識是不夠的。于是教材提示學生

18、可以 觀察剖開的魚、雞，看看它們身體里面哪些地方有水，然后類推到我們人體。教學時，教師 可以提供一些類似的觀察材料， 也可以讓學生事先在課外進行觀察和調查， 如果學生能根據 經驗說出水存在于全身各個地方，也未嘗不可。接著教材通過資料向學生介紹水占我們人體的比例， 并要學生根據自己的體重計算自己 身體里含有多少水，讓學生體會水是人體的重要物質，不可或缺。第三部分：水在食物消化中的作用 水對人體的消化活動有什么意義？教材先安排學生咀嚼一塊饅頭，體會“它有什么變 化？是誰使它變化的？” 根據以前的經驗， 學生們知道饅頭變甜是因為饅頭中的淀粉變成了糖。為了讓學生認識唾液在消化中的作用， 教材設計了一組

19、對比實驗。 將饅頭放在嘴里分別 嚼上1分鐘、2分鐘10分鐘，然后放在盤子里分別滴上一滴稀釋的碘酒，觀察有什么現象。如果實驗成功， 結果應該是與唾液接觸時間越長的饅頭呈現的顏色越淡，因為食物中的淀粉被分解成了麥芽糖，這說明饅頭被唾液消化了。這個實驗看起來比較簡單，但是如果10小塊咀嚼了不同時間的饅頭要在同一時間滴上碘酒，觀察其顏色的變化時，要考慮到先 得到了饅頭糊會不會從嘴里取出后繼續與唾液進行反應， 所以如何設計這個實驗， 使其更科 學有效也是值得研究的。食物在口腔里的消化只是消化的第一步，食物要進一步消化還要進入到胃腸等消化器 官。讓學生說說有關食物在胃腸中的消化的事情， 同時教材提供了有關

20、消化液分泌量的資料， 可以讓學生更多地了解有關消化的知識。 另外還要說明的是， 水不僅參與了身體中的消化過 程，人體還有許多的生命活動離不開水。 這方面的內容可以讓學生在課外展開調查， 去進一 步了解水對維持生命還有哪些作用。水人體最重要的營養素教學設計與案例一、教學目標1.引領學生通過閱讀資料、 實驗、 計算、觀察剖開的動物等途徑了解水在人體內無處不 在，提升學生關于水對于人體生命活動重要性的認識；2.通過觀察剖開的魚、 雞體內哪些地方有水， 推測人體哪些地方有水， 培養學生類比推 理的能力；3.通過實驗認識水在消化食物中的作用， 進一步了解食物被消化的過程， 培養學生對比 實驗的能力，以及

21、實驗中應有的科學態度。二、教學重難點教學重點：通過具體的生命活動中了解水對生命活動的重要性。 教學難點：剖開的魚和雞觀察它們體內哪些地方有水。三、教學準備小組活動材料：每組1條小魚或1塊肉，植物全株或部分；放大鏡、大小相同的饅頭、 盤子、稀釋的碘酒、滴管。展示食物在胃、小腸中的消化過程的相關資料。四、教學過程1、引入你們還記得種過鳳仙花嗎？做過綠豆種子發芽時需要水量，誰說說水對種子萌發和植物生長的重要性？你自己如果半天或一天喝不到水的感覺。人在饑餓或無法進食的情況下，只要提供足夠的水就可以勉強維持生命。但如果體內水分損失超過20%，生命就無法維持，所以水對人來說是粉腸重要的。身體健康僅僅靠食物

22、來保證是遠遠不夠的，還必須有水。2、我們身體里哪里有水？有多少水？討論：喝下去的水到哪里去了？觀察活動：剖開的魚或雞，看看魚或雞的哪些地方有水。(可以用眼睛看、用手摸或借 助放大鏡觀察。 )提問：猜測一下我們的身體中哪些地方有水？教師小結：水不僅是生命存在的基本條件，而且是生命體的基本組成部分。就人類而言，構成我們身體的組成部分大致如下：蛋白質占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，鈣等礦物質6%，剩下的61.5%為水，也就是說，體重的2/3為水。人體的各個器官組織也大都由 水來支持，人體器官組織的含水量大致如下：血液90%左右，肌肉76%，肺、心臟80%，腎83%，肝68%，腦75%，就連

23、骨骼也含水10%22%。計算自己身體中有多少水。3、水在食物消化中的作用。體驗、思考：慢慢咀嚼一塊饅頭，它有什么變化，是誰使它發生變化的。對比實驗：把饅頭放在嘴里，嚼不同的時間，仁厚滴上碘酒，觀察饅頭糊的變化。分析為什么會有不同的變化？唾液的作用是什么？食物的消化還要經過哪些器官和過程？其中有哪些消化液參與消化？4、課后拓展。查閱資料：人體還有哪些生命活動離不開水？（五）我們每天應該喝多少水教材共2頁，分為2個部分。第一部分：我們每天喝多少水這部分內容分為兩個方面：內容一是統計我們每天排出了多少水， 從而得出我們每天應該喝多少水。 學生都知道人 體主要通過排尿和排汗兩種形式排出體內的水分， 其

24、中主要是排汗。 要計算自己一天的排尿 量，看似簡單，實際上會遇到許多問題：一是尿液的收集，男女同學情況不同，導致收集方 法不盡相同（前提是學生們愿意去收集尿液） ；二是涉及到學生們愿意去收集尿液嗎，即學 生本身對這項活動的贊同度； 三是這些尿液如何統計。 教學前可以讓同學們事先在家里做這 樣的統計（最好用雙休日） 。通過這樣的統計，可以使我們知道每天應該喝多少水。由每日 水分流失的狀況，可推算出人體至少每天應補充18002500毫升水。知道了一天的排水量， 那么我們一天的飲水量是不是和排出的水量一致呢？這就需要算 算我們每天喝的水夠不夠。每天攝取水的途徑有二：一是直接喝水，二是通過食物吃進。怎

25、 樣才能知道自己喝了多少水呢？學生可以自己動腦計算， 如使用量筒先測量一杯水有多少毫 升，一天喝了多少杯水， 以此來測量自己喝了多少水。也可以根據自己的生活經驗，通過礦我們每天喝的水量必須和排出的水量基本平衡。”泉水瓶的容量來估算。計算從食物中攝取的水量比較困難。 教材以西紅柿為例子， 指導學生學習西紅柿的含水 量，不過這樣方法比較煩瑣，經歷的時間也長。教學時可以用其他的物品， 如紅棗干和吸滿 水的紅棗（相當于新鮮的紅棗）進行重量的比較， 測算出紅棗的含水量。教師可以多準備一 些這樣的干貨和浸泡一天后的這種物品。 計算米飯里有多少水可以用反過來的方法， 即先稱 出米的重量，再稱出煮熟后的飯的重

26、量，最后根據米本身的含水量測算出飯的含水量。其他食物的含水量情況如何？教材提供了一份數據表。 計算食物中的含水量和計算自己 一天中從食物中獲取的水分，對于學生們來說是比較復雜的。我們讓學生開展這樣的活動，并不是要獲得一個準確的結論，而是通過這樣的過程， 讓學生體驗到一種研究的方法、 體會 到一種研究的態度。 我們要健康生活就要知道我們每天從飲用水和食物中獲取的水分能否和 我們排出的水量大致維持平衡。 如果排出的水量多于進入的水量的話， 就應該引起我們的注 意，我們每天需要再多喝一些水了。第二部分：我們應該喝什么樣的水 什么樣的水喝下去才會對我們的身體健康有益處呢？可讓學生自己說說平時都喝什么

27、水，然后比較一下這些水有什么不同的特性。純凈水、白開水、礦泉水、蒸餾水都是我們平 時常見或常喝的水， 它們之間有哪些區別？教材上的資料給我們做了介紹。 引導學生們讀讀 這些小資料， 然后請學生從有利健康的角度出發， 分析自己應該經常飲用什么樣的水？為什 么？我們應該倡導學生多喝白開水， 不僅是因為它含有豐富的礦物質， 而且物美價廉。 礦泉 水是一種經過簡單凈化處理的水， 但真正優質的礦泉水也是理想選擇。 學生們可能會想， 飲 料和果汁中不是含有更多的礦物質和維生素嗎？為什么就不提倡喝這些飲料呢？可以先讓 學生進行討論， 再讓學生了解到絕大多數的飲料和果汁中，含有糖份、色素、 香精以及其他添加劑

28、。如果是一些偽劣產品，甚至還危害身體健康。那么我們平時應該喝什么樣的水？怎樣喝水呢？通過討論， 讓學生了解到一些喝水的衛 生、養成良好的喝水習慣。比如，自來水要燒開后才能飲用、不喝生水、要喝符合標準的礦 泉水、運動前應提前喝水、不暴飲狂飲等。通過教學要讓學生科學飲水、飲用優質水，注意 飲水衛生。我們每天應該喝多少水教學設計與案例一、教學目標1.通過教學讓學生知道怎樣科學飲水， 即必須保證每天吃進身體里的水量和排除的水量 保持基本平衡；要飲用優質水；要注意飲水衛生；2.通過統計自己一晝夜中排出水量的多少， 計算食物中的含水量等活動， 培養學生統計、 記錄、測量、計算的科學探究技能；3.培養學生良

29、好的科學飲水習慣。二、教學重難點 教學重點：統計我們每天排出多少水，得出我們每天應該喝多少水。 教學難點：學習計算從食物中吃進多少水。三、教學準備 材料：西紅柿、小碗、小棒、紗布、量筒等、食物含水量情況表。四、教學過程1、引入：“你們知道自己一天喝了多少水嗎？知道自己一天喝的水夠不夠嗎？”2、我們一天應該喝多少水？怎樣知道我們一天應該喝多少水？（要統計計算自己每天排出多少水）怎樣統計計算每天排出多少水？統計計算每天的排水量。（安排幾個學生或雙休日讓學生進行統計）匯報、小結：我們每天應該補充多少水？（我們每天應該補充1800毫升2500毫升水）講解：水通過兩個渠道進入我們的身體，一是食物，二是喝

30、水。我們要知道每天喝的水夠不夠，必須知道通過進食吃進多少水、直接喝下去多少水。現在我們來看看怎樣計算。計算每天自己直接喝下去多少水。計算自己每天從食物中吃了多少水。（教師要進行指導和示范，先以西紅柿為例討論怎樣計算，然后再計算米飯和其他食物。教師可以先統計自己或某位同學一日三餐的飲食， 在這基礎上學生再開始活動。組可以只計算某一位同學一天從食物中的獲水量。 ）3、我們應該喝什么樣的水？交流：平時我們喜歡喝什么樣的水？閱讀教材上的資料：純凈水、蒸餾水、白開水、礦泉水各自的性能、特點（教師可以根據學生飲水的情況，再對其他一些大家愛喝的水進行補充介紹）。我們應該經常飲用什么水？為什么？為什么飲料和果

31、汁不能多喝？教師講述有關飲水衛生的常識。比如不要暴飲、狂飲，不要等口渴時才喝水，每天清早 要多喝水，飲水機里的水不能存放太久，等等。個小4、把學到的有關科學飲水的知識告訴家人，向他們宣傳有關飲水健康的知識。（六）健康需要新鮮空氣教材共2頁，分為2個部分。潔凈的水、 營養豐富的食物、 新鮮的空氣是保證我們身體健康的三大要素。 新鮮的空氣 靠我們的呼吸器官從外界獲得的。 本課主要是讓學生通過教學活動， 對人體的呼吸器官及其 功能有一定的了解， 知道呼吸實際上就是人體通過呼吸器官同外界進行氣體交換， 吸進新鮮 空氣，呼出廢氣。第一部分：我們每時每刻都在呼吸本活動主要包含三個內容： 感覺自己的呼吸、

32、了解人體呼吸器官、 計算自己每天吸進的 空氣量。感覺我們的呼吸是一個體驗活動， 把手放在鼻子前面， 用手掌對著鼻孔， 我們就可以感 覺到自己的呼吸，學生還可以想出其他的方法來體驗自己的呼吸活動。 “用手捏住鼻子或屏 住呼吸， 試試我們能堅持多久，會有什么感覺？” 這個活動是讓學生通過體驗加深對呼吸的 認識， 能夠認識到人不僅要呼吸，而且不停地在呼吸。教材上提供的資料證實，人只要停止 呼吸（缺氧）幾分鐘，腦細胞就會死亡。學生可能會想到：“既然呼吸對于我們如此重要，那么人為什么要呼吸呢？”這樣的想 法在這時候出現，也是順理成章的。 不過教材為了突出這個問題的研究， 將它作為一個新的 探究內容，著重

33、在后一個環節進行研究。教師可以視情況，將這個環節進行調整。身體中的哪些器官承擔了呼吸工作呢？教材讓學生通過親身體驗來感知、 推測， 體會呼 吸時自己身體的胸部和腹部的變化。 然后根據自己的體驗， 推測參與呼吸的器官有哪些， 它 們是怎樣進行呼吸的（不過許多學生的回答將利用自己的已有的知識經驗，而不是科學推 測）。在學生交流的基礎上，教師可出示呼吸器官的掛圖或課件，指導學生認識人體的呼吸 器官。然后讓學生在自己身上尋找這些器官的位置， 這個活動對于學生來說應該是比較容易 的。不過教師還可以游戲的形式來增添學習的樂趣。教材還希望學生計算人體在一晝夜中吸進的空氣量， 主要是讓學生感受到人體呼吸的空

34、氣量之大，也為后續的調查居室的空氣質量和關注空氣質量打下基礎。第二部分：吸進的和呼出的有什么不同學生原本就有一個疑問， 即“人體為什么要不停地呼吸？”順著這個問題的討論， 可以 吸進空氣和呼出空氣的成分的對比研究，只有找到了差異，才有可能找到呼吸的本質。學生一般會事先知道， 人體吸進氧氣、 呼出二氧化碳。 事實真是如此嗎？教材在指導學 生通過實驗進行驗證之前要求他們思考兩個問題，一是怎樣收集呼出的空氣和吸進的空氣，二是怎樣對比它們之間的不同特征。為此，教材插圖做了一些提示，可以讓學生通過討論， 來領會插圖中實驗的目的和方法，教師甚至可以講解。當學生的實驗結束之后， 教師應該再做一個演示實驗，

35、來凸顯實驗現象。 通過交流實驗 現象， 解釋現象的產生原因。最后通過閱讀資料， 來進一步理解“人的呼吸實際上是進行氣 體交換”。教師還可以通過課件等形式向學生說明我們的呼吸器官是怎樣進行氣體交換的。最后教師應該組織學生就呼吸衛生、保護自己的呼吸器官等做一番討論。健康需要新鮮空氣教學設計與案例一、教學目標1.引領學生探究呼吸對生命的重要意義；2.認識人體呼吸器官，對人體呼吸的過程有大致的了解；3.通過比較呼出和吸入的氣體有什么不同的活動， 培養學生的實驗能力及實事求是的科 學態度；4.教育學生愛護自己的呼吸器官。二、教學重難點 觀察比較吸進和呼出的氣有什么不同。三、教學準備 人體呼吸器官的掛圖或

36、多媒體課件、模擬呼吸裝置。 分組實驗材料：集氣瓶、玻璃片、乳膠管、水槽、火柴、細竹棍。四、教學過程1、引入：“我們的生命除了需要食物、水，還需要什么呢？如果你們生活在空氣污染很大的地方會怎樣？”2、我們每時每刻都在呼吸。體驗活動：把手放在鼻子前面，用手掌對著鼻孔，感覺到自己在呼吸。體驗活動：感覺我們一刻也不能停止呼吸。講解我們為什么要呼吸，為什么每時每刻都要呼吸。3、認識呼吸器官。體驗活動：我們在呼吸時，胸、腹部有什么變化？討論交流：呼吸器官有哪些？在圖上標出它們的名稱。小結：人體的呼吸器官由鼻、喉、氣管、支氣管和肺組成。肺是氣體交換的場所，其余器官是氣體的通道呼吸道。肺分左肺和右肺，肺里面有

37、許多肺泡，總數幼.5億個，如果把肺泡展開，表面積可達55平方米70平方米。肺泡表面密布毛細血管網。用多媒體課件或教具模擬演示肺如何進行呼吸。計算我們一晝夜需要多少新鮮空氣。4、吸進的氣體和呼出的氣體有什么不同。討論：怎樣收集這兩種氣體？它們會有什么不同？怎樣比較它們有什么不同？指導實驗操作。讓學生閱讀課文的操作方法和步驟然后教師提出實驗要求和注意事項教師進行演示學生分組實驗。（按書上的實驗方法進行操作，并記錄實驗結果。）匯報、交流。實驗中出現了什么不同的現象？實驗結果說明了什么？我們的猜測正確嗎？閱讀資料。讓學生閱讀教材上提供的資料，并對照自己的猜測，看看是否完全正確，什么地方需 要修正。人的

38、呼吸實際上是進行氣體交換，如果沒有氧氣，人體的生命活動就會停止。5、討論：怎樣保護我們的呼吸器官（七）關心我們周圍空氣的質量教材共2頁，分為3個部分。健康生活需要新鮮的空氣， 了解我們周圍的空氣質量， 判斷周圍空氣質量的好壞， 營造 一個空氣清新的環境，是人人都關心的事情。第一部分： 了解我們周圍空氣的質量 學生經常采用新鮮或渾濁來形容空氣的好壞，同時也知道哪些地方、哪些時候的空氣比 較新鮮， 而哪些地方、 哪些時候的空氣比較渾濁。 他們也有自己的方法來評估一個環境里的 空氣是好是壞。教材先引導學生從自己的生活經驗出發， 交流判斷空氣是否被污染的一些做法。 一般來 說，學生們的方法大多是通過感

39、官進行的，比如，看空氣的透明度、有無煙霧和粉塵、周圍 的物品上是否清潔，聞空氣是否有異味等。而運用這樣的方法來判斷空氣的質量好壞， 是不準確的。 于是教材引導學生學會看空氣 質量預報。 在這個學習活動中， 教師首先應該指導學生了解什么是空氣質量， 空氣質量的好 壞是怎樣區分的。 然后提供一則空氣質量預報， 指導學生學會看其中的信息， 并運用于自己 的生活。堅持記錄一周的空氣質量預報， 不僅是要學生學習和了解空氣質量預報， 了解空氣質量 預報和人們的生活關系，而且也是通過堅持記錄，培養學生一種科學研究態度。那么當空氣被污染的時候， 我們需要采取怎樣的措施來保護自己呢？這是一個十分重要 的話題。

40、可以引導學生積極地進行討論， 教師也可以提供一些正面和反面的案例， 提高學生 的自我保護意識和能力。第二部分：居室空氣質量的考察 室外空氣質量對我們的健康影響很大， 居室空氣質量對我們健康的影響更大。 因為學生 大部分的時間和活動都是在室內展開的， 因此讓學生了解居室空氣質量和營造居室良好的空氣環境， 是必要且重要的。 教材提供了兩種居室空氣質量考察的方法， 意在引發學生更多的 考察方法。教學時，應該引導學生積極地展開研討，尋找更多的、更有創造性的研究方法，引導學生制訂考察計劃，完成考察報告。另一方面，教材還提供了閱讀資料，目的是為了讓學生進一步了解室內更多的污染源， 關注自己的生活環境，關心

41、自己生活環境里的空氣質量。第三部分：營造空氣清新的學習和居住環境 這部分內容主要是引導學生把關注環境的意識落實到具體的行動中， 同時培養學生養成 良好的生活習慣。一般來說，學生都知道應該怎樣做，重要的是要從“知”轉變為“行” ， 因此教師要鼓勵學生把這些好的想法落實到具體行為上， 開展一些豐富多彩的操作、 實踐活 動，并做好評價工作。關心我們周圍空氣的質量教學設計與案例一、教學目標1.引領學生開展考察空氣質量的探究活動，培養學生關注周圍環境的意識；2.記錄一周的空氣質量報告，初步學會看空氣質量報告，養成關心空氣質量的習慣；3.提高學生的觀察能力， 培養他們綜合收集各方面的信息， 判斷周圍空氣質

42、量是否受 到污染的能力；4.增強環保意識，積極參與到創建優美校園、社區、街道、城市的活動中，用實際行 動保護環境；5.養成良好的衛生習慣。二、教學重難點 教學重點：調查居室空氣質量。 教學難點：學會看空氣質量預報。三、教學準備 空氣質量預報的多媒體資料或圖片、周圍環境空氣質量考察記錄表、有關空氣質量與 人體健康的資料。四、教學過程1、引入：“健康生活需要新鮮的空氣，我們周圍環境中的空氣怎么樣？是否受到了污染？這是我們人人都關心的。 ”2、關心我們周圍空氣的質量。健康生活需要新鮮的空氣，我們來說說周圍空氣質量的好壞對我們的健康有什么影響。（空氣質量差就表示空氣中混入了許多對人體有毒有害的氣體，如

43、二氧化硫、二氧化氮 等，還有粉塵、煙塵等顆粒物。人體如果吸入二氧化硫，會影響呼吸道，使呼吸道系統功能受損； 吸入二氧化氮可對肺組織產生強烈的刺激和腐蝕作用， 從而引起肺水腫。 對于兒童來 說，二氧化氮可能會造成肺部發育障礙。 可吸入顆粒物呢功能隨人體呼吸作用深入肺部， 產 生毒害作用。 ）教師舉有關空氣質量和人體健康關系的案例。（例如英國倫敦煙霧事件）怎樣知道我們周圍的空氣是否受到污染？3、學習如何看空氣質量報告。平時看到或聽過環境空氣質量報告嗎？空氣質量報告有哪些內容？分別代表什么意思？講解一些空氣質量指數的含義。（環境空氣質量有三方面的內容，一是空氣、污染指 數；二是首要污染物；三是環境空

44、氣質量等級。污染指數越大，空氣質量等級就越高。空氣 質量一級為優；二級為良好；三級為輕度污染；四級為中度污染；五級為重度污染。）出示某日我過各省會城市的空氣質量報告，讓學生說說各個城市的空氣質量情況。4、怎樣用感官觀察周圍環境空氣是否受到污染。除了看環境空氣質量報告，我們還有什么辦法知道周圍的空氣是否受到污染？（可以用眼睛觀察遠處的物體， 如果空氣里的粉塵、 煙霧等顆粒物污染嚴重， 遠處本 來可以看見的物體就看不清楚了，天空灰蒙蒙的； 樹葉上、建筑物上就積有較多的塵埃；把 濕潤的紙巾掛起來， 上面會粘有很多灰塵。 如果空氣里有較多的有毒有害氣體， 鼻子就能聞 到刺鼻、嗆人的氣味，喉嚨會發癢，引

45、起咳嗽。 ）5、居室空氣質量的考察。除了室外的空氣會受到污染外， 我們家里的空氣質量怎樣？有什么事實依據？怎樣驗 證我們的看法？閱讀資料。布置考察任務。各小組制訂考察計劃。分組對周圍環境的空氣質量進行考察，每組可選擇室外或室內的一個地方進行考察。 考察前要制訂考察計劃，計劃包括考察目的、地點、內容、方法等。6、改善周圍環境的空氣質量，創建空氣清新、優美的學習環境和居室環境。提出改善空氣質量，創造優美環境的建議。和家人一起商議如何改善居室環境，減少居室污染。用實際行動保護周圍環境空氣質量。（八）運動與健康教材共2頁，分為2個部分。本課從“運動后心跳、呼吸頻率增加，為什么會這樣？”這個問題著手，引

46、導學生探討 堅持體育運動對加強身體各器官的功能的作用（提高身體體能和機能） ，從而提高積極參與 體育鍛煉的自覺性。第一部分：運動起來會怎樣運動起來會怎樣？心跳加快、 呼吸加快。 幾乎所有學生都有這樣的經驗， 這里再一次重 復三年級時的這個活動，目的有三：一是通過計算確切地了解運動前后呼吸和心跳差異的數 據，引發心跳加快的探究活動。二是測量的數據為第9課提供依據。 三是進一步理解和掌握 科學的測量，如方法的擇優、重復測量、獲取準確的數據等。第二部分：為什么會心跳加快 運動起來，除了心跳加快、呼吸加快以外，能量的消耗、水的消耗都加快了。這個學生 是有經驗的，但并不一定能說得出來。教師可以讓學生認識

47、到這一點，這將為后續的探究活 動的理解提供幫助。運動起來， 能量消耗加快，就與呼吸加快、心跳加快有什么關聯呢？關于水的消耗，學 生可以從能量消耗和消化的關系以及消化與水的關系中聯系起來。關于呼吸的加快， 學生可以從能量消耗與氧氣的關系中聯系起來（這部分內容教師要在呼吸的作用引導學生了解）。而關于心跳加快與能量消耗有什么關系？學生們也會循著這樣的思路去思考，于是就產生了“心臟不停地動是在干什么？” 的問題。 學生的解釋可能是淺近的，如 “心臟跳動是為了輸 送血液”，這樣的理解不能完全解釋心跳與能量的關系。于是教材提供了進一步的資料，有 心臟的圖片、 心臟在血液循環中的作用以及心臟機能的模擬實驗。

48、 這些資料， 主要由教師講 授為主。 在指導學生進行模擬實驗時， 教師可以用自制的心臟泵送血液的裝置來演示， 可使 學生加深對心臟作用的理解。最后讓學生計算和比較運動前后心臟泵送血液量的差異， 以及閱讀血液的運輸作用的資 料，于是學生對心跳加快和能量消耗之間的關系豁然理解了。在這個探究活動中， 主要滲透了邏輯思維的指導， 學生對運動前后產生的各種變化的推 斷和解釋，實質上是將本單元的飲食、呼吸、血液循環等知識利用運動（即能量消耗）組合 在一起，這對全面認識和理解健康生活、怎樣去健康生活提供了幫助。運動與健康教學設計與案例一、教學目標1.指導學生通過對運動前后呼吸和脈搏頻率的對比，探究加強體育鍛

49、煉的意義；2.指導學生準確地測試、計算、對比運動前后的心跳、呼吸次數，及運動前后每分鐘吸 入空氣、泵送血液的能力，并對數據進行分析和對比；3.親歷模擬心臟舒張和收縮的活動過程，了解人體血液循環的原理；4.嘗試對運動時心跳、呼吸頻率加快的現象做出自己的解釋。二、教學重難點教學重點：心跳加快的原因分析教學難點：建立運動與心跳加快、呼吸加快等身體變化之間的聯系三、教學準備 測試運動前后心跳、呼吸頻率的記錄表、皮球、海綿、水槽、血液循環器官的掛圖或多 媒體資料。四、教學過程1、引入：“生命在于運動，那么體育運動對我們的身體健康有什么好處？”2、運動起來會怎樣。（1） 跑步或踢足球時我們有什么感覺？我們

50、的身體在哪些方面會產生變化？（2） 呼吸和心跳加快了嗎？我們來比較一下。（3） 怎樣比較呢？怎樣測試才比較準確呢？（4） 分組活動。測試并記錄平靜時每分鐘的心跳和呼吸次數。測試并記錄運動后每分鐘的心跳和呼吸次數。（5） 交流、匯報。（6） 運動后心跳和呼吸次數會加快，這是為什么？3、為什么心跳會加快。（1）讓學生解釋運動時，為什么呼吸會加快？（2） 提出問題： “運動時，為什么心跳會加快？為了弄明白運動后為什么心跳會加快， 我們先來了解我們的心臟。（3） （掛圖或多媒體出示）人的心臟位于胸腔的中部，偏左下方，在兩肺之間。心臟 的形狀像桃子，大小跟本人的拳頭差不多。 我們平常都能感覺到心臟在不停

51、地跳動， 它是在 不停地收縮和舒張，推動血液在血管里循環流動。（4） 模擬心臟肌肉的收縮和舒張。反復擠壓、松開一個皮球，體會心臟肌肉的力量。反復擠壓、松開水中的海綿，體會水被擠出和回流的變化。教師利用自制教具演示心臟的機能（5） 心臟不停地推動血液在身體里循環流動有什么意義？說說自己的看法。（6） 小結：血液在循環流動的過程中，把營養和氧氣輸送到身體的每個組織和細胞， 同時把生命活動中產生的廢物帶到一定的器官，排出體外。4、計算。（1）如果平時每分鐘呼吸20次，每次按吸進500毫升空氣計算， 運動時每分鐘吸入的 氧氣比平靜時多多少？（2）如果平時每分鐘心跳80次，每次泵送血液70毫升，運動時每

52、分鐘泵送血液比平 靜時多多少？（3）讓學生解釋為什么運動時心跳會加快？（4）運動時吸進的氧氣和泵送的血液量都大大增加，說明了什么？長期堅持體育鍛煉 對心、肺功能有什么好處？（5）小結：人體在運動時，氧氣和能量的消耗量大大增加。所以需要肺部盡快多地吸 進氧氣，心臟更有力的搏動，使血液循環流動加快，以便更多更快地運輸氧氣和營養物質。經常參加體育鍛煉的人心肌發達， 心臟搏動有力， 使心臟輸出血液的量成倍地增加。 這樣的 心臟能夠擔負繁重的工作，而且工作能持久。5、拓展。（1）嘗試解釋運動后為什么會感覺到餓和渴？身體中的食物和水是怎樣消耗的？（2）觀察了解自己的親屬和周圍鄰居中，有沒有因為加強體育鍛煉

53、而使身體壯起來的 事例，和他們進行交談，了解他們的做法。（九）讓我們的精力更充沛 教材共2頁，分為2個部分。本課繼續探討體育運動對人體健康的意義。 教學是從運動對發展骨骼、 肌肉、 關節的作 用展開的， 然后引申到體育運動對全身各個器官的發育、 身體機能和體能發展， 提高生命活 動的質量， 以及對促進心理健康的意義。 目的是提高學生參加體育鍛煉的積極性， 促進他們 自覺地參加到各種體育運動中去，提高身體素質，促進身心健康發展。第一部分：加強運動有哪些好處 教材首先提供了一個關于曲伸臂的體驗活動， 指導學生仔細觀察骨骼、肌肉、關節在運 動時的變化， 進而認識到人體運動是由肌肉收縮和舒張牽動骨骼和

54、關節作相應運動產生的。然后再啟發學生思考，活動時相應的骨骼、肌肉、關節是否得到鍛煉。從而推斷出“經常運 動能使骨骼和肌肉發達，關節更靈活” 。“運動對我們的身體還有哪些好處？” 實際上是對運動和健康關系的總結。 教學時， 可 以從前一課引發討論， 讓學生進一步了解體育鍛煉能促進身體各部分器官的發育， 發展人體 的機能和體能， 提高生命力。通過交流， 學生還意識和體會到參加體育鍛煉，還可以體驗快 樂、愉悅身心、展示能力、增強自信、磨練意志，促進身心協調發展。教材提供了關于奧運會發展歷史的資料， 通過資料閱讀， 要使學生領悟到 “運動有益健 康”是人類長期的經驗總結，激發學生參加體育鍛煉的熱情。第二部分：讓我們開始鍛煉吧 認識到運動對促進身心健康的意義后，學生們參與運動的熱情提高了，教師此時應該把 重點放在引導學生制訂鍛煉計劃上。 在制訂鍛煉計劃時， 要針對自身情況， 切實可行， 還要注意科學，循序漸進，能長期堅持。同時在鍛煉過程中要檢驗運動的成效。計劃制訂以后， 可以讓學生進行交流，互相評價， 找出其中不科學的做法。 更重要的是 要激發學生能堅持落實計劃，教師可以在學生評價方面作一番努力。讓我們的精力更充沛