1、盆栽蔬菜市場前景好近年來，在一些大城市出現了盆栽蔬菜這一新穎的商品，深受市民的青睞。目前在上海、江 浙等地，一些菜農把蔬菜栽種在花盆里投放市場，收益頗豐，一盆西洋南瓜，貴的可賣近千元；一盆莖稈挺直、盤如金盆的向日葵，可賣上二三百元。那么，盆栽蔬菜應該如何發展呢？據農村創業網介紹，盆栽蔬菜是指具有優雅輕盈的株態、奇特美麗的外形、絢麗多彩的色澤，既可作為蔬菜食用，又能體現出極強的觀賞價值的蔬菜。盆栽蔬菜既可作為微型盆景點綴居室，又可將庭院、陽臺裝扮得蔥綠嫣紅。據分析，這類具有觀賞和營養價值的盆栽蔬菜市場發展前景誘人，有望成為農村致富好項目。據了解，雖然同樣是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所產生

2、的市場價值也就不同。自 種盆栽蔬菜不僅吃起來別有一番風味，而且也可以用來教育城市家庭的獨生子女，讓孩子們體會到農民面朝黃土背朝天的艱辛，提高自身素養。目前，盆栽蔬菜主要有以下三大類：一、五彩繽紛葉菜類這種蔬菜的菜葉顏色鮮艷多彩，所提供的審美享受與一些花卉相比毫不遜色，且營養價值高。例如七彩菠菜、紫葉生菜、金色和白色 金針菇等品種。二、千姿百態果實類這類蔬菜品種又多又引人注目，例如五色辣椒（青、紅、黃、紫、白五色）、手指般 粗的黃瓜、荷蘭產的球莖茴香等，外形奇特，色彩斑斕，叫人愛不釋手。三、可菜可果兩用類這類蔬菜賞后可當菜吃，洗干凈后可直接入口當水果吃，極受青少年（特別是少女 們）的青睞。盆栽蔬

3、菜選種怎么選？南京農業大學郭世榮教授推薦了以下幾個品種供大家參考。由于居室的特殊環境條件對觀賞蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培觀賞的蔬菜種類有櫻桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人參果、彩葉葛苣等。五彩椒辛辣味強烈，可作調料，其品種類型有陽光五彩椒、紅鷹五彩椒、迷你鷹五彩椒 等。株高1530厘米，開展度4555厘米。果實形狀因品種而異，有的品種呈長圓錐 形或圓錐形，有的則呈圓球形。單果重 210克，果實小巧可愛，是一種觀賞食用兼 有的蔬菜。櫻桃番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多氣根瘤，植株形象古樸，酷似“盆景”。果實小巧美艷，恰似櫻桃、珍珠等，口感極好，與菜用番茄相比，清潤鮮 美尤為突出彩葉

4、葛苣目前主要的栽培品種有漢城紅、赤皇、紅翠葛苣等。莖有綠色、綠白色、紫色等， 葉有紫紅、紅、褐紅等色，營養價值高于一般離苣。人參果又名“香瓜茄”，果實既有觀賞價值，又可當水果食用。形似小灌木，株高60150 厘米。單株可結果30個左右，果實似梨形、橢圓形，一般單果重50400克。袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。袖珍南瓜單果重在1.5公斤以下。果形多種多樣。主要品種有東升、一品、東英、萬福、仙姑、吉祥、如意、黑錦、黑姬、勝錦、勝 栗、綿栗等。有興趣的農民朋友，可以結合自己所在地區的具體情況，在找到有利市場條件下，因地 制宜進行嘗試也許真能成為一個增收致富的好門路。盆栽韭菜 新品種韭菜栽入盆中

5、賣出60元的高價。19日，濰坊寒亭區朱里鎮的馬守波向大家展示自己新培育的平頂四號韭菜。這種韭菜 采取全封閉罩網防蟲栽培，綠色無公害，同時和蘭花有幾分相似，還極具觀賞性。據便召，盆栽韭菜選用新培育的優質品種，養分來自營養整個成長過程翎閉罩網防蟲，徇打藥施n 全褥 用生物有棚哦培。通過盆臉種方式一w以觀賞，二來可以食用。利用韭菜的生長特性，mm 這 個新品種可以吃二至三年。菜農馬守濾兌,今年銷路還不錯，價格可*U60元,一W不多可以銷售萬盆， 現在已§接至呸少i丁單，準備再適當擴大栽種規模。該區高里鎮鎮干部孫樂華說，盆栽韭菜，解 決了傳統韭菜種植中因消除地蛆致使藥物殘留嚴重 的難題，也是

6、目前提升種植科技含量的一個小亮點，在做好產品之后還要進一步打造品牌。 像濰縣蘿卜、固堤西瓜等育景:幅提高農哪小都是時于品牌的建立。記者從寒亭區區委了解到，都市農業是該區的一個發展重點，菜蔬瓜果的種植和供應 上努力發展一些綠色、反時令、觀賞性、錯時供應、全年供應的品種產品。按照這樣的思 路打造品牌產品，60元的韭菜還能有銷路就是一個例證白瀛瓜果的種t和供應k努力發引些綠fe、反時令 觀賞性、錯時供應、全年供應的品種產品。朱 里瀛馬守波新培育了即可觀賞又可食用的的平頂四號盆栽韭菜， 這種韭菜采取全封閉罩網 防蟲栽培，綠色無公害，和蘭花有幾分相似，極具觀賞性。據介紹，盆栽韭菜選用新培育的優質品種，養

7、分來自營養土，整個成長過程全封閉罩網防 蟲，不用打藥施肥，全部和生飾機肥1 培。通過盆桐試既可以觀賞又可以食用，禾用的生長 特性，隨吃隨割。止漸品種食用觀賞期可達二至三年。據菜農馬守波反映，今年銷路還不錯， 價格可以賣到每盆60元，一年可銷售近萬盆，現在已經接到不少訂單，正準備擴大栽種 規模。盆栽韭菜解決了傳統韭菜種植中因消除地蛆致使藥物殘留嚴重的難題，也是目前提升種植科技含量的一個小亮點，在產品培育成熟后要進一步打造成像濰縣蘿卜、固堤 西瓜等品牌，品牌的建立和種植的推廣可大幅提高農民收入高價盆栽韭菜令人望而興 嘆記者見5番推廣悔潑4#春苗胴，新帥栽韭超舜歡面fi,峻保證涉T污染,但其

8、4;盆 兩三百元的售價還是讓很多人望而興嘆。據小湯山特菜大觀園特供部經理李紅嶺介紹此次試種成功的盆栽韭菜都是去年 8月份將 韭菜老根栽種在基質里培育而成的。記者了解目前這種盆栽韭菜的銷售價為每盆 200元到300元雖然保語套跑速但 遺部他還是出艮多人望而興嘆?！耙慌杈虏艘@么貴？那我寧愿不吃韭菜餃子。”陳小姐表示，自己平時雖然很喜歡 吃韭菜，但如果價格真的這么高也只能放棄了。據專家介紹，盆栽韭菜價格之所以這 么高，主要是因為栽培時使用的原料都是基質而非土壤，再加上其他技術，導致整個 栽培成本提高了很多。韭菜沙培或盆栽是在沙床中或花盆中利用沙土或其他基質為栽培基質，澆施營養液， 是一種無土栽培韭

9、菜的新方法。具有管理簡便、投資少、見效快、收益高的特點，特別 適宜在院落或閑散地進行栽培。2004年春節前，無極縣王村無公害蔬菜生產基地在省農科院經作所的指導下，利用其大面 積生產韭菜有充足的韭菜根來源的優勢，制作栽培的幾百盆盆景韭菜，很快就被消費 者定購一空，市場供不應求。具體方法介紹如下：1 .做畦或選盆:院內栽培為便于管理和美觀,可將沙培床做成長寬相等的方池、菱形池或多角形池， 長寬因地而定，床高1820厘米；室內栽培可選購較大一點的花盆。2 .栽培基質：以直徑12毫米的河沙為基質，使用前應除去其中的石塊、草根等雜物,用時應沖洗干凈，防止帶入病菌，引發病害。畦底部可鋪一層地膜，膜上鋪10

10、15厘米厚的沙。3 .韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播種培育韭菜根，當年的韭菜根生長勢較弱，最 好選擇兩年以上的韭菜根，整叢挖起，注意不要傷根，剔去干枯老葉，剪齊須根和韭葉， 留下宿根莖，2030株為一撮，栽到沙培床內，株行距 20厘米左右，室內盆栽可密些。 并以潔凈細沙填滿空隙（勿埋過假莖），栽后用清水澆透沙床，以利促發新根。4 .營養液：由河北省農林科學院經濟作物研究所研制的韭菜專用營養液，使用時可根據 苗情稀釋510倍使用（也可自己配制營養液，營養液由氮、磷、鉀等主要元素和水配成）。 另外，沼氣液肥是很好的有機肥料，可結合營養液肥交替使用（室內使用要經過過濾 和除臭處理）。5 .管理：韭菜根栽植后1周內可不澆水。室內栽培盡量關閉1®,減少水分f軍發。?？貧夂蜕衬┑臏?度20 c左右。如氣通i高，可打川1 窗湘勺爵