1、.?食物中的營養?說課稿與當今“老師一稱最接近的“老師概念，最早也要追溯至宋元時期。金代元好問?示侄孫伯安?詩云：“伯安入小學，穎悟非凡貌，屬句有夙性，說字驚老師。于是看，宋元時期小學老師被稱為“老師有案可稽。清代稱主考官也為“老師，而一般學堂里的先生那么稱為“老師或“教習。可見，“老師一說是比較晚的事了。如今體會，“老師的含義比之“老師一說，具有資歷和學識程度上較低一些的差異。辛亥革命后，老師與其他官員一樣依法令任命，故又稱“老師為“教員。 XX小學：XX家庭是幼兒語言活動的重要環境，為了與家長配合做好幼兒閱讀訓練工作，孩子一入園就召開家長會，給家長提出早期抓好幼兒閱讀的要求。我把幼兒在園里

2、的閱讀活動及閱讀情況及時傳遞給家長，要求孩子回家向家長朗讀兒歌，表演故事。我和家長共同配合，一道訓練，幼兒的閱讀才能進步很快。 一、說教材我國古代的讀書人,從上學之日起,就日誦不輟,一般在幾年內就能識記幾千個漢字,熟記幾百篇文章,寫出的詩文也是字斟句酌,瑯瑯上口,成為滿腹經綸的文人。為什么在現代化教學的今天,我們念了十幾年書的高中畢業生甚至大學生,竟提起作文就頭疼,寫不出像樣的文章呢?呂叔湘先生早在1978年就鋒利地提出:“中小學語文教學效果差,中學語文畢業生語文程度低,十幾年上課總時數是9160課時,語文是2749課時,恰好是30%,十年的時間,二千七百多課時,用來學本國語文,卻是大多數不過

3、關,豈非咄咄怪事!尋根究底,其主要原因就是腹中無物。特別是寫議論文,初中程度以上的學生都知道議論文的“三要素是論點、論據、論證,也通曉議論文的根本構造:提出問題分析問題解決問題,但真正動起筆來就犯難了。知道“是這樣,就是講不出“為什么。根本原因還是無“米下“鍋。于是便翻開作文集錦之類的書大段抄起來,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不參考作文書就很難寫出像樣的文章。所以,詞匯貧乏、內容空洞、千篇一律便成了中學生作文的通病。要解決這個問題,不能單在布局謀篇等寫作技方面下功夫,必須認識到“死記硬背的重要性,讓學生積累足夠的“米。 ?食物中的營養?這節課位于教科版科學四年級下冊第三元第二課時。這節課是

4、在學生前一節課調查、統計一天中吃過什么食物的根底上，對食物中的營養成分進展探究教學的，目的是讓學生認識人體所需要的營養是從食物中得到的。同時本節課的內容也將為后面的學習打下根底。因此這節課是承上啟下的一節課，也是非常重要的一課。二、說學情四年級的學生思維活潑，求知欲強。通過一年半的科學學習，對于一天中的食物已經有了豐富的認識，但在日常生活中對食物營養方面的知識還是相當有限的，所以課前還需要查閱資料來幫助他們。三、說教學目的根據年齡和教學內容的特點，我確定以下教學目的：1、科學概念：指導學生認識食物中的七種主要營養成分：蛋白質、淀粉、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。2、過程與方法：使學生初步學會

5、用實驗方法檢驗食物中的營養成分，培養學生在實驗中觀察、分析、歸納、概括的才能。3、情感態度價值觀：讓學生學會關注自己的身體安康，在日常生活中探究所吃食物中的營養搭配。四、教學重難點重點：知道食物中含有哪些營養成分。難點：用實驗的方法鑒別食物中的蛋白質、脂肪和淀粉。五、說教法本節課主要采用游戲激趣法、問題討論法，實驗探究法進展教學。以游戲激趣展開這節課的教學，暗示引導；圍繞教材的中心問題，各抒己見，通過討論的方法激發學生學習的興趣;通過實驗探究法，指導學生掌握食物中的各類營養成分，并能通過實驗加以鑒別。六、說學法在本課中我指導學生學習的方法為：1.觀察發現法 2.動手操作法 3.合作交流法七、說

6、教學流程一、設景激趣，導入新課一個好的開頭能調動學生的積極性，所以本節課我通過做游戲的方法自然的導入新課。1.首先通過游戲?蹲蘿卜?自然導入新課。2.以提問的方式：“我們每天都在做大量消耗體力的活動，但是什么維持著我們身體的體力呢？來引出課題：?食物中的營養?二、初步感知，激發探究1.出示幾組食物圖片，請學生仔細的想想他們想從食物中獲得那些信息？從而引出今天將要學習的七類主要營養成分：蛋白質，淀粉，糖類，脂肪，維生素，礦物質，水等。然后通過小組合作討論資料自主學習，派代表匯報食物中的營養對身體的作用，并完成以上記錄單。最后和學生一起總結 食物中含有豐富的營養成分，但沒有一種食物含有所有的營養成

7、分，讓學生明白我們每天不能只吃一種食物。要養成不挑食，平衡膳食的良好習慣。三、指導實驗，深化理解通過三項實驗來探究新知識1.檢驗“蛋白質、2.檢驗“脂肪、3.檢驗“淀粉本階段，首先我會請學生們先猜測一下他們今天所帶食物中有哪些營養成分？再進展小組討論匯報。其次要求學生以小組為單位，討論一下這三項實驗的方法，由小組代表匯報，根據學生匯報的情況，我來補充和完善實驗過程。最后，組織學生進展實驗和探究。在實驗過程中，我會引導他們對實驗現象進展仔細觀察，分析，完成以上實驗記錄單。最后派代表匯報實驗現象，形成結論。就以檢驗食物中的“脂肪作為例子。1首先通過小組匯報并確定實驗方案。2然后我會指導：“ 請同學

8、將花生米放在白紙上，用鉛筆壓碎，觀察白紙上有什么出現？用手摸一摸這個地方有什么感覺？可能有的學生認不清這是水還是油？所以我會讓學生用棉球蘸水在白紙的另一端涂抹，并將白紙舉起對著亮光，觀察有什么不同現象？含有食物的脂肪有很多，學生也可以使用不同的食材進展實驗。而在檢驗淀粉和蛋白質這兩項實驗中，也會要求學生按照以上實驗方法進展實驗，最后與學生一起總結實驗現象。這樣設計的目的是讓學生在動手之前先動腦，動手之后也動腦，給他們充分的考慮空間和探究空間，以培養學生的觀察，分析和概括才能。四提問穩固，加深理解通過提問的形式讓學生穩固新授知識，以加深學生對學習知識的掌握。1、 食物中主要含有那些營養成分？2、 誰能概括的說一說怎樣用實驗的方法檢驗食物中的蛋白質、脂肪和淀粉？3、