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文檔簡介

1、酒店開業前培訓計劃方案:酒店培訓計劃方案目的1、培訓的目的：酒店分店以6月1日為酒店開業目標，作為酒店開業準備前的一項重要工作，現草擬開業前的員工培訓方案。目的是保障酒店正常開業，讓新員工能盡快掌握酒店服務基本知識、業務技能、服務意識，進而能較快融入酒店、進入工作，便于酒店能盡快的正常運作、便于管理、經營。2、培訓組成員：組長：總經辦負責人副組長：各部門負責人執行人：3、培訓時間：5月10日前酒店各部門人員必須到位進行入職前的各項培訓。5天的行政類服務意識等培訓，10天的各崗位實際操作培訓。4、培訓課時：每天不少于4小時的培訓課時，培訓人員按照員工考勤管理辦法正常由勤、考勤、請假執行。5、培訓

2、范圍：酒店開業后要參加工作的所有人員，特別是一線人員。6、培訓內容：一是人力資源部組織、準備的酒店行業通用知識、服務技能、服務意識的集中培訓；二是各個部門組織開展的部門業務技能、業務知識、業務流程的培訓。7、培訓安排：由人力資源部具體統籌安排、協調，各部門配合，共同完成。8、培訓原則：理論培訓和實踐培訓相結合，注重培訓實效性、操作性和實用性。9、培訓過程：在培訓中可穿插培訓有目的和意義的游戲。考核成績作為員工轉正部分條件依10、培訓結束：培訓結束后對培訓效果進行理論和實踐操作考核,據存檔。二、培訓費用預算1、統一配發筆記本、筆：35*(3+1)=140元2、培訓中可能發生酒店紙張、水電、人員工

3、資、外聘老師、外派學習費用等費用需提前匯報總經辦負責人，酒店負責人同意后方可付款報銷。三、培訓內容及課程表日期培訓內容培訓人受訓人培訓目標培訓場地備注第1天酒店集團概況酒店各區域位置及其功能概況滕州及棗莊周邊旅游景點概況所有參訓人員掌握綜合業務知識，更好的為客人提供咨詢服務會議室第2天酒店人員的儀容儀表、社交中的禮貌禮節所有參訓人員使員工掌握服務人員的基本要求和認識會議室第3天酒店安全知識及客房安全手冊酒店應急事件的處理所有參訓人員熟悉了解會議室第4天如何處理投訴服務案例分析所有參訓人員1、掌握各類突發事件的處理2、理解和分析服務案例的意義會議室第5天各崗的交接班制度各類表格的使用規范所有參訓人員熟悉了解會議室四、說明1、所有的培訓計劃時間、地點、內容需要從酒店開業籌備的計劃來做下一步具體的計劃、內容充實。2、各部門員工先集中參加行政類和服務意識的5天培訓再回到各自部門參加部門10天的培

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