1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上藥用昆蟲云南農業(yè)大學食品科學技術學院， 2011級食品科學與工程摘要：藥用昆蟲具有悠久的人類利用史，在預防和治療多種疾病方面發(fā)揮了其獨特的作用。對于藥用昆蟲來說，人類對其的開發(fā)利用已經(jīng)達到一個廣泛地領域中，但其發(fā)展的空間還不僅僅止與現(xiàn)狀。對昆蟲藥物資源的研究和利用，我們重點在藥用的形式，種類記述和藥理作用于醫(yī)學用途。而在藥用昆蟲的主要活性成分的研究中，人們發(fā)現(xiàn)在藥用昆蟲中起到藥用作用的是氨基酸、多肽、多糖類、脂肪族類物質、生物堿類、甾類物質、萜類化合物或其他類。與此同時，隨著藥用昆蟲的研究逐步發(fā)展，也伴隨著產(chǎn)生了巨大的發(fā)展前景。關鍵詞：藥用昆蟲 昆蟲資源 活性成分前言

2、昆蟲作為中藥材，在我國歷史悠久，自從有文字記載開始，就有昆蟲入藥治病的記述。藥用昆蟲可直接或間接地用于治療多種疾病，且療效顯著，作用廣泛，副作用小，因此，倍受昆蟲學和中醫(yī)藥學等科學家的關注。在昆蟲科學研究中，已將藥用昆蟲納入了資源昆蟲學研究的范疇，而在中醫(yī)藥學中將其歸屬于本草傳統(tǒng)醫(yī)學。目前藥用昆蟲已成為中醫(yī)藥學必不可少的一個組成部分，甚至占有相當重要的地位。隨著對昆蟲類中醫(yī)藥研究的不斷深入和醫(yī)藥技術的迅猛發(fā)展，藥用昆蟲的種類、功能和作用特點等將會有更多更新的發(fā)現(xiàn)。1 昆蟲藥物資源的研究和利用由于昆蟲具有對疑難雜癥的特殊功效，近年來，在不斷挖掘昆蟲藥物資源新種類的同時，探索藥用昆蟲的藥理作用及醫(yī)

3、學用途也成為中草藥學研究的一個熱點領域。傳統(tǒng)藥用昆蟲的利用較為原始，通常是將昆蟲或蟲的衍生物直接入藥，這在中藥中常被稱為復方藥劑。早在公元前12世紀，先后在神農本草經(jīng)、本草綱目和本草綱目拾遺等三部古書中記載的藥用昆蟲及其產(chǎn)品達100余種。隨著我國現(xiàn)代中醫(yī)藥學的不斷發(fā)展，藥用昆蟲的研究也更深入，藥用種類在原有基礎上也增加了很多。我國幅員遼闊，氣候條件差異極大，因此，藥用昆蟲資源在各個地區(qū)間也顯示出較大的不同。昆蟲作為我國藥用動物的重要組成部分，在預防和治療人類疾病方面發(fā)揮著重要作用。昆蟲藥不僅能治療一些常見疾病，而且對一些危及人類健康的疑難病癥等也有顯著地減緩和治療效果，已引起世界醫(yī)學界的極大關

4、注。中醫(yī)認為，昆蟲類中藥多具有祛風通絡、熄風止痙、補腎益精等功效，用于肝陽上亢、腎虛陽痿等的治療。現(xiàn)代研究表明，藥用昆蟲具有增強免疫、抗菌、抗炎、抗過敏、抗病毒、抗驚厥、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗癌等多種藥理作用，在臨床上用于多種疾病的治療。如：臨床上常用蜂蜜、蜂乳治療十二指腸潰瘍及胃潰瘍，收到了良好的效果；蜂毒具有較強的抗炎、抗過敏作用，用于類風濕性關節(jié)炎、支氣管哮喘等疾病的治療，有很好的療效。 隨著對昆蟲類中藥研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)了藥用昆蟲的不少新作用、新用途。如：螞蟻用于乙型肝炎的治療收到了較好的效果；家蠶抗菌肽具有抗癌活性，能明顯抑制小鼠S180瘤重，亦可使艾氏腹水瘤腹水生成量減少；蟲草對小鼠免疫

5、性肝損傷有明顯的保護作用；獨角仙含有的獨角仙素具有一定的抗癌活性，對實體瘤W-256癌瘤有很強的活性，對P-388淋巴白血病也有作用。尤其值得一提的是藥用昆蟲的活性成分如斑蝥素、活性多肽等多具有強烈的生物活性，在臨床上用于一些疑難病的治療有很好的療效現(xiàn)代研究表明，藥用昆蟲含有豐富的蛋白質，低膽固醇，營養(yǎng)結構合理，肉質纖維少，又易于消化吸收，優(yōu)于植物蛋白，已營養(yǎng)學家的廣泛關注。如：蠶蛹含蛋白質52.12%，蟬含蛋白質72%，蜜蜂的蛋白質含量 則高達81%，可與魚肉蛋白質相媲美。近年來由藥用昆蟲開發(fā)出的保健品顯示了廣闊的前景，如：以蠶蛾、蠶蛹為原料開發(fā)出了健身飲料、仙娥酒、仙宮營養(yǎng)酒等產(chǎn)品。油炸金

6、蟬罐頭、速凍蝗蟲則遠銷日本。沈陽飛龍保健公司以雄蛾為原料開發(fā)出的延生護寶液具有補腎壯陽、恢復體能等功效。以螞蟻為原料制得的玄駒酒、大力神口服液、蟻五精、蟻精酒等，對提高機體免疫力，抗衰老等均有較好的效果。天寶龍復合氨基酸是用家蠶蛹提取而成的優(yōu)質營養(yǎng)補充劑。黃粉蟲等昆蟲類保健品也正在研制開發(fā)之中。藥用昆蟲在養(yǎng)殖業(yè)方面也有廣泛的應用，可作為不少藥用動物的飼料，如黃粉蟲是蜈蚣、全蝎、蛇等的飼料佳品。不少藥用昆蟲體內的蛋白質接近或超過了優(yōu)質魚粉，且各種營養(yǎng)成分全面，因此可作為蛋白飼料。目前，蠅蛆、黃粉蟲、蝗蟲、蟋蟀、蠐螬等藥用昆蟲均有望作為動物性蛋白飼料用于家禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)。不少藥用昆蟲在制藥及生產(chǎn)

7、化妝品等行業(yè)亦有較廣泛的用途。白蠟是白蠟雄蟲的分泌物，可用作藥丸的饈材料，也可作絕緣物。昆蟲幾丁質可用作醫(yī)藥膜材料以及藥物的賦形劑、緩釋劑、化妝品的增稠劑。蜂蠟可作為中藥丸殼及油膏基質等醫(yī)藥材料。昆蟲脂質及油脂除可作為優(yōu)質營養(yǎng)調和食用油外，還可用于制藥工業(yè)及其他行業(yè)，如：蠶蛹油可用于制備降低膽固醇的藥物、潤滑油等。此外，將乙肝病毒基因插入家蠶等昆蟲蛹中可生產(chǎn)大量病毒，用于乙型肝炎疫苗的生產(chǎn)。五倍子含鞣質60%-70%，除藥用外，還是制革的重要原料。紫膠是紫膠蟲的分泌物，常用作兵器、營房等的防護性材料，還可作為絕緣材料或粘結劑。紫膠素既是紫膠的活性成分又是高檔色素，廣泛用于化妝品中。2 藥用昆蟲

8、的主要活性成分當前我國藥用昆蟲的活性成分研究與利用主要集中在不同活性成分的鑒定、藥理作用、臨床療效和活性成分的分離等。在藥用昆蟲體內富含人體必需的9種氨基酸，即賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸。蟲源氨基酸衍生物在臨床上常用于治療肝臟和心血管疾病、潰瘍病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和炎癥等。昆蟲蟲體中氨基酸的粗提包括昆蟲組織中游離氨基酸的粗提、血淋巴中游離氨基酸的粗提和蛋白質中氨基酸的粗提等。昆蟲體內的多肽從功能上可分為多肽激素類、多肽毒素類和抗菌肽類等。多肽激素是一類動物體內的化學信息分子。蛋白多肽類激素包括由腦、甲狀腺、胰腺和腎等多個組織所分泌的多種激素。昆蟲激素

9、是昆蟲的內分泌器官或某些組織所分泌的具特殊作用的生理活性物質或特殊化學物質。多肽毒素是一類具有特殊生理活性，在藥物應用和生理學研究上有重要價值的蛋白質，主要分布在蛇毒、腸腔動物毒素、水蛭毒素和節(jié)肢動物毒素等蛋白質類毒素中。抗菌肽也叫抗微生物肽或肽抗生素，在動植物體內分布廣泛，是天然免疫防御系統(tǒng)的一部分。昆蟲體內的多糖類物質一般為,16，是構成生命的四大基本物質之一，廣泛存在于植物的種子、莖葉組織、動物黏液、昆蟲和甲殼動物的外殼、真菌和細胞的胞內和胞外等。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，多糖及其衍生物在抗腫瘤、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老、抗凝血和免疫促進等方面發(fā)揮著生物活性作用，是一類十分有利用前景的新抗癌

10、藥物資源。藥用昆蟲脂肪類物質的藥用價值主要體現(xiàn)在油酸、軟脂酸、硬脂酸、棕櫚油酸和亞油酸具有抗癌作用；蜂王酸是蜜蜂產(chǎn)品膠狀蜂乳中含有的一種特有的脂肪酸，含量一般在2左右；蟑螂油具有抗癌功能，已用于治療肝癌和食道癌等；蠶蛹油除含有油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸外，還含有大量亞麻酸。生物堿，舊稱植物堿，一般指植物中的含氮化合物。這類物質多為蛋白質代謝的次生產(chǎn)物，在動物中分布較廣，結構較為復雜，主要分布在昆蟲的毒素中。昆蟲中的生物堿可分為胺類、咪唑類和嘌呤類。胺類在昆蟲體中種類較多，分布廣泛。咪唑類在昆蟲體內主要有組胺和尿囊素等。鱗翅目一點蝙蝠蛾的成蟲翅中廣泛存在的藥用成分主要是易黃蝶呤類生物堿。昆蟲體內

11、含有豐富的甾類化合物，如昆蟲的蛻皮激素、保幼激素、變態(tài)激素、性激素、甾醇、膽汁酸和副腎皮質激素等。該類物質生物活性較為廣泛，化學結構多樣。首先，該類物質可促進人體蛋白質的形成，具有降血脂和抑制血糖升高的作用，其次，它具有抗菌、抗癌和增強白細胞吞噬等功效。萜類化合物是廣泛分布于生物體內具有環(huán)戊烯通式的化合物及其衍生物的總稱，其基本結構是由不同個數(shù)的異戊二烯首尾連接構成的，部分昆蟲激素屬于一萜類化合物。3 藥用昆蟲的發(fā)展前景目前我國昆蟲類中藥的研究開發(fā)還不夠深入，一方面表現(xiàn)為對昆蟲的活性成分研究不多，僅僅局限于斑蝥、蟲草等少數(shù)幾味中藥；另一方面對昆蟲的利用少，目前我國昆蟲的種類超過了10萬種，已發(fā)

12、現(xiàn)的有藥用價值的不過200種，不到昆蟲總數(shù)的2，而常用的昆蟲類中藥不到20種。昆蟲在治療癌癥、前列腺增生、乙肝、類風濕關節(jié)炎等疑難雜癥方面取得了一定進展。冬蟲夏草、螞蟻、蠶蛾等品種得到了很好的開發(fā)和利用，研制出了一大批治療藥物及保健品。藥用昆蟲由于資源豐富，且活性較強，在新藥開發(fā)方面也有巨大的潛力，目前已成功開發(fā)的昆蟲類新藥均為發(fā)酵蟲草的制劑，為國家一類新藥。蛹蟲草菌膠囊來自北蟲草，為治療慢性支氣管炎遷延期證屬肺氣虛、腎陽虛者的一類新藥。螞蟻乙肝靈是治療肝炎、類風濕關節(jié)炎的新藥。仙立降是治療高脂血癥痰濁遏阻證的國家二類新藥。利用蜜蜂開發(fā)研制成功的新藥有蜂皇胎片、蜂皇胎口服液等幾個品種。不少藥用

13、昆蟲均有望作為新藥開發(fā)。此外，中醫(yī)運用昆蟲類中藥有獨特的、豐富的經(jīng)驗，因此藥用昆蟲在發(fā)掘新藥源、治療疑難病方面均有巨大潛力，值得進一步研究。藥用昆蟲是功能性食品，其蛋白質含量高且脂肪含量低，又含有多肽、苷等多種活性成分，因而國際上的廣泛關注。如在墨西哥吃螞蟻是家常便飯，哥倫比亞的加拉曼市素有"吃蟻城"之稱，美國人樂意食用由螞蟻、蚱蜢等加工制成的巧克力、餡餅等。日本、泰國、德國、澳大利亞、扎伊爾、烏干達、墨西哥等每年生產(chǎn)大量的昆蟲保健食品，以日本為例，1992年昆蟲利用技術市場的規(guī)模乙達2600億日元。與國外相比，我國的昆蟲食品及保健品開發(fā)技術相對落后，目前僅蟲草、螞蟻、蜜蜂

14、等少數(shù)幾個昆蟲品種開始開發(fā)且規(guī)模都較小。據(jù)統(tǒng)計，我國可食用昆蟲有14目66科237種，約占世界食用昆蟲總數(shù)的一半，不少種類既可食用又可藥用。尤其值得一提的是，藥用昆蟲的功能性脂質和油脂也具有廣闊的開發(fā)前景。在過去相當長的一段時間里，人們關注較多的是昆蟲的蛋白質類保健品，而昆蟲的脂質類作為食用的功能性產(chǎn)品極為少見，目前僅見國外將從蠶蛹中提取得到的蠶蛹油作為人造奶油。昆蟲脂肪含量豐富，具有較合理的脂肪酸組成，膽固醇含量低，可能成為優(yōu)質、低膽固醇含量的食物和動物油質資源。日本、泰國、德國、澳大利亞、扎伊爾、烏干達、墨西哥等國家每年都生產(chǎn)大量的昆蟲保健品，但我國昆蟲保健品開發(fā)相對落后，品種極少，尚有很

15、多未研究的種類，這也為今后的研究開發(fā)者提供了豐富的研究材料。藥用昆蟲是中國醫(yī)藥寶庫中特有的一個重要組成部分，對它的研究和開發(fā)是一個系統(tǒng)工程，需要昆蟲學、藥物化學、藥理學、臨床醫(yī)學、制劑學等多種學科的相互配合才能完成。昆蟲類中藥在抗病毒、抗菌及抗癌領域被研究、實驗應用，并取得了可喜的進展說明昆蟲類中藥在食用保健和醫(yī)療效果上具有西藥所不可取代的突出優(yōu)點。參考文獻1白耀宇：資源昆蟲及其利用 .西南師范大學出版社，2011.22楊冠煌:中國昆蟲資源利用和產(chǎn)業(yè)化M.北京:中國農業(yè)出版社,1998.1-4.3李孟樓:資源昆蟲學M.北京:中國林業(yè)出版社,2005:13004戴君惕:奇異的仿生學M.長沙:湖南教育出版社,1997:7-10. 5胡萃:法醫(yī)昆蟲學M.重慶:重慶出版社,2000 :1-18.6何劍中,盧南.云南松毛蟲蛹和成蟲化學成分及其比較研究J.林業(yè)科學研究,1998,11(2):130-134.7何劍中,崔永忠,黃茵等:云南松毛蟲蛹和蛾蛋白飼料價值的研究J.飼料工業(yè),1998,19(3) :38-40.8劉高強,魏美才,王曉玲.馬尾松毛蟲幼蟲中毒素的提取及其基本性質J.湖南農業(yè)大學學報:自然科學版,2005,31