1、遠離垃圾食品一、活動目標：1、通過活動的開展與交流，讓學生認識垃圾食品，并在購買食品時學會選擇和鑒別。2、通過活動的參與，學生能夠認清垃圾食品的危害，增強拒絕垃圾食品的信心，讓學生健康、安全的成長。二、活動準備：課件三、活動重、難點：1、重點：讓學生學會辨認垃圾食品，并認識到長期食用垃圾食品的危害。2、難點：讓學生通過活動如何真正地遠離垃圾食品，促進身體健康 。四、活動方法：根據本節課的具體內容，結合學生現具有的心理特點，我采用了講述法、互動交流、調查法等方法，學生主要采用“自主、合作、探究”的探究方式，充分地調動學生參與活動的積極性，達到預期的教育目的。五、活動過程：一、談話導入，現場調查同

2、學們你們喜歡吃零食嗎？（學生自由發言）出示課件，那上面這些你們都吃過嗎？（吃過）老師這是太羨慕你們了，生活中你們不僅有老師、爸爸媽媽、親人、朋友的關愛，還有那么多好吃的，你們真是太幸福了！但是同學們，你們知道嗎？這些好吃的，正悄悄的威脅著我們的健康，因為這些東西，老師今天要把它們稱為垃圾食品，并且在今后成長的道路上，老師希望大家能遠離垃圾食品。板書：遠離垃圾食品，學生齊讀兩遍。設計意圖：這一環節調動了學生的思維，引起學生的思考，現場調查引入主題，也體現了學生現階段的思維特點。二、觀看圖片，交流認識出示交流：你覺得吃零食對身體有沒有害處呢？ 你知道垃圾食品是什么嗎？ 指名學生回答生1：對身體有害

3、處的東西生2：辣條、糖果吃多了就蛀牙了！生3：漢堡、炸雞、冰激凌。師：同學們，剛才你們的回答，讓老師很驚奇，原來你們了解那么多的東西呀！真了不起。出示垃圾食品是什么？ 是指僅僅提供一些熱量，別無其他營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。老師讀，學生跟讀。出示課件：世界衛生組織公布的十大“垃圾食品”學生讀，老師簡介。出示：油炸類食品、肉類小零食、辣條及罐頭類食品的圖片。邊出示邊簡介，結合實際情況解說。師：同學們，剛才我們看了那么多的圖片，圖片上那么多好吃的顏色多鮮艷呀！你們知道它們為什么那么鮮艷嗎？課件展示：垃圾食品中的配料：垃圾食品里的

4、色素、香精過量，都是由化學物質配制而成，且防腐劑超標、糖精含量高，對人體傷害極大，引起腹瀉等各種疾病，甚至引起食物中毒，危害生命！根據圖片學生討論、交流，發表自己的見解。師：垃圾食品吃多了，會給我們的身體帶來危害，讓學生認識什么是三高三低，有哪些危害，出示：“三低”主要是說它們對健康沒什么益處；“三高”卻實實在在會給人帶來危害。特別是高脂肪，在提供給食物香醇口味的同時，大大提高了食物的能量密度，人們吃同樣多的食物會攝入更多的熱量。如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖。老師展示吃垃圾食品導致肥胖的圖片，學生根據圖片發表自己的看法。三、交流討論，認識危害出示垃圾小食品尤其

5、是“五毛食品”（辣皮、唐僧肉等）的制作圖片。結合圖片老師適時講述：這些食品均來自地下黑工廠，老板為了追求利潤會不擇手段的降低生產成本，用發霉的豆餅做原料，加工過程蒼蠅滿天飛，用腳踩，半成品隨意堆放在地上，工人不戴手套，不消毒，環境極其不衛生。出示：同學們： 看到這些食品的制作過程，你喜歡吃的這些零食，你還會去買來吃嗎？！學生自由發言。根據發言適時介紹：在購買零食時要認真查看生產廠家、生產日期、保質期，不吃“三無”零食。買零食要到正規的商店或者超市，不留戀路邊攤，要認準以下標志：教師適時總結：同學們，今后我們買零食，要注意查看一下生產廠家、生產日期、保質期，同時看看產品上有沒有以上標志，不買三無產不買過于鮮艷、好看的零食，越鮮艷則色素越多。四、討論：什么是健康飲食，該吃些什么？師：為了我們的身體健康，我們該怎樣健康飲食？學生自由發言，根據發言老師出示：多吃新鮮蔬菜瓜果、堅果，適當食用巧克力、牛肉片、果汁等。圖片展示健康飲食金字塔：5、 總結師：同學們，你