1、江西陸加壹餐飲管理有限公司門店招聘指導手冊一、門店招聘指導手冊的適用范圍：1、本招聘手冊僅供公司部門主管級以上崗位員工閱讀、參考使用。2、本招聘指導手冊適用于部長及以下各崗位員工的招聘。3、部長及以上崗位的招聘可以參考本手冊。二、目的：1、通過系統化的招聘管理保證公司招聘工作的質量，為公司選拔出合格、優秀的人才。2、招聘流程規定人員需求的申請、招聘渠道的評估、面試程序及錄用程序，以保證招聘工作滿足公司需要并有效控制成本。三、招聘原則：1、當確認有職位空缺時，優先考慮從內部選拔或調配，內部無法補充時，再考慮外部招聘，擇優錄用，競爭上崗。2、嚴格遵守素質控制表，確保入職人員的素質能夠滿足公司不斷發

2、展的要求。候選人必須首先滿足選聘的基本資格條件，未能滿足基本條件者，不得錄用。3、從喜嘲嘲行程處分離職的員工、以及未按照正常手續離職的員工，不得再次錄用入職。4、本公司員工入職前，必須向公司如實報告在本公司有無親友及相互間的關系。推薦新人入職本公司的，也必須事先向公司如實報告與被推薦人的關系。5、應聘時有任何有違“誠信”原則的候選人，不得入職喜嘲嘲；代表公司的選聘主持人同樣必須謹守誠信原則，不得故意對應聘者有任何欺瞞。6、應聘部長及以上崗位人員，均需進行背景調查，并作記錄存入人事檔案。四、職責：（一）管理公司行政部招聘職責：1、制定、修改、解釋本規定，進行選聘成本分析。2、匯集并整理各門店年度

3、人才培養目標與計劃，依此做出公司年度選聘規劃。3、籌劃、實施人員調配、選聘工作。4、就面試技巧、方法、要求等，對各門店負有選聘職責的人員開展培訓。5、制訂入職培訓、上崗、儲備、晉升等通用方案，必要時跟蹤、指導、參與考核期內工作。6、招聘渠道的開發與評估。7、對部長及儲備干部組織復試。（二）店主管的招聘職責：1、根據公司要求編制本部門各崗位年度選聘目標與計劃，并根據該計劃及公司年度選聘規劃，開展門店人員選聘工作。2、根據崗位需求，每月向區域經理報崗位需求表（暫時沒有設區域經理的門店，直接上報公司行政部）。3、根據區域經理的審批意見，及時選擇適合的招聘渠道，進行科學的人員選聘工作。4、依本規定制訂

4、上崗、儲備、晉升培訓具體實施方案，配合行政部跟進、實施上崗、儲備、晉升培訓。5、依本規定對新入職員工以及擬晉升的實習人員實施培訓、進行考核。6、保證所屬門店人員足額供給。（三）區域經理招聘職責：1、根據公司要求編制所屬區域各崗位年度選聘目標與計劃，并根據該計劃及公司年度選聘規劃，開展所屬區域人員選聘工作。2、對所屬區域每月的人員需求計劃表進行審批，如遇特殊情況及時向管理公司行政部備案、或協助解決。3、對所屬區域店長負責招聘引進的員工進行復試、如有必要進行背景調查。4、保證自己所屬區域各崗位人員足額供給。5、每月月底，以書面形式向管理公司行政部報所屬區域人員狀況。小招聘政策及作業流程：（一）招聘

5、政策：招聘工作應根據每年行政部計劃進行。如屬計劃外招聘應提出招聘理由，經公司總經理審批后方可進行。（二）招聘程序：2.1 招聘需求申請和批準步驟2.1.1 各門店主管、各區域經理根據年度工作發展狀況，核查本門店、本區域各職位，于每年年底根據公司下一年度的整體業務計劃，擬定人力資源需求計劃，報公司行政部。2.1.2 行政部根據公司年度發展計劃、編制情況及各門店、各區域的人力資源需求計劃，制定公司的年度招聘計劃。2.1.3 各門店根據實際的業務需要，及正常的人員異動情況，提出員工的需求申請，填寫“人員增補申請表”（附件1）詳列擬招聘職位的招聘原因、資歷要求，并報區域經理審核，行政部批準通過后方可執

6、行招聘。2.1.4 行政部根據招聘計劃執行情況，每月同各區域負責人、門店經理就人員招聘進展狀況進行溝通和協調。（三）招聘費用：招聘費用是指為達成年度招聘計劃或專項招聘計劃，在招聘過程中支付的直接費用，門店主管及區域經理根據實際需要，報行政部審評后執行。（四）招聘步驟：4.1 材料收集渠道：以下招聘渠道可以根據招聘崗位需求的輕重緩急靈活選擇。4.1.1 內部的調整、推薦；4.1.2 在人流密集的小區設招聘臺招聘；4.1.3 參加招聘會；4.1.4 報紙雜志刊登招聘廣告；4.1.5 網絡信息發布與查詢；4.1.6 發招聘海報、告示；4.2擬選人員一般需經過三次面談和三次測試。4.2.1三次面試的具

7、體設計應聘職位主管及以上部長及以下第一次面試門店主管門店主管第二次面試區域經理區域經理第三次面試行政部/總經理/董事長/4.2.2三次測試。4.2.2.1三天考察測試。（口試加觀察）4.2.2.2半月跟進測試。（半月跟進表，見附件2）4.2.2.3轉正測評。（轉正測評表，見附件3）1.1.3 各門店主管根據具體的崗位要求，將人才的有關簡歷材料（身份證、學歷證明、職稱證明等有關證件的復印件），進行審核。對初次面談合格的人選，進行三天考察。1.1.4 考察合格后，報區域經理復試。區域經理復試通過，進入試用期。1.1.5 進入公司半月跟進合格的主管及以上員工，由區域經理安排行政部第三次面試。1.1.

8、6 行政部對管理崗位進行科學的背景調查。1.1.7 對個別有思想、有覺悟、有潛力的管理人員，安排總經理及董事長復試。4.3 人員錄用審批權限4.3.1 部長及以下崗位員工，由區域主管審核，審核通過即可執行。4.3.2 主管及以上員工，由總經理審核，審核通過執行。4.4 聘用步驟4.4.1 擬來人員經批準聘用后，部長及以下崗位人員，由門店主管負責通知其到崗上班。部長及以上員工由行政部通知其上班。4.4.2 所有員工進入均有3天的考察期，三天之內自動離職、或被公司辭退均無工資。過了三天考察期，工資自入職之日計算。4.4.3 試用期：所有新入司員工均有二個月試用期。因工作需要免除或縮短試用期，按員工

9、錄用審批權限批準。4.5 建檔手續4.5.1 新員工入職第一天，各門店主管負責讓新員工填寫員工履歷表，員工履歷表、職位申請表、身份證復印件、畢業證、學歷證，一并存檔。部長及以上的員工檔案由管理公司行政部負責保管，部長以下崗位員工檔案由門店自行保管。4.5.2 部長及以上崗位人員還需提交由其原工作單位出具的解除/終止勞動關系證明。4.6 勞動合同書簽訂4.6.1 新員工到崗后，半月跟進考察后，門店主管督促與其簽訂勞動合同書。4.6.2 各門店與員工簽訂勞動合同書后，報行政部備案。4.6.3 簽訂勞動合同書的程序：4.6.3.1 提交培訓記錄表；4.6.3.2 學習員工手冊，并做測試；4.6.3.

10、3 測試合格，簽訂勞動合同的個人聲明；4.6.3.4 簽訂勞動合同書。4.6.4 勞動合同書的簽訂權限4.6.4.1 管理公司部門經理及以上崗位人員勞動合同書由董事長親自簽訂；4.6.4.2 管理公司經理級以下崗位的管理人員的勞動合同書由總經理委托行政經理簽訂；4.6.4.3 門店非管理人員的勞動合同書由區域經理親自簽訂；4.6.4.4 所有勞動合同書都在簽訂后的一個月內報行政部存檔。（五）作業流程：5.1人員編制管理流程5.2增加編制申請流程流程名稱增加編制申請流程編碼受控狀態執行核心部門各用人部門控制部門行政部行為實施環節各用人部門/門店行政部經理級辦公會議總經理/董事長5.3用人申請流程

11、流程名稱用人申請流程編碼受控狀態執行核心部門用人部門控制部門分管總監行為實施環節用人部門/門店部門經理/門店主管/區域經理行政部經理總經理/董事長5.4公司內部招聘流程流程名稱公司內部招聘流程編碼受控狀態執行核心部門門店控制部門行政部行為實施環節用人部門/門店行政部門店/用人部門公司員工員工原就任部門5.5公司外部招聘流程流程名稱公司外部招聘流程編碼受控狀態執行核心部門門店控制部門行政部行為實施環節用人部門/門店行政部門店/用人部門應聘人員分管總監總經理/董事長5.6新員工入職流程流程名稱新員工入職流程編碼受控狀態執行核心部門門店控制部門行政部行為實施環節門店行政部5.7勞動合同管理流程流程名

12、稱勞動合同管理流程編碼受控狀態執行核心部門行政部控制部門行政經理行為實施環節相關員工門店主管/區域經理行政部5.8新員工試用期滿轉正流程流程名稱新員工試用期滿轉正流程編碼受控狀態執行核心部門門店控制部門區域經理行為實施環節部門部長試用期滿新員工門店主管/部門經理區域經理行政經理5.9員工辭職審批流程流程名稱員工辭職審批流程編碼:受控狀態執行核心部門店/區域經理控制部門行政部行為實施環節辭職員工店主管區域經理行政部總經理/董事長5.10員工辭退審批流程流程名稱員工辭退審批流程編碼受控狀態執行核心部門門店/區域經理控制部門行政經理行為實施環節各用人部門門店經理區域經理行政部總經理/董事長管理行為相

13、關說明編制人員編制日期提出辭退報告同意辭退原因 調查審核人員審核日期內部調動5.11員工離職交接流程流程名稱員工離職交接流程編碼:受控狀態執行核心部門各門店控制部門行政經理行為實施環節離職人員門店主管區域經理彳3吁政部/總經里財務部六、附件：1、人員增補申請表2、員工應聘登記表3、面試考評/記錄表4、員工入職試用表5、半月跟進考核表6、轉正考核自評表7、員工轉正（部門）考核表8、企業員工錄用承諾保證書9、企業新員工擔保書6.1 人員增補申請表申請日期:申請部門現有編制申請增加人數增加理由、人員崗位和任務說明學歷要求專業要求年齡要求性別要求身局要求工作經驗到位時間區域經理意見行政部意見總經理意見

14、相關說明填表說明：此表作為各門店向區域經理提出招聘人員的申請，由門店主管填寫后，經區域經理審批簽字，開始招聘。部長及以上崗位需經行政部審批，填寫時每一崗位，填寫一張表。6.2 員工應聘登記表江西陸加壹餐飲管理有限公司應聘登記表應聘部門：應聘崗位：期望薪資：填表日期：2012年月日姓名曾用名性別婚姻狀況民族身高cm體重kg出生年月年月日戶籍所在地現住址通信地址身份證號聯系xx緊急聯系人姓名/與本人關系：聯系xx是否有認識的人在我江西陸加壹餐飲管理有限公司？有：無：。學歷從高學校簡稱自何年何月至何年何月專業證明人證明人xx#始江西陸加壹餐飲管理有限公司面試/錄用意見表應聘人姓名：應聘崗位：應聘時間

15、:工作履歷單位簡稱:自何年何月至何年何月職務證明人證明人xx家庭成員與本人關系現工作單位詳細聯系訓J址xx簡述與所申請崗位方關的專業特長及所受專業培訓：簡述個人以往取得的重要工作業績：填表人：審核人：填表說明：1.此表由求職者自行填寫，填寫時要如實填寫，盡量不留空白，填寫人對真實性自行負責2.學歷一欄只填寫學校教育經歷，不包括名類培訓經歷。門店主管區域經理面試項目54321543211、體能、體態狀況2、儀表、穿著與服飾3、舉止及應對禮儀4、語百表達與口齒清晰5、機智及反應能力6、知識面寬廣和淵博程度7、性格特征與人際溝通8、生活工作閱歷豐富性9、學習心態10、學歷、學位11、對申請職位之經驗

16、12、相關專業知識支撐13、對新工作環境適應性14、對新工作之穩定性15、對新工作信心與毅力16、個人理想與公司一致17、對職位未來之口塑性18、家庭支持和累贅19、住址與上班地點距離20、薪酬要求與能力對比門店主管評估意見:區域經理復試評估意見:推薦口考慮口淘汰簽字：日期:行政部意見：簽字：錄用單位：試用期工資:日期:口推薦 簽字:口考慮 口淘汰 日期：董事長/總經理意見:簽字：崗位/職務：試用期福利待遇:日期:說明:1.依照面試評估項目逐一對應試者進行相關提問，并根據回答情況進行評判;員工入職試用表姓名年齡試用職位學歷專業工作經驗試用計劃1、工作內容(1)(2)(4)(5)2、指導人員3、

17、重點考查項目(1)(2)試用記錄1、試用時間：年月日至年月日2、工作能力：3、工作態度：4、出勤情況：5、其他：試用部門主管意見試區域經理意見用結論行政部或其他部門意見:半月跟進考核表姓名部門職位入職時間考核時間考核項目評價評語完成工作質量員工自評：指導人評分：優1乏中差本人自評：工作效率/能力員工自評：指導人評分：優I乏中差工作態度員工自評：指導人評分：優I乏中差完成工作可靠性員工自評：指導人評分：優I乏中差服務至上員工自評：指導人評分：優I乏中差指導人意見：批評與自我批評員工自評：指導人評分：優I乏中差團隊協作員工自評：指導人評分：優I乏中差尊重他人及勞動員工自評：指導人評分：優I乏中差誠

18、實、開放、激情員工自評：指導人評分：優I乏中差門店主管意見：敏于思而慎于行員工自評：指導人評分：優I乏中差主人翁意識員工自評：指導人評分：優I乏中差結果導向員工自評：指導人評分：優I乏中差區域經理意見：填表人：審核人:企業員工轉正考核自評表單位名稱：填表日期：年月日如E名所屬部門所在崗位工作態度1、是否嚴格遵守公司制度和規則1、口以積極的態度嚴格遵守2、口基本正常遵守3、工作勤務態度消極.有違法現象2、本職工作是否經常持積極的態度1、口工作積極，并對工作的領域擴大有積極性2、口工作還可以，但缺乏積極擴大工作領域的干勁3、口對工作挑揀、逃避擴大工作領域3、服從指令的態度1、口明確與上級的關系，服

19、從態度及工作悟性較好2、口能干好分配的工作，但對全局性工作處理/、夠3、口服從指令的態度欠缺4、整體協作精神1、口與大家友好相處，協作精神較好2、口能工作性地正常協作3、口協作意識較差專業技能5、專業知識和業務技巧1、口較好2、«3、口較差6、是否很好地理解工作內容，制訂恰當的工作計劃1、口允分理解工作的目的和內容，能尢誤地安排工作2、口基本能按指小和拒f令兀成3、口對工作任務理解和判斷不夠，有錯誤、失誤發生7、工作中是否需要額外地進行詳細指示和指導1、口能正確對待指示和指令，進行有效的處理2、口基本能按指小和拒f令兀成3、對指7K和指令理解不充分，需要詳細的指導8、對失敗和突如其來

20、的工作，措施是否迅速恰當1、口工作處理效果好，不斷努力想辦法改進2、對突發性工作處理較慢，對失敗的事后處理/、夠充分3、口對突發性工作消極對待，后回避責任傾向9、是否積極地致力于工作方法的改善和創新1、口工作處理效果好，不斷努力想辦法改進2、注意想辦法改善工作，但具體效果不明顯3、口工作處理后遲緩現象工作績效10、工作處理迅速性1、口工作效率高，常提前完成2、口速度一般化3、口工作處理慢11、工作準確性1、口工作處理認真2、口工作處理需要認真努力，但還可以放心3、口工作失誤多，不懂的地方較多12、工作完結程度1、口工作有始有終，對卜期工作無影響2、口工作處理布條理，能區分其界限3、口工作失誤多

21、，不懂的地方較多13、工作報告適度1、口工作后的報告、聯絡能不失時機地及準確進行2、口報告和工作聯絡基本正常，無大的工作影響3、口欠缺報告和聯絡，對工作多肩影響14、目標完成程度1、口完成原定計劃，取得預期效果2、口完成原定計劃，對其結果基本能認可3、口難以達到完成目標的程度15、個人成長狀況1、口試用期間技術技能進步明顯2、口有一般性進步，而尢特別突出進步3、口進步微小，發展的潛力不大備注填表人：審核人:填表說明：1、此表用于試用期員工或新入職的員工的自我評價，由員工個人填寫；2、填寫此表的作用在于將自我評價與外部評價進行對比。員工試用期轉正考核表姓名：試用部門：試用時間：年_月_日至年月日項目參考內容評定（優壯差:）性格特點簡述：歸屬感是否認同公司的企業文化公司發展歷程及其戰略的認知度對公司產品的學習情況公司管理制度的學習情況團隊精神能否遵守工作紀律、規章和匯報制度能否不靠上級壓力，有工作主動性對分配的任務不講條件，盡量多做工作能否主動協助上級，同事做好工作同事之間的關系和諧程度工作態度(11)無人監督卜的工作狀況工作是否勤勉學習能力與心態道德操守(14)能否公平、公正的處理