1、提高記憶力的食物有哪些 一、橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物， 可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。 考試期間適量常吃些 橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效， 可代替橘子。二、玉米 ： 玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦 血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高， 能幫助促進(jìn)腦 細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。三、花生 ： 花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重 要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí) 驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其 實(shí)的 “長(zhǎng)生果

2、 ”。四、魚(yú)類(lèi) ： 它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的 脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 不會(huì)引起血管硬化， 對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害， 相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。五、菠蘿 ： 菠蘿含有很多維生素 C 和微量元素錳，而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠 蘿常是一些音樂(lè)家、 歌星和演員最喜歡的水果， 因?yàn)樗麄円痴b大量 的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。六、雞蛋 ： 大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密 切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被 酶分解后， 能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿， 進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記

3、憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2 只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。七、牛奶 : 牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺 少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素 B1 等元 素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。八、味精 : 味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn) 化為谷氨酸。 谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸， 能促進(jìn)智力發(fā) 育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。 常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力 障礙有幫助。 由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加， 因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也

4、 有一定療效。九、小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1 倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有 防止衰老的作用。 如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、 小米飯，將益于腦的保健。 下面介紹增強(qiáng)記憶的 10 種方法 ：1 注意集中 記憶時(shí)只要聚精會(huì)神、 專(zhuān)心致志，排除雜念和外界干擾， 大腦皮層就會(huì)留下深刻 的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散， 一心二用，就會(huì)大大降低記憶效率。2興趣濃厚 如果對(duì)學(xué)習(xí)材料、 知識(shí)對(duì)象索然無(wú)味， 即使花再多時(shí)間， 也難以記住。3理解記憶 理解是記憶的基礎(chǔ)。 只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對(duì)于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，

5、如能做到理 解和背誦相結(jié)合，記憶效果會(huì)更好。4過(guò)度學(xué)習(xí) 即對(duì)學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達(dá)到熟記、 牢記的程度。5. 及時(shí)復(fù)習(xí) 遺忘的速度是先快后慢。對(duì)剛學(xué)過(guò)的知識(shí)，趁熱打鐵， 及時(shí)溫習(xí)鞏固，是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。6經(jīng)?；貞?學(xué)習(xí)時(shí)，不斷進(jìn)行嘗試回憶， 可使記憶有錯(cuò)誤得到糾正， 遺漏得到彌補(bǔ)， 使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點(diǎn)記得更牢。 閑暇時(shí)經(jīng)?；貞涍^(guò)去識(shí)記 的對(duì)象，也能避免遺忘。7視聽(tīng)結(jié)合 可以同時(shí)利用語(yǔ)言功能和視、 聽(tīng)覺(jué)器官的功能， 來(lái)強(qiáng)化 記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。8多種手段 根據(jù)情況，靈活運(yùn)用分類(lèi)記憶、圖表記憶、縮短記憶及 編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強(qiáng)記

6、憶力。9最佳時(shí)間 一般來(lái)說(shuō)，上午 911 時(shí)，下午 34 時(shí)，晚上 710 時(shí)， 為最佳記憶時(shí)間。利用上述時(shí)間記憶難記的學(xué)習(xí)材料，效果較好。10科學(xué)用腦 在保證營(yíng)養(yǎng)、積極休息、進(jìn)行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的 基礎(chǔ)上，科學(xué)用腦，防止過(guò)度疲勞，保持積極樂(lè)觀的情緒，能大大提 高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關(guān)鍵。增強(qiáng)記憶的食物 一些健腦食品，其實(shí)是常見(jiàn)的物美價(jià)廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、 牛奶、魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟 （心、腦、肝、腎 ）及胡蘿卜、谷類(lèi)等。這些食物 不僅含有豐富的卵磷脂， 且容易消化， 對(duì)兒童腦髓的發(fā)育也有積極的 作用。1牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素 B1、氨基酸。牛奶中 的鈣最易吸收。

7、用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。2 雞蛋。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7% 。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足需要。記憶力衰退的人每天吃56個(gè), 可有效改善記憶 （不適宜膽固醇高的人 ）。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益 發(fā)展記憶力；特別是蛋黃， 蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。3 魚(yú)類(lèi)?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多 為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。4 貝類(lèi)。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快 速供給大腦大量的硌氨酸。 因此可以大大激發(fā)大腦能量、 提高情緒以 及提高大腦功能。以貝類(lèi)作開(kāi)胃

8、菜，能最快地提高腦力。但是貝類(lèi)比 魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。5 味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增 加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶 力。6 花生 。花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小 板凝集、防止腦血栓形成， 可延緩腦功能衰退、 增強(qiáng)記憶、 延緩衰老， 是名符其實(shí)的 “長(zhǎng)生果 ”。7小米。所含維B1和B2高于大米11 倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃 小米有益于腦的保健，可防止衰老。8 玉米 。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂 作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。9 黃花菜 。黃花菜可以安神

9、解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒， 以干品和煮熟吃為好。10 辣椒。 維 C 含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。 辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。 “辣” 味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。 生吃效果更好。11 菠菜。含豐富的維 A、C、B1 和 B2 ，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給 者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。12橘類(lèi)。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維 A、B1和C,屬 典型的堿性食物， 可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。 考 試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。13 菠蘿。含豐富維 C 和微量元素錳， 而

10、且熱量少，常吃有生津提神、 提高記憶力的作用。14 胡蘿卜 ?？梢源碳ご竽X物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力15 油梨 。含大量的油酸，是短期記憶的能量來(lái)源。正常人每天半個(gè) 油梨即可。16 藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。17. 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。18. 大豆 ：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制 品，可增強(qiáng)記憶力。19. 木耳 ：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng) 成分，為補(bǔ)腦佳品。20. 杏子：含有豐富的維生素 A C,可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強(qiáng)記憶?？商岣哂洃浟Φ氖澄锖兔卦E 無(wú)論老人

11、、孩子還是中青年人，每個(gè)人都想擁有超凡的記憶力， 但普遍認(rèn)為，記憶力與先天因素關(guān)系較大。然而，一些新的研究和保 健方法卻為后天提高記憶力提供了可能， 下面我們就來(lái)看看這些鮮為 人知的方法有哪些。轉(zhuǎn)動(dòng)眼球 英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動(dòng)眼球，可有效提高記憶力。如果想 快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng) 30 秒，就會(huì)產(chǎn)生良 好效果。研究人員認(rèn)為，眼球水平轉(zhuǎn)動(dòng)，可讓大腦的左右半球互相溝通， 對(duì)重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。 研究人員還發(fā)現(xiàn)， 眼球左轉(zhuǎn)可以激 發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)可提高左、右 腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣美國(guó)密歇根大學(xué)的研究人員最

12、近發(fā)現(xiàn)，到戶(hù)外呼吸新鮮空氣或在 公園和郊外散步都有助于提高記憶力。研究結(jié)果顯示， 在郊外散步的人短期記憶力提高了 20%。研究者 認(rèn)為，城市的喧囂和娛樂(lè)對(duì)人有刺激作用， 會(huì)影響人的記憶力和注意 力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。天天擊掌蹬腳俗語(yǔ)說(shuō) “天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老 ”，這確實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。 腳被認(rèn)為是人的 “第二心臟 ”，分布大量神經(jīng)末梢，因此，常蹬蹬腳， 不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)、延緩衰老，并有提高 記憶力的效果。方法：在平躺姿勢(shì)下的蹬腿動(dòng)作更有利于促進(jìn)血液循環(huán)， 先做鉤 腳動(dòng)作，這時(shí)小腿肚會(huì)有緊繃感，然后做伸直腳的動(dòng)作，這時(shí)腳背會(huì) 有酸痛感，

13、交替做兩三分鐘即可。多吃藍(lán)莓美國(guó)和加拿大研究人員近日發(fā)表的報(bào)告說(shuō)，多吃富含花青素的藍(lán) 莓可以幫助老年人提高記憶力。研究人員對(duì)兩組 70 歲以上、記憶力輕微下降的老年人進(jìn)行了為 期 12 周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍(lán)莓果汁， 另一組飲用安慰劑飲料。 研究結(jié)束后， 飲用藍(lán)莓果汁的老年人在學(xué)習(xí) 和記憶力測(cè)試中的表現(xiàn)得到明顯改善， 但對(duì)照組卻沒(méi)有變化。 上述研 究則表明，多吃藍(lán)莓可以減緩神經(jīng)退化，從而提高記憶力。市場(chǎng)上有 售藍(lán)莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當(dāng)選用。吃好早餐加拿大多倫多的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：年齡在 6179 的男性和女性中， 吃過(guò)早餐的人能夠在記憶評(píng)分測(cè)試中獲得更高分?jǐn)?shù)。

14、并且，吃過(guò)早餐 的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。經(jīng)常聊天或許有人認(rèn)為，花寶貴時(shí)間與他人閑聊只能浪費(fèi)時(shí)間。然而美國(guó) 科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究顯示， 經(jīng)常與他人聊天能鍛煉大腦， 有助于增 強(qiáng)記憶力。研究認(rèn)為，堅(jiān)持每天與他人聊天 10 分鐘以上，能起到鍛煉大腦 的功效，對(duì)提高人的智商，增強(qiáng)記憶力非常有利。提高記憶力的家常食物蘋(píng)果 ：每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。 蘋(píng)果可以提供 適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對(duì)記憶力很有幫助。卷心菜 ：富含 B 族維生素，能預(yù)防大腦疲勞。 大豆：含有豐富的蛋白和卵磷脂，每天食用適量大豆或豆制品， 可增強(qiáng)記憶力。牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，

15、每天 飲用可增強(qiáng)大腦活力蛋黃 ：蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 可增強(qiáng)大 腦活力。木耳： 含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng) 成分，為補(bǔ)腦佳品。益智食物排行：菠蘿提高記憶力 核桃消除腦疲勞 飲食上要多吃易于消化 （消化食品 ）又富于營(yíng)養(yǎng)的食物，保證足夠 的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）,輔助地吃一些富含維生素B、維生素（維生素 食品）C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄 （葡萄食品）、 橙、魚(yú)、菜等也有一定的益處。深色綠葉菜蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類(lèi)半胱氨酸的物質(zhì)， 這種 物質(zhì)本身對(duì)身體無(wú)害， 但含量過(guò)高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。 而且類(lèi) 半胱氨酸一旦氧化，會(huì)

16、對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12 可以防止類(lèi)半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽 3 脂肪酸， 有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和 青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年 （老年食品 ）癡呆癥的發(fā)病率 要低很多。 吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)， 從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力全麥制品和糙米增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。 糙米中含有各種 維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素 B6 對(duì)于降低類(lèi)半 胱氨酸水平最有作用。大蒜 （大蒜食品 ）大腦活動(dòng)的能量 （能量食品 ）來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖

17、 發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素 B1 的存在。大蒜本身并 不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢?和 B1 產(chǎn)生一種叫 “蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素 B1 強(qiáng) 得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。雞蛋雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一， 它富含 人體所需要的氨基酸 （氨基酸食品 ） ，而蛋黃除富含卵磷脂 （卵磷脂食品 ） 外，還含有豐富的鈣 （鈣食品）、磷、鐵（鐵食品 ）以及維生素 A、D、B 等，適于腦力工作者食用。豆類(lèi)及其制品所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和 8 種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血 管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別 適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸，其中又 以亞麻酸和亞油 （油食品 ）酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的 作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制