1、您的教學資源庫【www.ShuLiH】生活中的科學小強的生活周記小強的生活周記我是一位初中學生，通過對日常生活的觀察和發現，我是一位初中學生，通過對日常生活的觀察和發現，我將生活中的科學知識點滴記錄，我將生活中的科學知識點滴記錄，寫成我的周記寫成我的周記生活中的科學生活中的科學。“酸的化學性質”復習課小強自述小強自述您的教學資源庫【www.ShuLiH】美味的骨頭湯美味的骨頭湯星期天星期天的晚上，我們一家共進晚餐。媽媽的晚上，我們一家共進晚餐。媽媽端上一份她自己親手制作的美味骨頭湯。端上一份她自己親手制作的美味骨頭湯。媽媽告訴我，骨頭湯的營養價值很高媽媽告訴我，骨頭湯的營養價值很高,它它有利于

2、青少年的骨骼生長有利于青少年的骨骼生長。在制作骨頭湯的時候，我看見媽媽會往湯在制作骨頭湯的時候，我看見媽媽會往湯里加一勺里加一勺食醋食醋。我原先以為加醋只是為了。我原先以為加醋只是為了調味。后來，我發現食醋的作用并非僅此調味。后來，我發現食醋的作用并非僅此而已而已您的教學資源庫【www.ShuLiH】資料一：資料一：食醋中含有食醋中含有3%5%的醋酸。醋酸化學式為的醋酸。醋酸化學式為CH3COOH，在溫度高，在溫度高于于16.6時是一種無色液體，易溶于水。時是一種無色液體，易溶于水。醋酸具有酸的性質醋酸具有酸的性質。資料二：資料二：鈣是人體的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物鈣是人

3、體的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物骨頭中含有磷酸鈣，但骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽。性的鈣鹽。食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉化為可溶性食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉化為可溶性鈣，從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度，進而加快鈣的吸收。鈣，從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度，進而加快鈣的吸收。在燉骨頭湯時加一些醋，則湯中所含鈣量可增加在燉骨頭湯時加一些醋，則湯中所含鈣量可增加10倍。倍。“醋”進健康我提出幾個問題我提出幾個問題: :（1）醋酸具有酸的哪些化學性質？）醋酸具有酸的哪些化學性質？（2）生活中

4、能否用鋁制品來盛放食醋？）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？原因是原因是；（3）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是這樣做的理由是。您的教學資源庫【www.ShuLiH】蚊子的蚊子的“杰作杰作”今天是今天是星期一星期一，也是我本周上學的第一天。，也是我本周上學的第一天。外面的天氣真好，陽光明媚。可是，我的外面的天氣真好，陽光明媚。可是，我的心情卻是極度陰沉。早上起來，我發現身心情卻是極度陰沉。早上起來，我發現身上出現許多小紅點，有點腫上出現許多小紅點，有點腫,還有些痛癢。還有些痛癢。我一看就知道，這是蚊子在我身上留下我一看就知道，這是蚊子在我

5、身上留下的一番的一番“杰作杰作”。真可謂是真可謂是“雁過留聲，蚊過留紅雁過留聲，蚊過留紅”。您的教學資源庫【www.ShuLiH】我問媽媽怎么解決蚊蟲叮咬之癢，我問媽媽怎么解決蚊蟲叮咬之癢，媽媽告訴我，使用皮炎平藥膏，可以緩解痛癢。媽媽告訴我，使用皮炎平藥膏，可以緩解痛癢。結果，立馬見效。結果，立馬見效。我想，是蚊子的什么引起我的皮膚紅腫、痛癢呢？我想，是蚊子的什么引起我的皮膚紅腫、痛癢呢？于是我查了一些資料，發現于是我查了一些資料，發現您的教學資源庫【www.ShuLiH】蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸（叫蟻酸（具有酸的性質

6、具有酸的性質）的物質，是皮膚紅腫、瘙癢）的物質，是皮膚紅腫、瘙癢甚至疼痛。甚至疼痛。原來是這樣原來是這樣我提出問題：我提出問題：除使用藥膏外除使用藥膏外,我用什么性質類型的生活用品也可以我用什么性質類型的生活用品也可以解決皮膚的紅腫、痛癢問題呢？解決皮膚的紅腫、痛癢問題呢？您的教學資源庫【www.ShuLiH】下表為小強在家找到的生活用品下表為小強在家找到的生活用品, ,它們的它們的pH如下所示如下所示: :物物質質食食醋醋牙牙膏膏食鹽水食鹽水肥皂肥皂水水pHpH3 39 97 71010生活中的一些生活用品也可以消除這種癥狀，可在叮咬生活中的一些生活用品也可以消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列

7、物質中的（處涂抹下列物質中的（）A.牙膏或肥皂水牙膏或肥皂水B.食鹽水食鹽水C.食醋食醋A A您的教學資源庫【www.ShuLiH】今天下午放學回家，我感覺身體有些不適。今天下午放學回家，我感覺身體有些不適。我告訴媽媽，胃不是很舒服，時常出現吞酸、我告訴媽媽，胃不是很舒服，時常出現吞酸、反胃、吐酸的現象，經常感覺燒心。反胃、吐酸的現象，經常感覺燒心。于是，媽媽帶我去看醫生。醫生給我檢查身體，于是，媽媽帶我去看醫生。醫生給我檢查身體，做出診斷做出診斷體內胃酸過多。體內胃酸過多。最后，醫生給我開了一些消化藥片。最后，醫生給我開了一些消化藥片。原來原來消化藥片所含的物質能中和胃里過多的胃酸消化藥片所

8、含的物質能中和胃里過多的胃酸。您的教學資源庫【www.ShuLiH】如圖，這是某種消化藥品的標記。如圖，這是某種消化藥品的標記。醫生給我開出服用此藥的處方為：醫生給我開出服用此藥的處方為：每日每日3次，每次次，每次2片。那么，片。那么，我按處方服用該藥一天，我按處方服用該藥一天，理論上可中和理論上可中和HCl多少毫克？多少毫克？（計算結果取整數）（計算結果取整數）回家了回家了我拿出醫生為我開的藥片我拿出醫生為我開的藥片您的教學資源庫【www.ShuLiH】星期二星期二早上起床，我不再感覺胃有不適之處。早上起床，我不再感覺胃有不適之處。看來，醫生開的消化藥片還挺有效的。看來，醫生開的消化藥片還挺

9、有效的。早餐時間，我最喜歡吃媽媽做的饅頭。早餐時間，我最喜歡吃媽媽做的饅頭。經過一晚上的休息經過一晚上的休息您的教學資源庫【www.ShuLiH】媽媽告訴我，蒸饅頭要分以下幾步：媽媽告訴我，蒸饅頭要分以下幾步：第一，摻水。第二，揉面。第三，發酵。第一，摻水。第二，揉面。第三，發酵。第四，做饅頭。把發好的面從盆內拿出，放在面板第四，做饅頭。把發好的面從盆內拿出，放在面板上（板上撒少許面粉防粘），上（板上撒少許面粉防粘），這時面團一般比原來這時面團一般比原來脹大脹大一兩倍，并有一兩倍，并有酸味酸味，需放入少許，需放入少許堿末堿末，揉開，揉開。堿末多少很重要，少了，饅頭發酸；多了，饅頭發堿末多少很重

10、要，少了，饅頭發酸；多了，饅頭發黃，既難看，黃，既難看，又難吃。待放好堿后，要反復揉面，又難吃。待放好堿后，要反復揉面，使面團變得柔軟，有彈性，然后，把面團揉成長條，使面團變得柔軟，有彈性，然后，把面團揉成長條，用刀切成若干塊，饅用刀切成若干塊，饅頭就做成了。頭就做成了。第五，水蒸。第五，水蒸。饅頭的制作過程饅頭的制作過程您的教學資源庫【www.ShuLiH】我很好奇，向媽媽提出了我心中的疑惑：我很好奇，向媽媽提出了我心中的疑惑：于是于是饅頭引起了我的思考饅頭引起了我的思考為什么面團發酵后會變酸？為什么面團發酵后會變酸？加堿末有什么作用呢？加堿末有什么作用呢？媽媽告訴我，媽媽告訴我，她只會做饅

11、頭，不知道其原因。她只會做饅頭，不知道其原因。最后，她回答說，最后，她回答說，“這是生活的經驗這是生活的經驗”。我對媽媽的回答不是很滿意，我對媽媽的回答不是很滿意，我便帶著心中的疑問，我便帶著心中的疑問，到學校請教科學老師到學校請教科學老師您的教學資源庫【www.ShuLiH】因為蒸饅頭的時候，饅頭里的酵母菌進行因為蒸饅頭的時候，饅頭里的酵母菌進行無氧無氧呼吸呼吸，會產生，會產生酸性物質酸性物質。科學老師告訴我科學老師告訴我媽媽放進面團的“堿末”又是什么呢？難道就是PH大于7的堿嗎？我追問下去我追問下去您的教學資源庫【www.ShuLiH】蒸饅頭時為了使面粉發酵后產生的酸性被蒸饅頭時為了使面粉

12、發酵后產生的酸性被反應掉，在揉面團時要加入堿面，反應掉，在揉面團時要加入堿面，它就是它就是。碳酸鈉碳酸鈉科學老師告訴我：科學老師告訴我：碳酸鈉俗稱純堿，化學式碳酸鈉俗稱純堿，化學式 是一種是一種，（顏色、狀態）（顏色、狀態）由于它的水溶液顯由于它的水溶液顯，因此也把它稱為純堿。因此也把它稱為純堿。堿性堿性Na2CO3白色固體白色固體您的教學資源庫【www.ShuLiH】原來如此，我知道啦原來如此，我知道啦蒸饅頭時，在發酵的面團里加入些純堿，蒸饅頭時，在發酵的面團里加入些純堿，其作用是其作用是（）A、使饅頭變白、使饅頭變白B、既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大C

13、、加快面團的發酵速度、加快面團的發酵速度D、產生的二氧化碳使饅頭質量變大、產生的二氧化碳使饅頭質量變大B B您的教學資源庫【www.ShuLiH】我回到家，把我回到家，把碳酸鈉碳酸鈉拿出來一看，碳酸鈉它和拿出來一看，碳酸鈉它和我們平常用的我們平常用的食鹽食鹽很像。我想到可以用很像。我想到可以用（廚房用品）加以鑒別。（廚房用品）加以鑒別。食醋食醋我常看見我常看見媽媽清洗家里水壺里的水垢，通常用的清洗劑媽媽清洗家里水壺里的水垢，通常用的清洗劑是叫是叫“水壺一次凈水壺一次凈”的的清洗液。清洗液。您的教學資源庫【www.ShuLiH】市面上出售的市面上出售的“水壺一次凈水壺一次凈”能較好地除去水壺中的

14、水垢能較好地除去水壺中的水垢(主要是碳酸鈉主要是碳酸鈉)，為了確定它的成分和使用范圍，為了確定它的成分和使用范圍，我通過以下實驗進行探究：我通過以下實驗進行探究：1、取少量樣品加入鋅粒后，有氣泡產生，、取少量樣品加入鋅粒后，有氣泡產生，生成的氣體可燃燒并產生淡藍色火焰。生成的氣體可燃燒并產生淡藍色火焰。2、另取少量樣品滴加硝酸銀后，出現白色沉淀，、另取少量樣品滴加硝酸銀后，出現白色沉淀，再滴加稀硝酸沉淀不消失。經實驗，再滴加稀硝酸沉淀不消失。經實驗，小強對小強對“水壺一次凈水壺一次凈”的結論與推斷合理的是的結論與推斷合理的是()A、主要成分是鹽酸，實驗（、主要成分是鹽酸，實驗（1）多余）多余B

15、主要成分是鹽酸，實驗（主要成分是鹽酸，實驗（2）多余）多余C主要成分是鹽酸，對金屬無腐蝕作用，可放心使用主要成分是鹽酸，對金屬無腐蝕作用，可放心使用D主要成分是鹽酸，對金屬有腐蝕作用，應適量使用主要成分是鹽酸，對金屬有腐蝕作用，應適量使用D D您的教學資源庫【www.ShuLiH】思品老師告訴我們思品老師告訴我們社會上一些不法分子以銅、鋅合金（金黃色，俗稱黃銅）社會上一些不法分子以銅、鋅合金（金黃色，俗稱黃銅）假冒黃金進行詐騙活動。假冒黃金進行詐騙活動。 有些不法分子為牟取暴利，用自來水冒充純凈水出售有些不法分子為牟取暴利，用自來水冒充純凈水出售 。星期三星期三的課堂上的課堂上我向科學老師請教

16、我向科學老師請教:如何鑒別黃金和純凈水的真偽如何鑒別黃金和純凈水的真偽?您的教學資源庫【www.ShuLiH】自來水生產中通常使用少量的氯氣進行消毒，自來水生產中通常使用少量的氯氣進行消毒，氯氣與水反應的產物之一是鹽酸，為辨別真偽，氯氣與水反應的產物之一是鹽酸，為辨別真偽，我可以用來鑒別的是我可以用來鑒別的是( )( )A A酚酞酚酞 B BBaClBaCl2 2 C CNaOHNaOH D DAgNOAgNO3 3 在老師的指點下，我想到了一些鑒別方法在老師的指點下，我想到了一些鑒別方法黃銅是銅、鋅合金，為了鑒別黃銅和黃金，黃銅是銅、鋅合金，為了鑒別黃銅和黃金，以下方法可行的是（）以下方法可

17、行的是（）A A、觀察顏色、觀察顏色B B、稱量質量、稱量質量C C、加稀硫酸、加稀硫酸 D D、磁鐵吸引、磁鐵吸引C CD D您的教學資源庫【www.ShuLiH】星期四星期四的科學課的科學課是我最喜歡的趣味活動課，是我最喜歡的趣味活動課，科學老師向我們展示了兩個趣味實驗。科學老師向我們展示了兩個趣味實驗。1、“雨雨”落，葉出紅花開落，葉出紅花開的實驗的實驗2、“黑面包黑面包”實驗實驗您的教學資源庫【www.ShuLiH】現有白紙，質量分數為現有白紙，質量分數為10%10%的的NaOHNaOH溶液溶液（A A）、）、5%5%的的H H2 2SOSO4 4溶液溶液（B B）、）、5%5%的的紫

18、色石蕊溶液紫色石蕊溶液（C C），），先在白紙上用玻璃棒蘸（填序號，下同）先在白紙上用玻璃棒蘸（填序號，下同）畫上花，畫上花，再蘸再蘸畫上葉，將白紙掛上墻，用畫上葉，將白紙掛上墻，用向紙上噴灑即可。向紙上噴灑即可。實驗的化學原理是實驗的化學原理是。“雨雨”落，葉出紅花開落，葉出紅花開的趣味實驗：的趣味實驗：A AB BC C紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍。紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍。您的教學資源庫【www.ShuLiH】在在200 mL200 mL燒杯中放入燒杯中放入20 g20 g蔗糖，加入幾滴水，蔗糖，加入幾滴水，攪拌均勻。然后再加入攪拌均勻。然后再加入15 mL15 mL質量分數為質

19、量分數為98%98%的濃硫酸，的濃硫酸，迅速攪拌。蔗糖（迅速攪拌。蔗糖（C C1212H H2222O O1111）逐漸變黑，）逐漸變黑，體積膨脹，形成疏松多孔的海綿狀的物質；體積膨脹，形成疏松多孔的海綿狀的物質；有大量氣體冒出；有刺激性氣味的氣體生成。有大量氣體冒出；有刺激性氣味的氣體生成。我的疑問：白色的蔗糖怎么會變成黑色呢？我的疑問：白色的蔗糖怎么會變成黑色呢？“黑面包黑面包”實驗實驗蔗糖濃硫酸攪拌濃硫酸的脫水性（炭化）濃硫酸的脫水性（炭化）您的教學資源庫【www.ShuLiH】星期四的趣味活動課結束后，科學老師星期四的趣味活動課結束后，科學老師給我們布置了星期五給我們布置了星期五“研究性學習課程研究性學習課程”的作業。的作業。作業要求作業要求:以以“生活中的科學生活中的科學”為主題，為主題，以生活中的物品為研究對象，以生活中的物品為研究對象，找出生活中存在的科學問題。找出生活中存在的科學問題。您的教學資源庫【www.ShuLiH】星期五星期五的科學課，是我們的的科學課，是我們的“研究性學習研究性學習”課程。課程。按著老師提供的作業要求，我費盡心思，終