1、姓名:2011年03月14日杭州杭州研發基地研發基地 暢捷通在對上百家知名餐飲暢捷通在對上百家知名餐飲企業進行深入分析后針對酒店的企業進行深入分析后針對酒店的具體業務流程而開發出了餐飲通，具體業務流程而開發出了餐飲通，它運用現代化的計算機通信管理它運用現代化的計算機通信管理技術，結合餐飲界最先進的現代技術，結合餐飲界最先進的現代化企業管理思想，建設一個以賓化企業管理思想，建設一個以賓客消費為主線，集賓客預定、點客消費為主線，集賓客預定、點單消費、收銀結算、表編制、統單消費、收銀結算、表編制、統計分析于一體的一體化餐飲娛樂計分析于一體的一體化餐飲娛樂信息管理系統，實現企業的管理信息管理系統，實現

2、企業的管理科學化、信息資源化、傳輸網絡科學化、信息資源化、傳輸網絡化，達到提高管理、提升服務水化，達到提高管理、提升服務水平、提高效率、提升賓客滿意度、平、提高效率、提升賓客滿意度、堵塞各種漏洞、從而減低運作成堵塞各種漏洞、從而減低運作成本。是百家知名餐飲企業管理的本。是百家知名餐飲企業管理的結晶！結晶！財務通財務通T6T6餐飲通餐飲通暢捷通公司暢捷通公司長沙長沙研發基地研發基地T6T6酒店通酒店通 T6-餐飲通產品有那些售前演示方法呢？點：點：1、漏洞2、亮點。面：面：1、企業管理2、T6餐飲通。1、談流程2、找問題3、展亮點4、提管理角色不同 話述不同弄清職責尋關注點洗浴、酒吧、咖啡廳T3

3、用友通T6NC接口集團連鎖平臺集成成本核算供應鏈管理T6餐飲通標準版一脈相承 無縫連接亮點介紹：亮點介紹：目前市場上大部分餐飲企業，日常業務單據通過手工填制憑證到企業總賬里，經常出現單據傳遞不及時，各部門相互扯皮推卸責任情況，都是因為餐飲企業信息流和數據流不暢通所致，財務業務一體化解決方案避免了餐飲企業這種情況及時傳輸業務憑證到總賬，保證餐飲企業信息流和數據流暢通，提升了員工工作效率。亮點2、T6餐飲通集團版為餐飲企業提供全方位信息化解決方案亮點介紹：亮點介紹：餐飲企業發展到一定規模，特別是已有多家分店的餐飲企業，都會面對同樣的問題，例如：企業管理難度加大、財務監督跟不上和無法及時了解各店經營

4、情況等，6餐飲通集團版為餐飲企業提供了全方位信息化解決方案，例如：財務管理、綜合分析、分店運營、倉庫管理、成本管理、物流配貨、集中生產和會員管理等，T6餐飲通為餐飲企業高速發展提供信息化保障！亮點介紹：亮點介紹：“餐飲企業”無論發展那個階段，都有“餐飲通”相伴，避免了餐飲信息系統滿足不了企業快速發展的需要，造成信息系統重復投資，餐飲通提供全系序產品、支持平滑升級，全生命周期為餐飲企業服務，減少后顧之憂！亮點介紹： “營業回顧”報表是T6餐飲通的經典報表之一，可以靈活統計按日、周、月 和年統計出匯總報表。有消費信息和收入信息，財務可以直接用于做財務賬。各級經理可以通過此報表實時掌控企業經營狀況，

5、人均消費和臺均消費可以實時查看企業經營狀況，看客人的消費水平和企業的定位是不是相符，太高太低都不利于企業的發展。為企業領導決策提供了有利的依據。以短信的模式把一天的營業情況發給酒店管理層全面分析，準確決策！亮點介紹：亮點介紹： “菜品消費統計”報表是T6餐飲通經典報表之一，此報表是菜品分析報表可以統計出各菜類消費銷售情況，可以按不同級次單獨匯總，可以直接聯查到每張消費單，便于財務人員核單。從這張報表里可以看出銷售好的菜品是不是自己的主打菜品，也可以把每月銷售最差的菜品換掉，作為菜品推陳出新的依據。 “消費數量”用于銷售菜品的統計，“實際數量”可以作為和海鮮澇結算的依據。而“數目”來控制海鮮個數

6、，避免只控制斤數，不控制數目，造成此方面的漏洞。此報表可以協助企業加強管理，詳細的數據也為企業經營決策提供了有利的依據。亮點介紹：亮點介紹：餐飲通可以實時對總臺次、總人數、總收入、總消費、人均收入、臺均收入、臺均消費等情況用不同的圖形進行餐飲經營分析和比較，圖形分析更為直觀分析，例如：查看人均消費變化情況如酒樓定位人均元人，如過高就可能客人流失，過低掙不到錢，沒有足夠的利潤，使餐飲企業管理者實時掌控企業經營狀況亮點介紹：亮點介紹：根據操作人員工作指責，來分配他所能瀏覽的報表和他所操作的功能權限，如果沒有權限在營業界面跟本看不到此功能，不會讓被管控人員感覺反感，方便財務管理，友商軟件多數只能控制

7、到“面”也就是模塊，餐飲通能控制到“點”也就是每個操作員動作，可見餐飲通控制嚴謹加強了餐飲企業管理。亮點、權限設置加強企業管控亮點介紹：亮點介紹：報表查詢管控更靈活精準，例如：臨時調過來的酒吧員只允許他查詢五天報表，只允許看酒水類報表，只允許贈送可樂一種飲料，只允許退啤酒類里的酒水，餐飲通都可以做到，餐飲通幫助餐飲企業靈活管控，提升餐飲企業管理另外，可以為不同收銀員定制最大抹零金額、手動最低折扣率、手動最大優惠金額，從而加強了企業資金安全。亮點8、報表關聯靈活管控亮占介紹：亮占介紹：日志可以跟蹤出每一個用戶操作軌跡，明確責任，加強了監督，提升企業管理，例如：有些權限是工作中的需要必須給，但給了

8、以后就需要加強管理和監督，比如退菜品和修改菜品單價等功能，有了詳細的日志，就可以明確責任！亮點9、日志跟蹤加強監督、提升管理亮點10、電子公告板協同辦公、提升效率亮點介紹：亮點介紹：電子會告欄可顯示重要事情提示和會議通知，例如：及時發布沽清菜品和急推菜品，不用每個人在通知一次，提高了工作效率，幫企業減少了損失。也可以利用公告欄跟總經理進行請假，協同辦公，提高了工作效率，如有重要客人到店，進入餐飲通就會提醒有重要客人要店里消費，提前做好準備工作又提高客戶了滿意度。關注點：關注點： 財務業務一體化、菜品成本控制、財務報表、收銀報表、監督報表、資金安全、倉庫管理等。亮點介紹：亮點介紹：餐飲通強大的供

9、應鏈管理模塊，管理購、領、調、存、撥、轉等業務，實現物流、信息流、資金流完整統一，企業內部高度協同，提升整體業務運作效率。從供應商評估、詢價比價、集中采購、請購等角度實現進貨成本有效控制，對庫存存儲進行智能模型管理，使整體庫存成本降到最優。同時注重餐飲業相關行業特色運用，如：采購直撥、假退料、部門盤點單等。亮點1、存貨管控合理庫存、提升資金周轉率亮點介紹：亮點介紹：餐飲通支持為每道菜品都設置標準成本卡，這樣每個月都可以核算每道菜品的成本，再與標準卡相比較，過高存在浪費情況，需要加強存貨管理，過低菜品質量無法保證，控制成本在標準范圍之內，也就增加了菜品利潤空間，特別是“刷新單價”功能，使成本自動

10、跟隨市場變動而變動，比如海鮮、時蔬菜品等，使菜品成本更科學合理亮點2、菜品標準成本卡降低出品成本、提升利潤空間亮點3、成本報表管控各檔口及菜品成本亮點介紹：亮點介紹：通過這兩張報表可以反映出各檔口成本、菜品成本.可以做為財務績效考核的依據，提升員工積極性，自動核算成本，方便、快捷、可靠，餐飲通是老板財務人員的得力住手。亮點介紹：亮點介紹：收銀明細表列出每張單據消費明細及所有單據收款和菜品類別匯總，財務人員可以直接拿此報表做企業總賬的原始單據。解決了手工單據統計困難、工作量大不及時的弊端，雙擊后會自動彈出原始消費賬單，可以穿透跟蹤消費情況。 雙擊該單據后會自動雙擊該單據后會自動彈出收銀單據彈出收

11、銀單據亮點4、財務報表收銀明細、穿透跟蹤審核單據即方便又快捷審核單據即方便又快捷能夠讓我輕輕松松工作能夠讓我輕輕松松工作 亮點介紹：亮點介紹：雙擊后會自動調出歷史已結單，大大方便了財務人員核單，減少工作量，提升了工作效率。亮點5、結帳單“毛利額”做到菜品優惠心中有數亮點介紹：亮點介紹：賬單上顯示菜品的毛利額，使財務人員對每張賬單毛利情況一清二楚，特別是婚宴可以快帶制定出團餐標準，把毛利額控制在合理范圍內，也給銷售經理制定促銷方案，具體優惠幅度提供了參考依據，也給經理進行打折時做到心中有數，即滿足了促銷的需要，又保證了企業利潤空間亮點介紹：亮點介紹：即使客戶暫時不上財務軟件，餐飲通也可以處理應收

12、應付賬款業務，對往來賬款進行管理，控制應收付賬款風險，保證資金安全。很多友商都無此功能。亮點6、收支管理控制往來風險亮點介紹：亮點介紹：收銀賬單號可以自定義，比如：收銀員編號日期流水號，方便財務人員核單，制定財務制度明確責任帳單號日結后可以清零，方便財務人員核對每天賬單和流水號亮點7、賬單號日結清零方便財務核單亮點介紹：亮點介紹：收銀員報表具有三層穿透功能、直接查詢到原始單和消費記錄,方便收銀員調出自己的賬單進行對賬，也方便了財務人員對帳和審帳,極大的提升了收銀員和財務人員工作效率。亮點8、收銀員報表三層穿透、快速核單亮點介紹：亮點介紹： 客人掛單位賬時，可以核對授權客人的筆跡，來防止單位其他

13、沒有簽字權限的同事模仿簽字，造成應收賬款無法收回的風險；繁忙時收銀員核對簽名匆忙或無法及時準備核對簽名時，容易造成應收賬款無法及時收回，T6餐飲通可以調出客人的相片進行核對，避免了因簽名問題，造成應收賬無法收回的風險，提高了資金安全。加強了資金安全！亮點介紹：亮點介紹： 提供財務業務一體化解決方案，目前只有用友公司即有財務產品又有業務產品，提供用友通提供用友通財務接口財務接口,并且一脈相承、無縫連接并且一脈相承、無縫連接，在餐飲通里直接生成財務所需要的憑證.亮點介紹：亮點介紹：餐飲服務員眾多，A服務員1個月點了30萬的菜品，B服務員點了3萬的菜品，拿的工資都一樣，不容易調動服務員積極性，按勞取酬把點菜“比率”做為獎金系數，這樣極大的調動了服務員積極性，提升工作效率，同時也贏得客戶的滿意！亮點介紹：亮點介紹：餐飲企業廚師們最容易吃“大鍋飯”，多數都是師傅帶徒弟，即使干的多拿的少也只能接受，怎么給廚師們制定一個相對公平的標準，極大挖掘廚師們創造力和積極性，就是通過“廚師考核報表”做為大家發薪水的依據，多勞多得，這樣大大提升了廚師們出品率和積極性，也會激法出廚師們無限的創造力。亮點介紹：亮點介紹：餐飲企業海鮮大多數都是和海鮮提供商進行五五分成，海鮮供應商為了多拿利潤，海鮮過磅時會多錄入重量，稱海鮮