1、精選優質文檔-傾情為你奉上課堂教學設計生活中的飲料背景介紹：中國飲料市場正以超越一般產業的速度發展，逐漸成為國民經濟的一大支柱。如今，各種各樣的飲料正成為兒童日常食品中一個重要的組成部分。然而，我們應清醒地看到，市場上有些飲料品種對兒童身體健康有益，但也有相當部分的飲料品種對兒童的身體健康存在潛在甚至直接的威脅。因此，以促進健康為追求的科學的飲料消費與飲料生產，應該引起大家的足夠重視。本主題主要通過讓學生調查自己身邊的小伙伴愛喝些什么飲料、討論飲料與健康的關系、自己制作果蔬汁等一系列活動，使學生經歷一次科學調查的過程，學習搜集信息，學習與他人進行合作、討論和交流，養成健康飲用飲料的好習慣。學習

2、目標：1 親歷簡單的調查活動，初步學習一些調查方法，并能夠將自己的探究收獲應用到實際生活中去。2 初步了解飲料的一些種類和成分，知道飲料中的有些成為對身體健康存在潛在的危害。3 在活動中鍛煉與同伴協同合作的能力，提高交往能力。4 懂得合理、健康地飲用飲料，樹立“珍惜生命，從小事做起”的意識。活動設計活動一 哪些飲料受歡迎活動目標：1 了解同學們喜歡的飲料的名稱，及同學們喜歡這些飲料的原因。2 體驗簡單的調查過程，學習整理調查結果。3 在調查中提高口頭表達能力，增強自信心。活動過程活動階段學生活動教師指導設計意圖一、交流引入1說一說自己喝過的飲料。在學生發言時，可有意識地歸類總結。1對飲料的品種

3、等產生興趣。2發現同學們喜歡的飲料有所不同。二、制定調查計劃1各組商量，確定調查對象。2討論可以問哪幾個問題。3進行分工。1指導學生先思考希望了解哪些問題。2提醒學生限于精力，調查人數不必過多。3提醒學生提問應簡單，讓別人能聽明白。1初步形成計劃意識。2嘗試確定調查對象和內容。3有合作意識。三、調查和分析1展開調查。2總結調查結果。1提醒學生不能重復向同一名學生調查。2在總結時，可指導學生作基本的統計。1鍛煉交往能力和口頭表達能力。四、班級交流1各小組匯報本小組的調查結果。2統計全班的調查結果。3對飲料品種及受歡迎的特點展開進一步的分析。1板書學生提到的所有飲料，引導學生對這些飲料進行歸類。2

4、指導學生根據調查結果總結這些飲料在口味、包裝等方面的特點。1有信息共享的意識。2能對常見飲料進行歸類。活動二 飲料與健康活動目標：1 學習認識飲料的成分，了解各種飲料成分對人體健康的影響。2 知道要健康、合理地飲用飲料。活動過程活動階段學生活動教師指導設計意圖一、介紹和交流1交流平時各自喜歡的飲料。1組織學生交流各自喜歡的飲料及原因，并思考這些飲料是否有益于身體健康。1引起對飲料與健康問題的關注。二、認認說說1讀一讀自己喜歡喝的飲料包裝上標明的成分。2交流這些成分是否會對身體產生不利影響。1指導學生可以通過詢問家人、教師等，弄清楚這些成分的讀法及意思。2在學生討論后，可以播放事先制作的演示文稿

5、，幫助學生總結各種成分對人體健康是否有利。1了解飲料的成分。2意識到常喝某些飲料會給身體健康帶來潛在的危害。三、深入思考1結合自己的飲用習慣，說說喝哪些飲料，怎樣飲用才合理健康。1引導學生找一找哪幾種飲料更有利于身體健康。2指導學生分辨果汁與果汁飲料、牛奶與含乳飲料的區別。1懂得合理、健康地飲用飲料。活動三 自制果蔬汁活動目標：1 在制作果蔬汁的過程中，鍛煉動手能力。2 能夠與伙伴合作探究，體驗活動的快樂。3 知道適當飲用果蔬汁對身體健康有益，能夠健康合理地飲用飲料。活動過程活動階段學生活動教師指導設計意圖一、小組討論1小組討論，確定要做的飲料。1引導學生思考：a.準備用什么果蔬作為原料？b.

6、還需要哪些配料？c.做的時候需要注意些什么？1樂于傾聽、主動表達二、制作飲料1選擇和領取材料。2明確制作步驟和方法。3制作飲料。4為飲料取名。1可以演示制作一杯飲料。2提醒學生注意觀察。3指導學生注意果汁、水、配料等的比例。1鍛煉動手能力。2能與伙伴齊心協力、共同合作。三、交流1展示、介紹本組自制的飲料，并與全班分享。2評選最受歡迎的“冠軍”飲料。1要求學生在介紹自制的飲料時，要說明名稱、所用原料及配料、口味等。1體驗成功的樂趣。四、拓展延伸1比較自制純果汁與市場上果汁飲料的色澤、口味。2討論哪一種飲料更健康。1引導學生發現市場上一些色澤鮮艷的果汁飲料中含有人工色素、糖等成分，了解過多飲用有害

7、健康。1知道顏色鮮艷、口味特香甜的果汁，不一定有益健康。活動四 超級變變變活動目標：1 能發揮創意，嘗試自主設計、制作一個用飲料瓶、罐完成的作品。2 會用簡單的工具，提高動手能力。3 體驗動手制作的樂趣，對制作類探究活動產生濃厚的興趣。活動過程活動階段學生活動教師指導設計意圖一、引入活動1展示、交流各自搜集的飲料瓶、罐。1引導學生認真觀察，發現飲料瓶、罐在大小、形狀、顏色、材料等方面的不同。1提高觀察能力，激發想像力。二、創新制作1在組內討論本組搜集的飲料瓶、罐適合制作的物品。2討論需要的材料和制作方法。3制作作品。1引導學生將飲料瓶的形狀、顏色以及其他特點與要制作物品的特點聯系起來進行考慮。1鍛煉動手能力。2