1、我的創業計劃 蛋糕店創業初期蛋糕市場分析了解注意事項學習開店技巧選擇店面位置招聘工作人員市場分析 新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的 口碑，很容易吸引各個階層消費者。 那么開家蛋糕店注意哪些? 在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生

2、產日期以及對健康的好處等。開蛋糕店的技巧 1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是立足之本。2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。3.開店前可先到附近的小區發一些宣傳單配合送一些優惠券，先提高一下知名度。開店伊始可做幾天打折促銷，促銷期間，只要保本就行，提高在這一代的人氣。 蛋糕店的位置選擇 專家建議蛋糕店選址最好在人流量集中的區域，建議你可到小區集中、地鐵下面或車站、學校等周邊人流較多的地方，食品安全一定要做好。 由于對學生的消費情況比較了解，最終我決定將蛋糕店的地址選擇在學校周圍。招聘工作

3、人員 成功的背后需要一個優秀的團隊，蛋糕店的 成功也需要有個出色的集體。 因此初期先要招聘以下人員： 1.蛋糕師傅； 2.徒弟，打下手； 3.收銀員； 4.原材料采購員； 5.銷售人員 。創業中期正式開業走上正軌總結經驗計劃未來正式開業 經過前期的準備工作，蛋糕店正式開業。作為宣傳廣告必不可少，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可 走上正軌 俗話說：“萬事開頭難”。開蛋 糕店同樣也不例外，但我相信 經過自己和店里工作人員的不 懈努力，我的蛋糕店一定能夠 很快的走上正軌。總結經驗經過一

4、段時間的經營后，結合對市場的了解和自身的銷售情況，需要進行總結。從而調節生產，適應市場的競爭，最大程度的滿足消費者的需求。規劃未來對于未來，我們總是有著美好的憧對于未來，我們總是有著美好的憧憬。但是想要讓那些想得變成現實憬。但是想要讓那些想得變成現實則需要我們付出努力。對于蛋糕店則需要我們付出努力。對于蛋糕店未來，我的愿望是能夠創立一個屬未來，我的愿望是能夠創立一個屬于自己的品牌，然后開設連鎖店，于自己的品牌，然后開設連鎖店，將其做大做強。將其做大做強。創業后期創立品牌開設分店創立品牌雖然現在還沒有走到那一步，但我已經想好了將來自己蛋糕品牌的名字娟戀。開設分店有了屬于自己的蛋糕品牌后，為開有了屬于自己的蛋糕品牌后，為開設分店打下了基礎。但我知道，想設分店打下了基礎。但我知道，想要真正走到那一步，還需要我付出要真正走到那一步，還需要我付出許許多多的汗水。這個長遠的目標，許許多多的汗水。這個長遠的目標，將使