1、 酒店員工管理規章制度范本撰寫人：_日 期：_酒店員工管理規章制度范本一、工作態度:1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不一樣意見但不能說服上司，一般狀況下應先服從執行。3、員工對直屬上司答復不滿意時，能夠越級向上一級領導反映。4、工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何狀況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。7、

2、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。二、制服及工作牌:1、員工制服由酒店發放。員工有職責保管好自我的制服。2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或

3、工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態及個人衛生:1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。2、員工的工作衣應隨時持續干凈、整潔。3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內持續安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺:1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。2、如物品保管三個月無

4、人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產:酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都務必酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。六、出勤:1、員工務必依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請

5、假手續，否則，按曠工處理。6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。7、員工在工作時間未經批準不得離店。酒店員工考勤管理制度考勤類別1、遲到:凡超過上班時間530分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰530元。3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。(2)未出具休假、事_明者，按實際天數計算曠工。休假未經批準，逾期不回到工作單位者按實際天數計算曠工。(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。(4)請假未經批準，擅自離崗者，按實際

6、天數計算曠工。(5)不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。(6)不請假離崗者，按實際天數計算。(7)曠工采取3倍罰款辦法。4、事假員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權限:(1)員工在8:0017:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。(2)請假2天以內由部門主管批準。(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。(4)管理人員請假需報請總經理批準。酒店員工管理規定一、勞動管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發工資)回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天

7、扣發基本工資的百分之兩百。二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。三、財務管理制度:各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月)。四、財產物資管理:各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。五、學習管理制度:每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。六、衛生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻