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文檔簡介
1、用心做事二等獎服務案例二等獎案例“聽”的藝術與思考, “潔”出的服務 -一包餅干-23:00 24:00 之間-抱著行李箱的客人-被雨淋濕的客人-給車子“充電”-掉入水中的賬本-復印的成本-關注細節,用心服務-記住客人的需求-醬油蒜粒拉近你我距離-老外的怡口糖-奶瓶的煩惱-汽車漏油-送上我們的生日祝福-外國客人,中文網站-想客人所想,做客人沒想到的事- 用心的晚餐-職業精神不單只有 8 個小時-客人也是我們的朋友-服務于細微處-我們的朋友-“聽”出的思考, “潔”出的服務案例描述:5月15號是星期日, 所以比平常要忙點, 自助餐開餐不 久,客人陸陸續續的來了不少,剛帶完兩位,又來了兩男一 女我
2、就上前問“晚上好,請問您幾位?其中一位先生說“叁 位”,“這邊請”帶到A15號臺,說“您看這個位置可以嗎?” 那位小姐就說“這兒好,這有地毯。 ”我在給他們拆口布的 時候就聽到其中一位先生問到“你們今天婚紗照拍的還好 嗎?感覺怎么樣?”那位小姐說“累死了跑了好幾個地方,穿了一天的高跟鞋,腳都痛死了我疊完口布就問陳經理“經理我們西餐廳有客房的那種一次性拖鞋嗎? ”陳經理 說:“房務中心有怎么了? ”我把聽到的話跟他重復了一遍, 經理馬上讓大堂吧的男生去房務中心拿兩雙拖鞋,又打了個 電話給房務中心的領班。過了一會兒,我把拖鞋送到她跟前 說“您好,因為剛才聽到您無意間說腳痛,所以這才給您準 備拖鞋,
3、”當時她就愣了說:“姑娘你太用心了,真的太感謝 你了!”我微笑著說:“不客氣,這是我們應該做的。” 優質的服務,從用心聆聽開始,從客人之間的聊天中, 發現客人的需求,如果不能滿足的,及時反饋給上級領導, 滿足賓客的需求,完善我們的服務分析案例:關注服務的同時,學會從聆聽中思考問題,及時反饋,給出問題的解決方法,提供更有價值的服務。讓客人收獲意 外與驚喜,同時更能體現自身的價值。一包餅干案例描述:2011 年 5 月 10 日晚上 7 點左右,泳池內客人并不多。 但是我還是像往常一樣堅守著自己的崗位。就當我在泳池周 圍巡視的時候,有位客人走過來對我說: “小伙子,你們這 里餅干有沒有?晚飯沒吃,
4、肚子有點餓,想吃小餅干”我抱 歉的回答說: “先生,不好意思,我們康體中心是沒有餅干 的。如果您不介意的話, 我在酒店幫您去叫一份餅干好嗎?” “這樣子啊,那你幫我問問看,幫我問下小一點的餅干就 好。”于是我撥打 6511 詢問之后,知道了一份餅干價格是 38 元,而且只有六小塊。當我把知道的信息如實的告訴客人以 后,看到客人皺起了眉頭。 他失望的說:“一份餅干 38 元啊, 算了,不吃了”說著就坐到了休息區去了。當時我想到了, 前幾天新員工培訓姚建軍姚經理給我們培訓過的金鑰匙服 務理念,在合理合法的情況下,應當滿足客人的一切需求 ! 雖然我并非是金鑰匙,但是我想作為五星級的員工我應當像 金鑰
5、匙看齊。于是我去了更衣室把明天要當早飯吃的餅干拿了出來(當然那是沒拆開過的)當我拿上來的時候,發現客 人還坐在那里。于是我倒了杯水并放上餅干,托著托盤來到 客人身邊。親切的對他說: “先生,如果您不介意的話,這 包餅干給你吃吧。 ”他用詢問的語氣對我說: “這餅干哪來 的?多少錢?”“這餅干是我的, 您不用付錢”“這怎么可以, 我給你 10 元錢,就當買你這個餅干。 ”那時,我腦子就糾結 了一下。我的工作怎么變賣餅干的了,這怎么行“先生,您 就安心的吃著吧,如果您覺得我的服務還滿意的話,那就是 我最大的獎勵了。如果我收了您的 10 元錢,那么我就是借 這酒店的地盤向您出售東西了,呵呵。 ”聽了
6、這話以后客人 萬分激動,也十分感激地說: “小伙子,你真好,謝謝你, 我看好你。”走的時候他還拿這那半包餅干,笑著對我說: “這半包 餅干,我帶回去吃。 ”雖然在這件事中我失去了一包當早飯吃的餅干,但是我卻得到了同事的贊同和領導的認可。一切都是值得的!分析案例一包小小的餅干就得到了客人的贊賞和解決了饑餓問 題,正所謂是急客人之所急,該員工更能把生活與工作緊密 相結合,把原本留著自己吃的餅干貢獻給了客人,并不收取 客人所付的錢。一包餅干就留住了客人的心,和對我們酒店 服務的認可,這樣的服務我們值得發揚。23: 00-24 :00 之間案例描述:9月的一天晚上,我上中班, 22:55 左右,我正準
7、備一 些下班前的工作時,有兩位客人急沖沖地走進商務中心說是 要打印資料,但那個資料是要從網上找的,可是呢,客人又 忘記了具體的網址,我先在百度上試圖根據客人說的內容要 點查了一下,沒有查到客人想要的那篇文章,后來客人就說 在房間的電腦上查到過,可能上面會有記錄的,就馬上叫他 的朋友上去看了,然后把網址抄下來,試了下,還是不對, 為了確定是不是抄錯了,然后他們兩個人一起又上去看了5分鐘過去了,我還是繼續在那里幫客人找著客人終于下來了, “再試下這個,看對不對”說著把紙條遞給我, 我根據上面的網址,試了下,還是不對, “怎么辦?怎么還 是不對呢?” 其中一位小姐在旁邊著急地說,我又連續試 了好幾遍
8、,但依然沒效果,看到他們倆著急的樣子,我就跟 客人說:“要不就不要管那個網址了,反正您之前也是在百 度上找的, 我們再一個一個重新找一遍好了, 您看怎么樣?” 客人無奈地點點頭,說: “那現在好像也沒有別的方法了, 只能這樣試試看了。 ”說著我就一個一個點開來,讓客人都 看一下是不是,以免找漏了。那時已經是 23:20,總臺好些員工已陸陸續續地從商務 中心門前走過 (中班下班了) ,客人好像察覺到了, 就問:“你 們營業時間是到幾點的?你是不是到時間下班了?”客人帶著不好意思的口吻問我,我笑著說, “沒關系的,您這么 晚了還這么急著想找這份資料,應該比較重要的,我下班稍 微延遲一點沒事的。 ”
9、我邊說邊找著, 客人尷尬的笑著說:“那 真的不好意思,耽誤你下班了,主要這份資料,明天早上上 庭要用的,所以是比較急的,如果實在不行,我們明天早上 早點再來好了。我再一次表示: “真的沒關系的,我不急著 下班。明天早上,我怕您來不及,還是今天晚上搞好,心里 比較踏實點。 ”客人還是不好意思的笑著說道: “那好吧,就 是影響你下班了。 ”“真的沒事的,我們還是趕緊一起找吧。 ” 接著我們三個人, 6 只眼,緊緊地盯著那個電腦桌面,一個 接一個,翻了好幾頁了,終于,當我點開第 5 頁的第三個小 標題時,客人突然說:“等一下好像有點感覺”等他仔 細看了下之后,終于確定就是這篇了 ,三個人終于松了一
10、口氣啊,都不約而同地笑了.我把資料復制到 word ,然后調整好格式, 打印出來交到 客人手中,客人看了看,很滿意地點點頭, “很好,這是這 個了!小姑娘,真的謝謝你了! ”那時客人看了看手表, “已 經 23: 55 了,都這么晚了,快 12 點,耽誤你這么久,真不 好意思,我們送你回去吧,否則一個女孩子路上不安全的。“謝謝您的好意,您真的太客氣了,這本來就是我們應該做的,再說我家離酒店很近的, 沒關系的, 我自己可以的我急忙解釋道。 “反正我們有車,送一下很快的,是我們拖 了你那么久,就當表示一下我們的謝意,否則更過意不去了。”在我的再三堅持下,客人最終拗不過我,回樓上休息去了,看著客人帶著滿意走出商務中心的那一剎那,心里的成就感不由自主地涌出來了這種和客人一起經歷的感
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