1、精選優質文檔-傾情為你奉上 大學生創業計劃書標準 引導語：創業計劃書是將.關創業的想法，借由白紙黑字最后落實的載體。無論你腦子里的想法多好，想要創業成功，就一定要以書面的形式把過程計劃好，下面為大家分享一篇大學生創業計劃書標準范文，供大家參考。 目錄 第一章：項目分析 1.1創業機會選擇的原因.2 1.2項目的分析.2 1.3項目前景分析.2 第二章：項目可操作性分析 2.1目標市場3 2.2項目簡介3 2.3服務簡介3 第三章：市場分析 3.1市場分析.5 3.2市場預測.6 3.3競爭分析.6 第四章:發展戰略 4.1營銷策略.6 4.2管理策略.7 4.3財務分析.7 4.4風險分析和管

2、理.7 第五章：創業團隊 5.1公司文化.8 5.2團隊建設.8 第六章：附錄.9第一章 創業機會選擇的原因 根據我上大學以來的經歷發現，感覺到餐飲業是一個很.發展潛力的市場。都說“民以食為天”，這句話的確是沒.錯，所以我想在呈貢大學城開一家特色小吃店，這里學生人數多，而且消費能力也比較強，所以我們選擇這個小吃創業是因為： 1.位于大學城內，學生的消費能力比較強，具.廣闊的消費市場。 2.我們的小吃店雖多，但沒.幾家是地地道道的小吃，而且都是單一的地方小吃，沒.一家是多樣化，多特色的小吃店。 3.餐飲業規模較小，經營風險小，資金易周轉，團隊易管理，效益回報快，不需要長期的投資，屬于易經營的項目

3、。 4.開小吃店對外部條件要求不高，對壞境的依賴性不強。經營比較靈活，易轉變，對交通氣候的不敏感，便于生產，經營。 5.適合團隊創業，大家可以一起分擔風險。 6.迎合了當代大學生的消費心理，容易打開市場。 開辦特色小吃店是一個市場縫隙和機會。創業是一件具.很大風險的艱難的事情，尤其對于我們學生來說，創業資金比較短缺，整合的能力.待提高，所以我們必須做到謹慎，不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業更適合我們的起步創業，因為它更側重于服務，運營模式更易操作，規模較小，經營風險小，資金回轉較快，也易退出市場。 項目分析 開辦特色小吃店在呈貢大學城發展前景越來越好，由于呈貢距離市區較遠，黃金校區周圍開的

4、特色餐館都.區域性，沒.一個綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成，是一個綜合性的小吃店。它彌補了這個空缺，是一個市場的縫隙。項目的發展具.以下幾點優勢： (一)面對廣闊市場，接近大量的消費者。大學城的學生都來自五湖四海，他們遠離家鄉，在異地吃到家鄉的小吃，減少水土不服的影響 (二)制定了差異化營銷戰略。多樣化、跨地域特色小吃對長期在食堂吃飯不滿意學校食堂伙食的同學們具.較大的吸引力。 (三)具.成本領先的優勢。我們的小吃店專門聘請了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節約了成本。同時，我們的小吃物美價廉，在學生的可承擔范圍之內。 綜上所述：開辦特色小吃店在我校.很好的消費

5、市場和發展前景。 地址選擇在餐飲店經營中.著重要的作用。店的規模大小、所處地點和成本高低都直接影響著我們特色店的目標市場、營銷戰略與商品構成。結合大學城的實際情況，.許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠點地方，所以在地理位置選擇上應離寢室區較近。 項目前景分析 由于綜合性的特色小吃店在黃金校區是首次開辦，可以搶占先機并在黃金校區開拓一片市場。我們這個團隊的成員都是學管理的，團隊合作意識較強，可以創造性的整合各種，如組織領導能力、溝通能力、對市場和顧客需求的洞察能力。可以為小店的發展提供策略。提供新穎的管理模式和優質的服務，并不斷的創新，拓展市場，促

6、使特色店的更好更快的發展。第二章 目標市場 我們的目標市場定位在在校大學生，在校大學生以及情侶是我們顧客的主體，主要是那些喜歡各地風味的學生，滿足他們對不同風味的需求的要求，大學生.追求新事物的激情，不滿足現狀，希望.創新，我們小吃店就為了符合這種需求而應運而生得。 項目簡介 我們的項目是創建一個多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃，滿足大部人對異地風味的需求，提供一個較好的平臺。我們小吃店堅持錯位競爭的原則，找準服務對象，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員，并根據消費對象的消費習慣、品味、喜好等特點，.針對性的設計飲食品種、布置就餐環境。針對大學生飲食不規律，休閑娛樂

7、活動較多點特點，我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多，經營南北方不同小吃，可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點又提供各種冷飲，如豆漿、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價廉，口味全，營養豐富，為就餐者提供了更多的選擇。產品齊全，服務周到，為特色小吃店成功開拓黃金校區市場奠定了良好的基礎。 服務簡介 我們將提供安靜整潔的用餐環境，保證優良的服務，創造優雅的氛圍。同時還又一系列的配套設備，可提供流行音樂，設置情侶專區，提供雜志和書籍供廣大顧客閱覽。第三章 市場分析 餐飲業是競爭最激烈的行業之一。目前小吃店遍布全國各地，不同的地方.不同的小吃店，它們大多體現了當地的風俗民

8、情，就目前現實市場而言，小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來看，隨著人們生活水平的不斷提高，小吃的價格又相對便宜，大多數人還是愿意消費的。小吃屬于食物類，雖不能與米飯相比較，但早餐大多數人還是傾向于吃小吃的，.時人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯，也可以吃吃小吃，開開胃，所以小吃目前的潛力也是很大的。 STRENGTH(優勢)分析：從我們周圍環境出發，目前的小吃店都普遍存在一個現象就是種類單一，它們只是部分地方的風味小吃。而我們現在所做的小吃正是克服這一缺點，盡量多樣化，集各地小吃。我們提供的是優質服務，給顧客帶來家一樣溫馨的感覺，盡可能的滿足顧客的多種需求。同時我們的特色小吃走群眾路線，價

9、廉物美，能夠深受廣大學生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點，學生普遍喜歡在安靜整潔的環境下享受美味佳肴。菜品和服務將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學生，所以比較容易把握學生們的消費心理，能夠及時跟上學生的消費時尚，推出競爭力較強的產品以及服務。 WEAKNESS(劣勢)分析：剛進入市場，小吃店的規模較小，人力物力.限，在服務質量、服務項目等方面顯得很薄弱。比如我們只.兩個服務員，在生意比較好的情況下很可能會產生下單不及時、上菜速度慢等情況。而校區內外的競爭也是比較激烈的，很難形成自身的競爭力。另一方面，學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，這在一定程度上加大了我們的創業成本，

10、使項目很難發展壯大。由于是綜合性的小吃店，所以比較難以找到“全能”廚師，所以.可能加大我們的廚師招聘成本。 OPPORTUNITY(機會)分析：據我們的市場調查與分析，本店產品具.廣闊的消費市場，并具.一定的核心競爭力多樣化特色菜品與優質服務。創業團隊成員都是學習管理的，具.敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當前學生的消費心理，了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很.機會擠入餐飲行業的。 THREAT(威脅)分析： 小吃店的服務與產品質量的高低與經營成本又.直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但在價格上就缺少一個競爭優勢。并

11、且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進行深入思考。跨地域原材料的采購將會極大程度的增加我們的生產成本。如何完美的做出各地風味的小吃也是一大難題，因為各地風俗與飲食習慣的不同，是否大多數的顧客都能對產品認可和滿意呢?同時還.經營模式被復制的可能，這也是需要接受考驗的。 市場預測 小吃店在我們學校雖然存在，但沒.一家容納各種特色小吃，只是單一的經營模式。現階段的小吃滿足不了顧客的各種需求，所以我們特色小吃店，會.一定的市場，具.一定的需求。 競爭分析 我們的競爭對手是學校的食堂，還.其他的小食堂和小吃

12、店，他們比我們更早的進入市場，擁.一定的市場占.率。我們的項目是一個市場縫隙，目前在這個大學城內還沒.興起。剛剛起步，市場開拓階段需承擔一定的壓力。且區域內.大量替代品，需求彈性較大。這對我們開拓市場.較大的難度。第四章 營銷策略 為提高佳美味小吃店的名聲，也為了讓顧客能更好地享受到我店的優質服務，我店特制定一系列銷售方式與營銷計劃。 1. 作為一個剛起步的小吃餐飲店，首先是要讓大家了解小店的情況，所以增加同學對我們小吃店的認識，提高知名度是很.必要的。如貼海報，發宣傳單，以吸引顧客。因在學生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的，而我們的主要消費群體又是學生，所以應加大在學生當中的宣傳力度。 2

13、. 試營業階段可開展一系列優惠活動，如打折、贈送小禮品，而且也可以提供一些東西免費品嘗。增加一些新的業務，吸納大量的消費者，以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐，為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。 3. 為顧客提供優質服務，提供外賣與預訂服務。小吃店在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若.三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還.一個好處，如.一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。此為經濟批量銷售。 4. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還.部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時

14、可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間可考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。 5. 市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待我們小店的發展，可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的小吃行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能.企業的未來。 6. 考慮市場的切割，把小店的營銷策略與其他小店的策略區分開來，

15、從而吸引顧客 管理策略 店長 兩個服務員：2000*2 一名學生收銀員：1800 一名學生服務員：星期六、星期天工作，200 兩名廚師：4000*2 主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。 主要的產品特色：豐富的各地小吃，物美價廉。 主要的服務特色：家一樣的溫馨，滿足顧客的需求。 主要的環境特色：具.休閑的環境，寧靜的氛圍，戀愛的天堂。 注：我們特色小吃店對廚師要求較高，聘請的廚師必須精通各地小吃，廚藝高超，工資也相對來說較高。 員工管理規章制度 1.準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延、不積壓。 2.盡忠職守，保證工作激情。 3.愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。 4.遵守公司一切規章

16、及工作守則。 5.保持公司信譽，不做任何.損公司信譽的行為。 6.注意本身品德修養，切戒不良嗜好。 7.待人接物要態度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。 財務分析 1. 據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需40000元(場地租賃費用10000元/年，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1500元，基本設施及其他費用等3500元，第一月工資12000元，流動資金10000元)。 2. 考慮到我們的創業資金比較少，融資方式為四個創業成員自行出資，無需銀行貸款，降低了風險與成本。 3. 運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。每日經營財務預算及分析據

17、預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約2000元，收益率15%，由此可計算出投資回報，收期為四個半月左右。 4. 原料采購我們可以根據前一天的銷售情況來看，做到庫存的貨盡量用完再進，以免久放變質。這樣做可以極大的節約小店的成本。 風險分析與管理 市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體.以下幾類風險的存在： 外部風險： (1) 校園內特色小吃店較多，面臨的市場競爭與壓力較大。最大的市場風險來源于市場上的競爭對手。如果收益較好很可能導致經營模式被復制，從而加重了小吃店的生存壓力。這就要求我們小吃店根據市場變化及時調整，不斷推出新款式，新品種、新服務、新特色。

18、(2) 員工流動率過大，經常.員工做不到一、兩個月就辭職，尤其是服務員的流動率。因為小本創業，規模較小，所以每個崗位都沒.備用人員。每個老員工離職就會.新的員工進來，新員工需要一定時間適應，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常營業。 (3) 一時疏忽導致安全隱患，原材料采購或在生產過程中不注重細節，出現食品安全問題發生事故。 內部風險 1內部管理經營不善很可能面臨處境艱難甚至破產的境況。小吃店是一個技術含量相對較低的行業，但是它對管理人員的能力與素質要求較高。不斷完善我們的規章管理制度，將科學管理作為我們創業優化整合后的核心競爭力。因此，建立現代管理制度和強化店內部管理對小店的生存與發展至關

19、重要。 (2)缺乏核心競爭力。餐飲業側重于服務，不僅要服務好顧客，更要服務好我們的員工。要提高成員的歸屬感和忠誠度，提高員工的工作積極性從而促進小店的發展。我們小店優化整合后的核心競爭力就在于我們優質的服務。 (3)店內的環境，衛生問題，安全問題對于顧客忠誠度的影響是很大的，這要求我們著重對店內環境設施衛生狀況的把握。為顧客營造一個安靜舒適的用餐環境，提高小店的市場競爭力。 (4)店內的資金周轉不靈等現金流問題容易導致失敗。創業活動是創業者在匱乏的情況下開展的具.創造性的工作，勢必面臨很大的不確定性。創業階段對資金整合的要求比較高，這也要求我們制定一份切實可行、全面完善的財務計劃。第五章 公司文化 由于學生來五湖四海，我們公司主要是提供一個得家的文化，讓異地的學子通過品嘗家鄉的小吃，減輕對家的思念，減少在異地的陌生感，使他們.家的感覺。“讓愛體現在服務，讓服務充滿愛;讓思念埋在美食中，讓美食體現家的溫馨。”這是我們公司文化主旨。 團隊建設 我們公司的組織結構是直線型，店長控