1、第一節溶液的形成無無土土栽栽培培西西紅紅柿柿白白醋醋啤啤酒酒第三單元1.1.了解溶液、溶質和溶劑的概念。了解溶液、溶質和溶劑的概念。 2.2.能根據溶液的基本特征正確區分溶液和乳濁液。能根據溶液的基本特征正確區分溶液和乳濁液。3.3.了解溶解時的吸熱和放熱現象。了解溶解時的吸熱和放熱現象。4 4、了解飽和溶液與不飽和溶液；能區別飽和溶液與不飽和溶。、了解飽和溶液與不飽和溶液；能區別飽和溶液與不飽和溶。5 5、了解飽和溶液不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系。、了解飽和溶液不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系。6 6、了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉化的方法。、了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉化的方法。學習

2、目標學習目標注意攪拌的方注意攪拌的方法法注意藥匙的使用注意藥匙的使用方法方法活動天地活動天地3-13-1：物質在水中的溶解物質在水中的溶解取一只小燒杯，倒入約取一只小燒杯，倒入約30mL30mL水，用藥匙小頭將氯化鈉晶體水，用藥匙小頭將氯化鈉晶體灑落水中，邊灑邊搖晃燒杯或用玻璃棒攪拌，仔細觀察晶灑落水中，邊灑邊搖晃燒杯或用玻璃棒攪拌，仔細觀察晶體的變化，直至氯化鈉晶體在水中消失。觸摸燒杯壁，感體的變化，直至氯化鈉晶體在水中消失。觸摸燒杯壁，感受溫度的變化。受溫度的變化。一、溶解的過程一、溶解的過程2.2.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，放置一如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，放置

3、一個月，一年個月，一年你猜猜食鹽會不會從水中分離出來？若你猜猜食鹽會不會從水中分離出來？若有幸搭乘神州九號遨游太空，食鹽會不會從水中分離出有幸搭乘神州九號遨游太空，食鹽會不會從水中分離出來？來？3.3.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部、下部，任一想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部、下部，任一處，是否一樣咸？處，是否一樣咸？問題：問題：1.1.氯化鈉顆粒為什么不見了？氯化鈉顆粒為什么不見了？氯化鈉溶于水各部分的液體都具有了咸味，且咸的氯化鈉溶于水各部分的液體都具有了咸味，且咸的程度相同；如果將食鹽水靜止很長時間，食鹽也不程度相同；如果將食鹽水靜止很長時間，食鹽也不會從水中分離出來。會從水中分離

4、出來。 溶液：溶液：一種或幾種物質一種或幾種物質分散到分散到另一種物質另一種物質 里，形成里，形成 均一的均一的、穩定的穩定的混合物。混合物。溶溶 質質溶溶 劑劑 溶液中任意一部分的組成、性質完全一樣。溶液中任意一部分的組成、性質完全一樣。外界條件（溫度、壓強等）不變時，無論放置多久外界條件（溫度、壓強等）不變時，無論放置多久，溶質都不會從溶劑中分離出來，不發生改變。，溶質都不會從溶劑中分離出來，不發生改變。均一性：均一性：穩定性：穩定性：小小 結結(1)(1)溶液的特征是什么？溶液的特征是什么？(2)(2)溶液一定是無色透明的嗎？溶液一定是無色透明的嗎？(3)(3)均一、穩定的液體一定是溶液

5、嗎？均一、穩定的液體一定是溶液嗎？(4)(4)溶液一定是液體嗎？溶液一定是液體嗎？均一性、穩定性。均一性、穩定性。溶液是澄清透明的，但不一定是無色的。溶液是澄清透明的，但不一定是無色的。不一定。不一定。不一定。不一定。思思 考考溶液的組成：溶劑與溶質溶液的組成：溶劑與溶質能溶解其他物質的物質叫能溶解其他物質的物質叫溶劑溶劑，水是最常見的溶劑。，水是最常見的溶劑。被溶解的物質叫被溶解的物質叫溶質溶質，可以是固體、液體、氣體。，可以是固體、液體、氣體。溶液是混合物溶液是混合物，至少由兩種物質組成。，至少由兩種物質組成。溶液質量溶液質量 = = 溶質質量溶質質量 + + 溶劑質量溶劑質量 溶液體積溶

6、液體積溶質體積溶質體積+ +溶劑體積溶劑體積 從微觀上分析，溶液形成的過程是溶質的分子或離子分散到從微觀上分析，溶液形成的過程是溶質的分子或離子分散到溶劑分子中的過程，因為粒子之間存在間隔，它們相互擠占，溶劑分子中的過程，因為粒子之間存在間隔，它們相互擠占，所以溶液體積不等于溶質體積和溶劑體積之和。所以溶液體積不等于溶質體積和溶劑體積之和。 物質溶解時，是從外界吸收熱量，還是向外界物質溶解時，是從外界吸收熱量，還是向外界放出熱量？如何確認吸熱或放熱？如何用實驗來證放出熱量？如何確認吸熱或放熱？如何用實驗來證明你的假設？明你的假設？ 實驗探究實驗探究3-13-1：物質溶解時溶液溫度的變化：物質溶

7、解時溶液溫度的變化實驗操作實驗操作實驗數據實驗數據1.1.取兩只小燒杯，分別加入約取兩只小燒杯，分別加入約50ml50ml蒸餾水，用蒸餾水，用溫度計溫度計測量水溫（測量水溫（T T1 1），記錄。），記錄。T T1 1= = 2.2.向一只小燒杯中加入約向一只小燒杯中加入約5g(5g(約兩大藥匙）氫氧約兩大藥匙）氫氧化鈉固體，攪拌，化鈉固體，攪拌，及時及時測量溶液的溫度測量溶液的溫度（T T2 2），記錄。），記錄。T T2 2= =3.3.向一只小燒杯中加入約向一只小燒杯中加入約5g (5g (約兩大藥匙）硝約兩大藥匙）硝酸銨固體，攪拌，酸銨固體，攪拌，及時及時測量溶液的溫度測量溶液的溫度（

8、T T3 3），記錄。），記錄。T T3 3= =注意使用注意使用方法方法注意速度注意速度 實驗結論實驗結論 ： 實驗中，氫氧化鈉溶液的溫度明顯升高，說明氫實驗中，氫氧化鈉溶液的溫度明顯升高，說明氫氧化鈉溶于水會放出熱量；硝酸銨溶液的溫度明顯氧化鈉溶于水會放出熱量；硝酸銨溶液的溫度明顯降低，說明降低，說明硝酸銨硝酸銨溶于水會吸收熱量；氯化鈉溶液溶于水會吸收熱量；氯化鈉溶液的溫度沒有明顯變化。的溫度沒有明顯變化。 為什么會產生熱量的變化呢？為什么會產生熱量的變化呢？思考：任何物質都能溶于水嗎？思考：任何物質都能溶于水嗎？衣服和餐具上的油污，平時衣服和餐具上的油污，平時是用什么洗掉的？是用什么洗掉

9、的？活動天地活動天地3-23-2：不同物質在水中的的溶解性比較不同物質在水中的的溶解性比較v1.1.向一只試管中加入向一只試管中加入1/31/3體積的水，然后向試管中體積的水，然后向試管中滴入滴入四滴植四滴植物油，用力振蕩，觀察所發生的現象。靜置一段時間，再觀物油，用力振蕩，觀察所發生的現象。靜置一段時間，再觀察現象。察現象。v2.2.再向試管里加入幾再向試管里加入幾滴滴洗潔精，用力振蕩，觀察所發生的現洗潔精，用力振蕩，觀察所發生的現象。象。注意滴管的使用注意滴管的使用二、乳化現象二、乳化現象乳濁液乳濁液振蕩振蕩靜置靜置懸濁液懸濁液泥土泥土 定義定義特征特征類別類別舉例舉例溶液溶液懸濁懸濁液液

10、乳濁乳濁液液溶液、懸濁液和乳濁液的區別溶液、懸濁液和乳濁液的區別液體小液滴分散到另液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一種液體里形成不均一、不穩定的混合物。一、不穩定的混合物。固體小顆粒分散到液固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不體里形成不均一、不穩定的混合物。穩定的混合物。一種或幾種物質分散一種或幾種物質分散到另一種物質里形成到另一種物質里形成均一、穩定的混合物。均一、穩定的混合物。均一均一穩定穩定不均一不均一不穩定不穩定不均一不均一不穩定不穩定混混合合物物混混合合物物食鹽水食鹽水糖水糖水碘酒碘酒泥水泥水油水油水混混合合物物溶質溶質被溶解被溶解的物質的物質一種或幾一種或幾種物質種物質分散分散

11、另一種物質另一種物質溶劑溶劑均一、穩定均一、穩定的混合物的混合物溶液溶液 能溶解其他能溶解其他物質的物質物質的物質總總 結結1、指出下列各種溶液中的溶質和溶劑指出下列各種溶液中的溶質和溶劑 A.A.白酒白酒 B.B.食鹽水食鹽水 C. C.碘酒碘酒 D.D.糖水糖水 A.A. 、 ；B.B. 、 ； C.C. 、 ；D.D. 、 。酒精酒精 水水 食鹽食鹽 水水 碘碘 酒精酒精 糖糖 水水 課堂練習課堂練習2.2.下列敘述正確的是（下列敘述正確的是（ ）A A任何均一、穩定的液體都是溶液任何均一、穩定的液體都是溶液 B B泥水中泥是溶質，水是溶劑泥水中泥是溶質，水是溶劑C C溶液中只能含一種溶

12、質溶液中只能含一種溶質D D如果溫度不變，溶劑也不蒸發，溶質是不會從如果溫度不變，溶劑也不蒸發，溶質是不會從 溶液中析出來的溶液中析出來的D D3.3.關于溶液和乳化的下列說法中錯誤的是（關于溶液和乳化的下列說法中錯誤的是（ ） A.A.溶液中可以含有多種溶質溶液中可以含有多種溶質 B.B.溶液是均一、穩定的混合物溶液是均一、穩定的混合物 C.C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化現象用汽油洗去衣服上的油污是乳化現象 D.D.溶液不一定是無色的溶液不一定是無色的C C4. 4. 下表是同學們做溶液形成的實驗錄。以下說法不下表是同學們做溶液形成的實驗錄。以下說法不正確的是（正確的是（ ）A A衣服上不

13、慎沾上碘酒，可用汽油擦洗衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗B B同一物質在不同溶劑中的溶解性不同同一物質在不同溶劑中的溶解性不同C C水、汽油、酒精都可以作溶劑水、汽油、酒精都可以作溶劑D D溶液都是均一、穩定、無色的混合物溶液都是均一、穩定、無色的混合物D D6.6.溶液在生產，生活中應用廣泛。下列有關溶液的溶液在生產，生活中應用廣泛。下列有關溶液的說法正確的是（說法正確的是（ ）A A均一、穩定的液體都是溶液均一、穩定的液體都是溶液 B. B. 溶液中不能同時存在兩種溶質溶液中不能同時存在兩種溶質C C只有固體和液體可以作為溶質只有固體和液體可以作為溶質 D D外界條件不改變，溶質溶劑不會分

14、離外界條件不改變，溶質溶劑不會分離5. 5. 將家庭生活中的四種調味品分別取少量放入水中，將家庭生活中的四種調味品分別取少量放入水中，不能形成溶液的是（不能形成溶液的是（ ）A.A.蔗糖蔗糖B B白醋白醋C.C.味精味精D D花生油花生油D DD D7.7.一杯食鹽水，測得上層溶液的密度為一杯食鹽水，測得上層溶液的密度為a g/cma g/cm3 3 ，下層溶液，下層溶液的密度為的密度為b g/cmb g/cm3 3，則，則a a和和b b的關系（的關系（ ） A A、a=b Ba=b B、a ab b C C、a ab Db D、無法確定、無法確定A A8. 8. 向圖試管里的水中加入某種物

15、質后，向圖試管里的水中加入某種物質后，U U形管左端的紅墨水形管左端的紅墨水液面降低，則加入的物質是（液面降低，則加入的物質是（ ） A A、氫氧化鈉、氫氧化鈉 B B、食鹽、食鹽 C C、硝酸銨、硝酸銨 水水A A觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解？觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解？ 在盛有在盛有20ml20ml水的小燒杯中，加入水的小燒杯中，加入5g5g硝酸鉀（硝酸鉀（KNOKNO3 3）固）固體體, ,充分攪拌，觀察現象。充分攪拌，觀察現象。【問題】：這【問題】：這20ml20ml水中水中還能繼續溶解硝酸鉀固還能繼續溶解硝酸鉀固體嗎？體嗎？硝酸鉀全部溶硝酸鉀全部溶解了解了【現象】：【現

16、象】：硝酸鉀硝酸鉀20mlH2O活動天地活動天地3-3三、飽和溶液與不飽和溶液三、飽和溶液與不飽和溶液不能繼續溶解不能繼續溶解KNO3的溶液叫的溶液叫KNO3的的飽和溶液飽和溶液獲得結論：在一定量的水中硝酸鉀獲得結論：在一定量的水中硝酸鉀 不能無限溶解不能無限溶解小結小結：不能再溶解某溶質的溶液叫不能再溶解某溶質的溶液叫在一定溫度下，一定量的溶劑里在一定溫度下，一定量的溶劑里這種溶質的這種溶質的飽和溶液。飽和溶液。加入少量加入少量硝酸鉀硝酸鉀說明說明: :1.1.硝酸鉀的飽和溶硝酸鉀的飽和溶液能繼續溶解高錳液能繼續溶解高錳酸鉀酸鉀2.2.此溶液為硝酸鉀此溶液為硝酸鉀的飽和溶液，高錳的飽和溶液，

17、高錳酸鉀的不飽和溶液酸鉀的不飽和溶液 在一定溫度下，一定量的溶劑里，在一定溫度下，一定量的溶劑里，還能繼續溶解某溶質的溶液叫做這種溶還能繼續溶解某溶質的溶液叫做這種溶質的質的不飽和溶液不飽和溶液飽和溶液與不飽和溶液飽和溶液與不飽和溶液v 在在一定溫度下，一定量溶劑一定溫度下，一定量溶劑里，里，不能不能繼續繼續溶解某溶質的溶液，叫這種溶質的飽和溶溶解某溶質的溶液，叫這種溶質的飽和溶液液 。v 在在一定溫度下，一定量溶劑一定溫度下，一定量溶劑里，里，還能還能繼續繼續溶解某溶質的溶液，叫這種溶質的不飽和溶解某溶質的溶液，叫這種溶質的不飽和溶液溶液 。常溫下，分別往四只裝有等量水的燒杯中加入常溫下，分

18、別往四只裝有等量水的燒杯中加入食鹽，且加入食鹽的量從食鹽，且加入食鹽的量從A A到到D D依次增加，怎樣依次增加，怎樣判斷四杯溶液是飽和溶液或不飽和溶液？判斷四杯溶液是飽和溶液或不飽和溶液？10gNaCl10gNaCl20gNaCl20gNaCl30gNaCl30gNaCl40gNaCl40gNaCl判斷溶液飽和與不飽和的方法判斷溶液飽和與不飽和的方法待待測測溶溶液液少量該固少量該固體溶質體溶質固體溶解固體溶解固體不溶固體不溶原溶液為原溶液為不飽不飽和溶液和溶液原溶液為原溶液為飽飽和溶液和溶液硝酸鉀硝酸鉀10mlH2O實驗探究實驗探究3-23-2 1 1、在盛有、在盛有10ml10ml水的小燒

19、杯中，加入水的小燒杯中，加入5g5g硝酸鉀（硝酸鉀（KNOKNO3 3）, ,充分攪拌，觀察現象。充分攪拌，觀察現象。【現象】：【現象】：硝酸鉀有一硝酸鉀有一部分未溶解部分未溶解 2 2、將上述得到的液體靜置后、將上述得到的液體靜置后, ,取少量上層清液于試管中，取少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩，觀察現象。加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩，觀察現象。然后將該試管加熱，觀察現象。然后將該試管加熱，觀察現象。待試管冷卻后觀察，又有什么現象？待試管冷卻后觀察，又有什么現象？硝酸鉀固體不溶解。硝酸鉀固體不溶解。硝酸鉀固體溶解。硝酸鉀固體溶解。有固體析出。有固體析出。3 3、在步驟、在步

20、驟1 1的小燒杯中在加入的小燒杯中在加入10ml10ml水并充分攪拌。水并充分攪拌。觀察現象。觀察現象。硝酸鉀固體繼續溶解。硝酸鉀固體繼續溶解。減少溶質減少溶質升高溫度升高溫度降低溫度降低溫度蒸發溶劑蒸發溶劑增加溶質增加溶質增加溶劑增加溶劑飽飽和和溶溶液液不不飽飽和和溶溶液液降低溫度降低溫度升高溫度升高溫度蒸發溶劑蒸發溶劑增加溶質增加溶質增加溶劑增加溶劑飽飽和和溶溶液液不不飽飽和和溶溶液液含溶質百分比大的溶液叫含溶質百分比大的溶液叫濃溶液濃溶液，含溶質百分比小的溶液叫含溶質百分比小的溶液叫稀溶液稀溶液。飽和溶液是否一定是飽和溶液是否一定是濃溶液濃溶液？不飽和溶液是否一定是不飽和溶液是否一定是稀

21、溶液稀溶液？室溫下室溫下 A是食鹽的不飽和溶液，是食鹽的不飽和溶液，溶質比較少溶質比較少 是食鹽的飽和溶液，是食鹽的飽和溶液，溶質比較多溶質比較多。多多少少相等相等相等相等不飽和不飽和飽和飽和濃溶液濃溶液稀溶液稀溶液飽和溶液不一定是濃溶液飽和溶液不一定是濃溶液, ,不飽和溶液不一定是稀溶液不飽和溶液不一定是稀溶液 硝酸鉀硝酸鉀+水水小結：小結：1 1、對于、對于不同溶質不同溶質來說，飽和溶液不來說，飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液也不一一定是濃溶液，不飽和溶液也不一定是稀溶液。定是稀溶液。2 2、在同一條件下，對于、在同一條件下，對于同一種溶質同一種溶質來說，飽和溶液要比不飽和溶液濃來說，飽

22、和溶液要比不飽和溶液濃些。些。1.1.在一定溫度下，某物質的飽和溶液一定是在一定溫度下，某物質的飽和溶液一定是 （ ） A A、非常濃的溶液、非常濃的溶液 B B、很稀的溶液、很稀的溶液 C C、增加該溶質，溶質還能繼續溶解的溶液、增加該溶質，溶質還能繼續溶解的溶液 D D、增加該溶質，溶質不能繼續溶解的溶液、增加該溶質，溶質不能繼續溶解的溶液 2 2、2020時，在一只試管里盛時，在一只試管里盛15g15g水，放入水，放入0.2g0.2g熟石熟石灰，攪拌，有白色固體沉降到試管底部，對于試管內灰，攪拌，有白色固體沉降到試管底部，對于試管內上層澄清的液體，說法錯誤的是上層澄清的液體，說法錯誤的是

23、( ( ) ) A.A.無色的溶液無色的溶液 B. B.屬于稀溶液屬于稀溶液 C.C.是飽和溶液是飽和溶液 D. D.屬于濃溶液屬于濃溶液D課堂練習課堂練習D3 3、下列關于飽和溶液的說法中，正確的是（、下列關于飽和溶液的說法中，正確的是（ ） A A、KNOKNO3 3的飽和溶液不能再溶解的飽和溶液不能再溶解KNOKNO3 3 B B、當溫度升高時，飽和溶液一定能繼續溶解溶質、當溫度升高時，飽和溶液一定能繼續溶解溶質 C C、稀溶液一定是不飽和溶液，濃溶液一定是飽和溶液、稀溶液一定是不飽和溶液，濃溶液一定是飽和溶液 D D、改變溫度可以使不飽和溶液變成飽和溶液、改變溫度可以使不飽和溶液變成飽和溶液 4 4、室溫下，向一定質量的氯化鈉溶液中加入、室溫下，向一定質量的氯化鈉溶液中加入1010克氯化鈉克氯化鈉固體，充分攪拌后，尚有部分未溶解，加入固體，充分攪拌后，尚有部分未溶解，加入1010克水后，固體全克水后，固體全部溶解。下列判斷正確的是（部溶解。下列判斷正確的是（ ） A A、加水前一定是飽和溶液、加水前一定是飽和溶液 B B、加水前可能是飽和溶液、加水前可能是飽和溶液 C C、加水