1、2009年度任務 指 標及年 終獎 勵方案在公司全體 員 工的不斷努力下，08年度我們取 得 了一定的成 績 ， 為實現公司 “打造中 國燒烤第一品牌 ” 和 “三年百店” 的 戰 略 目 標 ， 09年度 經營 和 管 理目標 任 務 的 實現 ，成 為 了我 們發 展中的一個新 的突 破點 09年度任 務 指 標 的實 現 和完成不 僅 可為 公司提供可持 續發 展， 擴 大 經營 所 必 須 的 資 本 積 累 ，更成 為 了 公 司運 營及服 務 體系 建 立健 全和提升、 品 牌知 名度和美譽度 進 一 步 擴 大、以 及 實 現 人才 儲備 計 劃 的 關鍵 。為此，特根 據對 0

2、9年度的市場預測 ， 參照 08年度的經營狀況，考 慮各店的實 際情況，本 著 “業績 先行， 綜 合考評 ；齊心協力， 年終 重獎”的主 導思想 ，制定本年度任 務指標及年 終 獎勵方案。一、 基礎任務指標與年終獎勵 方案1、基礎任務 指 標建設店灃鎬 店朱雀店各店毛利率1470萬1020萬1188萬53%元元元2、年終獎勵方案：2-1獎勵對象 及 獎金標準 ：店長 （每店 1名）大堂 經理（ 每店1名） 3000元/人廚 師長 （每 店1名） 3000元/人前 廳主管（每店2名）1500元/人燒烤主管（每店1名） 2000元/人爐灶 領 班（ 每店1名） 1500元/人（注：朱雀 店 廚

3、師 長 李 亞 博因 無 績效 考核 獎 勵， 公 司 決 定此次完成基 礎 任 務 后， 該 員 工 年 終獎獎金 標 準 為 ：6000元。）2-2：考核標 準 ：09年度各店店長工作績效考核表說 明：考核方法-按照公司09年度各店下達任務 指 標 及以下各項 考核指 標綜 合 評 定：任務 指 標 占 70分（ 年考核），以下指標實 行百分制考核，總 分以 30% 計 分，每月 進 行考核。年終 得分為月考核平均分值+完成任務后的 70分（年終 得分如有小數采取四舍五入）。兩項 分數之和 為資 金分配的分數， 資金計算方式 為 ： 獎金=分數 *分值 。最 終 得分低于 80分，店長 不

4、享受年 終獎 勵。分數每 分 值80-85 138元86-90 148 元91-95 158 元96-100 168 元序號具體 分評分標準 備注項目 值1毛利率 50%-553% 為5分，低以總會 計每月 財務 報表為標 準分于50%的為0分公司制度1每發現 1次 視 情執行5 節嚴 重程度 扣 1-按公司管理手 冊 和 員 工手冊，以 督察、 調查 、 抽 查 為 依據員工滿意60%-85% 為4分60% 以下 為0分顧客滿意60%-80% 為7分60% 以下 為0分人 員 流失分3分885%以上 為8分分180% 以上 為 155分分6分月流失W人為6月流失1 人為0分節約執 行隨機抽查

5、 20人，其中管理人員 3人，無 記 名 調 查隨機 調查 10桌 顧 客 ， 每桌一 張 ， 據滿 意程度評 分 后 10桌，平均分為 滿意率（ 詳見 顧 客滿 意率 調查 表 ）正式人員 非 正 常 離 職按各店上報 的 制 度 執 行監 督管理下屬 違 反 財 務 制度 1次，為 0分；6驗 收入庫 出 現 數 財務 制度監 督、 驗 收入 庫質 量 監 督分量不符 1次， 為 0分安全管理安全事故（ 包 含 宿 舍）：造成 經 濟 損 失 200元以上的或 食 物 中毒、著火月 1 次者 為 0分1011二、減分 項 目 ： 以下三 項為 年 考 核 ， 從年 終 最 終 得 分 中

6、扣除。發 生，1次 為 0分；隱 瞞 不報者，一經發 現直接在年終 得 分 中 扣除 10分生活管理分優 ： 3分3差： 0分員 工宿舍、 員 工 餐管理等內部投 訴分81 次投 訴 店 長 本 人 的 ， 經 屬本人失誤 者 0分； 2次 投 訴 本店其他管理人員 屬 實 者 8分 ； 大于2次者0分。綜合評分02由 總經 理 對 該 店 的 管理、 衛 生、 團 隊 建 設協 作、人才培養及其 它 項 、和董事會 對 該 店 滿 意度等 進 行 綜 合分評 價。1費 用超 標5詳見 公司下達 各 店 年度費 用指 標 表分2正式人員-非正常離全年大于10人，全年辭職 超 過 30職3人，年

7、 終 得 分 減 3分職分3安全事故-年度 發 生火災 或 食 物中毒事件1次6，包括宿舍火 災 和 員 工餐食物中 毒分事件者，扣6分2-3：考核時 間 ： 任 務指標 從2009年3月 1日 2010年2月 28日， 工 作績效考核 以 實 際考察時 間 為準 。2-4： 獎 金 發 放 規定 ： 享受 績 效考核的崗 位 員 工，以各店上報 的年任 務 分解指 標為 準，只要達 標 ，即按照崗 位 績 效考核內容及標 準 發 放當月績 效 獎 金； 以上 2-1中所列管理人員 所在店在年終 完成公司下達的全年基礎 任 務 指 標 后，即可按照 獎金 標 準，年度末發 放。 在年度末 獎

8、金 發 放之日前離職 的 員 工不享受年終獎 。 如因工作需要需要調動 工作 崗 位或工作所在店 時 ， 員 工，尤其是管理人 員應 服從公司 調動 分配，不得推諉 拒 絕 ，否 則 不享受年 終獎 分配。公司 對 于因工作 調動 的 員 工年 終獎獎 金 標 準 規 定如下：在原店已工作6個整月（含6個月）以上并已連續6個月完成任務 者，可將其 業績帶 至新店；如到派任店后，也完成了 該 店的指 標 任 務 ，其年 終獎分 別 按照調動 前后兩店的標 準和工作月份分別計 算， 進 行 發 放。如到派任店后，未能完成該 店指 標 任 務 ， 則 按照所 帶 月 業績 之和減 1個月的平均月 業

9、績 ，作 為獎 金 計 算 標 準。半年以下 調動時 ，不 帶業績 。對 于新任命的、符合以上管理人員崗 位的 員 工，入 職在4個月以上者，享受年終獎，按照工作月份業績 之和減 1個月的平均月 業績 ，作 為獎 金 計算標準；不足 4個月者不享受年 終獎 。對 于因工作 調動 或晉升、降 級 出 現 的年 終獎 分配 標 準的認 定，一律以該員 工在年終獎發 放 時 的 崗 位 為 準。實習 店 長 、 實習 大堂經 理及實習 管理人 員 不享受此年終獎 。二、沖刺 任 務 指標與年 終沖刺 獎勵 方案1、沖刺任務 指 標建設店灃鎬 店朱雀店各店毛利率1598萬1115萬1301萬53%元元

10、元2、 獎 勵 對 象 與 獎勵方式：在完成基礎 任 務 后，按照 實現 的沖刺任 務標 準，在年 終發 放沖刺任 務獎 勵。此獎 勵 為全 員發 放（基 層員 工 為 工作 滿 半年以上），按照以下公式計 算：員工沖刺任務年終獎=員工基本工資除以所在店員工工資總額乘以該店應發獎金總額。3、 考核 時間 ：2009年3月 1日4、 獎 勵 標 準 ：建設店超 額60萬元以下超 額 完成 60萬元超 額 完成 80萬元2010年2月 28日無沖刺 獎年 終獎 勵 30000元年 終獎 勵 50000元超 額 完成 128萬元超 額 完成 133萬元灃鎬 店超 額 50萬元以下超 額 完成 50萬元超 額 完成 70萬元超 額 完成 95萬元超 額 完成 100萬元朱雀店超 額60萬元以下超 額 完成 60萬元超 額 完成 78萬元年 終獎 勵 83000元年終獎 勵按照超 額部分的8.5%發放無沖刺 獎年 終獎 勵 30000元年 終獎 勵 45000元年 終獎 勵 65000元年終獎 勵按照超 額部分的8.5%發放無沖刺 獎年 終獎 勵 30000元年 終獎 勵 50000元超 額 完成 113萬元年 終獎 勵 750