1、知識回顧：1、生物膜系統包括哪些結構？2、細胞膜的主要成分有什么？3、生物膜，即細胞膜、細胞器膜、核膜在組成成分上具有 性。 一致一致脂質和蛋白質脂質和蛋白質細胞膜、核膜、細胞器膜細胞膜、核膜、細胞器膜 一、對膜成分的探究 請同學們閱讀課本請同學們閱讀課本一、對生物膜成分的探索歷程現象觀察：19世紀末，歐文頓發現 物質更容易透過細胞膜。提出假說： 。實驗證明：20世紀初，對膜的化學分析結果指出膜主要由 和 組成。溶于脂質的膜是由脂質組成脂質蛋白質例1、下列物質中，易通過細胞膜的是（ ）A、淀粉 B、性激素C、蛋白質 D、糖類B提出問題：脂質和蛋白質是怎樣形成膜的呢？結構成分 生物膜的流動鑲嵌模

2、生物膜的流動鑲嵌模型型 廣大附屬實驗學校 黃彧嫻從細胞膜提取的脂質從細胞膜提取的脂質單分子層面積約是細胞膜單分子層面積約是細胞膜面積的兩倍面積的兩倍一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程資料：將紅細胞中提取的脂質，在空氣將紅細胞中提取的脂質，在空氣水界面上水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的細胞表面積的2倍。倍。結論：？結論：？鋪成單分子層后鋪成單分子層后一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程提出假說提出假說:脂質分子必然脂質分子必然排列為連續的兩層排列為連續的兩層兩層脂質分子是怎樣排列的呢？兩層脂質分

3、子是怎樣排列的呢？一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程磷脂分子的結構尾部頭部親水疏水磷脂分子可以在空氣和水的界面上磷脂分子可以在空氣和水的界面上展開為一層展開為一層一、細胞生活的環境以什么為主？一、細胞生活的環境以什么為主？二、細胞質基質中以什么為主？二、細胞質基質中以什么為主？那么，那么，構成細胞膜的構成細胞膜的兩層磷脂分子兩層磷脂分子是是怎樣排列的呢？怎樣排列的呢？請同學們完成以下活動：請同學們完成以下活動：1 1、選擇選擇手中的手中的材料材料構建出磷脂構建出磷脂雙分子雙分子層層的結構。的結構。2 2、同時思考構建該結構的、同時思考構建該結構的理由。理由。兩層脂質的排列方式

4、：兩層脂質的排列方式：ABC膜中脂質分子排列為連續兩膜中脂質分子排列為連續兩層層提出假說提出假說:生物膜是由生物膜是由“蛋白蛋白質質脂質脂質蛋白質蛋白質”的三層結的三層結構構成的構構成的靜態靜態統一結構統一結構一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程思考：蛋白質如何排列？費雷和埃迪登的人費雷和埃迪登的人- -鼠細鼠細胞融合實驗胞融合實驗免疫熒光技術免疫熒光技術例2、下列說法錯誤的是（ ）A、在人鼠融合實驗中采用紅色熒光蛋白和綠色熒光蛋白分別標記了人和鼠的細胞 B、該實驗需要37度培養的原因是該溫度符合細胞生存的最適溫度范圍C、雜交細胞的蛋白質分布一直穩定不變 D、人鼠細胞的融合體現

5、了二者在膜成分上的一致性C具有一定的流動性一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程結論：膜上的蛋白質分結論：膜上的蛋白質分子能夠運動子能夠運動同時證明磷脂分子也可以同時證明磷脂分子也可以運動運動是細胞膜是細胞膜的的結構特點結構特點！例3、人體內的白細胞能進行變形運動，穿出毛細血管壁，吞噬侵入人體內的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的 （ ）選擇透過性 保護作用 流動性擴散 根據以上細胞膜的結構特點，你根據以上細胞膜的結構特點，你能繼續組裝出它的結構模型嗎能繼續組裝出它的結構模型嗎鑲在表層鑲在表層、蛋白質的位置蛋白質的位置部分或全部部分或全部嵌入嵌入磷脂雙分子層、磷脂雙分子層、貫穿貫穿

6、磷脂雙分子層磷脂雙分子層（膜結構內外不對稱）（膜結構內外不對稱）磷脂雙分子層磷脂雙分子層（膜的基本支架膜的基本支架）19721972年，桑格和尼克森提出的生物膜流年，桑格和尼克森提出的生物膜流動鑲嵌模型動鑲嵌模型 內容要點內容要點磷脂雙分子層磷脂雙分子層蛋白質蛋白質: : 鑲鑲(覆蓋覆蓋)、嵌、貫穿、嵌、貫穿糖蛋白糖蛋白( (糖被糖被) )、糖脂、糖脂練習例4、細胞膜具有流動性，這種結構特點是指 （ ） A、整個細胞膜具有流動性 B、細胞膜上磷脂是靜止的，蛋白質具有流動性 C、細胞膜中磷脂和蛋白質都具有流動性 D、細胞膜上蛋白質是靜止的，磷脂具有流動性現象觀察：19世紀末，歐文頓發現 物質更容易透過細胞膜。提出假說： 。實驗證明：20世紀初，對膜的化學分析結果指出膜主要由 和 組成。提出問題：脂質和蛋白質是怎樣形成膜的呢？實驗探究： 1925年 荷蘭科學家測得膜單分子層恰為紅細胞表面積的2倍，提出 . 1959年羅伯特森提出的單位膜模型：所有生物膜都由 三層結構。 提出新問題：如果膜是靜態的，細胞的一些復雜功能又怎樣解釋呢？組織新探究： 1970年，熒光標記小鼠