1、綠色食品茶葉標準化生產種植技術規程為了加強綠色食品茶葉標準生產基地管理，提高茶樹種植標準化水平，增加茶葉單位面積產量，根據綠色食品肥產地環境技術條件(NY/T391-2000)、綠色食品肥料使用準則(NY/T394-2000)和綠色食品農藥使用準則(NY/T393-2000)等技術標準，制定安化縣綠色食品茶葉標準化生產技術規程。1基地選擇和建設1.1 基地選擇基地選擇在有利于保持水土、保護和增進茶園及其周圍環境的生物多樣性，生態環境條件良好，自然植被豐富，空氣清新，水源清潔、土壤未受污染，便于茶園排灌、田間作業，和工業小區、居民生活小區、交通干線在500米以外，具有可持續生產能力，能發揮茶樹良

2、種的優良種性的農業生產區域作為原料(茶葉)生產基地。1.2 茶園生態建設綠色食品茶樹種植已和常規農業區之間，要有50-100米以上寬度的隔離帶，或者是以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶園四周或茶園內不適合種茶的空地應植樹造林，茶園上風口營造防護林，道路兩側植行道樹。對缺叢斷行茶園，通過補植缺株，合理剪、采、養等措施提高茶園覆蓋度，記載生產過程中農藥。肥料使用情況及栽培管理措施及農事活動檔案。2茶園規劃和開墾1.1.5 茶園規劃茶園規劃應有利于保護和改善生態環境、維護茶園生態平衡，發揮茶樹良種的優良特性，便于茶園的耕作、灌溉和作業，要根據地形、地貌、合理設置場部（茶廠）、種植區（塊卜

3、道路、排蓄灌水利系統，以及防護林帶，綠肥種植區和養殖業區。建基地時，對坡度大于25土壤深度小于60cm,以及不宜種植茶樹的區域應保留自然植被，對于面積較大且集中連片的基地，每隔一定面積應保留或設置一些林地。1.2.5 茶園開墾茶園開墾注意水土保持，根據不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術，開墾時首先要通過清潔障礙物、調整地形。深翻熟化土壤，為茶樹的優質高產創造良好的土壤條件，坡度在15。以下的緩坡地可直接開墾，坡度達15之5。的陡坡地按等高梯級開墾，初墾深度要在50cm以上，復墾（改造）深度40cm以上。1.3.5 品種和種植茶樹品種茶樹品種應選擇在基地生態條件下，具有良好適應性系耐

4、寒、耐旱、抗病蟲的優良品種，同時選擇優質高產應適制各種茶葉種類的良種，如楷葉齊、碧香早、茗豐、白毫早、安茗早、桃源大葉茶、云臺大葉茶等新優良種。茶樹種植茶樹種植前開40cmX4cm定植溝，要依地塊而定，底肥施經過無公害處理農家肥，如近肥、泥肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、餅肥及有機肥100擔一200擔，深度在30cm40cm,而后回填表土。茶樹種植根據地形、海拔、土壤肥力合理密植，采用雙行雙株，大行距130cm150cm,小行距35cm40cm,株距3035cm,每穴栽2株，畝植30005000株茶苗。茶苗種植苗根離底肥10cm以上，種植時期低海拔區選擇在秋冬至翌年春季，高海拔區宜選擇在春季。4茶樹定

5、剪和茶園除草茶樹定剪茶樹栽植后第一年，當樹高達35cm以上的秋冬季當茶樹地上部分停止生長時可進行第一次定型修剪，定剪高度離地面15cm一20cm;第二年、第三年根據茶樹長勢分別進行第二次和第三次定剪，剪口離上一次剪口提高15cm20cm,以后可采用人工采頂代替定剪，當茶樹高度達60cm,樹幅達100cm以上時，茶樹進入青年期，可進入正常的鮮葉采摘。茶園除草宜采用人工除草，禁止采用化學除草劑（如草甘腐），梯壁雜草以割代鋤，對一些匍匐性雜草可免除。為提高幼苗的成活率和防止夏秋旱季土壤水份的蒸發，同時抑制雜草叢生，幼齡茶園占用1015擔稻草或山青覆蓋，當稻草山青腐爛可作為茶園有機肥，以改善土壤的“三

6、項”化，提高土壤肥力。5茶園管理和低產茶園改造茶園管理茶園耕作主要是疏松土壤，改善土壤的水、肥、氣熱條件和清除雜草，減少病蟲害，促進茶樹根系伸長更新，從而促進茶樹的生長在春茶前、春茶后和夏茶后各進行一次淺耕，夏茶后的一次淺耕應在雷雨結束的晴天進行。樹冠幅度小或經過重修和臺刈的茶園，應適當增加淺耕的次數。每年茶季結束后要及時進行深耕。深耕和施基肥相配合。對土壤深厚、松軟、肥沃、樹冠覆蓋度大，病蟲草害少的茶園可減耕或免耕。茶園改造低產茶園改造采取“三改一補”即樹改、土改、園改和缺株補苗，也就是生態失調型的茶園改造，對管理不善型的茶園，品種不良的茶園和種植過密的茶園改造。樹改是指茶樹經過多年的采摘，

7、形成樹冠高大不便于茶葉的采摘作業，或是茶樹進入衰老期。單產低，茶葉品質降低，或者是未老先衰茶樹所進行的改造，樹改依樹勢可采取臺刈、重剪、深剪、輕修和改植換種。方法：臺刈離地面5cm-10cm;重剪離地面20cm-30cm;深剪剪去樹冠以下15cm-20cm;輕修剪每年進行一次，是當每年茶季結束后剪去當年因采摘形成的雞爪枝，保持樹冠平整，對于采取臺刈、重剪或深剪等方法都無法恢復樹勢的茶園采取改植換種。土改當茶園經過多年的人工作業和茶樹生長，形成土壤坂結，土壤肥力下降，從而造成茶葉單產，品質下降，要及時進行茶園土壤改良，方法是深翻土壤，增施有機肥或農家肥。改善土壤水、肥、氣、熱狀況和土壤結構。苗施

8、有機、農家肥50擔-100擔。園改是指建于坡度較大的山地，茶園經過多年的作業和雨水沖刷，形成園地外低內高，表土流失嚴重。土壤肥力下降，不便于作業。此時要及時進行園地改造，并結合進行樹改和土壤改造，方法是修梯壁和梯展，內挖竹節溝、園面外側高于內側10cm-20cm。缺行補苗對于缺株斷行從而影響茶葉單產的茶園，選擇適當的茶樹品種進行補苗、以提高單位種植指數，增加茶園采摘面積。6茶園施肥基肥選用腐熟無公害處理的餅肥、人畜糞尿、廄肥，于當年11月下旬開溝深施復土，深度20厘米以上，畝施用量600公斤以上，配合施阜寶或施多寶有機肥100150公斤/畝。追肥每年分三次進行，選用茶樹專用復合肥，年施用量依茶

9、勢，畝產平均300公斤/鮮葉的茶園，年施用量50公斤/畝，第一次于2月中下旬進行，施用量占當年施用量的50%（25公斤/畝）；第二次4月下旬進行，施用量占全年30%（15公斤/畝）；第三次6月下旬進行，施用量占全年的20%（10公斤/畝）。施用量占全年的25%（12.5公斤/畝）。施用方法溝施或穴施，深度在20厘米以上，施后及時復土覆蓋7茶園病蟲害防治茶樹病蟲害主要有茶小綠葉蟬、茶麗紋象甲、茶卷葉蛾、茶黑刺粉虱、茶尺蟆、茶毛蟲、茶蠶茶葉螭類，等防治措施應遵循：“預防為主、綜合防治”的原則恢復和保持生態平衡，避免過分追求一次病蟲的防治效果。農業防治分批、分次、及時采摘，抑制減少茶小綠蟬、茶卷葉蛾

10、、茶螭類、茶餅病和茶白星病等危害芽葉的病蟲，抑制其種群的發展。通過合理修剪、減輕毒蛾類、蛇類、黑刺粉虱等害蟲的為害和控制螭類的越冬基數，同時及時清除去病蟲殘枝。秋天結合施肥進行茶園深耕，破壞在土壤中越冬的象甲類害蟲的場所，減少蟲口密度。將茶樹根系部的落葉和表土清理至行間深埋，防止病葉在表土葉越冬的害蟲。物理防治可利用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、衰蛾類、卷葉蛾類、茶麗紋象甲等危害，利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺。生物防治保護和利用茶園中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蜘蛛和鳥類等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害。農藥防治茶麗紋象甲茶麗紋象甲主要以成蟲蛟食葉片為害，為害盛期在56月間，成蟲有假

11、死性，遇驚動即縮足落地，防治方法，一般于成蟲出土撒施白僵菌871菌粉1-2千克拌細土施于土面或在成蟲出土高峰期噴施白僵菌871菌粉0.51.0千克/畝。茶小綠葉蟬茶小綠葉蟬一般為害盛期為6月，主要以成蟲，若蟲刺吸茶樹嫩梢汁液，致使芽梢生長受阻，在5月下旬用5%銳勁特懸浮劑1500倍-2000倍進行噴霧防治，每畝使用劑量3040毫升，安全間隔為7天。茶卷葉蛾茶卷葉蛾俗稱“包葉蟲”、“卷葉蟲”，幼蟲卷結嫩梢新葉或嫩芽，潛伏其中取食為害，世代重疊，被害茶葉產量降低，制成干茶碎片多，品質下降，一般為害盛期8月上旬，用生綠BT可濕性粉劑稀釋800-1200倍，劑量50-70g/畝進行噴霧防治，安全間隔均

12、5天。茶黑刺粉虱茶黑刺粉虱以幼蟲聚集葉背，固定吸食汁液，并排泄密露，誘發煤煙病發生，為害盛期10月上旬至12月，防治方法一般用2.5%天王星30-50ml/畝，稀釋1000-1500倍噴霧防治，安全間隔期為7天。茶螭類茶葉螭類是茶樹上為害較重的蟲害，因體微小，一般肉眼難以察覺，種類有茶橙瘦螭、茶葉瘦螭、茶短須螭、茶跑螭等。一年發生1020代，為消滅此類害蟲的越冬，為減少翌年蟲口基數，一般在每年秋冬11月下旬至12月上旬結合封園用45%晶體石硫合劑稀釋150-200倍（波美0.30.5度）噴霧防治，畝用劑量300-500g。7.4,6茶尺蟆幼蟲咬食葉片量鐵劑或孔洞，嚴重時常將葉片、嫩莖全部吃盡，使整個茶園光禿，一年發生數代，以第3、4代（6月下旬一7月下旬）發生最重。防治方法：人工刮除技械間或附近樹林內部的卵塊，成蟲利用燈光誘殺，為害盛期采用0.5%生綠苦參堿1000-1500倍，畝用量50-70ml噴霧防治。8茶葉采摘和運輸