1、1.細胞具有 和 。(絕大多數絕大多數)細細胞胞原核原核細胞細胞真核真核細胞細胞原核原核生物生物真核真核生物生物藍藻、放線菌、立克次氏體、藍藻、放線菌、立克次氏體、支原體、支原體、細菌、細菌、衣原體、衣原體、植物、動物、植物、動物、真菌真菌(酵母菌、霉菌、大型酵母菌、霉菌、大型真菌真菌) 2.科學家根據細胞內有無科學家根據細胞內有無 , 將細胞分為兩大類將細胞分為兩大類:以核膜為界限的細胞核以核膜為界限的細胞核多樣性多樣性統一性統一性比較項目比較項目原核細胞原核細胞真核細胞真核細胞本質區別本質區別不不同同點點大小大小細胞細胞壁壁細胞細胞質質細胞細胞核核相同點相同點無以核膜為界限的細無以核膜為界

2、限的細胞核胞核有以核膜為界限的有以核膜為界限的細胞核細胞核較小較小較大較大除支原體外都有，主除支原體外都有，主要成分為肽聚糖要成分為肽聚糖植物細胞有，主要成植物細胞有，主要成分為纖維素、果膠分為纖維素、果膠有核糖體無其他細胞有核糖體無其他細胞器器有核糖體及其他細胞器有核糖體及其他細胞器無染色體，有環狀的無染色體，有環狀的DNA分子，稱擬核分子，稱擬核有以有以DNA為主要成為主要成分的染色體分的染色體1.有相似的細胞膜和細胞質，核糖體有相似的細胞膜和細胞質，核糖體2.都有與遺傳相關的都有與遺傳相關的DNA分子分子.細胞中的元細胞中的元素和化合物素和化合物第一節第一節化學元素化學元素化合物化合物原

3、生質體原生質體細胞膜細胞膜細胞質細胞質細胞核細胞核細胞細胞生物體生物體元元素素地殼地殼細胞細胞O48.6065.0Si 26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成細胞和組成地殼的所有元組成細胞和組成地殼的所有元素中，有沒有哪一些元素是細胞素中，有沒有哪一些元素是細胞所特有的？所特有的？沒有。沒有。這說明什么？這說明什么？生物界和非生物界具有統一性。生物界和非生物界具有統一性。2.生物體中的元素含量和無機環生物體中的元素含量和無機環境中的含量有區別嗎？境中的含量有區別嗎？有，相差很大。有，相差很大。這又說明什么？這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生

4、物界和非生物界還具有差異性。說明說明生命和非生命的無機環境既有生命和非生命的無機環境既有統一統一性性又有又有差異性差異性, ,生命起源于非生命物質生命起源于非生命物質. . 作為生命的基本組成單位作為生命的基本組成單位 細胞，細胞，它可以構成不同的生物體。那么元素在不它可以構成不同的生物體。那么元素在不同的生物體中的種類和含量是怎樣的？帶同的生物體中的種類和含量是怎樣的？帶著這個問題，我們看一下下面的表格：著這個問題，我們看一下下面的表格：元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.23

5、4.67Mg0.180.16從中可以得到什么結論？從中可以得到什么結論？ 組成生物體的化學元素種類大體相同大體相同，但是不同的生物體內，各種化學元素的含量相差相差很大很大。組成玉米和人體的含量較多組成玉米和人體的含量較多的元素是：的元素是： 等等四種。四種。C、H、O、N 表中只是列了9種元素，是不是說，生物體的細胞中只含有9種元素呢？ 不是，除了表中列出的9種元素之外，細胞中還有其他的元素。據統計，在生物體的細胞中至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，重要的有24種。所以，一般情況下可以說組成生物體的化學元素主要有主要有20多種多種。大量元素：大量元素：含量占生物體總重量萬分之含量占

6、生物體總重量萬分之一以上的元素。有：一以上的元素。有：C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素： 生物所必需，含量占生物體總生物所必需，含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。如重量萬分之一以下的元素。如FeFe、MnMn、 CuCu、ZnZn、 MoMo、 B B 等等細胞中元素根據含量分為細胞中元素根據含量分為: :細胞中的元素細胞中的元素（鐵猛碰新木桶）（鐵猛碰新木桶） 對比一下課本中的圖對比一下課本中的圖2-1和圖和圖2-2，思考一下：人體細胞思考一下：人體細胞鮮重鮮重和和干重干重中，中，哪種元素的含量最多，哪幾種元素含哪種元素

7、的含量最多，哪幾種元素含量是較多的？量是較多的？干干鮮細胞對比圖鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素組成人體細胞的主要元素（占細胞（占細胞干干重的百分比）重的百分比） 在人體細胞在人體細胞鮮重鮮重中，中，O的含量最多，占的含量最多，占65%，在人體細胞，在人體細胞干重干重中，中，C的含量最多，的含量最多，達到達到55.99%. 無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素中，中， C、O、H、N 、P 、S為主要元素，為主要元素，而C、O、H、N四種元素的含量比較多，是四種元素的含量比較多，是基本元素基本元素，其中，其中C是構成細胞的是構成細胞的最基本元素最基本元素。為什

8、么為什么C是最基本元素？是最基本元素？因為構成細胞的化合物中，絕大多數的化合物的合成需要以碳元素為最基本的材料，因此碳元素是構成細胞結構的最基本元素 細胞中的元素按含量可以分為大量元素細胞中的元素按含量可以分為大量元素和微量元素，和微量元素，微量元素在生物體內含量很少，微量元素在生物體內含量很少，是不是說它們在生物體內可有可無？是不是說它們在生物體內可有可無？ 不是。微量元素對于維持生物體的生命活動具有非常重要的作用。如果生物體中缺乏某種元素，可能會導致一些疾病。如以下的這些例子。元素缺乏相關病癥元素缺乏相關病癥1.1.缺缺FeFe：正常的紅細胞正常的紅細胞補鐵補鐵:各種動物肝各種動物肝臟、牛

9、肉、鱔魚、臟、牛肉、鱔魚、豬血、菠菜豬血、菠菜人體患貧血等癥狀，果樹患黃葉??；人體患貧血等癥狀，果樹患黃葉病；元素缺乏相關病癥3.3.缺：缺：幼年患呆小癥，幼年患呆小癥，成年患甲狀腺腫大等成年患甲狀腺腫大等2.2.缺缺Ca Ca ： 成年人缺鈣患骨成年人缺鈣患骨質疏松癥；血液中缺鈣會質疏松癥；血液中缺鈣會出現抽搐。出現抽搐。元素缺乏相關病癥4.4.缺缺MgMg：影響植物影響植物葉綠素合成，影響葉綠素合成，影響光合作用光合作用 幾十年前幾十年前, ,新西蘭有一個牧場的牧草長新西蘭有一個牧場的牧草長勢很弱勢很弱, ,甚至發黃枯萎甚至發黃枯萎, ,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,KN,P,K

10、肥也無濟于事肥也無濟于事, ,后來發現牧場內的一小后來發現牧場內的一小片牧草長得十分茂盛片牧草長得十分茂盛, ,原來原來, ,這一片這一片”綠洲綠洲”附近有一座鉬礦附近有一座鉬礦, ,礦工鞋子踩過的地方礦工鞋子踩過的地方, ,牧草牧草綠油油的綠油油的, ,經過科學家的化驗分析經過科學家的化驗分析, ,一公頃牧一公頃牧草只需草只需150150克鉬就足夠?？算f就足夠。通過分析通過分析, ,你能得出什么結論呢你能得出什么結論呢? ?微量元素微量元素( (鉬鉬) )是生物體不可是生物體不可缺少的必需元素，在生物體缺少的必需元素，在生物體中含量很少，但其作用是其中含量很少，但其作用是其它元素不可替代的。

11、它元素不可替代的。 相關知識點：相關知識點： 植物的礦質元素及驗證方法植物的礦質元素及驗證方法 Zn(新）新） Mo （木）（木） CU（桶）（桶） B（碰）（碰）Fe （鐵）（鐵） Mn （門）即新木桶碰鐵門（門）即新木桶碰鐵門考點歸納考點歸納1 1、不同生物體的組成元素種類、不同生物體的組成元素種類大體相同大體相同；但各種；但各種化學元素的含量化學元素的含量相差很大相差很大. .3 3、不管是大量元素還是微量元素都是、不管是大量元素還是微量元素都是必需必需元素元素2 2、在細胞鮮重中、在細胞鮮重中, ,氧氧的百分含量最大的百分含量最大, ,在細胞干重在細胞干重中中, ,碳碳的百分含量最大的

12、百分含量最大. .組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢? ?化合物化合物-組成細胞組成細胞的化合物的化合物無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物有機化合物和無機化合物有什么區別有機化合物和無機化合物有什么區別? ?能能舉例說明嗎舉例說明嗎? ? 主要看它們的分子組成中是否有主要看它們的分子組成中是否有C C元素。如元素。如糖類是有機物，由糖類是有機物，由C C、H H、O O三種元素組成；水是三種元素組成；水是無機物，由無機物，由H H、O O二種元素組成。二種元素組成。但是但是,下列含碳下列含碳的化合物的化合物,由于性質接近其它無機物由于性質接近

13、其它無機物,因此它們屬于因此它們屬于無機物無機物: CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽（、碳酸鹽（RCO3）、）、(CN)2、HCN、HCNO、氫氰酸鹽（、氫氰酸鹽（RCN）、氰酸鹽）、氰酸鹽（RCNO）、二硫化碳、碳化鈣等等。）、二硫化碳、碳化鈣等等。 這不是嚴格意義上的區別，嚴格區分參這不是嚴格意義上的區別，嚴格區分參照化學教科書。照化學教科書。組成細胞組成細胞的化合物的化合物無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物水水無機鹽無機鹽(1%-1.5%)（85%90%）脂質脂質 (1%-2%)蛋白質蛋白質糖類糖類核酸核酸 (7%10%)(1%-1.5%) 2.2.細胞內最多的有機化合物和無機化細

14、胞內最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么合物分別是哪一種什么? ?你能推測它們對生你能推測它們對生命的意義嗎命的意義嗎? ? 細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機化合物是水。化合物是水。 蛋白質是組成生物體的重要物質，在生命蛋白質是組成生物體的重要物質，在生命中起重要作用；中起重要作用； 水是生命之源，離開水，生命活動就無法水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。進行。 你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含淀粉、糖類、脂質和蛋白質嗎？如何從這含淀粉、糖類、脂質和蛋白質嗎？如何從這些植物器官中提取呢？些植物器官中提取

15、呢？ 禾谷類的果實、種子中含淀粉較多；甘蔗禾谷類的果實、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種子中含脂質較多；大豆種子中含蛋白質較多。子中含脂質較多；大豆種子中含蛋白質較多。 提取方法：設法使細胞破碎，再將這些物提取方法：設法使細胞破碎，再將這些物質提取出來。質提取出來。實驗原理實驗原理淀淀 粉粉還原糖還原糖( (如如: :葡萄糖、果糖、麥芽糖葡萄糖、果糖、麥芽糖) )蛋白質蛋白質脂脂 肪肪斐林試劑斐林試劑蘇丹蘇丹染液染液碘碘 液液雙縮脲試劑雙縮脲試劑橘黃色橘黃色紫色紫色藍色藍色試試 劑劑待檢有機物待檢有機物顏色變化顏色變化+磚紅

16、色沉淀磚紅色沉淀蘇丹蘇丹染液染液紅色紅色5065。C水浴加熱水浴加熱 實驗：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質實驗：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（1）還原糖的檢測和觀察）還原糖的檢測和觀察 常用材料：常用材料： 試劑：斐林試劑試劑：斐林試劑 注意事項：注意事項： 還原糖有還原糖有 必須必須 顏色變化：顏色變化： （甲液：（甲液：0.1g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4）葡萄糖，果糖，麥芽糖等葡萄糖，果糖，麥芽糖等淺藍色淺藍色棕色棕色磚紅色磚紅色用水浴加熱用水浴加熱甲乙液必須甲乙液必須等量混合均勻等量混合均勻后再加入樣液中，后再加入樣液中，現配現用現配現用蘋果和梨

17、蘋果和梨 （2）脂肪的鑒定）脂肪的鑒定常用材料：常用材料：試劑：試劑：花生子葉或向日葵種子花生子葉或向日葵種子蘇丹蘇丹或蘇丹或蘇丹染液染液方法方法1 1：花生漿：直接滴蘇丹：花生漿：直接滴蘇丹染液染液方法方法2 2：花生種子：制作子葉臨時切片：花生種子：制作子葉臨時切片1 1、取材、取材2 2、切片：用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下、切片：用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養皿中待用若干薄片，放入盛有清水的培養皿中待用3 3、制片：擦，滴清水，放薄片，滴、制片：擦，滴清水，放薄片，滴蘇丹蘇丹染液染液染染色色3 3分鐘，吸去染液，滴分鐘，吸去染液，滴體積分數為體積分數

18、為50%50%的酒精溶液的酒精溶液洗去浮色洗去浮色，吸去酒精，滴蒸餾水，蓋。吸去酒精，滴蒸餾水，蓋。4 4、觀察、觀察注意事項：注意事項： 切片要薄切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：酒精的作用是： 需需使用顯微鏡觀察使用顯微鏡觀察顏色變化：顏色變化：洗去浮色洗去浮色橘黃色或紅色橘黃色或紅色（3）蛋白質的鑒定）蛋白質的鑒定常用材料：常用材料：試劑：試劑：注意事項：注意事項： 先加先加 ，搖勻，再加，搖勻，再加 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：顏色變化

19、：雙縮脲試劑（雙縮脲試劑（ A液：液：0.1g/ml的的NaOH B液：液： 0.01g/ml的的CuSO4 ）變成變成紫色紫色雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶A液液1mlB液液4滴滴（4）淀粉的檢測和觀察）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯常用材料：馬鈴薯試劑：試劑：顏色變化：顏色變化：碘液碘液變藍變藍1.1.在大熊貓和大腸桿菌體內，最基本的化學元素和含量在大熊貓和大腸桿菌體內，最基本的化學元素和含量最多的化學元素分別是：最多的化學元素分別是： A AC C和和O BO BC C和和H H C CO O和和C DC DH H和和O O2 2、生活在缺水的沙漠環境中的仙人掌細胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是