1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上第十二單元 課題2 化學元素與人體健康測試題1在人體含量最多的化學元素是（ ）A碳 B氫 C氧 D鈣2人體中缺少或過多都會引起甲狀腺疾病的元素是（ ） A鈉 B氯 C鐵 D碘3有一種病叫做缺鐵性貧血癥，這里缺鐵指的是缺（ ）A鐵單質 B鐵元素 C三氧化二鐵 D四氧化三鐵 4有關人體的組成元素的說法中錯誤的是（ ）A組成人體自身的元素約有50多種B人體內的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素形式存在C人體內含量較多的元素有11種D由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小5構成人體的主要物質是（ ）A水 B蛋白質C糖類 D脂肪6人體中含

2、量在0.01%以下的元素是（ ）A鈣、磷、鉀、鎂 B鐵、鋅、硒、碘C碳、氫、氧、氮 D鈣、鎂、氯、硫7人體如果缺少碘，往往會（ ）A引起貧血B引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良C引起表皮角質化和癌癥D引起甲狀腺腫大8.下列食物中，含碘最豐富的是（ ）A.黃豆、芹菜 B.海帶、紫菜C.油菜、白菜 D.肉類、蛋類9.能防止齲齒的微量元素是（ ）A.鐵 B.鋅C.鎂 D.氟10.無機鹽約占人體重的（ ）A.1% B.1/3C.4%左右 D.2/311.含鐵豐富的食物有利于（ ）A.佝僂病患者B.骨質疏松癥患者C.貧血患者 D.營養(yǎng)不良的人12.有關鐵元素對人體的作用及適宜攝入量的說法錯誤的是（ ）A.

3、人體內含量為14 mg21 mgB.能幫助氧氣的運輸C.每天攝入量為12 mg15 mgD.缺鐵會引起貧血13.鋅對青少年兒童身體發(fā)育有重大作用，為了補鋅應多食用的食品種類是（ ）A.海產品、奶類、豆類B.綠色蔬菜、豆類、奶類C.肝臟、蛋、芹菜D.海產品、加碘鹽、水產品14.處于生長發(fā)育期的青少年應多吃（ ）A.含蛋白質、糖類和脂肪豐富的食物B.含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物C.含淀粉、脂肪豐富的食物D.含脂肪、蛋白質和維生素豐富的食物15下列物質中，對人體無毒的是（ ）A氯化鈉 B亞硝酸鈉C甲醇 D一氧化碳16國際互聯(lián)網上報道：“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血”。我國政府即將啟動“

4、醬油補鐵工程”。這里的鐵是指（ ）A鐵元素 B鐵單質C四氧化三鐵 D硫酸鐵17人體內必需的下列元素中，因攝入量不足而導致骨質疏松的是（ ）ACa BMgCFe DCu18為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（ ）A葡萄糖 B碘酸鉀C碳酸鈉 D氯化鉀19某藥品說明書上標明：每1 000 mg本品含碘 15 mg、鈣65 mg、銅2 mg、鋅1.5 mg，這里碘、鈣、銅、鋅所指的主要是（ ）A分子 B原子C離子 D元素20在一個大蘿卜中間挖一個大孔，向其中注入飽和食鹽水。過一段時間，將孔中的食鹽水倒出，向倒出的食鹽水中加足量食鹽使之飽和（設溫度不變），則食鹽水的質量（ ）。A減小 B

5、增大C不變 D無法判斷增減21. 人體缺鈣時易產生“骨質疏松癥”，一體重為60 kg的缺鈣病人每天除從食物中獲得鈣質外，還需從藥物中補鈣0.5 g，若醫(yī)生確定此人每天吃鈣片6.25 g，且知鈣片中有效成分為葡萄糖酸鈣。試求鈣片中葡萄糖酸鈣的質量分數(shù)。葡萄糖酸鈣的化學式為(C6H11O7)2Ca 。22.通過社會調查及查閱相關資料，完成下題。各種無機鹽在原生質中具有一定的比例，若以人體體液中Na+的含量為100計，則K+為3.68，Ca2+為3.10，Mg2+為0.70，Cl為12900，Al3+含量極低。這種比例與海水的成分相似。(1)上述事實說明了什么問題？(2)1989年，世界衛(wèi)生組織把鋁

6、列為食品污染源之一，成人每日攝入鋁元素的量應控制在4 mg以下。問鋁元素含量較多會引發(fā)人體什么疾病？(3)油條是我國北方常見食品之一，油條的制作口訣是“一堿、二礬、三鹽”，其中的“堿”“礬”“鹽”分別指什么物質？(4)炸油條時，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“礬”，10 g“堿”和“鹽”等輔料。若在烹炸過程中質量減少20%，試通過計算說明，100 g油條中的含鋁量是否超過安全攝入量？(5)請列舉(食品添加劑除外)三種日常生活中鋁元素進入人體的源頭。【參考答案】12345678910CDBDABDBDC11121314151617181920CAABAAABDB216.25gx40/430=0.5g x=86%22(1)原始生命最早起源于海洋。(2)生命起源于海洋。科學家認為，由于海洋中Al3+的濃度低，所以鋁元素未成為人體的必需元素，它反倒對人體有害。鋁主要損害腦細胞，是老年性癡呆癥的病因。(3